Szója: barát vagy ellenség? A soja allergia esetén a válasz nyilvánvaló. Mindenki számára a válasz kicsit murkier. "Bár a szója nem káros az egészségére ugyanúgy, mint a cukor és a glutén, mindig azt tanácsolom a pácienseimnek, hogy távolítsák el a táplálékuktól" - mondja Frank Lipman, a szerző, 10 érv, amit öregnek érez, Maradj fiatal, karcsú és boldog! és Dr. Frank Lipman Be Well alapítója. "Miért? Először is, becslések szerint az összes szója több mint 95 százaléka genetikailag módosul. Az is ismert, hogy a piacon megtalálható az egyik leginkább peszticid-drenched növény. Másodszor, a szója szerepet játszik számos károsító körülmény kialakulásában, ami sokkal nagyobb problémákhoz vezethet.

Lipman hangsúlyozza, hogy "a szója-lecitin kis mennyiségű élelmiszer-adalékanyagként való fogyasztása nagyon különbözik a szójatej-fogyasztástól vagy a szójaitalok vagy a szójaolajban sült ételek fogyasztásától", és nem tartja problémásnak a szójalecitint. De a szója-allergiás vagy szójaérzékenységgel rendelkezők számára, vagy bárki, aki kifinomult vagy feldolgozott összetevőket akar elfogyasztani a táplálékbevitelükből, a szója eliminálása meglepően kemény - a falatfelhő egyedül feltölti a dolgokat.

Ez azért van, mert a soja-lecitin - a szójabab feldolgozásából származó foszfolipidek keveréke - szerint Nina Curtis, a kaliforniai Ranch Malibu kaliforniai konyhafaja szakácsa - olyan élelmiszerek, mint a "csokoládé" salátaönteteket, fagylaltot, mogyoróvajat és margarinokat, amelyek segítik az összetevők összetartását "- mondja Curtis. "Ez az élelmiszerek és kiegészítők egyik legáltalánosabb adalékanyaga, és elsősorban emulgeálószerként használják" - mondja Lipman.

Garcia sógornője, Meredith Haaz elmagyarázza, hogy a szójalecitin gyakori a csokoládéban ", mivel megtartja a kakaó és a kakaóvaj elválasztását." Ezért nem könnyű megtalálni a csomagolt csokoládét, amely nem tartalmaz szója-lecitint, az összetevők listáján. Azonban ezt a munkát elvégeztük Önöknek, és 10 csokoládétésztát fedeztek fel, amelyek nemcsak szója-mentesek, hanem ízletesek és egészségesek is; ők nagyjából természetesek, kóser, vegán, nem GMO-k, gluténmentesek, tejmentesek ... kapsz az ötletet. Határozza meg a jövőbeli indulságokat, majd győződjön meg arról, hogy elkerülje ezeket a 23 legrosszabb élelmiszer-adalékanyagot Amerikában!

Üdvözlet Merry Sötét Csokoládé Macaroon Merry Bites

Vásárolja online

A "bűntudatmentes csokoládékezelés" alapvetően a marketingmítológia anyaga. De ezek az aranyos kis brownie harapások a lehető legközelebb állnak ehhez a koncepcióhoz. A gazdag, kétbites kezelések egyszerűen aprított kókuszdióból, kókuszolajból, sötét kakaóból, vaníliából és tengeri sóból készülnek, és ökológiai juharszirupmal édesítik ("természetes édesítőszer, melynek jótékony nyomai antioxidánsok és ásványi anyagok"). Lipman).

Élvezze az életet a sötét csokoládé BoomChocoBoom bárjában

Vásárolja online

"A szója olyan emberek millióinak gyulladásgátló ingerlése, akiknek talán nem is tudják, hogy érzékenyek rá" - figyelmeztet Lipman. Bár meglepően nehéz találni egy csokoládé bárját, amely nem támaszkodik a szójalecitinre, Élvezze az élet gluténmentes csokoládéjét, csak három összetevőt tartalmaz (egyik sem az "em szója"): csokoládé likőr (alkoholmentes, természetesen) párolt cukornádlé, és nem tejelő kakaóvaj. Így édesebb, mint a legtöbb sötét csokoládé bár, de illik a törvényjavaslat azok számára, akik egy édes, nem szója kezelésére.

Dang sózott kakaó pirított kókuszrost

Vásárolja online

"Nagyszerű ízű és magas zsírtartalmú, kókuszdió nagyon tápláló, rostban gazdag és alapvető vitaminokkal és ásványi anyagokkal van teli" - mondja Lipman. Gyönyörűen illeszkednek a csokoládéhoz is, amint ezt az alig édes, kakaóporos kókuszdarabok bizonyítják - a Dang legújabb kókuszos chip-ajánlata. A kókusz húsából (más néven copra), a nádcukorból, a kókuszolajból, a kakaóporból, a tejporból és a tengeri sóból készültek, ízletesek magukon (szereljük fel néhány szalvétát!) Vagy joghurtot, granola, vagy zabpehely. A szálasabb élelmiszerekért nézze meg ezeket a 30 magas rosttartalmú ételeket, amelyeknek a táplálékban kell lenniük.

Foodie Fuel svájci csokoládécsipke

Vásárolja online

Ha ezeknek a gluténmentes, sütiszerű ételeknek a konzisztenciája túlságosan száraznak tűnik, csodálatosak egy tálban tejjel. A kókuszcukor, a kakaópor és a tengeri só aromája a magvak tápláló keveréke. Ez a magkeverék napraforgóból, aranybabból, sütőtökből és szuper töltőanyagból áll - antioxidánsok, zsírsavak, rostok, fehérjék és gyulladáscsökkentő omega-3-ok.

Biena sötét csokoládé pörkölt csicseriborsó

Vásárolja online

Igen, van valami eredendően furcsa csokoládé csicseriborsó. De csak egy maroknyi ilyen kakaó- és vanília bevonatú csicseriborsót vesz igénybe, mielőtt a sós-édes-ropogós függőség bekövetkezik. Talán találja magát trend-előrejelző csokoládé hummusnak, hogy ez lesz a következő nagy étel az élelmiszerben. Tartsa a csicsóka őrület megy ezzel a 20 csodálatos, meglepő módon, hogy enni csicseriborsót.

Menj a Raw Coco Crunch-hoz

Vásárolja online

Nincs jelen tartósítószer vagy finomított cukor a hajdina, a szezámmag, a napraforgómag, a kender vetőmag, a dátum, a kakaó és a kókusz (minden szerves, obvi) keverékében.

Egészségügyi Warrior Chocolate Peanut Butter Chia Bar

Vásárolja online

Ezek a rágós snackek lehetnek kicsiek (25 gramm a pop), de hatalmasak. A főkomponens, a chia magok "apró, táplálkozási dinamó", mondja Lipman. "Tény, hogy ők az egyetlen leggazdagabb forrás növényi omega-3 zsírsavak lehet vásárolni. Antioxidánsokkal, fehérjékkel és ásványi anyagokkal, valamint oldható és oldhatatlan rostokkal vannak ellátva, hogy segítsenek az emésztésnek a megfelelő irányba történő elmozdulásában. "A Chia-magok összekapcsolása ízletes és jóllakottságú csípős ízesítéssel: földimogyoró, hengerelt zab, mogyoróvaj, ökológiai sötét csokoládé csipke, és kakaóbab, valamint szerves agave szirup és barna rizs szirup.

Nyers forradalom csokoládé vágy

Vásárolja online

A szójalecitin "emulgeálószerként működik, tartja az anyagokat és megakadályozza a szétválasztását" - magyarázza a Juice Lori Kenyon Farley társalapítója, a The Juice Cleanse Reset Diet Book hitelesített táplálkozási tanácsadója és társszerzője. A Raw Revolution kicseréli a szójadalékot a dátumokhoz, természetes gumiszerű összetevőként, hogy összegyűjtsék ezeket a sűrű, agave-édesített kesudió- és napraforgómag-alapú rudakat, amelyek úgy érezzék magukat, mint egy Appalachian Trail kiránduló klasszikus csokoládéjáték változatát. (Fordítás: Megfelelően édes, de egészséges és üzemanyag-ellátó.)

Rise Bar Barack Chip Protein Bar

Vásárolja online

"A szójalecitin legfőbb problémája az, hogy leggyakrabban a szójababokból származnak, amelyekről széles körben ismert, hogy bármelyik növény legmagasabb peszticidszennyeződési szintje" - mondja Curtis. A Rise Bar teljes egészében kiküszöböli ezt a kockázatot, azáltal, hogy energiahatékonysági rudakat formázott mandulával, mézzel, ropogós porral és tejsavófehérje-izolátummal.

Csodálatosan Raw Brownie Coco-Roons

Vásárolja online

Itt nincs mesterséges vagy szójababból készült összetevők: Ezek a makaronszerű szerek cukrozott, nem cukrozott kókuszból, mandula lisztből, kakaóból, juharszirupból, vaníliából, himalájai kristályos sóból és kókuszdióolajból készülnek - amely "laurinsavat, közepes láncú trigliceridet (MCT), amely csökkenti a koleszterinszintet, fokozza a pajzsmirigy működését és javítja az általános hormonális egészséget "- mondja Lipman. "Az MCT közvetlenül felszívódik a májba, ahol metabolizálódik, hogy azonnali és tartós energiát biztosítson a szervezetnek és az agynak." Az anyagcseréről beszélve, ne hagyja ki ezeket a 55 legjobb módját, hogy növelje anyagcseréjét!