Ki nem lenne játék, ha pénzt takarít meg a heti élelmiszerboltjukon? Különösen akkor, ha olyan egyszerű, mint az áruházak értékesítése. Csak egy probléma van: ezek a költségvetésbarát markdownek gyakran közel állnak azok lejárati dátumához, ami végül betegedést okozhat. És légy őszinte legyek, a jó közérzeted nem éri meg a megtakarított centeket.
Miközben bizonyos ételeket vásárolnak a boltban, teljesen helytálló, Maria Marlowe a táplálkozási és élelmiszer-áru bevásárló szakértő elmondja nekünk, hogy néha jelentős egészségügyi kockázatot jelenthet.
Marlowe a The Real Food Grocery Guide szerzője, a Natural Gourmet Intézet végzője és egy holisztikus egészségügyi és táplálkozási edző. Azt mondja, hogy bizonyos ételek, mint például a fagyasztott élelmiszerek általában jó, hogy megvásárolják az értékesítést, de lehet, hogy kétszer is gondolkodni akarsz másokkal szemben ", mert valószínűleg nagyon hamar, vagy még azon a napon is lejár."
Miért Élelmiszerboltok Mark élelmiszert a Eladás
Másfelől Leah McGrath, az RD és a Corporate Dietitian az Ingles Markets számára elmondta, hogy az emberek gyakran félreértik, miért értékesítik az élelmiszerboltok az élelmiszereket. "Mivel sok fogyasztó nem érti a" sell by "és a" best by "közötti különbséget, úgy vélem, hogy amikor az élelmiszerboltok eladják az árucikkeket, a fogyasztók tévesen úgy gondolják, hogy ezek az elemek" rosszak ", mert lejárt. Valójában ez általában nem így van. A szupermarketek különböző iránymutatásokkal rendelkezhetnek arról, hogyan kezelik az elemeket - magyarázta McGrath.
McGrath szerint egyes áruházak miatt a szupermarketek esetleg előfordulhatnak olyan promóciók, amelyek elősegítik az új elemek előmozdítását, ezáltal a leltár, a megszűnő elemek és a szezonális termékek csökkentése a szabadság után. "Ha a romlandó tárgyak közel vannak lejáratukhoz / eladásaikhoz / a legkorszerűbb időpontig, a szupermarketek gyorsabban szeretnék áthelyezni a termékeket és csökkentsék az élelmiszer-hulladékot. Sok szupermarket, mint az Ingles Markets, még akkor is van módja annak, hogy újra eljusson a tárgyakhoz, mielőtt elérik a "lejárati" dátumukat (vagyis a legjobb dátum szerint értékesítik) vagy abbahagyják. Ezek lehetnek például a boltokban történő étkeztetéshez, vagy az élelmiszerbolthoz vagy élelmiszer-kamrákhoz való hozzáféréshez "- magyarázza McGrath.
A szupermarket szándékától függetlenül mindig óvatosnak kell lennie, ha a következő 15 élelmiszer kerül forgalomba a boltjában.
Előre vágott gyümölcsök vagy zöldségek
Shutterstock "Ha előre gyártott gyümölcsök és zöldségek kerülnek értékesítésre, valószínűleg kijönnek, és lejárnak. Hacsak nem tervezi, hogy felszívja [azokat] azon a napon, akkor valószínűleg a legjobb, hogy elkerülje (bár ellenőrizze, hogy a frissesség és használja az ítéletet), "Marlowe mondta. Előzetesen vágott zöldségek gyöngédnek tűnnek? Fogd meg az egészet és vágd fel magadat, hogy legyen valami snack minden héten!
Az avokádó
Charles Deluvio / Unsplash Nehéz azt mondani, hogy nem egy olcsó avokádóhoz, de ha az avokádókat értékesítik? "Ha értékesítés alatt állnak, és ez nem egy guac-nehéz nyaralás, valószínűleg túlérettek. Ismét, ha azt tervezi, hogy használja azt a napot, akkor valószínűleg rendben van, de valószínűleg nem akarod megvásárolni őket a héten. Persze, használd a legjobb ítéletedet "- teszi hozzá Marlowe.
Hagyományos / nem-szerves hús
Shutterstock "Nem számít, mennyire jó az ár, amikor állati termékekről van szó, a minőség kulcsfontosságú. Legjobb, ha egy kicsit többet költenek a kiváló minőségű húsra, azaz organikus, fűvel táplált, legelőre emelt "- mondta Marlow.
De ha magas minőségű húskészítményeket találsz, és még nem érte el az "eladási dátumot", jó lehetőséged lehet a megtakarításra. "Gyakran vásárolok olyan drága húsdarabokat, amelyeket" gyors értékesítésre "kedvezményezettek kaptak, mivel közelednek az" eladni "dátumhoz" - jegyzi meg McGrath.
Tenyésztett tengeri termékek
Shutterstock Függetlenül attól, hogy van-e értékesítés vagy sem, a tenyésztett tenger gyümölcsei nem Marlowe. "A vadon élő tenger gyümölcsei egészségesebb választás, hiszen általában a PCB-k kevésbé szennyezettek a tenyésztettnél, és a kalóriák és a telített zsír lényegesen alacsonyabb a tenyésztettnél, " mondta Marlowe. "A vad is jellemzően táplálóbb. Például a vadon élő lazacnak van egy ideálisabb omega 6: omega 3 aránya, míg a tenyésztett lazac jóval magasabb a proinflammatorikus omega-6-ban, ami nem ideális. Attól függően, honnan származik a hal, lehetőség van arra is, hogy a tenyésztett halakat antibiotikumokkal kezeljük - magyarázta Marlowe.
Gabona
Shutterstock Sajnálom, a gabona szerelmesei: "Ha nem árusítok, akkor nem vásárolnék, mert a cukros, finom szemek nem a legjobbak a reggelhez" - mondta Marlowe. Ehelyett vegye fontolóra a gabona cseréjét a 25 legjobb joghurt közül az egyikhez a testsúlycsökkentéshez.
Előmosott, zsákos saláta zöldek
Shutterstock "Ha az előzetesen lemért, csomagolt saláta zöldek vannak forgalomban, valószínűleg lejárnak. Ellenőrizze a lejárati dátumot, és vizsgálja meg a csomagot, hogy biztosítsa a frissséget vásárlás előtt "- mondta Marlowe.
Sült édességek
Shutterstock A péksütemények és a sütemények még vonzóbbak lehetnek eladásra. Annak a lehetőségnek a mellett, hogy frisset vagy frissen nem kóstolhat meg, Marlowe azt mondja, hogy elkerülje őket, amikor csak lehet. "A cukorkák túl csábítóak ahhoz, hogy megmaradjanak! Kevesebb lehet, de a kalória és a cukor mennyisége ugyanaz, "tette hozzá Marlowe.
Tengervíz adalékokkal / tartósítószerekkel
Shutterstock "A dió vaj drága (20 dollár üvegtál mandula vajat nézek meg), de ahelyett, hogy olyan drága dió vajat választott volna, amelyet adalékokkal, például zöldségolajokkal és cukorral vágnak, fontolja meg egy kevésbé költséges dió és magvak felvásárlását, amely tiszta . Például a napraforgómag vaj, kesudió és tahini sokkal kedvezőbb árfekvésű, mint a mandula vaj (még akkor is, ha az adalékanyag fűszeres mandula vaj eladó) - mondta Marlowe.
Friss diófélék
Shutterstock A flip-oldalán, ha frissen őrölt diófélék van forgalomban a boltban (más okok miatt, mint egy speciális promóció a boltban van) legyen óvatos. Mivel ezek a gombák tartósítószer-mentesek, nem frissen ízlelhetnek, és gyorsan eluralkodhatnak.
tojás
Shutterstock Bár a tojások viszonylag olcsóak, hogy a hűtőszekrényben maradjanak, ha olyan mélyen lecsökkentetteket találsz, akkor kétszer gondolkodnod kell. "Mindig a legjobb, ha többet fizetnek a kiváló minőségű állati termékekért, mint például a szerves hús és a tojás, vagy a vadon élő tengeri termékek. Ezzel elkerülheti a hagyományos húsban megtalálható hormonokat és antibiotikumokat, és korlátozhatja bizonyos tengeri termékekben található vegyi anyagoknak való kitettséget. "- mondta Marlowe.
Tej
Shutterstock Ha sok tejet használ, akkor biztosan szeretné ellenőrizni a csomag lejáratának dátumát, mielőtt kedvezményt vásárolna. Kérje meg bárkinek, aki valaha hozott egy új tejcsomagot, és aztán megállapítja, hogy tényleg elkényeztetett, ha kinyitják. Ez nem szórakoztató (vagy biztonságos) élmény.
Kenyér
Shutterstock A kenyér egy másik kamra vágott, amely az úton lehet, hogy elfogyott, ha megveszed. Ellenőrizze a csomagolás dátumát, hogy viszonylag friss legyen, mielőtt otthon viszi. Még ennél is rosszabb, hogy előfordulhat, hogy a penész valamivel hamarabb nőni fog, mint a kívánság, ha kihasználja az olcsó üzletet a boltban.
Konzervatív szabad élelmiszerek
Shutterstock Ez kicsit nyilvánvalónak tűnik, mivel sokan szeretik elkerülni az ételben lévő tartósítószereket. De előfordulhat, hogy különösen a "tartósítószertől mentes" értékesített élelmiszerektől távol tartja magát, hacsak nem azonnal megeszik. Nyilvánvaló, hogy a tartósítószer-tartósítószerek hiánya a romlandó élelmiszerekben rossz ötlet, ha megkérdőjelezhető, hogy az élelmiszer elkészült-e, vagy mennyi ideig volt a polcon.
Joghurt
Shutterstock A tejhez hasonlóan a görög joghurt és a rendszeres joghurt is könnyen elkényeztethető, ezért körültekintően járjon el, ha mélységes kedvezményt kap a kedvenc boltjában lévő polcra. Ez egy kicsit trükkös, mivel a legtöbb joghurt a probiotikumokkal tenyésztett tej, így természetesen ízelhet, vagy illatozhat egy kicsit savanyú - még akkor is, ha ez nem feltétlenül rossz. Hogyan tudja megmondani, hogy el kell-e fogyasztania egy lábát a lejárati dátumához közel vagy túl? Megkértük a szakértőket, hogy állapítsák meg, hogy mennyi ideig fogyasztható az élelmiszer a lejárati dátum után.
