Nem tagadjuk, hogy a "kakukkfű fogyasztása". (Ha? Get It?) Sokan közülünk kétszer-háromszor naponta, és a legfrissebb becslések szerint az amerikaiak körülbelül hat órát töltenek hetente szeletelés, pörkölés és basting - ez egy csomó, bár jól megéri.
Mostanra már hallott már arról, hogy milyen sok előnnyel jár otthoni főtt étel. Nem csak kevesebb kalóriát, cukrot és nátriumot tartalmaznak, hanem gyakrabban, mint adalékanyagok és vegyszerek. Az otthoni főzés lehetőséget nyújt arra is, hogy több táplálékot kapj kalóriánként, ami az egészséges életmód legfontosabb eleme. Az egyik legegyszerűbb módja ennek? Add hozzá a friss gyógynövényeket, mint a koriander, a bazsalikom és a zsálya. Nem csak egy alacsony és olcsó módja annak, hogy az ízlelőbimbóit érdekelhesse; ez is egy egyszerű módja annak, hogy megerősítse egészségét és védje meg a betegségeket - különösen akkor, ha azokat a sót, a cukrot és a felesleges zsírt használja.
Miért mondunk kifejezetten friss fűszernövényeket? Miközben mind a szárított, mind a friss gyógynövények egészségvédő vitaminokat és antioxidánsokat tartalmaznak, a 2011-es kínai tanulmány szerint a friss termékek több táplálékcsomagot is tartalmaznak, ami megéri a vásárlást - különösen azért, mert egy egész fűszeres friss gyógynövényt kaphat kevesebb, mint 3 dollár! Aggódott, hogy nem fogsz felfrissíteni az összes friss dolgot, mielőtt rosszul megy? A maradék fűszernövényeket pörköljük, és egy jégkockatálba töltsük néhány olívaolajjal. Így lehet csak kinyitni egy kockát, és dobálják be serpenyőbe vagy sütőedénybe legközelebb, ha egy pörkölt vagy pörkölt edényt szeretne készíteni.
Készen áll a főzésre? Olvassa el, hogy megtudja, hogyan kell használni a legnépszerűbb friss fűszernövényeket, és megtudhatja az egészségügyi előnyöket is! És még több módja annak, hogy főzze az utat egy egészségesebb élethez, ne hagyja ki ezeket a 20 főzési tippet, amely megváltoztatja életedet!
Bazsalikom
Ár: $ 2.49 / csomó
Egészségügyi előnyök: A gyógynövényzet svájci bicska, a bazsalikom antioxidáns, antimutagén, daganatellenes (daganatképződést gátló), antivirális és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. Mindez, és kellemes illat és íz, hogy boot? Nem csoda, hogy ez az egyik legnépszerűbb gasztronómia a világon!
Használja In: Levesek, párolt, paradicsomos és tojásos ételek, saláták és salátaöntetek, és persze olasz ételek, mint például a fenti képen szereplő Caprese csirke. Találd meg a receptet, és finomabb eszünk a jelentésünkben, 17 Protein-Packed Dinners.
Edd meg ezt! Tipp
Tárolja a bazsalikomot egy pohár vízzel a konyhaszámláján. A bazsalikom a hűtőszekrényben elszínezheti a leveleket, állítja az Illinois Egyetem jelentése.
Bay Leaves
Ár: $ 2.50 / csomag
Egészségügyi előnyök: A Bay leaf, vagy a laurus nobilis kivonat kimutatták, hogy megvédi a görcsöket a patkányokon, enyhíti a gyomorhurutokat, csökkenti a sebgyulladást, és elősegíti a koleszterin szintjének csökkentését és a cukorbetegség szabályozását, a Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition report szerint .
Eddig végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a levélkivonat gyógyító tulajdonságai csökkenthetik a gyulladást a sebterületen.
Használja In: Ez a fás, édes, citrusos, gyógynövény leves, pörköltek és sült ételek új életet.
Edd meg ezt! Tipp
A babérleveleket gyakran ételek ízesítésére használják, de nem szándékoznak enni. A főzés után eléggé keményekké válnak, így az emésztőrendszer fojtásának vagy karcolódásának veszélyével jár, ha véletlenül lenyeli az egyiket. Hö? Ez azt mondta, mindenképpen távolítsd el őket a tálalóedényedről, mielőtt ássz!
metélőhagyma
Ár: $ 1.99 / csomó
Egészségügyi előnyök: A fokhagyma, a hagyma és a palacsinták gyakori fogyasztása a nyelőcső és a gyomorrák csökkent kockázatával jár együtt, az Országos Egészségügyi Intézmények Országos Rákkutató Intézete szerint. További ételek, amelyek kiterjeszthetik az életedet, olvassa fel ezeket a The 57 Healthiest Foods on the Planet!
Használja In: A hagyma hosszabb, vékonyabb unokatestvérét a leggyakrabban az ízes italok, a sült burgonya és a quesadillák ízesítik.
Edd meg ezt! Tipp
Ellentétben a babérlevélekkel, amelyeket a főzés során az ételek ízesítésére használnak, a csicseriborsót az utolsó csokoládéval kell kiegészíteni. Ennek oka: a hő csökkenti finom, hagymás ízüket.
koriander
Ár: $ 1.49 / csokor
Egészségügyi előnyök: A karotenoidok, a koriander erőteljes forrása segíthet megvédeni a szervezetet a sejtkárosodástól, amely betegségeket és betegségeket, például rákot okozhat. A tápanyagról is kimutatták, hogy egészséges fogakat, csontvázakat és lágyrészeket tartanak fenn, és szemészeti problémákat szánnak az USA Nemzeti Orvosi Könyvtára szerint.
Használja In: Cilantro több, mint egy ízletes hozzáadás guac, salsa, és taco. Ha nagy rajongója vagy a gyógynövénynek, próbáld ki rizst, házi salátaöntést, keverékeket és tészta salátákat. Az ízletes kevert krémsajt is ízlik, és meleg, egész gabonakészítménnyel keveredik.
Kapor
Ár: $ 1.99 / csomó
Egészségügyi előnyök: Ez a pici, faggyú gyógynövény segíthet a test méregtelenítésében idegen anyagok, beleértve a rákkeltő anyagokat, amelyek rákot okozhatnak.
Használja In: Hal, bárány, tojás, valamint levesek és burgonyasaláta. (Tipp: Használjon ecót vagy görög joghurtot majon helyett, hogy tartsa a burgonyasaláta tápláló táplálékát.)
Édeskömény
Ár: $ 2.49 / font
Egészségügyi előnyök: Az ánizslevél biztosítja a C-vitamint, a szálat és a káliumot, az ásványi anyagot pedig a legtöbb amerikai nem elégíti ki. A kálium segít a szív és a vesék működésében, így azt mondhatjuk, hogy létfontosságú az alábecsülés.
Használja azt: Miközben az édeskömény levéles részét tipikusan halételekben és levekben használják, a hagymákat (a fenti képen) általában nyersen saláta formában fogyasztják, vagy csirke ételekhez pörköltek vagy sültek.
Citromfű
Ár: $ 1.50 / mindegyik
Egészségügyi előnyök: Ez a szürkésfehérje gyulladáscsökkentő hatású, és bizonyítottan ígéretes daganatellenes hatást fejt ki a daganatellenes életképesség csökkentésével, a Chemico-Biological Interactions című folyóiratban megjelent tanulmány szerint.
Használja In: ázsiai leves receptek, vietnami és thai ételek, rizs, teák, szószok és marinátok.
Majoránna
Ár: $ 2.50 / csomó
Egészségügyi előnyök: Az oregánó család tagja, az õs nagymagyoramara az ásványi magnézium méltányos részét tartalmazza, melyet kisebb vastagbél-daganatok okoznak. A táplálék rendszeres fogyasztása az oszteoporózist és a magas vérnyomást is elháríthatja, a University of Maryland Medical Center szakértője szerint.
Használja: marhahús és csirke ételek, kolbászok, sajt és paradicsomos ételek, levesek és tojásos ételek.
Menta
Ár: $ 1.99 / csomó
Egészségügyi előnyök: Nem csak a gyógynövény-segédanyagok emésztése, a menta-mentes víz az otthoni gyógyhatású gyógyhatású csukló. Ez egy erős fogyás fegyver is. Úgy működik, hogy stimulálja az emésztő enzimeket, amelyek felszívják a tápanyagokat az élelmiszerből, és zsírt fogyasztanak, és felhasználható energiává alakítják. A menta sokkal többet tudni kell, ne hagyja ki a 10 meglepő dolgú pénzverde a testedhez.
Használja In: Italokból és salátákból főételekhez a desszertekig, milliónyi mód van az illatos menta használatára. Annak érdekében, hogy a finom, feta-tetejű saláta fent látható, nézd meg ezeket a 25 görögdinnye recepteket,
Petrezselyem
Ár: $ 1.99 / csomó
Egészségügyi előnyök: A Quercetin, a flavonoid, amely segíti a szervezetet a rákot okozó szabad gyökök ellen, bőséges petrezselyemben.
Használja In: Stews, levesek és zöldségételek.
Oregano
Ár: 2, 50 $
Egészségügyi előnyök: Egy evőkanál apróra vágott, friss oregánó körülbelül egy gramm és fele szívvédő szálat és hat százaléknyi napi vasat szolgál fel, sok amerikai tápanyag nem elég. Emellett antioxidánsok, természetes anyagok is lehetnek, amelyek megakadályozzák vagy késleltethetik a krónikus betegségeket, például a szív- és érrendszeri betegségeket, a rákot és a szürkehályogot okozó sejtkárosodást, jegyzi meg az Országos Kiegészítő és Integrált Egészségügyi Központot.
Használja In: saláták, levesek, omlettek és quiches, szószok, paradicsomos ételek, pizza, mediterrán és mexikói ételek.
Rozmaring
Ár: $ 2.50 / csomó
Egészségügyi előnyök: A Maryland Egyetem Orvosi Központjának szakértői szerint a rozmaring vagy a rosmarinus officinalis gátolhatja az élelmiszerekkel borított kórokozókat, mint a listeria és
gátolják a tumor növekedését a rákos sejtek - különösen a vastagbélben és a mellben replikációban - megelőzésével.
KAPCSOLÓDÓ: 22 olyan étel, amely befolyásolhatja a mellrák kockázatát
Használja In: Burgonya, pörkölt zöldség, hal, sertés, bárány, baromfi és vadhús.
Edd meg ezt! Tipp
A Rosemary szuper csípős, és túl sok lehet, ha túl sokat használ. Adja hozzá enyhén a receptjeit!
Zsálya
Ár: $ 2.69 / mindegyik
Egészségügyi előnyök: Ez az enyhén borsos, mintás gyógynövény antioxidánsokkal, flavonoidokkal és fenolos savakkal van ellátva, amelyek mindegyike csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, például agyvérzés és szívkoszorúér-betegség kockázatát, amelyek évente közel 17 millió amerikai halálesetet követelnek.
Használja In: Hal, sertés, baromfi ételek, zöldségek, kolbász.
Tárkony
Ár: $ 2.50 / csomó
Egészségügyi előnyök: A Tarragon segíthet a cukorbetegek csökkentésében az inzulinszint és a vércukorszint csökkentésében és a glikozilezett hemoglobinszintek emelkedésének megakadályozásában. Azt is kimutatták, hogy megvédik a diabéteszes neuropátia (egyfajta idegkárosodás) egerekben.
Használja In: Ez a népszerű tavaszi gyógynövény, amelynek könnyű édesgyökér ízét pörkölö csirkék, lazac, borjú, tojás ízesítésére használják. fava bab, spárga és sárgarépa. (Szeretjük a ropogós narancsvendéget! Ne hagyja ki ezeket a 20 Carrot Receptet a testsúlycsökkentéshez!) A házi készítésű készítményekben és marinádákban, valamint a francia ihletésű receptekben is jól teljesít.
Kakukkfű
Ár: $ 2.50 / csomó
Egészségügyi előnyök: Ez a rendkívül aromás, citromfű gyógynövény antioxidáns hatásáról ismert. Azt is kimutatták, hogy megtámadják a helicobacter pylori nevű baktériumot, amely belép a testedbe és támadja meg a gyomor bélését, okozva fekélyeket.
Használja In: rizs ételek, francia konyha, mártások, szószok, levesek, pörköltek, tészták, töltelék és baromfi ételek.
Edd meg ezt! Tipp
Ne esze a fás szárat! A finom levél levágása után először meg kell határoznia, hogy milyen irányba nőnek, majd a kés hátán egy ellenkező irányba vezesse a szárakat.
