Legyünk őszinte magunkkal egy percig. A HFCS egy súlyos következményekkel járó táplálkozási katasztrófa. A dolgok fogyasztása az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség, az anyagcsere-szindróma és a magas trigliceridszintek megnövekedett kockázatához kapcsolódik, amelyek mindegyike a szívbetegségek előfutára. De hiszed, vagy sem, vannak más adalékok, amelyek ugyanolyan rosszak nekünk, vagy még rosszabb számunkra, mint ez a cukorszerű édesítőszer. Az élelmiszergyártók mindenféle csúnya dolgokat ültetnek el élelmiszerünkben a meghosszabbított eltarthatóság, az olcsóbb gyártási költségek és az étvágygerjesztő megjelenés nevében. Ha egészségét növeli, vagy 10 fontot veszít, javasoljuk címkék olvasását, így elkerülheti ezeket a bruttó adalékanyagokat.

Titán-dioxid

Fehér árnyalatú festékek, műanyagok, fogkrémek, fényvédő és kozmetikai termékek, titán-dioxid kölcsönadására ismert fémoxid szintén felhasználható olyan élelmiszerekhez, mint a tej, sajt, marshmallow, görög joghurt és majonéz. A titán-dioxid nagyobb ick tényezővel rendelkezik, mint folyékony fém. A Nemzetközi Rákkutató Ügynökség (IARC) az emberi szervezetben lehetséges rákkeltő anyagnak minősítette. Az is kapcsolódik az asztmához, tüdőtáguláshoz, DNS-bomláshoz és neurológiai rendellenességekhez. Mivel nincs táplálékkiegészítő vagy tartósítószer, mint a mesterséges fehérje tartása, nincs okunk arra, hogy a TD-nek az élelmiszerellátásban kell lennie.

Nátrium-nitritek és nátrium-nitrátok

A nátrium-nitritek és a nátrium-nitrátok a baktériumok növekedésének megakadályozására és a húskészítmények rózsaszínű színének megőrzésére használt tartósítószerek. Számos szalonnában, kolbászban, hot dogban és csomagolt hústermékekben találhatók, beleértve a marhahúst is. Miért aggódnak? Bizonyos körülmények között a nátrium-nitritek és a nitrátok aminosavakkal reagálhatnak rákot okozó vegyi anyagok előállítására, amelyeket nitrozaminoknak neveznek.

Karamell színezés

Bár jóindulatúnak tűnhet, a karamell színezés, a leggyakrabban a szódában és a cukorkában használt színezőanyag bizonyítja, hogy rákot okoz az állatokban. 2011-ben a Nemzetközi Rákkutató Ügynökség úgy ítélte meg, hogy az adalékanyag "valószínűleg emberre nézve rákkeltő". Mi inkább italainkat és ételeinket mesterséges színezéstől és rákkeltő anyagoktól mentesnek tartjuk. Ha el akarja kerülni az adalékanyagot, győződjön meg róla, hogy beolvassa az élelmiszercímkéket - még akkor is, ha olyan dolgokról van szó, mint a fagyasztott ételek és ebédételek. Az adalékanyag komolyan vigyáz mindenütt!

Sárga színezés

2007-ben a sárga 5-ös (tartrazin) és a 6-os sárga (napnyugta sárga) mesterséges színezékek a gyermekek körében figyelemhiányos rendellenességet javítottak, de ez nem akadályozta meg az amerikai élelmiszergyártókat, mac és sajt, crackerek, csipek, sőt üdítőitalok és gyümölcslevek. Norvégia és Svédország megtiltotta ezen mesterséges színek használatát, és az EU többi részében az ilyen adalékokat tartalmazó élelmiszereket a következő mondattal kell ellátni: "Káros hatással lehet a gyermekek tevékenységére és figyelmére".

Brómozott növényi olaj

A Citrus-ízesített szódák, mint a Diet Mountain Dew és a Fresca, brómozott növényi olajokat (BVO) tartalmaznak, amely tiltott Európában, Indiában és Japánban. Az emberi tanulmányok az idegrendszeri károsodást, a termékenység csökkenését, a pajzsmirigyhormonok és a pubertás változását az előző korban kapcsolták össze. A Coca-Cola és a PepsiCo elfogadták a BVO fázist a szeszes italokból, de még mindig sok termékükben, valamint Dr. Pepper / 7Up Inc. által gyártott italokban

BHA / BHT

Ellenőrizze a reggeli gabonát. Látja a butilezett hidroxi-toluolt (BHT) vagy a BHA (butilált hidroxi-anizol) az összetevő címkéjén? Ha igen, akkor menj a szemetesládaig, és dobd ki. Ez a gabonafélékben található közös adalékanyag (beleértve a 20 legrosszabb "Good-for-You" gabonafélék közül többet), a rágógumit, a burgonya-zsetont és a növényi olajokat kimutatták, hogy kimerítik az agyi neurológiai rendszert és rákot okoznak - ami pontosan miért van betiltva Európa, Ausztrália és Japán nagy részén.

Részben hidrogénezett növényi olaj

Ez a gyártott transzzsír úgy van kialakítva, hogy hidrogéngázt vezet be növényi zsírokba rendkívül nagy nyomás alatt. Az élelmiszer-feldolgozók szeretnék használni termékeikben az alacsony költségű és hosszú eltarthatósági időtartama miatt. A margarinok, sütemények, fagyasztott élelmiszerek, sütemények, sütemények, sült kekszek, levesek, gyorséttermek és nem tejszínes krémek nagy részét megtalálja. Bár a transzzsírok kimutatták, hogy hozzájárulnak a szívbetegségekhez, mint a telített zsír, az artériás eltömődés hatása túlmutat a szívén. A csökkent véráramlás mindent hatással lehet az agy működésére és a szexuális működésre. Miközben a legtöbb egészségügyi szervezet azt javasolja, hogy a transzzsírsűrűséget a lehető legalacsonyabb szinten tartsák, az FDA címkézési követelményeiben a kiskapuk lehetővé teszi a feldolgozók számára, hogy akár 0, 49 grammot is adagoljanak adagonként, és még mindig táplálkozási tényekben is nullát igényeljenek. Alattomos!

Van azonban valami jó hír. Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal nemrégiben olyan tervet dolgozott ki, amely minden élelmiszergyártó cég számára előírja, hogy a következő három évben részben hidrogénezett olajokat távolítson el termékeitől. Sajnos ez nem jelenti azt, hogy soha többé nem látsz majd transzzsírt. A vállalatok felkérhetik az FDA-t, hogy hagyják őket a PHO-k használatának folytatására, habár a PHO-k többé nem "általánosan biztonságosnak" tekinthetők az emberi fogyasztásra. Az FDA azt állítja, hogy ez a szabályozás drasztikusan csökkenti a szívkoszorúér-betegségeket, és évente több szívrohamot halálra.

Interészterezett zsír

A transzzsír alternatívák iránti keresletre válaszul kifejlesztve ez a félig lágy zsír keletkezik teljesen hidrogénezett és nem hidrogénezett olajok kémiai keverésével. Bár ezeknek a zsíroknak a tesztelése nem terjedt el, a korai bizonyítékok nem tűnnek ígéretesnek kollektív egészségünknek. A malajziai kutatók által végzett vizsgálat azt mutatta, hogy egy tizenkét százalékos interzervált zsírok négyhetes étrendje növelte az LDL és a HDL koleszterin arányát, ami nem jó dolog. Ez a vizsgálat a vércukorszint növekedését és az inzulinválasz csökkenését is mutatta. Egy újabb 2014-es brazil állatkísérlet megállapította, hogy az ember által termelt zsír meggyógyulhat és szűkítheti az artériákat, a szívinfarktus és a stroke két fő oka. Sok sütemény, margarin, fagyasztott vacsora és konzerv levesek tartalmazzák az adalékot, ezért ügyeljen arra, hogy olvassa el a címkéket, így egyértelműen irányíthatja. És hogy megismerkedjen a hátborzongatóbb dolgokkal, amelyek esetleg elkábulnak az ételeidben, ne hagyja ki az exkluzív jelentését, az ijesztő toxinokat, amelyek az Ön edényeiben és tárolóeszközeiben rejtőznek.

Nátrium-foszfát

A nátrium-foszfát nátriumot és foszfátot tartalmazó adalékanyag, amelyet a tárolás során nedves és nyers állapotban tartanak. Az adalékanyagot a kolbászok, az ebédlő húsok, a sonkák, a csirkehalak és a konzerv halak jelentős részében használják. Annak ellenére, hogy foszfátok szükségesek étrendünk számára, a felesleges foszfát - különösen az élelmiszerhez hozzáadott szervetlen foszfát - könnyebben felszívódik a testben. Ha magas a foszfatáz szintje a vérbe, akkor növelheti a szívbetegség kockázatát. (Biztonságos a ticker biztonságos elkerülése érdekében ezek a 30 élelmiszerek, amelyek szívbetegséget is okozhatnak!) Az orvosok szintén összekapcsolták a vegyületet magasabb krónikus vesebetegséggel, gyenge csontokkal és korai halálozással.

Kék színezés

Ezeket a szintetikus színezékeket a legtöbb hagyományos módon előállított kék, lila és zöld élelmiszerek, például italok, gabonafélék, édességek és jegesedések előállítására használják. Mindkét kék # 1 és kék # 2 állatorvosi vizsgálatokban lazán kapcsolódtak a rákos megbetegedésekhez, és a Közérdekű Tudományos Központ azt ajánlja, hogy elkerüljék őket - és egyetértünk. Ha általában reggel színes gabonát ér el, miért nem cserélheti le az 50 legjobb reggeli ételre a súlycsökkenésért? Mindegyikük mentes az ijesztő színezékektől és adalékanyagoktól.