Mogyoróvaj és zselé, alma és mogyoróvaj, sütemények és tej - sok olyan étel van, amely jobban megkóstolhatja, ha párban eszik. De a jobb ízlés nem az egyetlen előnye, hogy párosítsa a snack csákányait. Kiderült, hogy egyes ételek kombinálva a partnerséget hatékonyabbá teheti a fogyás elősegítésében. Például: a probiotikumok és a prebiotikumok mágikus kombinációja.

Együtt, a prebiotikumok és a probiotikumok szimbiotikus kapcsolatban működnek a bélgyógyászat javítása érdekében, amit a Természet-értékelés Endokrinológiai elemzés befejezése végső soron segít csökkenteni a testsúlycsökkenést az étkezési bevitel, a hasi zsír és a gyulladás csökkentésével. Tehát mi a legjobb módja ennek a két elemnek a tápanyagok és ízlés szempontjából történő párosításában? Itt vannak a kedvenc javaslataink. És még bélesebb ételekre nézve nézze meg a 18 probiotikus ételeket egy egészséges cukorra.

Először ... Egy rövid lecke a biotikáról

Mi a probiotikum?

Egy csata zajlik a hasában, és a tested nem képes egyedül harcolni. Ezért hívjuk a probiotikumokat a mentésért. Valószínűleg hallott már ezekről az immunerősítő, gyulladáscsökkentő, anyagcseréről és jó fiúkról. A probiotikumok olyan élő bakteriális kultúrák, amelyek fermentált élelmiszerekben találhatók, mint például a görög joghurt és a kombucha.

A "pro" nevet kapják, mivel javítják a bélrendszer egészségét azáltal, hogy csökkenti az IBS tüneteit, fokozza az immunrendszert és megakadályozza a rossz baktériumtörzseket, amelyek rev az étvágyat és súlygyarapodást okozhatnak. De ezek a táplálkozási szupersztárok időnként lendületet is adhatnak. Itt jön be a prebiotikum.

Mi a prebiotikum?

A prebiotikumok kulcsfontosságúak annak biztosítására, hogy ezek a probiotikumok képesek legyenek a csillaggal járó előnyökre. A probiotikumokkal ellentétben a prebiotikumok magukban nem tartalmaznak baktériumokat; inkább táplálékforrásként működnek, amely segít a probiotikumok, valamint a jó baktériumoknak, amelyek már a bélben, növekednek és fejlődnek.

A prebiotikumok egy olyan típusú szénhidrát, amelyet oldható rostként ismerünk, és amelyet a Nutrients folyóirat áttekintése olyan vegyületként ír le, amely "ismert, hogy ellenáll az emésztésnek az emberi vékonybélben, és eléri a vastagbelet, ahol a bél mikroflórája fermentál". javítja a bélbaktériumok összetételét és aktivitását.

Olvassa el, hogy megtudja, hogyan tud ez a gut-barát duó összefogni és megkettőzni a testsúlycsökkenést.

Sötét csokoládé és banán

A Probiotikus: sötét csokoládé
A prebiotikus: a banán

A banán az egyik kedvenc ételünk a fogyásnak. Káliummal vannak betöltve, ami felgyorsítja a hidratálást és az izomgyarapodást, és a prebiotikumok jelentős adagja megkönnyíti az emésztést is. Adja hozzá a probiotikumban gazdag, sötét csokoládét, és önnek egy epikus duó van. Ez azért van, mert nem vagyunk az egyetlenek, akik szeretik a csokoládét - a bélburoink is! A Louisiana Állami Egyetemen végzett vizsgálat azt mutatta, hogy a gyomorba jutott mikroorganizmusok az édes anyagot szív-egészséges, gyulladásgátló vegyületekké fermentálják, amelyek blokkolják az inzulinrezisztenciával és gyulladással járó géneket. Javasoljuk az olvasztott, sötét csokoládéval borított banánberezés fagyasztását a tökéletes adagolású desszerthez.

Edd meg ezt! Tipp:

Győződjön meg róla, hogy megragad egy sötét csokoládét 70 százalék kakaó szilárd vagy magasabb. A kakaó alacsonyabb aránya több cukrot jelent. És mivel a magas cukortartalmú diéták elősegítik a rossz hasúrás baktériumok elterjedését, akkor végül kiegyenlítené e hatalmas mikrobiotikus csoport előnyeit.

Berry Smoothie

A Probiotikus: görög joghurt
A Prebiotikus: bogyók

A finomítmények segítenek elérni a lapos hasat célokat, de a bogyós gyümölcsök és a görög joghurtos smink előnyei meghaladják a vékony nadrágot. Ez azért van így, mert a görög joghurtot kétféle baktériumtörzs tölti be: a Streptococcus thermophilus és a Lactobacillus bulgaricus. A vadon áfonyákkal való keverés nemcsak szálasodik fel, hanem felépíti a prebiotikumot is. Az antioxidáns-gazdag bogyó bizonyítottan javítja a bél mikrobioták egyensúlyát (patkányokban) mindössze hat hét alatt a PLoS ONE folyóiratban megjelent tanulmány szerint.

Edd meg ezt! Tipp:

Ha tényleg fel akarod fordítani ezt a simait, adj hozzá egy másik probiotikumhoz és banánhoz a lenmagot, mint egy másik prebiotikumot. Nem az ivás a reggeli? Kombinálja ezeket az összetevőket egy ízletes parfaitba ugyanazon immunerősítő előnyökhöz.

Antipasti lemez

A Probiotikus: Zöld olívabogyó, lágy korú sajt, len kekszek
A prebiotikum: sült spárga, fokhagymás pörkölt zöldségek, gigante bab

Legközelebb, ha találkozol egy összejövetelt, tegyen egy antipastet, ami jó a bélhez. Ügyeljen arra, hogy magába foglalja a zöld olajbogyókat, puha idősebb sajtokat, mint a brie és a feta, a fokhagymás pörkölt brokkoli és a spárga. A spárga tele van prebiotikus rostokkal, és a fokhagyma tele van antimikrobiális tulajdonságokkal, ami kulcsfontosságú a jó és rossz bélbaktériumok szintjének kiegyensúlyozásához. A Phytomedicine folyóiratban megjelent tanulmány azt mutatta, hogy a fokhagyma megsérti a rossz baktériumokat, a Clostridiumot, de a jó fiúk, a Lactobacilli .

Cottage Sajt és Crackers

A Probiotikus: Túró
A Prebiotikus: Lenmagkréta

A túrók elérése remek módja annak, hogy csökkentsük a nem kívánt kalóriákat és zsírt a tipikus sajtos elterjedéshez képest. De nem minden túró olyan nagy a bél, mint a versenytársak. Egy cég, a Good Culture, probiotikus törzseket ad hozzá termékeihez, és ez egy cue-barát lehetőség. Keverés, hogy egy len alapú cracker, mint Mary's az egyik kedvenc egészséges snack ötleteket. Ezek a ropogós ostyák gazdagok prebiotikus oldható rostokban, amelyek segítik a bélbentartást, és táplálják a mikrobákat. És ha több ételt keresel, reggelire evett egy kis tésztát áfonyával!

Miso leves

A Probiotikus: Miso
A prebiotikus: Scallions

A go-to előétel csak még jobb lett! Ennek az az oka, hogy az induló levest miso-val készítik, egy szójabab-termék, amelyet sóval és egy-egy probiotikus gomba nevű Aspergillus oryzae -mal fermentálnak . Ez a jó-a-gut miso is egy teljes fehérje, azaz 9 alapvető, izomépítő aminosavat tartalmaz. Kombináljuk ezt néhány prebiotikus zöld hagymával vagy kagylóval, gazdag inulinnal, melyet a bélcsík tisztít a házban, valamint növeli számos jó baktériumot a bélünkben.

Csodás tészta zöldborsóval és sajttal

A probiotikus: zöldborsó, kecske sajt
A Prebiotikus: Konjac-Miracle Noodle Base

A Miracle Noodles, más néven Skinny Noodles, konjac-ból készül: egy prebiotikus és dieter's BFF. Ezek a tészták csupán 20 kalóriát tartalmaznak adagonként, és remek alternatívát jelentenek azok számára, akik 10 fontot veszítenek anélkül, hogy megfosztották volna magukat. A hátrány: a tészta gyakorlatilag ízmentes. De fel fogják venni a választékot. A probiotikus zöldborsó, amely gazdag Leuconostoc mesenteroid törzsekben gazdag, azt mondta, hogy ösztönözze az immunrendszert: az első védelmi vonal a rossz hibák és a méreganyagok ellen. Keverjük össze egy erjesztéssel előidézett lágy sajtba, mint a kecskesajt, melyet a hasznos baktériumok töltenek be, ami csak egy finom, bűnös szuperre vezet.

Kombucha és zabpehely

A Probiotikus: Kombucha
A Prebiotikus: Zab

Ha a napi reggeli a legfontosabb étkezés, akkor miért nem lehet abszolút tökéletesebbé tenni? Ditch a kávé, és kombucha egy lövés. Ez a probiotikus pezsgőital úgy találta, hogy ugyanazokat a baktériumtörzseket és élesztőket tartalmazza, amelyeket a joghurt és a kefir általában hordoz. A kutatók azt találták, hogy az ital növeli azt a sebességet, amelyben testünk csökkenti a kortizol szintjét - hormont, amely zsírlerakódást és súlygyarapodást okoz, így a kortyolgatás megtarthatja a karcsúságot. Ezzel együtt a teljes gabona zabnak a reggelire történő felvétele mellett biztos, hogy teljes egészében reggelre koncentrál. A zab a nagy mennyiségű, emészthetetlen oldható rost, amely béta-glükánként ismert. Ezek a rostok segítik a probiotikumokat, és kapcsolódnak a rossz koleszterinszint csökkentéséhez, és megakadályozzák a gyulladásos beavatkozást.

Jicama és Joghurt Dip

A Probiotikus: görög joghurt
A prebiotikum: Jicama

Ki mondta, hogy merülni kellett a bűntudat? Tegyen farmot vagy Tzatzikit görög joghurttal, majd zöldségeket, például sárgarépát, zellert és jicama-et használjon - a prebiotikus javakhoz -, hogy elfogyaszd a krémes dip-t.

Marhahús és árpa leves

A Probiotikus: borsó
A prebiotikus: árpa

Egy klasszikus téli étel, amely éppúgy jót tesz a bélhez! Az árpa nagy adag adalék a levesekhez, mert ez egy teljes gabona. Tanulmányok kimutatták, hogy egyszer probiotikummal párosítva, mint például a borsó hozzáadásával a leveshez, egy csésze egész szemek egy nap alatt növelhetik a Bifidobacteria és a Lactobacilli szintjét mindössze 3 rövid hét után.

Az Apple és a Brie Panini

A Probiotikus: Sós kenyér, brie
A Prebiotikum: Alma

Egy ellenállhatatlan szendvics csak annyit kapott. A Gooey brie sajtot, a ropogós almát és a frissen sült kemény sütőt tökéletesen megnyomják. Az alma prebiotikum, de csak akkor, ha elhagyja a bőrt! Ez azért van, mert a prebiotikus rostot, amit pektikusnak neveznek, csak a héjban található meg. Kiderült, hogy a tanárainak igaza volt: naponta egy almát tart az orvosnak!

Sajt és bab Quesadilla

A Probiotikus: Cheddar sajt
A Prebiotikus: bab

Ha egy quesadilla-ba indulsz, győződj meg róla, hogy egyidejűleg megragadsz egy kis gut-barát előnyöket! A lágy sajt, beleértve a cheddarot is, segít a probiotikus előnyök kihasználásában, különösen akkor, ha rágásként hozzáadja a babot, szálas töltött prebiotikumot. Néhány bab jobb, mint mások; javasoljuk a sötétzöld babot, a fehér babot és a fekete babot. Együtt ez a kombináció nem csak fehérjével és rostanyaggal tölti fel, hanem elősegíti az anyagcserét és tisztítja a bélét.

Lencse leves sós kenyérrel

A Probiotikus: Sós kenyér
A prebiotikus: a lencse

Milyen jobb módja annak, hogy enni a lencse levest, mint egy darab frissen sült kenyérsüteményt? Amikor a savanyú kavics buborék el a növekvő folyamatban, az erjesztett vad élesztő és a barátságos baktériumok lebontják a glutént és a cukrot, és így hoznak létre jó bélből származó fehérjéket. A lencse keverésével szemben rezisztens keményítő, amely lehetővé teszi a mikrobák zsírsavakba való erjedését, gátolja a gyulladást és az inzulinrezisztenciát okozó géneket.

Gabona Granola grillezett joghurttal

A Probiotikus: görög joghurt
A prebiotikus: teljes gabona búza

Nem találunk jobb módot a reggeli megkezdésére, mint a görög joghurtra. De a magas rosttartalmú élelmiszerek feltöltése, mint a teljes gabonafélékből készült gabona, még jobb út. Minél kevésbé feldolgozható, annál könnyebb lesz a bélére menni, hogy táplálja a kedvező mikroorganizmusokat. A gabonafélék cseréje a finomított és feldolgozott granulákra az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy a prebiotikumokat a diétájába illessze.

Kimchi Quinoa Bowl

A Probiotikus: Kimchi
A prebiotikus: Spárga, spenót

Kimchi lehet idegen fogalom Önnek. Ez rendben van, de érdemes megvizsgálni. Ez az ázsiai fermentált zöldséges étel káposztaból, retekból és kagylóból készül. A probiotikum párosítása zöld zöldségekkel és olajbogyóval a Buddha tálban többet fog tenni, mint csupán meggyógyítani a bélét. Valójában a koreai Kyung Hee Egyetem kutatói megállapították, hogy a Lactobacillus brevis konzisztens fogyasztása után a kimchiben elhízott laboratóriumi patkányokban talált tenyésztett törzs 28 százalékkal elnyomta a súlygyarapodást! Ez azt jelenti, hogy a másik testsúlyhoz képest a törzseket fogyasztó patkányok kevesebbet nyertek.

Görögsaláta

A Probiotikus: Tempeh, feta, olajbogyó
A prebiotikum: hagyma, csicseriborsó

Ez a klasszikus könnyű saláta tökéletes szeszélyt, sót és fehérjét tartalmaz, anélkül, hogy túllépne. De ezen túl sokkal több. Mint a korábban említett babok is, a csicseriborsó a prebiotikumok nagy forrása, hiszen ők is "rezisztens keményítők". A Journal of Functional Foods című kiadványban kifejtett kísérlet megmagyarázza, hogy rezisztens keményítő fogyasztása esetén a bél biomere erősebb lesz. Fordítás: amikor ezeket a diétába illesztjük a bomba előnyös baktériumaiból a fermentált tempehből, a bélünk az emésztőrendszer során fizikai edzést kap, erőteljesebbé válik és egészségesebb bélhez vezet.

Kefir Smoothie

A Probiotikus: Kefir
A prebiotikum: áfonya, lenmag

Ha tejtermelés-intoleranciája van, a kefir érdemes megnézni. Ez a simaizomszerű ital úgy találták, hogy ellensúlyozza a tejbombák nemkívánatos hatásait, amelyek megzavarják a laktózt. Az Ohio Állami Egyetemen végzett kísérlet során a kutatók azt találták, hogy a kefir fogyasztása csökkentheti a gázt és megállíthatja a hasnyálkahártyát, amelyet leginkább a laktózfogyasztás hoz létre 70% -kal! Illessze össze néhány áfonyával és lenmaggal, és meggyógyítja a bélét.

Tempeh Taco saláta

A Probiotikus: Tempeh, cheddar sajt
A Prebiotikum: bab, hagyma

Tempeh az egyik legismertebb vegan étel, és bízzon bennünk, a húsevők nem valami jóra. Ez az erjesztett szójabab készült egy élesztőindítóval, amely egy csípős harapással és kevés ízű. Így amikor taco fűszerekkel párosul, gazdag nyers cheddar, finom ízlésű bab és hagyma, akkor egy csomó nagyszerű bélből készült ételt hoz létre.