Ami az egészséggel kapcsolatos minden dolgot illeti, a legtöbb ember azt feltételezi, hogy az orvosok mindentudóan ismerik és a legfontosabb információforrásnak kell lenniük. Végtére is ezek a hatóságok segítenek abban, hogy betegségeket kezeljünk, krónikus betegségeket kezeljünk, és hosszabb, egészségesebb életet éljünk.
A valóságban az orvosok lehetnek némi vak foltok bizonyos egészségügyi kérdésekben, különösen az étrendben és a táplálkozásban. Habár segíthetnek a betegeknek abban, hogy jobb döntéseket hozhassanak, az orvosok nem ismerik a táplálkozás bonyolultságát, és hogy az étkezés hogyan befolyásolja a testünket. A táplálkozásról csak néhány órát tartottak az orvosi iskolában, ha egyáltalán koncentráltak a táplálkozásra. És míg az orvosok képzettek a betegség kezelésében, nem mindig vannak olyan egyszeri alkalmak a betegek számára, hogy kifejlesszék az egyéni étrendeket, ami a kezelési terv egyik fő eleme.
Itt regisztrált dietetikusok jönnek be. Ahhoz, hogy tanúsítvánnyal rendelkezzenek, az RD-k legalább négy évet töltenek el a főiskolán a táplálkozás tanulmányozásában, valamint közel 1000 órát töltenek be egy felügyelt, gyakorlati szakmai gyakorlat alatt, és meg kell adni egy vizsgát. Ezzel a sok tudással és tapasztalattal a táplálkozás és a bonyolult élelmiszer-tudomány, nem csoda RDs lehet a jobb szakértő, hogy segítsen felmérni és átalakítani az étrendet.
Itt vannak a legnagyobb dolgok, amelyekre a dietetikusok szakosodtak, közvetlenül az RD-kből. Még mindig a kerítésről, hogy találkozik a dietetikusnal? Nézze meg a 15 jelet, melyeket táplálkozási szakembernek kell látnia.
Egyéni táplálkozás
Shutterstock "A dietetikusoknak napi szinten tanfolyamokat kell szervezniük táplálkozási tanácsadással és gyakorlattal az ügyfelekkel" - magyarázza Natalie Rizzo, MS, RD. "Ezért képesek arra, hogy a páciensekkel együtt dolgozzanak, hogy meghatározzák, milyen táplálkozási mintát találnak nekik és életstílusuknak, vagyis egyéni táplálkozási tervet hoznak létre. Az orvosok általában a dietetikusokra utalnak erre a fajta gyakorlatra. "Bár az orvosok és a dietetikusok gyakran együtt dolgoznak, a dietetikusok az egyes betegek különleges táplálkozási szükségleteire koncentrálhatnak.
Diéták az orvosi körülményekre
Shutterstock "Sokan ezt nem veszik észre, de bizonyos betegségek, mint a cukorbetegség, a gyomor-bélrendszeri betegségek, a szívbetegségek és a rák, bizonyos táplálkozási mintákat igényelnek" - magyarázza Rizzo. "A dietetikusok az étkezési mintákban tanulnak, és nagyon részletes tanácsokat adhatnak az ilyen étrendbe illő ételeket illetően, amelyeket az orvosok nem tudnak. Például, ha egy cukorbeteg szeretne egy carb-számláló étkezési tervet létrehozni, látni fog egy dietetikus.
Fad Diets
Míg az orvosok nem feltétlenül naprakészek a legfrissebb diétás étellel kapcsolatban, egy dietetikus lesz - de ez nem jelenti azt, hogy ő támogatja. "Azt mondhatom, hogy a legtöbb esetben nem fog sok diétás embert találni, akik a drága diétákra gondolnak" - mondja Rizzo. "De tudjuk róla, hogy betegekkel beszélhessünk róluk. Például ismerni kell a legfrissebb diéták trendjeit, hogy válaszolhassanak róluk a páciensek kérdéseire. "
Specifikus Trendy Foods
Shutterstock "Dietetikusként az emberek kérdeznek kérdéseket az új és divatos ételekről, mint a kombucha, az acai, a szén, stb." - mondja Rizzo. "A dietetikus feladata ezen tendenciák mellett maradni, és tájékozott ezekről az ételekről."
Hosszú távú elszámoltathatóság
Szergej Gavrik Az orvosok elfoglalt menetrendjeivel lehet, hogy nincs ideje pihentetni néhány percnél hosszabb ideig, és nem tud ütemezni annyi nyomon követést. Ez azonban része a dietetikus munkájának.
"Az RD-k gyakran dolgoznak a betegeikkel hosszú időn keresztül, ahol annyi orvosnak van ideje korlátozni a betegeiket" - magyarázza Jim White, RD, ACSM, a Jim White Fitness és Nutrition Studios tulajdonosa. "Mivel az egészséges táplálkozás és a testsúlycsökkenés hosszú távú folyamat, ez az RD számára előnyös, mivel részletes táplálkozási tanácsadást nyújtanak, és egész idegenvezetőn keresztül segítik a betegeket."
A mélyebb táplálkozási ismeretek
Szergej Gavrik "Mivel a legtöbb orvosnak csak néhány táplálkozási osztályuk van az oktatásban, táplálkozási ismereteikre korlátozódik - magyarázza White. "A belépő szintű regisztrált dietetikus négyéves végzettséggel rendelkezik a táplálkozásban, közel 1000 órányi gyakornoki tapasztalattal, és állami engedélyezési vizsgán kell részt vennie."
Orvosi táplálkozási terápia
Szergej Gavrik "A dietetikai oktatás része az élelmiszer-tudománynak: megérteni az ételeket és a hozzájuk kapcsolódó kémiai reakciókat" - magyarázza Nicole Anziani RD, CDE és a Fit4D klinikai menedzsere. "A táplálkozás hagyományosan nem terjed ki az orvosi iskolában. A legjobb iskolában lehet egy táplálkozási osztály, vagy sem. Így a regisztrált táplálék-táplálék-szakértők az orvosi táplálkozás-terápia szakértői; az élelmiszerek és a tápanyagok biokémiai hatásainak megértése központi szerepet játszik az orvosi táplálkozási terápiában. "
A betegek életmódja és története
Shutterstock "Egy ambuláns környezetben egy RD vagy RDN valószínűleg több időt fog költeni a páciensnél, mint egy orvos, és megbeszélik a pácienst a kórtörténetükről és aktuális állapotáról, valamint az életmódtörténetükről és gyakorlatukról" - magyarázza Anziani. "A táplálkozási beavatkozásokat és a képzést a páciens egyedi esetére kell igazítani - nincs azonos recept."
Viselkedési változás
Shutterstock Ha egy beteg valóban át kívánja változtatni a táplálkozásukat és az étkezési szokásaikat, az RD az a személy, aki leginkább képes segíteni az átmenetet.
"Az RDs felméri, hogy a páciens mennyire hajlandó változtatni, gyakran a változás modelljének viselkedési stádiumában" - magyarázza Anziani. A modell egy része azt vizsgálja, hogy egy beteg a pre-contemplative szakaszban van-e, ahol nem tudják, hogy van-e probléma; a szemlélődő szakaszban, ahol a változásokra gondolnak; az előkészítési szakaszban, ahol készek arra, hogy tervezzék a változásokat, amelyeket a céljuk elérése érdekében hoznak létre; vagy a cselekvési szakaszban, ahol aktív magatartást tanúsítanak a célok elérése érdekében. Miután hat hónapig vagy többen részt vettek a cselekvési szakaszban, a véletlen fenntartási szakaszában tartják számon.
"A páciens vagy az ügyfél viselkedési változásának ismerete lehetővé teszi a RB számára, hogy személyre szabja a beavatkozásokat, hogy jobban megfeleljen a páciensnek, ahol vannak, és ideális esetben reálisabb célokat teremt" - magyarázza Anziani. "Az RDs motivációs interjútechnikákat és célzott célmeghatározási folyamatokat alkalmaz a folyamat megkönnyítése érdekében."
Élelmiszer-alapú kérdések a táplálkozáson túl
"Az élelmiszerekkel kapcsolatos kérdések túlmutatnak a táplálkozáson" - magyarázza Gina Hassick, RD, LDN, CDE. "Gyakran van egy alapul szolgáló érzelmi, pszichológiai, motivációs vagy támogató rendszernek a szerepe. A dietetikusok segítséget nyújthatnak az embernek abban, hogy pozitív, reális változásokat hajtson végre, hogy segítsen nekik elérni végső egészségügyi céljukat. A folyamat időbe telhet, de olyan apró célok létrehozásával, amelyek egymásra épülnek, fenntartható életmódbeli változtatások tehetők.
mérséklet
Shutterstock "A dietetikusok tudják, hogy nem az egyes élelmiszercsoportok elkerüléséről, hanem a mérséklésről szólnak, és az egyes élelmiszercsoportok egészségesebb élelmiszer-választási lehetőségeire összpontosítanak" - mondja Hassick. "Amikor proteinre, szénhidrátokra és zsírokra van szükség, mind a három makronutriens (élelmiszercsoport) elengedhetetlen, és egy egészséges, kiegyensúlyozott étrend része. Egészséges lehetőségek vannak minden egyes élelmiszercsoportban, így ahelyett, hogy összpontosítanunk arra, ami nem lehetséges, a dietetikusok segíthetnek abban, hogy a figyelem középpontjába kerüljenek minden olyan nagy lehetőség, amelyre lehet. "
Menütervezés
Shutterstock A dietetikusok azok a betegek, akik hatékony, fenntartható étkezési tervet kívánnak létrehozni. "Az RDs segít a betegeknek a menürendszer tervezésében és megérteni, hogyan lehet megakadályozni vagy kezelni a betegség állapotát étrendjük révén" - magyarázza Lauren Manganiello, RD, CDN. "A regisztrált dietetikusok a táplálkozási szakértők, és a legjobb források az élelmiszer- és táplálkozási tanácsadáshoz."
A betegség kezelése a táplálkozással
Shutterstock "A dietetikusok és az orvosok gyakran együtt dolgoznak, hogy interdiszciplináris ellátást biztosítsanak. Gyakran előfordul, hogy a páciens orvosa egy táplálkozási tanácsadásra utal, amely segít megelőzni vagy kezelni egy betegség állapotát, például az elhízást, a cukorbetegséget vagy a szív- és érrendszeri megbetegedéseket "- mondja Manganiello. "Az RDs segíti a betegeket a menük tervezésével és megértik, hogyan lehet megelőzni vagy kezelni a betegség állapotát az étrendjükön keresztül. Az orvosok és az orvosok együtt dolgoznak, hogy az ügyfelek és betegek számára a legjobb ellátás folyamatos legyen. "
Eliminációs táplálkozás
"Néha az élelmiszer gyulladást okozhat a szervezetben, vagy olyan tüneteket, melyeket nem mindig nyilvánvaló allergiaként diagnosztizálnak, és a dietetikus javasolhat egy eliminációs étrendet, hogy segítsen valaki jobban érzi magát, ha egy olyan összetevőt távolít el, amely tünetet okoz" - magyarázza Amy Shapiro, RD, és a RealNutritionNYC CDN-je. "Gyakran előfordul, hogy az orvosok gyógyszereket írnak fel ezekre a tünetekre, amelyek további mellékhatásokat okozhatnak. A dietetikusok orvosságként nézik az ételt, és megpróbálják meggyógyítani belülről, és megakadályozzák, hogy a betegség ne javítsa a betegséget. "
Hogyan használják a mikro- és makroelemeket a szervezetben?
Shutterstock "A makro- és mikrotápanyagokat a szervezet sokféleképpen igényli és használja. A regisztrált dietetikusok teljesen megértik, hogy a zsírok, a szénhidrátok, a fehérjék, a vitaminok és az ásványi anyagok hogyan oszlanak meg a szervezetben, és energiaellátást és betegségek megelőzését szolgálják "- mondja Shapiro. "Meg tudják mondani az ügyfeleknek, hogyan lehet a legjobban elveszíteni, nyomon követni vagy súlyozni a múltbeli és jelenlegi étkezési szokások alapján és a legmegfelelőbb módja annak, hogy elérjék azokat a célokat, amelyeket összeállítottak."
