15 Élelmiszerek, amelyek eltűnhetnek életünkben



A növekvő hőmérsékletek, az aszályok növekedése és a fertőző gazdaságok és erdők széles körű fertőzései miatt a globális élelmiszerellátás jó darabja a kihalás szélén áll. A globális felmelegedés ugyanúgy fenyegeti az étkezési szokások és a komfortos ételeket, mivel az éghajlatváltozás az állandó hőmérsékletek biztonságát kikapcsolja a mezőgazdaságra alkalmatlan, szokatlan időjárási mintázatokkal.

Miközben nem vagyunk kristálygömbökkel díszített pszichikusok, akkor feltártuk azokat a kutatásokat, amelyek azt sugallják, hogy ezek a 15 élelmiszerek eltűnhetnek - vagy drasztikusan alábbhagynak - életünk során. Annyira szerencsétlen, hogy ideje, hogy a koffein és a kakaófüggőség eldobja a járdára. Tudja meg, mi mást tehetne, ha meg akarsz élni anélkül, hogy élned.

És ha egészséges recepteket, szupermarket vásárlási útmutatókat és alapvető táplálkozási tippeket szeretne elérni, akkor iratkozzon fel az új Eat This, not That! magazin most! Rövid időre 50% -ot takaríthat meg a fedőárból - kattintson ide!

Az avokádó

Charles Deluvio / Unsplash

A pirítón kívül vagy a guacba keverve az avokádó mindent a hummusról a fagylaltra süllyed, a váratlan fogyasztás zöldes árnyalatot és többszörösen telítetlen zsírokat tartalmaz. És avokádó pirítóst gyakorlatilag minden brunch menü lehetséges, nem tudjuk elképzelni a világot, vagy vasárnap-sans a krémes gyümölcs. Sokkal inkább étvágytalanságunk miatt ez az egyik első kihalt gyümölcs. Csak egy font avokádó igényel hatalmas 72 gallon vizet a növekedéshez, a Grub Street szerint, és ez komoly gondot okoz a kaliforniai gazdaságoknak - ahol az amerikai avokádó több mint 80 százaléka nő. "Kalifornia kilencvennyolc százaléka száraz állapotban van, így a rétegek sokkal szélesebbek, mint hogy valaki képes-e avokádót kapni New York-i városban" - mondta Ken Melban, a Kaliforniai Avokádó Bizottság ügyvezető igazgatója.

banán

Szergej Gavrik

A hatalmas banán, amely verte a 2 órás süllyedést, és megindul a reggeli süteményekbe, valójában a kereskedelmi forgalomban termesztett Cavendish fajnak nevezik, és egy halálos gombás fertőzés sújtja, amely megdönti a talajt. A Fox News szerint a talajveszélyes Panama-betegség Afrikában és Ázsiában jelenleg terjed, és a szakértők attól tartanak, hogy ha Dél-Amerikát (a Cavendish legnagyobb szállítója) sztrájkolják, akkor ez Amerika kedvenc gyümölcse lehet.

Csokoládé

Shutterstock

Mivel a kakaófa fogékony a kártevőkre és a gombás betegségekre, mint például a boszorkányérem, amely az 1990-es évek elején Brazília teljes kakaótermelésének 80% -át eltörölte, a tudósok attól tartanak, hogy ezek a fertőzések potenciálisan a növény korlátozott genetikai változatának köszönhetően a csokoládét kihalhatják. Az éghajlatváltozás komoly veszélyt jelent a mi értékes kakaóinkra is. "A csokoládé veszélye az evapotranspiráció fokozódása, különösen azért, mert a 2050-ig a Nyugat-Afrikára tervezett magasabb hőmérsékletek valószínűleg nem járulnak hozzá a csapadék növekedésével, a szokásos szén-dioxid-kibocsátás forgatókönyvek szerint" climate.gov Államok. "Más szavakkal, mivel a magasabb hőmérsékletek több vizet préselnek ki a talajból és a növényekből, valószínűtlen, hogy a csapadék mennyisége megnő ahhoz, hogy ellensúlyozza a nedvességveszteséget."

Burgonyaszirom

Shutterstock

A Bioversity International és a Nemzetközi Rizs Kutató Intézet által végzett kutatás szerint a vadon élő burgonyafajták 25% -át 2055-re az éghajlatváltozás miatt kihalhatják, ami a kedvenc ropogós mókáink bukását jelenti. Egy másik kétségbeesett következtetés: Lehet, hogy nem tudsz megvenni a krumplit.

földimogyoró

Shutterstock

A Bioversity International és a Nemzetközi Rizs Kutató Intézet ugyanezen tanulmánya szerint a földimogyoró fajok 18-25 százaléka 2055-ig nem válhat ki. Mivel a földimogyoró-vágószerkezet közel öt hónapos állandó meleget igényel, és körülbelül 20-40 hüvelyknyi csapadékmennyiséget a szüreti szezonban, a nedves talaj mellett, amely megakadályozza a mérgező szerszámot, a hüvelyes növényeket nehéz lehet az éghajlatváltozás ellenére növekedni.

Hal

Shutterstock

Egy nyílt Világörökségi Alap jelentés megállapította, hogy az óceánokban lévő globális halállományok 85 százaléka jelentősen veszélyezteti az illegális, nem bejelentett és szabályozatlan halászatot, ami nagy veszélyt jelent számos veszélyeztetett fajra, például az atlanti tonhalra. "A világ halászatának több mint 30 százaléka túllépte biológiai határait, és szigorú gazdálkodási terveket követel meg azok helyreállítása érdekében" - tette hozzá a WWF, hozzátéve, hogy "sok kereskedelmi halpopuláció (mint például az atlanti tonhal) ahol a fajok túlélése veszélyben van. "

Kávé

Shutterstock

A melegebb éghajlat és a változó csapadékminták a globális felmelegedés következtében a világ egyik legkedveltebb koffeinformáit érintik. A Climate Institute egyik jelentése szerint 2050-re a kávégyártáshoz alkalmas globális területet felére lehet csökkenteni. A kávégyártás várhatóan elmozdul az egyenlítőtől, ami az erdőirtás kockázatát és a szélsőséges szélsőséges időjárási viszonyokat teszi lehetővé, amelyek valószínűleg nem alkalmasak a tömeges kávékivitelre és a várható minőségre. "Amit mi tényleg úgy látunk, mint egy cég, ahogyan 10, 20 és 30 évre nézünk az úton - ha a feltételek továbbra is olyanok vagyunk -, ez potenciálisan jelentős kockázatot jelent a szállítói lánc számára" - mondta Jim Hanna, a Starbucks Environmental Affairs igazgatója, a jelentés szerint.

édesem

Shutterstock

Nem titok, hogy a méhek tömege és titokzatos csökkenése az elmúlt években veszélyeztette globális élelmiszerellátásunk fennállását. Miközben a kártevők beoltják a gyümölcsöt, a növényi és az ültetvényeket, eltűnésük azt is jelenti, hogy valószínűleg egyik kedvenc édesítőanyagunkat is elveszítjük. A méhkolóniák elpusztítása széles körben kapcsolódik a peszticidek használatához és az éghajlatváltozáshoz.

Gabonamagvak

Shutterstock

Míg a kukorica, a rizs és a búza iránti globális kereslet 2050-re várhatóan 33% -kal nő, az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete szerint egy tanulmány szerint a gabonatermesztés elavulttá válhat az előre nem látható időjárás miatt. Sőt, a búza-termelő országok, köztük az Egyesült Államok, Kína, India és Franciaország is súlyos rossz hír, hiszen a búza, a kukorica és a rizs növények a világméretű kalóriabevitel 51 százalékát teszik ki.

Bor

Shutterstock

Vino szerelmeseinek, meredjenek magatokra a rózsa haláláért egész nap. A Természetes Klímaváltozásról szóló tanulmány, melyet a Bennfentes jelentett, megállapította, hogy a bortermelő régiók, mint például a Napa és a Sonoma túlságosan forróak a borszőlő termesztésére, ami az elkövetkező 50 évben a potenciális 85 százalékos termelési veszteséget eredményez.

eper

Shutterstock

A spanyolországi vezető mezőgazdasági régió Huelva évente 312.065 tonna szamócát állít elő, amelyből 80 százalék exportáltak, a Nemzetközi Kertészeti Tudományi Társaság jelentése szerint. Sajnálatos módon a tanulmány megállapította, hogy az éghajlatváltozás - konkrétan a termelési ráta és a hőmérséklet közötti összefüggés - az elmúlt évtizedek során csökkentette az eper terméscsökkentését.

csicseriborsó

Shutterstock

A szálas csicseriborsó csaknem 609 gallon vizet igényel, és mindössze nyolc uncianyi hüvelyet termel. Mivel a csicseriborsó megköveteli a maradék talaj nedvességtartalmának megfelelő növekedését, az éghajlatváltozás és az aszály emelkedése jelentős veszélyt jelent a kedvelt hummuscsaládhoz. Valójában, a termőszezon lecsökkentő végső szárazságának köszönhetően világszerte 40-50 százalékkal csökkent a csicseriborsó termés. Egyéb tényezők közé tartozik az emelkedő hőmérséklet, amely szintén hátrányosan befolyásolja a virágpor életképességét, a megtermékenyítést és a mag fejlődését.

Juharszirup

Shutterstock

Az ásványi anyagban gazdag juharszirup nem feltétlenül alkalmas arra, hogy áfonyázik a gofrákkal, ha az éghajlatváltozás egy éles pályán áll. "Csak ötven évvel ezelőtt egy cukor juharfa négyszáz százalékos cukor volt, most már kettő" - mondta Barry Rock, a New Hampshire-i Egyetem természettudományi professzora és a Natural Resources professzora, aki több mint 25 éve tanulmányozta a cukorrépa juhokat., hozzátéve, hogy 1970 óta a szirup édességének csökkenése és hőmérséklet-emelkedése között közvetlen összefüggés van (mivel a cukor juharfa fagyasztási hőmérsékletet igényel). "Az alacsonyabb cukortartalom miatt több nedvszükségletre van szükség ahhoz, hogy a juharszirupot a késztermékben megkívánt 66, 9% -os cukortartalommal elérjék. Tehát miközben 25 gallon almot vett fel, hogy egy gallonnyi tiszta juharszirupot készítsen, ez most 50-et vesz igénybe.

szójabab

Shutterstock

Sayonara, szójabab? A kutatók úgy találták, hogy a szójabab termesztése a század végére elképesztő 40 százalékos csökkenést tapasztalhat, mivel a globális felmelegedés továbbra is fenyegetést jelent a sushi kapcsán, mint a tofu és az edamame. Az egyik tanulmány kutatója, a Joshua Elliott a chicagói egyetemről azt gyanítja, hogy a hőmérséklet-emelkedésből adódó vízhiány nagyobb tényező, mint az emelkedő hőmérséklet. Ráadásul minden egyes napon felmászik a 86 fokos fok fölé, esély van arra, hogy a szójabab betakarítása körülbelül öt százalékkal csökkenhet.

cseresznye

Shutterstock

Ha amerikai termesztett cseresznyét vásárol, valószínű, hogy Washingtonból, Michiganből, Kaliforniából, Oregonból vagy Wisconsinból érkezik. A probléma az, hogy a Michigan-i és a washingtoni gazdák egyre inkább aggódnak az emelkedő tempó miatt. "Úgy vélem, az éghajlatváltozás hatással van az időjárásra" - nyilatkozta Gary Bardenhagen, a Michigan-i cseresznye gazdálkodó, aki 2012-ben elvesztette egész termését és 2015-ben a termés felét. "Egyre gyakoribb, hogy a februárban vagy március elején olyan meleg varázslatot kap, amely megolvasztja az összes havat és ösztönzi a fákat, hogy idő előtt elhagyják a nyugalmi állapotot. A korai kezdetek tavasszal azonban nem zárják ki a késői fagyot, ami károsíthatja a termést. "

Ajánlott
  • receptek: 20 Sárgarépa receptek a súlycsökkenésért

    20 Sárgarépa receptek a súlycsökkenésért

    Valószínűleg ismeritek őket a látásukat illetően, védve a hírnevet, de a sárgarépa sokkal többet kínál. A (általában) narancs zöldség fokozza az immunitást, elősegíti a vibráló bőrt, csökkenti a koleszterinszintet, erősíti a szájüregi egészséget, megvédi a szívet, javítja az emésztést, fokozza a szív- és érrendszeri egészséget és méregteleníti a szervezetet, sok vitamin és ásványi anyag hatására. Ha a diétája kicsit vékony a sárgarépákon - vag
  • receptek: 16 Egészséges, házi Protein Bar Receptek

    16 Egészséges, házi Protein Bar Receptek

    Ellenőrizze a sok fehérje sáv csomagolását, és megtalálja azon összetevők listáját, amelyek úgy tűnik, hogy egy tudományos kísérlethez tartoznak. Mentse el az extra -olokat és izolátumokat a laborba, és helyette ezeket a recepteket otthon. Ezek az ízletes rudak fehérrel vannak töltve (a cukor helyett!), Hogy órákig energi
  • receptek: 20 Gyors és könnyű reggeli receptek

    20 Gyors és könnyű reggeli receptek

    Függetlenül attól, hogy mindig sietsz vagy nem szeretsz reggelen több mint 15 percet felkészíteni reggelire, összeállítottuk ezeket a gyors és egyszerű reggeli ötleteket, amelyek táplálják és energizálnak. Maradjon a pályán a karcsú célokkal, miközben felszedi ezeket az ételeket, és elkerüli ezeket a 37 legegészségesebb reggeli szokásokat a derékpálya számára. Izlandi joghurt Granola és fri
  • receptek: 25 Görögdinnye receptek Meg fogsz sírni

    25 Görögdinnye receptek Meg fogsz sírni

    A görögdinnye a 2016-os nyár egyik legforróbb trendje és jó oka van: Nem csak a vöröshajú gyümölcsök ízletesek, szépek és könnyen megtalálhatók, de valóban segíteni fognak abban, hogy lapos gyomrot kapj! Valójában a Kentucky Egyetem kutatása szerint a görögdinnye evés javítja a lipidprofilokat és csökkenti a zsírok felhalmozódását, köszönhetően a gyümölcs nagy koncentrációjú antocianinnak, egy olyan vegyületnek, amely nyugtázza a zsír tároló gének működését, és megadja a görögdinnye aláírásának színét. Jobb lesz: A görögdinnye is segíthet csökkenteni az izomfá
  • receptek: 20 legjobb Ever Blenders minden költségvetéshez

    20 legjobb Ever Blenders minden költségvetéshez

    A friss curry vagy leves felszívása segíthet egy jobb test megszerzésében, de nem minden keverő mindenki számára. És ez azért van, mert mindannyian különböző életstílusok, diéták, konyhák és költségvetések vannak. Nem biztos benne, hogy melyik keverő felel meg legjobban az Ön igényeinek? Megkaptuk. Akár egy egér
  • receptek: Sötét csokoládé banán dió Smoothie

    Sötét csokoládé banán dió Smoothie

    A sötét csokoládé, a banán, a madár - néhány szó, amely a Ben & Jerry házában (más néven a kedvenc Ben & Jerry punkjaiként: Chunky Monkey) hasonlóan hangzatosan hangzik. Ez a kellemes ízkombináció az édes fogat kielégíti a bűntudat nélkül. A banán sűrűsége meggyõzõdik róla, hogy elfogyasztja a kellemes pirítóst, míg az omega-3-ok a dióban élesen tartják az elmédet és a hasát sovány. Ez a szuper egyszerű recept kicseréli a
  • receptek: 21 Lassú főzőreceptek meleg időben

    21 Lassú főzőreceptek meleg időben

    Csak a hidegebb hónapokban gondolod a lassú tűzhelyre? Nos, porítsd le azokat a szivacsos edényeket, és adj nekik egy másik pillantást, mert 21 meleg időjárás receptet kerestünk fel, hogy könnyedén érezzük magunkat a bikini szezon alatt! Ezek a lassú főzős receptek nem könnyű megoldások a legjobb ételeket főzni egy szellőben - így fontosabb dolgokról aggódhat, például, ha a tengerparton jár. Nem teljesen kész a fóliák el
  • receptek: 30 Gyors és könnyű marhahús receptek

    30 Gyors és könnyű marhahús receptek

    Az emberek sokat beszélnek a vörös húsról, de az igazság az, hogy része lehet az egészséges étrendnek. A marhahús az egészséges dózisú vas-, cink-, niacin-, szelén-, E-vitamin- és B-vitaminokat - a véralakulást támogató tápanyagokat, valamint az agy és az idegrendszer működését is beleértve - növeli az érzékenységet, az anyagcserét és a sovány izmokat . Így enni: Határozza meg a heti fo
  • receptek: 20 friss és egészséges tipp a Gazpacho számára

    20 friss és egészséges tipp a Gazpacho számára

    Talán elsajátítottad ezt az egész süteményt kalászos dologgal. De ez nem azt jelenti, hogy még egy egész háromfogásos vacsorát szeretnénk megcsípni. A válasz az egészséges gasztronómiai ötletekre? Tedd. Több. Leves. És most, tavasszal, és az időjárás egyre melegebbé válik (talán), mi a jobb, mint hogy egy gazpacho-t feltöltsünk? Ez az ízletes, szolgálati hű

Szerkesztő Választása

A 10 legsúlyosabb fogyás kérdések megválaszolása!

Néhány diétás kérdés egyszerű: enyhe vagy fűszeres? Menni vagy maradni? Szüksége van a krumplival? De vannak olyanok, amelyek bonyolultabbak és zavarossá tehetők, különösen akkor, amikor egészségeseket igyekszünk. A táplálkozással kapcsolatos dolgaink többsége olyan dolgokról szól, amelyeket a családunkról vagy barátainktól vettünk fel. 30 másodperc, vagy egy edzőnk