17 Hatalmas éttermi menü változások hamarosan



Nem gyerünk meg. Bár a zsíros hamburgerek és a sós krumpli még mindig a meghajtó világának legfőbb állványai lehetnek, a kedvenc gyorséttermek ételei gyorsabban haladnak, mint a Game of Thrones . És bár nem tudjuk megígérni, hogy a vegán jogi felvételét Mickey D's-ba egy időpontban fogják hamarosan kidolgozni, elegendő kísérlet történik, hogy mindannyian gyors ételeket kapjunk egy második pillantásra. Itt van egy felderítés az állandóan változó éttermi tájról, és néhány dolog, amellyel az elkövetkező hónapokban figyelned kell. Addig is nézze meg, hogy az összes reggelizőnk összefoglalja a mi exkluzív jelentésben, a 50 legjobb reggeli ételeit a súlycsökkenéshez!

A GYORS ÉLELMISZER GOURMET ÉS ORGANIC

A hagyományos burger és taco boltok versenyeznek a gyors kiszolgálású szezonális piaci stílusú éttermekkel és a fantasztikus saláta ízületekkel, mint például a Dig Inn és a Sweetgreen. Valójában a McDonald's Australia most tesztel egy új Gourmet Breakfast menüt, amely olyan divatos elemeket tartalmaz, mint például az avokádó pirítós, és a németországi Golden Arches helyszínek a közelmúltban mutatták be a cég első organikus hamburgerjét. Számíthat további változásokra ezzel kapcsolatban.

TÖBB HOT DOGS

Akár fogyatékosak, akár nem, az emberek nem tudnak elég meleg kutyákat találni - és a gyorsétkezelő ízületek bevonják kollektív rögeszménkbe, egész évben elérhetővé teszik őket. Bár a Sonic már egy ideje működött frankokkal, egyre több lánc ugrott a zenekarra - és érezzük a trendet! Az idei év elején a Michigan és a Maryland Burger King helyszínei megpróbálták a hot dogokat, és hamarosan a Pizza Hut egy Hot Dog Bites Pizza-t alakított ki - egy felháborító alkotás, amely lényegében egy sajtos, pepperoni-tetejű pizza, amelyet sertések vesznek körül egy takaróban (mini forró kutyák tésztába csomagolva) a hagyományos kéreg helyett. Bár két hízó, kalóriatartalmú, all-american ételek egy étkezésbe történő bevonása nem a legokosabb ötlet, a hagyományos forró kutya felvétele nem félhé. A Sonic New York-i kutyája például 340 kalóriát, 1, 170 milligramm nátriumot tartalmaz (amely alacsony a gyors élelmiszer-standardokkal) és 13 gramm fehérje, így az egyik legegészségesebb étkezés az étteremben. Remélheti, hogy több kedvenc gyorséttermelő ízületét kínálja az elkövetkező hónapokban.

És a gyorséttermi ízületekről szólva, nézze meg az ETNT kizárólagos jelentését: a 25 dolog gyorséttermi láncot nem szeretné tudni.

A TÖMÍTETT PORK TRENDY

A húzódó sertés szendvicsek nem újdonságok, de az étel csak a Wendy's, a hercegnő, a burger király, a boston piac és a McDonald's ételeit használja fel a fast food arénában. . Bár a szendvics növekvő népszerűsége izgathatja ízlelőbimbóit, ez nem jó hír a hasára, ha néhányat veszítesz. A kényeztető edényt kalóriákkal töltik be, és mivel sok sertéshús szendvicset barna cukrot, roston szószot vagy mindkettőt igényelnek, nagy mennyiségű cukrot és nátriumot is kap. Ez egy olyan menük trendje, amely kevésbé élénk volt.

És ha rossz híreket beszélsz az abszszemhez, mindenképpen kerüld el ezeket a 30 rossz szokást, amelyek egy kövér hasához vezetnek.

TOVÁBBI MAKE-A SZEMÉLYES TÉTELEK

Ronald McDonald féltékeny a Chipotle testreszabható menüjéről? Úgy tűnik! Az idei év elején a McDonald's bemutatta a saját hamburgergépet, amely lehetővé teszi a hamburger-rajongók számára, hogy keverjenek össze és illesszék be kedvenceik között az összetevőket. Guac? Jelölje be. Tortilla szalagok? Biztos lehetsz benne. Sriracha mayo. Igen! Jelenleg a hamburger kioszkok csak néhány kiválasztott McDonald's az Egyesült Államokban, de vannak tervek, hogy bővítse a programot 2000 amerikai helyre. Ugyanakkor előre jelezzük, hogy nem fog megállni ott. Ha a kioszkok sok tésztát hoznak, más gyorséttermek is kötelesek követni! Tartsa szemét hűvös gyorsabb élelmiszerláncok - mint a Wendy és a BK - kijutni, hogy az ügyfelek számára, hogy ez az utat.

SOFT TOLATOK MIA MIA

Az egészségügyi érdekképviseletek nyomása, a Wendy, a Burger King és a McDonald's a gyerekek menükből elfojtott szódát takarítottak meg, és mindenhol megmentették a szüleikkel az ivásválasztásukat. "Most a három legnagyobb hamburgerlánc mindegyik leállította ezt a diszkrét gyakorlatot, és reméljük, hogy más gyorséttermi és asztali szolgáltatási láncok követik" - mondta Margo G. Wootan, a Közérdekű Tudományos Központ táplálkozási politikájának igazgatója. Arra számítunk, hogy az elkövetkezendő hónapokban további láncok ugrálnak az anti-szódás szalagkocsin a tendencia megőrzésére.

TÖBB VEGETARIAN OPCIÓK

Bár a veggie hamburger nem idegen a gyorsétterem birodalmában, ez egy messze népszerű tétel - valószínűleg azért, mert a legtöbb helyen csak felvert egy Morningstar burger és dobja egy ízléstelen zsemle. Azonban több étteremmel szeretnék "vegetáriánus baráti" hozzáadásukat folytatni - Wendy vezetésével a brigáddal. Az év elején, a lánc kezdte tesztelésére egy fekete bab hamburgert több Columbus, Ohio, helyszíneken. Addigra Wendy egyike azon kevés ízületeknek, amelyek már nem ugrották be a veggie burger bandwagon-t. És csak néhány héttel ezelőtt a Taco Bell lett az első fast food-lánc, amely az Amerikai Vegetáriánus Szövetség által hitelesített húsmentes ételeket kínál. Ez jó és jó hangzású lehet, de vigyázz: Nem minden a taqueria-ban egy egészséges választás. Tekintse meg a kizárólagos jelentését, a Taco Bell-Ranked minden menüpontját, hogy megnézzük, melyik ételeket marad a konyhában.

A MENUSIRÁZAT DIGITÁLIS ÉS VIP

A teljes labdajátékhoz hasonlóan még soha nem volt könnyebb, köszönhetően számos előre kifizető megrendelésnek. Nem szégyelltük beismerni, hogy meglehetősen megszállott vagyunk, különösen a Starbucks új "Order & Pay" mobilalkalmazás szolgáltatása. Ez lehetővé teszi az ügyfelek számára, hogy az egész menüt a telefonjáról megtekinthetik, megrendelhessenek, fizethessenek, majd kiválaszthassák azt a boltot, ahol fel akarják venni. Ha megérkezel, akkor menj jobbra a pickup számlálóhoz, mondd el neked a nevedet, és jó vagy. (Elég hűvös, ugye?) A funkciót nemrég indították el országszerte több mint 7 400 üzletben, és még több helyszínt fogunk felvenni hamarosan. A kávézók pedig nem az egyetlenek, akik minden ügyfelüket VIP-ként szeretnék érezni. 2014-ben a Taco Bell hasonló szolgáltatást jelentett be, és a leültetett éttermek, mint a Chili-k, a trenden vannak. Néhány évvel ezelőtt a lánc elindította a tablettatablettákat, amelyek lehetővé teszik az ügyfelek számára, hogy saját italokat rendeljenek vissza, és további menüelemeket adjanak hozzá szerver nélkül. Várakozással várjuk, hogy melyik étterem ugorjon tovább a zenekarra.

24/7 BREAKFAST

Ha ismeretes a késő éjszakai tojásos szendvics vágyakozás, valószínűleg úgy véled, hogy 2015 a bannerév. A McDonald's néhány hónappal ezelőtt elindította az elgondolkoztatott egész napos reggelit, egy kicsivel több mint egy évvel a Taco Bell után. És más láncok követhetnék. A múlt héten egy BK-i helyszín Garwoodban, New Jersey-ban elkísért, és elkezdte értékesíteni az egész napi reggelit. Habár a Burger King nem tett hivatalos lépést ebbe az irányba, lehet, hogy a kártyák - különösen akkor, ha a gazember helye tükröződik az értékesítésben. Foglaltunk, hogy a többi lánc mérlegeli az egész napi omlettek és a fahéjas zsákok előnyeit és hátrányait. Tartsd szemmel, reggeli szerelmeseit!

És beszélve a reggeliről, nézd meg ezeket a 50 legjobb reggeli ételeket a fogyás-Ranked. A súlycsökkenés délelőtt még soha nem volt könnyebb!

EGYSZERŰ KEZELÉSEK

Az étterem étel soha nem lesz olyan egészséges, mint valami, amit felkészítenek - ez csak az élet ténye. De ez nem megakadályozza, hogy a láncok házi főzött ételeket adjanak a pénzükért. Az idei év elején a Panera megígérte, hogy 2016 végéig eltávolítja a mesterséges édesítőszereket, tartósítószereket és adalékanyagokat, mint a mesterséges füstölés (bruttó) a receptjeikből. Ugyanakkor a Chipotle bejelentette, hogy csökkenti a tortillákban használt összetevők számát. A Washingtoni Állami Egyetem Kenyérlaborjának munkájával a Tex-Mex óriás reméli, hogy mindössze négy összetevőből állít elő egy kézműves stílusú tortillát: teljes kiőrlésű lisztet, vizet, olajat és sót. Azonban előfordulhat, hogy az új tortillák debütálhatnak. Mivel a Chipotle eltávolítja az összes tartósítószert, meg kell terveznie egy új módot, hogy tárolja őket a káros anyagok megakadályozása érdekében.

A CAGE-FREE GOES MAINSTREAM

Márciusban a Dunkin's Donuts bejelentette, hogy értékelni fogja a tojásmentes kutyák használatának megvalósíthatóságát. Habár ez nem történhet meg egy ideig, DD szerint a reggeli szendvicsekhez használt tojások 10% -a 2016 végéig ketrecmentes lesz. De Dunkin 'nem az egyetlen olyan lánc, amely megpróbál állatbarátibbá válni. McDonald's azt mondja, hogy az elkövetkező évtizedben az USA-ban és Kanadában ketrecmentes tojásokat fog átállítani. Eközben a Burger King bejelentette, hogy 2017-ig kizárólag ketrecmentes csirke-, tojás- és sertéshús-termékeket kínál (csatlakozva a ketrecben levő sertéshús 20% -ához), amely egy új menü részeként több salátával és friss gyümölcshús.

DRIVE-THRU BOOZE

Felejtsd el kedvenc bárjaidat - hamarosan elkaphatsz egy buzogányt a helyi gyorsételes ízületeden. Az egyik Taco Bell újabb helyszíne a Wicker Parkban, Chicago egy über-trendi szomszédságában, jelentések szerint kérte a liquorengedélyt. Ha a papírmunka átmegy, akkor ez lenne az első Taco Bell hely, ahol elfogyaszthatnák a szeszesitalt, és biztosak vagyunk benne, hogy más helyszínek (és láncok) is szeretnék megragadni az engedélyt. Időközben a Burger King pedálozza a Whopper Wine-t, egy új vonalat, amelyet "lánggal grillezett" fa hordókban érleltek (bólintó patty előkészítési folyamatához). Az egyetlen fogás? Whopper Wine nem eladó. Néhány hónap múlva a király sorsolást indított, ahol a rajongók egy esélyt kaptak arra, hogy megnyerjék a palackot, ha kedvenc Burger King emléküket egy verseny helyszínre küldenék.

FEWER GMOS

Az elmúlt év áprilisában a Chipotle Mexican Grill lett az első nemzeti éttermi cég, amely egy olyan ételt szolgál fel, amely kizárólag olyan táplálékból készült, amely mentes a genetikailag módosított összetevőkről. 2013-ban, miután a Chipotle először jelezte, hogy melyik menüpontja tartalmazott GMO-kat, számos más étterem ugyanezt tette. Vannak olyan történetek, amelyek megismétlik önmagukat, ezért keressük azokat az egyéb láncokat, amelyek megpróbálják megakadályozni ügyfeleiket azzal, hogy ugyanazokat az információkat kapják, mint a Chipotle.

Figyelmeztetőszó: Csak azért, mert a Chipotle menü nem GMO-mentes, nem jelenti azt, hogy minden edény segít a hasi zsír elvesztésében. Tájékoztatás: Tartsa be a Chipotle menüből ezeket a szakszerűen jóváhagyott megrendeléseket.

ARTIFICIAL CRAP KÉSZÜL AZ AX-T

Éttermek, mint például a Panera, a Taco Bell, a Pizza Hut, a Chipotle és a Subway mindannyian megfogadták, hogy az elkövetkező évben eltávolítják a mesterséges színeket és ízeket. De bár mindnyájan egymás után kapják a kacsaikat, a kávéipar már eddig is előrelépést tett. Korábban ősszel, a Starbucks elindította reformulated Pumpkin Spice Latte, mentes mesterséges tök ízét. Az éttermi ipar határozottan lépést tesz a megfelelő irányba, és nem látjuk, hogy mely láncok fognak csatlakozni ezekhez az innovatív éttermekhez.

Edd meg ezt! Tipp

Mesterséges összetevők vagy sem, a gyorsétterem és az alma még mindig nagy a só, a cukor és a zsír, így nem számít, hogyan szeletek, evés a láncok még mindig egy-egyben-közben-élvezet, különösen, ha a gyors fogyás a célod.

TÖBB CSATLAKOZÁSOK A MENÜBEN

Az amerikaiak soros snackerek. Valójában a kutatók azt mondják, hogy a snackek napi 580 kalóriát számítanak a táplálkozásainkba - és az éttermek, mint például a Starbucks, nagy bevételt jelentenek a trendnek. Ez a múlt tavasszal a kávézó lánc új arzenálot nyitott az egészséges ételeknek, mint például a Bare Simply Toasted Kókusz Chips és a Field Trip Jerky Cracked Pepper Turkey Jerky, a MSG és a nitritmentes savanyú kezelés. Nem látjuk, hogy a snack bármikor hamarosan kifogyhat a stílusból, így biztos lehet abban, hogy több eateries fog hamarosan elkapni a polcokat, és hamarosan elkapja a mini-ételeket.

Kevés antibiotikum

A Chipotle 2001-ben kezdte el a sertéshús beszerzését, a növekedési antibiotikumok felhasználása nélkül, majd 2002-ben az antibiotikummentes csirkék és az antibiotikummentes marhahús 2003-ban. Most majdnem 12 évvel később más láncok kezdik elkezdeni a trendet. Az idei év elején a McDonald's lett a legfontosabb éttermi lánc, amely azt állította, hogy többé nem fogja eladni az emberi antibiotikummal kezelt csirkékből készült termékeket. Carl Jr., a Hardee's és a Panera Bread szintén átkapcsolta a jobb húsokat - és több étterem biztosan ugyanezt fogja bejelenteni az elkövetkező hónapokban.

COFFEE SPIRALS DOWNWARD

A cukorveszélyt körülvevő média figyelmének ellenére a kávéfőzők egyre többet töltenek a divatos kortyokkal. Bár a legtöbbjük korlátozott időtartamú ajánlatok (például a fentiekben bemutatott Starbucks Cotton Candy Frap), ezek nem jelentik kevésbé veszélyesnek a derékvonalat. 2014 decemberétől a kávéitalok 51% -át Amerikában a különleges kávék képviselték. Annyi nyereséggel kell számolnunk, hogy a közeljövőben ez a tendencia lelassul. Várom, hogy még enyhébb recepteket tegyenek, mivel az emberek a szivárogtató kalóriákat távolítják el a szeszes italoktól a más lehetőségekig, mint például a kávé, amely legalábbis valamivel jobbnak tűnik, és vegyi anyagot töltenek be.

Ajánlott