14 legjobb Crock Pot Receptek a fogyásért



Nyár lehetett az átkozott finomságok és az egészséges, fagyasztott desszertekről, de pulóveres időjárás mellett rég eljött az idő, hogy levesszük le a régi lassú tűzhelyet (vagy fektessünk be egybe!), És készítsünk néhány tápláló, zsíros, élelmiszer.

Akár fűszeres, édes, vegán vagy húsos vágyakozásra vagyunk, valami fogyást keresünk, hogy tetszőleges szájpad legyen.

Zsírmentes Crock Pot Chili

Búvárkodni egy melegítő tálba a vasárnapi labdarúgó-cseresznye-chili? Ez nem jelenti azt, hogy aggódnia kell az automatikus pound creepage-ról hétfőn. A tipikus chilók magas kalóriát, zsírt és nátriumot tartalmaznak (az extra marék reszelt sajttal nem segít). Ehelyett kóstoljon meg egy vegán chilivel, amely karcsú zöldségekkel, pl. Cukkini, paprika és kukorica tele van. A hő felhalmozódása extra cayenne-el, ami segít a zsírégetésben.

SZÜKSÉGED LESZ
1 hagyma, kockára vágott
2 fokhagymás gerezd, darált
1 zöld paprika, apróra vágva
1 csésze friss vagy fagyasztott kukoricamag
1 cukkini, kockára vágott
8 uncia gomba, szeletelve
3 csésze kockára vágott paradicsom, frissen vagy csomagolva BPA-mentes kartondobozban
3 csésze főtt vese vagy pinto bab vagy 2 15 uncia kanna alacsony nátrium vagy nem só hozzáadott vese bab
½ csésze vizet
2 evőkanál chili por
2 teáskanál kömény
½ tsp oregán
Cayenne paprika kötés vagy ízlés szerint

UTASÍTÁS
Összekeverjük az összes összetevőt egy edényben. Fedjük le és főzzük alacsonyan 7 órán át.

SZERVES 4

140 kalóriát, 2 g zsírt, 30 g szénhidrátot, 47 mg nátriumot, 9 g rostot, 11 g cukrot, 7 g fehérjét

A Holy Cow Vegan receptje és fotója

Farro és Chicken Chili

Ne hibáztass bennünket, ha a csillogó nyakláncok rendszeres hétköznapi énekkévé válnak a háztartásban. A csirke, a farro és a bab jelentős mennyiségű éhségcsomó fehérjét kölcsönöz, míg az antioxidáns csomagolt kel és fokhagyma komoly táplálékot táplál. Egy megjegyzés: Tálalás előtt győződjön meg róla, hogy a csirke nagyon szelíd.

SZÜKSÉGED LESZ
2 csirkemell
2 evőkanál olívaolaj
8, 5 oz (1 csomag) farro
3 fokhagymás szegfűszeg, darált
½ vöröshagyma, apróra vágva
1 lehet vesebab
1 lehet paradicsompüré
2 doboz kockára vágott paradicsom (használtam Muir Glen tűz sült paradicsom)
3 csésze kel
Pince oregánó
Sajt a feltöltéshez

HOGYAN KÉSZÍTNI?

  1. Helyezzünk csirkét és olívaolajat a lassú tűzhely aljára.
  2. Add fokhagymát, hagymát, farro, bab, paradicsompüré, kockára vágott paradicsom, és oregano overtop.
  3. Főzzük magasra 3 órán keresztül, majd adjunk hozzá keletet.
  4. Főzzük még egy órát, majd távolítsuk el a lassú tűzhelyről *
  5. Tetejét sajtos és élvezze!

A The Almond Eater receptje és fotója

Zsírmentes Slow Cooker Dal

Élénk zöldek, erőteljes fűszerek, mint a gyömbér és a kurkuma, illatos és rostos lencsék ... mi nem szereti a súlycsökkentő indiai ételeket? Kóstolja meg az ételt, párosítsa össze egy szelet teljes kiőrlésű kenyérrel és salátával (győződjön meg róla, hogy a legjobb saláta összetevők közül néhányat a súlycsökkentéshez!)

SZÜKSÉGED LESZ
1 csésze maszkos lencse
1 közepes vöröshagyma, apróra vágva
4 gerezd fokhagyma, darált
1 tk. Gyömbér
½ ts kurkuma
½ csésze paradicsompüré
4 csomagolt csésze zöld (kelkáposzta, spenót, vízitorma, saláta, vagy bármilyen zöld, tényleg, finom itt)
Ízlés szerint őrölt fekete bors
Só ízlés szerint
¼ csésze apróra vágott koriander
Néhány csepp citromlevet

HOGYAN KÉSZÍTNI?

  1. A lencséket elegendő vízzel kell áztatni, hogy egy hüvelykre lehessen őket fedni.
  2. Tegye a crockpot egy magas beállítás, és ha nagyon meleg hozzá a hagymát, fokhagymát és a gyömbér együtt egy pár evőkanál vizet.
  3. Adjunk hozzá sót és őrölt fekete borsot. Mindent jól keverjen össze. Hagyja hagyni a hagymát, amíg áttetsző. A fedél felhelyezése a crockpoton gyorsítja a főzést. Keverjük össze a hagymát egy időben. Ez körülbelül 10 percet vesz igénybe.
  4. Adjuk hozzá a zöldségeket és a paradicsompürét, és jól keverjük össze. Add hozzá a kurkuma. Keverjük.
  5. Eltessük le a lencseit, hozzáadjuk a hagymát és a zöldséget, és jól keverjük össze. Adjunk hozzá négy csésze vizet vagy zöldséget, és alaposan keverjük össze. Adjunk még sót és fekete borsot.
  6. Tegye fel a fedelet a crockpotra. Főzze kb. Három órát magas hőmérsékleten vagy öt órán keresztül alacsony hőmérsékleten. Ha a keverék szárazra kerül a főzés során, adjunk hozzá több vizet.
  7. Amikor a dal alaposan lebomlott, keverje össze a dalot egy kanállal. Ellenőrizze a sót, és szükség esetén adj hozzá többet. Add hozzá még több borsot, ha megkóstolod.
  8. Süssünk néhány csepp citromlevet, és adjunk hozzá a korianderet, és jól keverjük. Tálaljuk forró.

SERVES 8

107 kalória, 0 g zsír, 0 mg koleszterin, 47 mg nátrium, 20 g szénhidrát, 5 g rost, 7 g fehérje

A Holy Cow Vegan receptje és fotója

Crock Pot fekete-eyed Peas Stew

Ez a zsírmentes vegan recept hagyja a szája öntözését többet. A zeller, a sárgarépa és a hagyma (a "mirepoix", amelyet a szakácsok a számtalan mártás és állomány alapjaként használnak) ízeket és antioxidánsokat adnak hozzá, míg a fehérjemagú fekete szemű borsó (amely folsavval van töltve) -csésze étel.

SZÜKSÉGED LESZ
1 nagy hagyma apróra vágva
2 közepes sárgarépa, ½ cm-es kockákkal vágva vagy vékonyan szeletelve
3 zeller szára, ½-es kocka vágva
1 nagy kaliforniai paprika, ½-es kocka vágva. Zöldet használtam, de bármilyen színt használhatsz.
1 édesburgonya, ½ cm-es kockákkal vágva (opcionális, de nagyon finom)
3 csésze fekete szemű borsó (ha fagyasztott, mint én tettem, használhatod ezeket előkészítés nélkül Ha szárítással használod, 1 csésze szárított borsót használjunk és áztassunk egy éjszakán át vagy legalább 8 órán keresztül, majd ürítsük le és öblítsük le)
1 csésze püré paradicsom
1 ts szárított, morzsolt zsálya
2 ts földi kömény
1 tsp ancho chili por
1 chipotle chili adobo mártással, apróra vágva
4 csésze növényi állomány
Só ízlés szerint
Koriander a körethez

HOGYAN KÉSZÍTNI?

  1. Helyezze az összes összetevőt egy crockpotba, adj hozzá az állományt és jól keverje össze.
  2. Fedjük le a crockpotot és főzzük magasra 4 órán keresztül vagy alacsonyan 6-8 órán át, vagy amíg a zöldségek és a fekete szemű borsó nem gyengéd.
  3. Díszítsük korianderrel és töltsük fel forró barna rizs, quinoa vagy crusty teljes búza kenyeret.

SERVES 8

198 kalória, 1 g zsír, 0 mg koleszterin, 109 mg nátrium, 47 g cxarbs, 19 g rost, 7 g cukor, 15 g fehérje

A Holy Cow Vegan receptje és fotója

Éjszaka lassú tűzhely Fahéjas Apple zabpehely

Van valami oly mélyen kielégítő a zabpehely miatt. A tökéletes egyensúly a krémes és rágós, teljesen feltöltődik (köszönhetően az összes rostos zabnak) anélkül, hogy nehéz lenne. Add hozzá az almát és hagyja abba a barna cukrot, hogy ez az étel még egészségesebb legyen. (Nézze meg a kilenc ízletes finomságok útmutatóját, hogy frissítse a reggeli zabpehelyet!)

SZÜKSÉGED LESZ
1 csésze vágott zab
1 ½ csésze kókusztej
1 ½ csésze víz
2 alma (maggal, hámozott, kockára vágott)
2 evőkanál barna cukrot
1 evőkanál kókuszolaj
1 teáskanál fahéjat
¼ teáskanál tengeri sót

Opcionális a feltöltéshez
További fahéj vagy barna cukor
Apróra vágott diófélék, például mandula, dió, pekándió stb.
Gyümölcs, mint a banán szeletek, friss alma vagy bogyók

HOGYAN KÉSZÍTNI?

  1. Alaposan öblítse át a lassú tűzhely belsejét olajjal. Ez a lépés nagyon fontos!
  2. Adja hozzá az összes hozzávalót a lassú tűzhelyhez - zab, kókusztej, víz, alma, barna cukor, kókuszolaj, fahéj és tengeri só. Keverjük össze jól össze.
  3. A főzőedénytől függően 5-7 órán át főzzük alacsonyan. Némelyik hosszabb, és néhány gyorsabb. Javasoljuk, hogy próbálkozzon a nap folyamán, hogy lássa, milyen hosszú a lassú tűzhely, mielőtt megpróbálna egyik napról a másikra.
  4. Tálaljuk és hűtsük le. Kívánt esetben adjunk hozzá tetszés szerinti finomságokat.

A 6-8
(táplálkozási információ 6 adagra)
253 kalóriát, 18 g zsírt (15 g telített), 0 mg koleszterint, 91 mg nátriumot, 24 g szénhidrátot, 4 g rostot, 11 g cukrot, 3 g fehérjét

A Fitchen receptje és fotója

Crockpot Kale zöldségleves

Ez a leves egyidejűleg azt bizonyítja, hogy mind a) nincs szüksége kalóriabombáért vacsorára, hogy elégedett maradjon; és b) a tökéletes otthona az extra kelnek valóban kényelmes, meleg tál leves. A marokkói ihletésű lézersugárral ez a lassú főzős recept lehetővé teszi, hogy őrjöngessen a legjobb fűszerekkel, hogy zsírt égessen, mint a fahéj és a cayenne.

SZÜKSÉGED LESZ
1 doboz zöldséglevesből
5 káposzta levele
5 közepes sárgarépa
1 db fehérbab
1 doboz fekete babból
1 doboz kockára vágott paradicsommal
½ vörös hagymát
1 fokhagymát
4-5 fürt friss kakukkfűvel
1 babérlevél
1½ evőkanál tengeri só
1 teáskanál fekete bors
½ evőkanál paprika
½ teáskanál gyömbér por
¼ teáskanál kömény
¼ teáskanál fahéj
¼ teáskanál cayenne
⅛ teáskanál szegfűbors
2½ evőkanál fehérbor-ecet
2 evőkanál olívaolajat

HOGYAN KÉSZÍTNI?

  1. Készítse elő a zöldségeket az alábbiak szerint.
  2. Szeleteljétek a szárakból, és csípje be a harapás méretű darabokat. Cserje a sárgarépát apró darabokra - minél kisebb azok, annál gyorsabban fognak főzni! Leveszi a hagymát. Hámozzon fokhagymát. Vidd le mindkét doboz babot.
  3. Adjon hozzá mindent a crockpotba, keverje össze egy nagy kanállal, és állítsa magasra a hőt.
  4. A kelkeszeg egy kis ideig elfogy, de végül is.
  5. Ha kívánja, akkor oly gyakran keverheti. Mindent meg fog tenni a főzés során. Ha túl forrónak tűnik, csak egy ideig csökkentse a hőt.
  6. Főzzük 4 órát, vagy amíg a sárgarépa nem tiszta, és tálaljuk. Javaslom egy kevés gluténmentes pirítóst, hogy menjen el a levesével.

SERVES 8

314 kalóriát, 5 g zsírt (1 g telített), 0 mg koleszterint, 1, 187 mg nátriumot, 52 g szénhidrogént, 13 g rostot, 5 g cukrot, 18 g fehérjét

A Fitchen receptje és fotója

Csirke a tűz Chili

A tüzes lélegzet jó jelzés a súlycsökkentő erőfeszítésekhez. A fűszeres ételekről kimutatták, hogy átalakítják az anyagcseréjét, és segíthetnek enni lassabban, ennélfogva kevesebb kalóriát fogyasztanak. Díszítsd a korianderrel, ami segít meglazulni és megnyugtatni az emésztési kérdéseket, valamint a friss citrom préselésével, hogy az edény citrusos, étvágycsökkentő rúgást adjon.

SZÜKSÉGED LESZ
1 lehet (15, 5 uncia) BUSH'S Cocina Latina® Pintos a la Diabla
1 db (15, 5 uncia) BUSH'S® White Hominy
1 közepes jalapeños, gyűrűkké szeletelve (TIPP: Kevesebb hőtől el kell távolítani a magokat.)
3 csésze alacsony nátrium csirkeállomány
3 közepes (6 uncia) csirkemell
¼ csésze koriander, apróra vágva

HOGYAN KÉSZÍTNI?

  1. Helyezzen minden összetevőt 5 literes lassú tűzhelybe. Fedjük le és főzzük le alacsonyan 6 órán keresztül, vagy amíg a csirke belső hőmérséklete legalább 165 fok F. (TIPP: 4-5 órán keresztül magasra főzheti).
  2. Távolítsuk el a csirkét, szélesztjük 2 villával. Visszatérés a lassú tűzhelybe 20 percig, vagy amíg fel nem melegszik.
  3. Megszórjuk a korianderet tetejére és szolgáljuk.

SERVES 6

250 kalóriát, 4 g zsírt, 74 mg koleszterint, 739 mg nátriumot, 21 g szénhidrátot, 6 g rostot, 2 g cukrot, 34 g fehérjét

A Bush's Best Beans receptje és fotója

Lassú főzős zöldséges leves árpával

A quinoa szatírozó és fogyókúrázó szerepet kaphat a szerelemben, amikor az abszolút szénhidrátokra vonatkozik, de az árpa is szupersztár. Csomagolt szálas, ez jóllakottság és segít emésztés. Az édesburgonya (10 édes burgonya recept a fogyásért) és a zöldségek, mint a kukorica, a zöld paprika, a zöldbab és a sárgarépa, biztosítják, hogy ez a leves tápanyagforrás.

SZÜKSÉGED LESZ
1 csésze nyers rendszeres gyöngy árpa
1 szárított babérlevél
1/2 ts. édesköménymag
1 1/2 csésze fogyasztható bébi-vágott sárgarépa, keresztben felére csökkent
1 csésze szeletelt zeller (2 közepes szára)
1 közepes vöröshagyma, aprítva (1/2 pohár)
1/2 csésze apróra vágott zöld paprikát (1/2 közepes)
2 finomra aprított fokhagymát
1 nagy sötét narancssárga édesburgonya, hámozott, kockás
1 1/2 csésze Green Giant® Valley Friss Steamers® Niblets® fagyasztott kukorica (12 oz. Táskából)
1 1/2 csésze zöld Giant® Valley Fresh Steamers® fagyasztott vágott zöldbab (12 oz táskából)
1 1/4 tsp. só
1/4 ts. bors
2 doboz (14 oz) zöldségleves
6 csésze vizet
1 lehet (14, 5 oz) kockára vágott paradicsom bazsalikommal, fokhagymával és oregánnal, nem tartósítva

HOGYAN KÉSZÍTNI?

  1. 5-6 literes lassú tűzhelyen, rétegenként minden összetevőt a paradicsom kivételével; ne keverjük.
  2. Borító; főzzük alacsonyra 6-8 óra alatt.
  3. Kb. 10 perccel tálalás előtt keverje össze a paradicsomot levesbe. Borító; főzzük alacsonyra 10 perccel hosszabb ideig vagy amíg a paradicsomot alaposan felmelegítjük. Távolítsa el a babérlevelet tálalás előtt

SERVES 8

183 kalória, 1 g zsír, 0 mg koleszterin, 720 mg nátrium, 38 g szénhidrát, 8 g rost, 7 g cukor, 7 g fehérje

Recept és fotó az NFRA-tól

Lassú tűzhely butternut squash leves

Ezt a bársonyos levest a fűszernek köszönhetően a squashból, a hagymából és a fokhagymából kapják, ahelyett, hogy kalóriakrémre és vajra támaszkodnának. A karotinoidban gazdag butternut squash talán az egyik legtökéletesebb szuperfood, és minden maradék kocka tökéletes pörkölésre és saláta hozzáadására.

SZÜKSÉGED LESZ
8 csésze butternut squash [hámozott és apróra vágva 1 "kockára]
1 sárga hagyma, apróra vágva
2 gerezd fokhagyma, darált
32 uncia zöldségleves
⅛ teáskanál cayenne bors
½ teáskanál piros chili pehely
½ teáskanál fekete bors
½ teáskanál fehér bors
3 nyers friss kakukkfű

HOGYAN KÉSZÍTNI?

  1. Hámozzuk le és dobjuk a butternut kb. 1 "négyzet alakú kockákra.
  2. Pörkölt hagymát és a fokhagymát.
  3. Egy nagy crockpotban adjunk hozzá squash-t, hagymát, fokhagymát, kakukkfűt és levest.
  4. Adjon hozzá fűszereket, és használjon kanállal, hogy keverje őket.
  5. Állítsa a hőmérsékletet alacsonyra, és 4-6 órán át főzzük, alkalmanként kevergetve. A leves akkor történik, amikor a squash nagyon fork tender
  6. Használjon egy merülő keverőt, pörkölni az összetevőket, amíg a sima és a darabok eltűnt. Ha nincs befecskendező keverője, egyszerűen öntsük a keveréket egy rendszeres keverőbe (2 adagban, ha szükséges), és simítsuk keverésig.
  7. Tálaljuk friss fekete borssal és egy ropogós bagetttel.

SERVES 6
118 kalória, 1 g zsír, 0 mg koleszterin, 489 mg nátrium, 25 g szénhidrát, 4 g rost, 5 g cukor, 5 g fehérje

A Fitchen receptje és fotója

Ellenállhatatlan Easy Slow Cooked Chile Pie

A finom hús és a sós íz a chili és a fokhagymaporokból teszi ezt a szeletelt edényt egy igazi tömeges kedvelőnek - és az előkészítés kevesebb, mint 20 perc alatt elvégezhető! A természetes crispbreads kellemes crunchot ad, míg a rágó és tápanyag-sűrű pinto bab (az egyik legjobb rost-gazdag étel a fogyásért) jó kontrasztot kínál.

SZÜKSÉGED LESZ
2 lbs sovány marha vagy pulyka
3 evőkanál chili por
2 evőkanál lisztet
1 teáskanál sót
1 teáskanál fokhagymapor
2 csésze vizet
1 (15 uncia) lehet pinto babot, öblíteni és lecsöpögni
8 uncia Primizie Crispbreads (válassza ki a kedvenc ízét)
2 csésze aprított saláta
3/4 csésze apróra vágott paradicsom
6 evőkanál apróra vágott vöröshagyma
Választható: tejföl, cheddar sajt és darált friss koriander díszítésre

HOGYAN KÉSZÍTNI?

  1. Egy nagy szappanos serpenyőben főzzük marhahús közepes lángon, amíg már nem rózsaszín; csatorna.
  2. Helyezze a marhahúst egy lassú tűzhelybe, és keverje össze a chile por, liszt, bab, só és fokhagyma por keverés közben; keverjünk vízzel. Fedjük le és főzzük 30 percig, vagy amíg melegítjük, majd tartsuk 1-2 órán keresztül.
  3. A szolgálathoz oszd meg a Primizia Crispbreads-et hat tálban. Tetején marhahús keverék, saláta, sajt, paradicsom és hagyma; díszítjük a cheddar sajtot, a tejfölt és a korianderet, ha szükséges.

SERVES 6

Száraz földi marhahústípus: 519 kalória, 19 g zsír (4 g telített), 135 mg koleszterin, 1, 277 mg nátrium, 32 g szénhidrát, 5 g rost, 2 g cukor, 52 g fehérje

Szürke pulyka változat: 441 kalória, 19 g zsír (1 g telített), 88 mg koleszterin, 1, 286 mg nátrium, 32 g szénhidrát, 5 g rost, 2 g cukor, 36 g fehérje

A Primizie Snacks receptje és fotója

Francia pörkölt

Minden kultúrának van egy változata a pörkölt sültekből, a lédús húsból és az édes húsból és az ízletes húsból készült lassú főzött keverékből. Amikor a legjobb kiadványt választjuk, akkor Julia Gyermekkel kell szembenéznünk, aki azt hitte, hogy a francia boeuf bourguignonne volt a világ legszebb fazékos pörkölése.

SZÜKSÉGED LESZ
2 szalonna szalonna, ½-es darabokban vágva
¼ csésze lisztet
Só és fekete bors ízlés szerint
2 lb-os toalett sütés, a felesleges zsír eltávolítása, 1 hüvelyk darabokra vágva
½ üveg száraz vörösbor
2 csésze alacsony nátrium-marhahúsleves
2 tbsp paradicsompüré
2 babérlevél
2 pohár fagyasztott gyöngyhagymát
½ lb gomba gomba, szárak eltávolítva
1 csésze fagyasztott borsó

HOGYAN KÉSZÍTNI?

  1. Előmelegítsen egy nagy serpenyőben vagy nem sztatikus sütéses serpenyőt közepes magas hő hatására. Főzzük a szalonnát addig, amíg a zsír el nem éri, és a szalonna ropogós. Távolítsa el a szalonnát egy hornyolt kanállal, és tegye le a papírtörlőt; félretesz, mellőz. Hagyja a serpenyőt a hőtől.
  2. Kombináljuk a lisztet és sok sót és borsot egy lezárható műanyag tasakban. A tételekben dolgozzon hozzá a marhahúsot és rázza fel, amíg a darabok enyhén le vannak fedve; távolítsuk el a marhahúst a zsákból és rázzuk le a fölösleges lisztet. Adjuk hozzá a darabokat a forró serpenyőbe, és főzzük mindaddig, amíg aranybarna színűek.
  3. Távolítsuk el a marhahúst, és adjunk hozzá egy lassú tűzhelyhez. Amikor az összes marhahúst megszórjuk, adjunk hozzá 1 csésze bort a forró serpenyőbe, és egy barna fadarabot lehúzzunk az aljából. Öntsük át a marhahúst, a többi borral, a húslevesével, a paradicsompürével, a babérlevélekkel és a szalonnadarabokkal együtt.
  4. Állítsa a lassú főzőedényt magasra és 4 órán át főzzön, amíg a marhahús nem piszkolódik, és szétnyílik a villával. Az utolsó 30 percben főzzük hozzá a gyöngyhagymát és a gombát. A tálalás előtt adjunk hozzá a borsót és pár percig főzzük át a főzni. Dobja el a babérlevéleket.
  5. Tálaljuk a pörkölt önmagában vagy burgonyapürével vagy vajas tojásos tésztafélékkel a főzőedény jó tálcájával.

4 SZEMÉLYZET

500 kalóriát, 12 g zsírt (4 g telített), 640 mg nátriumot

Az Eat This, Not That! magazin, ősz 2015. Leiratkozáshoz kattintson ide!

Párolt répaszelet torma krémmel

A Brisket egy hírhedten kemény darab hús. A legjobb gödörmesterek akár 18 órányi alacsony hőmérsékletű dohányzást is igénybe vehetnek, hogy a marhahúsot elfogadható érzékenységgel kezeljék. De a lassú tűzhely csillaga, ahol a nedvesség és a hő kombinálják a legkeményebb vágásokat kanál-gyümölcsös remekművekké is, a szegycsontot a lélek-megnyugtató finomság állapotába lehet dolgozni, mindössze 15 percnyi előkészítő munkával.

SZÜKSÉGED LESZ
1 evőkanál olívaolaj
3 lb szegycsont (lehetőleg vékony zsírkapoccsal)
Só és fekete bors ízlés szerint
1 üveg (12 oz) sötét sört
2 csésze alacsony nátrium csirkeállomány
2 tbsp paradicsompüré
2 nagy sárga hagyma, négyzet alakú
1 csomó sárgarépa, hámozott
8 gerezd fokhagyma, hámozott
2 babérlevél
¼ csésze 2% görög joghurt
2 evőkanál apróra vágott petrezselymet
1 evőkanál elkészítve

HOGYAN KÉSZÍTNI?

  1. Hűtsük le az olívaolajat egy nagy öntöttvas serpenyőben vagy sütött serpenyőben. Szeletelje a szalonnát sóval és fekete borssal. Süsse a serpenyőben körülbelül 7 percig, amíg minden oldal szépen pirított. Helyezzen egy lassú tűzhelybe. Adjuk hozzá a sört a serpenyőbe, és kaparjuk fel a pirított biteket. Öntsük át a szegycsontot. Add hozzá az állományt, paradicsompürét, hagymát, sárgarépát, fokhagymát és babérlevéleket a lassú tűzhelyhez. Fedjük le és főzzük magasra 4 órán keresztül (vagy akár 8 órán keresztül alacsonyan), amíg a
    a szegyhúga nagyon gyengéd.
  2. Kombinálja a joghurtot, a petrezselymet és a tormát egy keverőedényben.
  3. Távolítsa el a szalagot a tűzhelyről és szeletelje vékony darabokra. Dobja el a babérlevéleket. Tálaljuk a szájkosarat egy sekély, széles tálba, a hagymával, a sárgarépával, és egy kis húsleves tálalva. Díszítsük mindegyik adagot a torma tejszínhéjával.

10 KÉSZÍTÉST TÖRTÉNT

380 kalóriát, 25 g zsírt (8 g telített), 350 mg nátriumot

Sertéshús Chile Verde

Ez nem egy étel, amely a legtöbb amerikai radarra vonatkozik, de meg kell. Sertéshúsdarabok párolva, élénk, enyhén fűszeres levesben zöldséggel tenyésztve. Adjon hozzá néhány meleg tortillát, egy mészhéjat és egy cervezát, és félúton jársz Mexikóba, óriási vigyorral az arcodon. Csak győződjön meg róla, hogy élvezni fogja ezt a saját konyhájának kényelmét és biztonságát, oké?

SZÜKSÉGED LESZ
1 evőkanál repceolaj
2 lb csontozott sertésváll, 1 cm-es kockákra vágva
Só és fekete bors ízlés szerint
1 csésze alacsony nátrium csirkehúsleves
1 üveg salsa verde (15 oz)
1 közepes vöröshagyma, negyedéves
1 nagy zöld paprikát, nagy darabokra aprítva
2 csésze kicsi márvány vagy sült burgonya (opcionális)
8 kukorica tortilla
2 limes, negyedekre vágva

HOGYAN KÉSZÍTNI?

  1. Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben vagy szárítsuk meg a magas hőt. Sózzuk a sertést sóval és borssal. A tételekben dolgozzon a sertéshúst a serpenyőbe, és minden oldalról kigőzölje, amíg kívülről karamellizált, de még mindig nyers a közepén (ne töltse túl a sertést, vagy gőzölni, nem barna). Transzfer egy lassú tűzhelybe.
  2. Adjuk hozzá a húslevest a forró serpenyőbe, és használjunk egy fából készült kanállal a ropogós, zamatos sertéshúst. Öntsük a húsleveset a sertés fölé, a salsa verde-sal, a hagymával és a harang paprikával. Állítsa a lassú főzőedényt magasra, és főzzük 4 órán át (vagy alacsony, és főzzük 8-ig), amíg a sertés rendkívül gyengéd. Ha a burgonyát használja, adja hozzá a pothoz a főzés utolsó órájában.
  3. Tálaljuk a sertést a tálakban a párolt zöldségekkel, valamint egy sütővel a főzőfolyadékkal. Van forró kukorica tortilla és
    lime hunks a kezében az improvizált tacos.

6 munkát végez

460 kalóriát, 24 g zsírt (8 g telített), 620 mg nátriumot

Az Eat This, Not That! magazin, ősz 2015. Leiratkozáshoz kattintson ide!

Guinnessben párolt rövid bordák

Úgy néz ki, mint a párolt rövid bordák, amelyek napjainkban minden francia és olasz menüvel díszítik az országot. És miért nem? Ez egy olcsó étel, amely minimális erőfeszítést igényel a szakácstól, de még mindig eléri a $ 20 + árcédulát, bárhol is szolgálja. Miért fizeti meg a pénzt valamiért, amit csak otthon is megtehet, különösen akkor, ha félig csökkentheti a kalóriákat?

SZÜKSÉGED LESZ
1 evőkanál repceolaj
2 lb csont nélküli rövid bordák
Só és fekete bors ízlés szerint
2 doboz vagy palack (12 oz mindegyik)
Guinness tervezet
2 csésze alacsony nátrium-marhahúsleves
3 nagy sárgarépa, nagy darabokra vágva
2 hagyma, negyedelt
2 szelet zeller, nagy darabokra vágva
8 gerezd fokhagyma, hámozott
2 babérlevél

Gremolata (opcionális):
½ csésze apróra vágott petrezselyem; 2 gerezd fokhagymával, darált;
Rozsdamentes 2 narancs vagy citrom

HOGYAN KÉSZÍTNI?

  1. Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben vagy szárítsuk meg a magas hőt. A bordák minden oldalát sóval és borssal szezonáljuk. Főzzük, amíg kívülről egy gazdag barna héja keletkezik. Távolítsuk el a bordákat, és helyezzük egy lassú tűzhelybe. Miközben a serpenyő még mindig forró, add hozzá a sört, és húzza fel az aljához ragadt biteket egy fából készült kanállal. Öntsük a sört a rövid bordák fölé.
  2. Adjuk hozzá a levest, a sárgarépát, a hagymát, a zellert, a fokhagymát és a babérlevéleket a rövid bordákhoz, és állítsuk a lassú tűzhelyet magasra. Főzzük 4 órán át, amíg a marhahús gyengéd és majdnem szétesik. Dobja el a babérlevéleket.
  3. Ha gremolata-t használ, keverje össze a petrezselymet, a fokhagymát és a narancssárga rántást. Tálaljuk a marhahúst (néhány csökkentett mártással) puha polenta vagy burgonyapürével. Szórja meg a gremolátumot (ha használ).

4 SZEMÉLYZET

540 kalóriát, 26 g zsírt (9 g telített), 660 mg nátriumot

Az Eat This, Not That! magazin, ősz 2015. Leiratkozáshoz kattintson ide!

Ajánlott