11 Back-to-school ebéd, amit a táplálkozási szakemberek adnak a gyerekeknek



A kreatív és tápláló ételek felvonulása, amelyek kellemessé teszik a válogatós kicsiket, nehéz lehet, különösen, ha látják a csábító automatákat és a kevésbé egészséges táplálékot a többi gyerek ebédlőjében. Annak érdekében, hogy el lehessen szedni a stresszt a back-to-school csomagolásából, diétás szakemberek voltak a kreatív ebédidő alatt. Olvassa el, hogy megtanulja, hogyan egészítsék ki az izgalmas és egészséges lunchbox ételeket a kicsiknek egész évben. És ne felejtsd el elkerülni azokat a csomagolt termékeket, amelyek káros adalékanyagokat rejtenek, amit a 13 félelmetes összetevőkről szóló jelentésünkben ismertetünk a te gyermeked ebéddobozában, Exposed!

Banán Roll-Ups

"3 éves kor alatti három fiú anyjának, három iskolai ebédet kell csomagolnom. Persze, mindig a táplálkozásra gondolok, de az egyensúlyra és a szórakozásra is gondolok. Ebben a szem előtt tartva, a banán felhalmozódása az egyik legfontosabb. Egyszerűen vegyen egy teljes búzakor tortillát, húzza rá vékony réteget a diófélékre vagy a vetőmagra, majd tegye végig egy egész hámozott banánt. Megszórjuk a tortillát fahéjjal és egy kis mézzel átszúrjuk. Ezután dobja be egy rönkbe, és szeletelje 1 hüvelykes darabokra. A gyerekeim szeretnek mindent, amit az ujjával meg lehet enni, és imádom, hogy ez az étkezés töltőanyaggal, fehérjével és egészséges zsírokkal töltődik fel. "- Amy Shapiro MS, RD, CDN, a Real Nutrition NYC alapítója

Taco Fiesta

"Használja a bento doboz öt külön rekesszel, hogy a gyermek egy egészséges és szórakoztató ebédet taco fiesta. Az étkezési összetevők közé tartoznak: kukorica tortillák, grillezett csirke, vitamincsomagolt paprika, fekete bab, guacamole és görögdinnye, édes gyümölcs, szinte minden gyerek szeret. "- Sarah Koszyk, MA, RDN, tulajdonos Család. Élelmiszer. Fiesta.

Olajbogyó és cukorka

"A gyermekek gyakran hiányoznak a zöldségfélék étrendjében. A bevétel növelésének legjobb módja? Ebédidőben, amikor jó és éhesek. A cukorrépa borsó éles és édes, és sok gyerek imádja őket. Helyezzen egy kis tartályba hummusos vagy mártott mártással, hogy még vonzóbbá tegye őket. Az olajbogyók egy másik ízletes zöldség csomagolni. A legtöbb gyerek imádja õket, mert õk az ujjaikra teszik õket - ez egy igazi kávézó póker trükk! "- Christine M. Palumbo, MBA, RDN, FAND, Chicago-i regisztrált dietetikus és táplálkozási kommunikációs tanácsadó

Levesek és oldalak

"Ha gyermeke szendvicsellenes, csomagoljon egy szívós lencse levest vagy pulyka chilit egy termoszban. Személy szerint a Black + Blum Thermo Pot rajongói vagyunk. Párosítsd a levest cukorral ragadt borsóval és Eat This-approved chips-t, hogy összegyűjtsd az étkezést. "- Lauren Slayton, MS RD és Carolyn Brown, MS Food Growers

Szerves Törökország & Sajt Roll Ups

"Gyakran teszem a fiúknak egy sajtot, házi készítésű, lassú főtt szeletelt pulykát. Ahhoz, hogy önmagad legyen, tegyen egy szelet pulykahúst, egy szelet muenster sajtot, vagy egy sárgarépa vagy zeller botot egy kis teljes búzakor tortillára. Ezután felhúzza, és félbe vágja. Két ilyen darabot csomagolok a hummus oldalával és néhány teljes búzájú perecettel vagy savanyúsággal. A gyerekek imádják ezt az ebédet, és boldog vagyok, tudva, hogy ételt fogyasztanak fehér, zsíros és szálas. "- Amy Shapiro MS, RD, CDN, a Real Nutrition NYC alapítója

Hordozható fehérje

"Az ebéd nem teljes fehérjeforrás nélkül. Mivel a legtöbb gyerek nem képes felmelegíteni az ebédet, mindig tartalmaz egy olyan forrást, amelyet enyhíteni lehet, mint a kemény tojás, a pulykahús, a sajtkube és a garnélarák, a koktélszósszal együtt. "- Heather Mangieri, MS, RD, CSSD

További fehérje ötletekért, ne hagyja ki ezeket a 26 ételeket, amelyeknek több fehérje van, mint egy tojás!

Egészséges Smorgasbord

"Az ebéd lehet trükkös, még a dietetikus háztartásában is. Az egyik gyermeke nem szereti a szendvicseket, így néha csomagolok neki egy csomó különböző elemeket, mint a pulyka roll-up, string sajt, sárgarépa hummus és eper. A pulyka, a sajt és a zöldségekből és gyümölcsből származó fehérjéket kap. Néha csak 7 Quinoa Chips-et kér. Nekik 9 gramm fehérje van, ami egy kis falatká teszi őket. "- Ilyse Schapiro, MS, RD, egy regisztrált dietetikus, aki magángyakorlatokkal rendelkezik New Yorkban és Connecticutban

Sótlan beszéd

"Az egészséges hidratálás kritikus fontosságú a koncentrálódás szempontjából, ezért csomagoltam egy mini palackozott vizet és egy polc-stabil tejet tartalmazó csomagot a gyerekem ebédjében. Egy csésze tej nemcsak hozzájárul fehérje és hidratációs szükségletéhez, hanem olyan egyéb tápanyagokat is biztosít, mint a kalcium, a kálium és a D-vitamin, amelyek támogatják a gyermekkori és serdülőkorú gyors csontnövekedést. "- Heather Mangieri, MS, RD, CSSD

Egészséges Twistek a gyerekek klasszikusain

"Amikor az egészséges táplálékról van szó, annál szebb a prezentáció, annál valószínűbb, hogy a gyermeke be fogja ásni. Nem a fő ételtervezésről beszélünk, de a nagy bento stílusú dobozok nagy rajongói vagyunk, akiknek több rekeszük van. Azt javasoljuk, hogy töltsük fel őket csírázott kenyérsütőkkel, sárgarépákkal és harang paprika szeletekkel, és olyan készítményekkel, mint Mary's Gone Crackers, amelyek tápláló összetevőkből készülnek, mint a barna rizs, a len és a quinoa. "- Lauren Slayton, MS RD és Carolyn Brown, MS Élelmiszergazdálkodók RD

Grillezett csirke és veggie saláta

"Szerencsés vagyok az egyik lányommal; szeret salátákat. Ha előző este csirkehús van, iskolába küldöm salátával, maradék húst, uborka, paprika és szőlő paradicsom. Én is dobja a zöldségeket, amit főzni vacsorázni. Gyakran pörkölt brokkoli, szarvas bab vagy articsóka szív. Az ebédek unalmasak és unalmasak lehetnek, ezért minden tőlem telhetőt megteszek, hogy felcseréljem, amikor csak tudok. "- Ilyse Schapiro, MS, RD, New Yorkban és Connecticutban

Intelligens Desszertek

"Ahhoz, hogy a gyerekek józanul maradjanak, általában csomagolok egy pár jeges babot, egy kis házi süteményt vagy egy kis darab sötét csokoládét. Mivel mindig egy egészséges "főételet" csomagolok, "nem bánom, ha nekik kis késztetést adok nekik." - Amy Shapiro MS, RD, CDN, a Real Nutrition NYC alapítója

Ajánlott
  • receptek: 4 finom módja a maradék menta leveleinek használata

    4 finom módja a maradék menta leveleinek használata

    A Csomagolt Tények legfrissebb gasztronómiai trendje szerint a fogyasztási javak piackutató cégének, a menta 2017-ben minden düh lesz, és nagyon izgatottak vagyunk! Több embernek kell enni a dolgokat. Az emlékezetből és az anyagcserétől a felgyülemlett gyomor és szezonális allergiák enyhítéséért a menta teljesen ellopja a legnépszerűbb gyógynövénylistánkat. Nem biztos benne, hogyan l
  • receptek: Jennifer Esposito a gluténmentes életmódjába kerül

    Jennifer Esposito a gluténmentes életmódjába kerül

    Több évtizedes érzés felfúvódott, achy, és depressziós, Jennifer Esposito egészsége drámai változást hozott a jobbra. Négy évvel ezelőtt megtudta, hogy lisztérzékenysége van, így megszüntette az összes diétát a gluténből, és átvette a kihívást arra, hogy megtanulja az ételét, amit a teste elviselhet. Ma a CBS hitdráma, az NCIS 43
  • receptek: 12 Házi készítésű Granola bár receptek

    12 Házi készítésű Granola bár receptek

    Ha olyanok vagyunk, mint a legtöbbünk, a hétköznapok reggelen úgy érzik, hogy szundognak, majd szomorúan dömpingelik a kávéinkat félig, mert kinyomjuk az ajtót. Nem is beszélve arról, hogy kihagyja a reggelit, mert legyen valódi, senki sem tud időre. De az ajtó kilökése nem jelenti azt, hogy éhesnek kell lennie, és üresen - vagy még rosszabbul kell futnia, elkapva egy csomagolt, feldolgozott mutáns táplálékot, amelyet a lelkiismerete másodperceken keresztül gyászol, miután hüvelykesen felfalod. (Psst! Az egészséges hangzású
  • receptek: Ms. Pink Cherry Smoothie Bowl

    Ms. Pink Cherry Smoothie Bowl

    A Smoothie tálak az egészségi és a fitness világot a vihar miatt és jó okból vették. Nemcsak, hogy ezek a frissítő kezelések szemet gyönyörködtetnek, hanem egy egészséges smink súlycsökkenési előnyeit jelentős, bármikor étkezési lehetőségként is lefordíthatják. És pontosan azok is, amilyennek hangzik: a kevésbé folyékony anyagból készült gömbölyűek, így egy kanállal áshatják be őket. Mivel a sima zacskókat egy tálban (duh) szo
  • receptek: 18 Meglepő ételek Nem kell a hűtőben tartani

    18 Meglepő ételek Nem kell a hűtőben tartani

    Az egyetlen dolog, hogy zsúfoltabb, mint a metró autó, amelyet minden reggel befújok? Hűtőszekrényem. És nem, nekem nincs ilyen kollégiumi kollégiumom is. Nekem is nincs házom tele gyermekekkel. A hűtőszekrényem egy egyszerű tényből származik: egy olyan családot emeltem fel, amely szó szerint mindent megtartott a kenyértől a vajig, egy hűvös, 35 fokos fahéternél. (Amikor először próbálta
  • receptek: 35 Egészséges csirke receptek a testsúlycsökkenésért

    35 Egészséges csirke receptek a testsúlycsökkenésért

    Bár számos fehérjeforrás áll rendelkezésre, a baboktól és a zöldségektől kezdve a halakig és a marhahúsig, a csirke messze az egyik legnépszerűbb forrása - és könnyű megérteni, hogy miért: megfizethető, egyszerűen felkészíthető és zsírszerűbb, mint sok más húsfajta. De itt van a dilemma: Csak annyi csirkemellet lehet enni, mielőtt unatkozol, és forduljon olyan ízletes ötletekhez, amelyek gyakran nagy adag nemkívánatos kalóriával jönnek. Ezért töltöttük ki néhány kedvencünket
  • receptek: 21 Ételek lehet kávét hozzáadni

    21 Ételek lehet kávét hozzáadni

    Ha belefáradtál azon ugyanabba a régi kávécsomagra, amelybe beleestél, próbáld ki ezeket a izgalmas módszereket a koffein kijavítására! Függetlenül attól, hogy őrölt vagy főzött-e, a kávé nagyszerűen sok közös ételhez és kezeléshez. Széles ízvilággal és különféle textúrákkal rendelkezik, amelyek valóban megkaphatják ízlelőbimbóit, és néhány őrült-jó-az-te egészségügyi előnyöket tartalmaz. Akár hozzáadja a következő zabkás tálhoz, akár a h
  • receptek: 20 francia pirítós receptek, amelyek nem gátolják a diétát

    20 francia pirítós receptek, amelyek nem gátolják a diétát

    Nem számít, mennyire "tökéletes" az étrended, mindig van idő és hely egy francia pirítósra! Mindenesetre, amikor a reggeli főzésre van szükség, van egy legfelsőbb szabály: a rész kontroll. Ha figyelmen kívül hagyja a kiszolgáló méretét, akkor búcsút kaphat az alábbiakban felsorolt ​​egészségügyi és súlycsökkenési előnyökről. De ne aggódj - ez a csomó annyira epi
  • receptek: 8 go-to saláta dressing receptek

    8 go-to saláta dressing receptek

    A boltban vásárolt salátaöntetek kényelmet nyújtanak, ám gyakran cukorral, egészségtelen olajokkal és vázlatos adalékokkal vannak tele. Tekintsük a Hidden Valley ranch dressing-ét: Amellett, hogy 140 evőkanálnyi kalóriát bocsátunk ki két evőkanálnyi étkezéskor, fel van töltve mononátrium-glutamáttal (MSG) és foszforsavval. De saját otthoni salátakés

Szerkesztő Választása

Egyél ez, hogy teljes legyen, nem kövér

A kutatók szerint ez az étel csökkentheti a hasi zsírlerakódások felhalmozódását. David Zinczenko, az Eat This, Not That! Című alkotója feltárja a félelmetes ételt, amelyet ma meg kell enni!