Ha az egészséges étkezési fagyasztóba nézel, fagyasztott termékekkel kell ellátnod az egzotikus vegyes bogyókból a szerény brokkoli lándzsa közé. Bár ez meglepő lehet néhány számára, valójában sok értelme van. A fagyasztott gyümölcsök és zöldségfélék olcsóak, egészséges táplálkozást tesznek lehetővé (minden már hámozott, vágott és készen áll), és valójában komoly erejű táplálékforrások.
Az Élelmiszerkutatási Intézet tanulmányai kimutatták, hogy a termék a táplálékot követő kéthetes utazás során akár 45 százaléknyi tápanyagot is elveszíthet. Miközben a táplálkozás elvesztése természetesen idővel előfordul, a termelés gyakran a szélsőséges hőnek és fénynek van kitéve a szállítás során, ami tovább rontja táplálkozási értéküket és minőségüket. A fagyasztott gyümölcsök és zöldségek azonban nem rendelkeznek ilyen nehéz utazással. Miután felszedték őket, néhány óra múlva befagyasztják a felszedést, ami befagyasztja tápértéküket.
Meggyőződött arról, hogy a fagyasztott termékek egészségesebbek, de még mindig szkeptikusak az ízeiről? Ne légy. Olvassa el, hogy felfedezhessen 17 ízletes módját a fagyasztott gyümölcsök és zöldségek használatára - és miután kiválasztotta néhány ötletet, amelyet meg akar próbálni, mindenképpen adja meg ezeket a 46 legjobb szupermarket vásárlási tippjeit.
Add hozzá Broth-hez
Még ha nem is mentél a piacra a közelmúltban, ha van néhány kötegelve körülötte, jó esély van arra, hogy egy egyszerű, tápláló levest kevesebb, mint 30 perc alatt össze tudsz húzni. Egyszerűen keverje össze az alacsony nátriumot tartalmazó csirkét vagy zöldségkészletet egy zacskóval fagyasztott zöldséggel, egy öblített és lecsöpögtetett babot, valamint néhány friss fűszernövényt és fűszereket. Finom - és nem is beszélve, könnyen beállítható a fagyasztó raktárának megfelelően is!
Készítsd Salsa-t
Nem biztos benne, hogy mit kell tennie azzal a magányos kukoricacskával, ez már elhúzódott a fagyasztóban? Megvan a tökéletes megoldás: készítsünk néhány salsa-t és egy fiesta! A mi go-to receptünk az alábbiakból remekül ízlelhet egy zsákos egészséges zsetonnal, valamint a vásárokat is, mint egy csirke vagy sertéshús, valamint néhány mohó Tex-Mex sajt.
MILYEN SZÜKSÉGES
2 evőkanál olívaolajat
1 kis vöröshagyma apróra vágva
1 zsák fagyasztott kukorica
1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 csésze apróra vágott paradicsom
1 csésze fekete bab, öblítés és leeresztés
1/4 teáskanál őrölt kömény
1 evőkanál lime juice
2 evőkanál aprított friss koriander
HOGYAN KÉSZÍTNI?
1. LÉPÉS
Melegítsük fel az olajat közepes hőn. Adjuk hozzá a hagymát, a kukoricát és a fokhagymát. Keverjük össze alkalmanként, és főzzük, amíg a zöldségek kifinomulnak.
2. LÉPÉS
Adja hozzá a fennmaradó összetevőket és főzzön további 2-5 percig.
Töltsön tésztát több tápanyaggal
Ha van egy zsák vagy két olasz stílusú fagyasztott zöldség (gondold: cukkini, brokkoli, paprika, karfiol, gomba) és egy doboz tészta, akkor kap egy egészséges vacsorát az asztalon kevesebb mint 30 másodperc alatt. Egyszerűen melegítsük fel a zöldségeket a tűzhelyen néhány darált fokhagymával és olívaolajjal, miközben tésztaféléket forralunk (nagy szálas és fehérjét tartalmazó pulzus tészta), majd egyesítsük a kettőt egy tálba. A legkedveltebb kedvenc marinara mártással, vagy egyszerűen adjunk hozzá friss vagy szárított fűszernövényeket, egy olívaolaj csicsergését, valamint parmezán vagy mozzarella sajtot. Szuper egyszerű, de rendkívül kielégítő és finom.
Craft Fancy Jégkockák
Gyűlölöm a sima H20 ízét, de nem szeretem azt az elképzelést, hogy teljes mennyiségű méregtelenítő vizet készítsek? A válasz a fagyasztott gyümölcsös töltött jégkockák. A tétel elkészítéséhez vegyesen fagyasztott bogyókat és vizet adjon hozzá egy jégkockatálcához, és fagyassza be. Ahogy olvadnak a csésze vízben, sok üdvözölte ízét és színét adják.
Készíts egy egészséges pizzát
Szeretem a pizzát, de utálom az üres szénhidrátot? Ha van egy táska riced karfiol vagy karfiol virágok és néhány alapvető esélye és vége, akkor dobja össze egy jobb-az-te pizza egy időben egyáltalán nem! Így hozhatod össze őket:
MILYEN SZÜKSÉGES
12 uncia táska fagyasztott riced karfiolból vagy karfiol virágból
1 tojást
½ csésze mozzarella, aprítva
1 evőkanál parmezán sajt
További pizza készletek, mint a mártás és a sajt, ízlés szerint
HOGYAN KÉSZÍTNI?
1. LÉPÉS
Miközben a sütő 400 ° F-ra előmelegszik, főzzük a fagyasztott zöldségeket a csomagolási utasításoknak megfelelően.
2. LÉPÉS
Ha floretteket használ, dobja a főtt zöldségeket az élelmiszer-feldolgozóba, és impulzussal finoman apróra vágja. Ha a zöldséged már rizs formában van, ugorj a következő lépésre.
3. LÉPÉS
Szedje le a karfiolt egy szűrőedényben, és minden további nedvességet felszívja papírtörlővel. Dobd be egy tálba, és keverd a tojást és a sajtokat.
4. LÉPÉS
Spray egy kör alakú sütőlapot főzés spray, majd nyomja meg a keveréket egy körbe. Süssük 25 percig, vagy amíg a szélek barna és ropogósak maradnak. Tetejét a kívánt finomságokkal (útmutatónk 40 legjobb és legrosszabb tésztaszószal juthat el), majd 8-10 percig sütjük.
Hozzon egy perces "szép" krémt
Néha csak egy jeges fagylalttal kell rendelkeznie, az összes cukros finomsággal. Semmi kétség. De ha valami édes és hideg ajándékot szeretne megengedni, viszonylag rendszeresen javasoljuk, hogy ugorjon a "szép krém" szalagkocsin. Fagyasztott gyümölcsökkel, ízletes, mégis egészséges keverékekkel, mint a dió vajjal és néhány más összetevővel, a "szép krémmel" egy fagylalt egy kicsit lefagyott változata, amelyet egészséges gasztronómiai szerek az egész világon nem tudnak elég. Nem csak alacsony-kal és tápláló, hanem szuper gyors és egyszerű is! Csak a választott gyümölcseidet egy élelmiszer-feldolgozóba dobja, és kb. 30 másodpercig kifacsarta, vagy amíg meg nem hozta a jégkrém konzisztenciát. Öltözz fel néhány egészséges toppings, és ez az! Egy percen belül egészséges fagylaltot kapsz. Néhány "szép krém" ihletet, ne hagyja ki ezeket a Frozen Banana Ice Cream Receptek.
Keverje össze a keveréket
Egy zsák fagyasztott edamame vagy kevert ázsiai zöldségek tökéletes alapja az egyszerű kevergetéshez. Csak melegítsük fel a zöldségeket egy lángon keresztül egy evőkanál vagy két teriyaki mártással (szeretjük a Organicville Organic Island Teriyaki Sauce-t), adjunk hozzá egy rakott garnélarákot vagy kockás csirkét, és néhány ázsiai ihletésű fűszert (fokhagymát, szezámmagot, narancs és citromhéjat, gyömbér, piros paprika pelyhek stb.), és a voila-vacsora kerül kiszolgálásra! Még több vékony ázsiai étkezési ötletet, ne hagyja ki ezeket a 20 egészséges kínai receptet!
Vigyázz a rizzsel
A sült rizs egy másik kínai vágott termék, amely könnyen fagyasztott zöldségekkel jön létre. Íme, hogyan lehet a klasszikus ételeket az asztalra vinni:
MILYEN SZÜKSÉGES
1/4 csésze növényi olaj
3 tojás, enyhén megverték
3 gerezd fokhagymát, darált
A földi gyömbér és a só ízlés szerint
3 evőkanál alacsony nátrium szójaszósz
1 teáskanál cukrot
Főtt barna rizs
Vegyes fagyasztott zöldségek
Szitálja a szezámolajat
HOGYAN KÉSZÍTNI?
1. LÉPÉS
Hűtsünk 2 evőkanál növényi olajat egy nagy serpenyőben közepes magas hőmérsékleten. Add hozzá a tojásokat és főzzük, amíg meg nem állítják őket. Vigye át őket egy tálba, tegye félre, és óvatosan törölje le a serpenyőt papírtörölközővel. (Forró lesz!)
2. LÉPÉS
Húzzon fel 2 evőkanál olajat ugyanabban a serpenyőben. Saute fokhagymát addig, amíg illatos, majd adjunk hozzá rizst, gyömbért és sót.
3. LÉPÉS
Add szójaszósz, cukor, zöldség, és keverjük sütjük, amíg a zöldségfélék puha és meleg. Tegye vissza a tojást a serpenyőbe, és keverje össze, amíg jól össze.
4. LÉPÉS
A szezámolaj szitálásával töltsük le a keveréket.
Keverjük össze egy ízesített táskában
Valahányszor fagyasztott zöldségeket vásárolok, mindig olyan fajtákba töltenek be, amelyek könnyű mártással, valamint sima zöldségekkel vannak kiegészítve, amelyek kiegészítik a termékeket az öltözött keverékekben. Egy-egy zacskó összekeverésével másodpercek alatt kaphatok egy melléktálat az asztalra - anélkül, hogy túlterhelnék a kalóriaszószal. (Melyik lehet egy halott előadás, nem tehette az edényt a semmiből!) Ez a tökéletes megoldás, ha csak ideje van egy húsétel elkészítésére, de több összetevőből álló ételt szeretne. A finomabb ételízes ötletekért ne hagyja ki ezeket a 30 egészséges ételeket, amelyek megfelelnek!
Készíts egy édes N 'Savory mártást
Keresi a kreatív módot arra, hogy felhasznált néhány maradék fagyasztott gyümölcsöt? Pároljuk bele egy szószba. Egy tétel elkészítéséhez keverje össze a fagyasztott gyümölcsöt apróra vágott és pácolt hagymával, friss darált fokhagymával, chili porral, füstölt paprikával, oregánnal és kakukkfűvel, és párolja közepes lángon. Adjunk hozzá egy vörösbor vizet és pároljuk, amíg a folyadék lecsökken. Add hozzá a bazsalikomot vagy a metélőhagyma tálalás előtt.
Próbálja ki a DIY Fruit Bőrt
A gyümölcsbőröket apró tótok és felnőttek is szeretik. De a kereskedelmi fajták többsége tiszta szemét! A Betty Crocker Fruit Roll-Ups például olyan felesleges adalékokkal, mint a piros 40, Yellow 5 (az egyik a 23 legrosszabb élelmiszer-adalékanyag Amerikában), részben hidrogénezett olaj (transz-zsír formája) és nulla tényleges gyümölcs. Szerencsére szuper könnyű egészséges változatot készíteni otthon, és a folyamat még egyszerűbb, ha fagyasztott gyümölcsöt használ a friss faj helyett. Ha meg szeretné tudni, hogyan lehet ezt megnézni, nézze meg ezt a nagyszerű oktatóanyagot a blogger, Sara Wells of Our Best Bites-ból.
Legyen Fajitas
A fajiták lehetnek többkomponensű étkezés, de ezek messze nem nehéz előállítani - különösen akkor, amikor a mosás, a szeletelés és a kockázás nagy része gondoskodott a zöldségfélék befagyasztása előtt. Így húzható le a Chipotle-inspirált étkezés:
MILYEN SZÜKSÉGES
4 csontozatlan bőr nélküli csirkemell, vékony csíkokra vágva
3 evőkanál olívaolajat
Chili por, őrölt kömény és fokhagymás por ízlés szerint
1 - 2 csomag fagyasztott paprika és hagyma
Teljes gabona tortillák
Ízlés szerint aprított romaine, mészhéjak és salsa
HOGYAN KÉSZÍTNI?
1. LÉPÉS
Hűtsünk két evőkanál olajat egy serpenyőben közepes magas hő hatására. Add hozzá a csirkét, fedje le a húsot a fűszerekben, és főzzük, amíg már nem rózsaszín. Távolítsa el a csirkét a serpenyőből és tartsa melegen a tányéron.
2. LÉPÉS
Ugyanabban a serpenyőben a megmaradt olajat közepes magas hő hatására melegítse; keverjük össze a fagyasztott zöldségeket és főzzük, amíg a zöldségek élesek.
3. LÉPÉS
Kanal csirkét és zöldségeket minden tortilla közepére, salátával, hársokkal és salsa-sal.
Szezonozza meg őket stratégiailag
Ha annyira rövidebb az idő, hogy eléred a fagyasztott zöldségeket, akkor valószínűleg nincs időd arra, hogy valami szuper szeszes mártást készíts. De ez nem jelenti azt, hogy tisztán kell szolgálnia őket. Az ízek, mint például a só, a bors és a fűvel táplált vaj (az egyik a hústömegű hústermék közül az egyik a súlycsökkenéshez) és a chile pehely, a méz és a citromlé, egyszerűen kombinálhatják az ízét tízszeresére, és csak néhány másodpercet vesz igénybe a tepényed.
Készítsünk popsicles-t
Lehet, hogy nem nézed a fagyasztott zsákot a fagyasztónál, és úgy gondolod, hogy "desszert", de ha görög joghurt és méz keveredik, és öntőformákba öntik, pontosan ez lesz. Annak érdekében, hogy a cukrot és a felesleges kalóriákat minimálisra használhassuk, egyszerű görög joghurtot készítsünk, és ne próbáljuk túlzottan menni a mézzel.
Kombinálni őket a tojással
Szereted a napot az omlettekkel kezdeni, de nincs időm a veggie choppingre? El kell vágni a terméke az éjszaka előtt, vagy árok a friss dolgokat egészében, és használja fagyasztott zöldségek helyett. Hagyja, hogy a zöldségfélék egy kicsit sütsenek, mielõtt a tojásaik megrepedtek, és gyõzõdjenek meg arról, hogy õk szépek és puhaak, mielõtt a tányérra felszaladnak Nem tudja, melyik tojás a legegészségesebb? Útmutatónk, a 26 dolog, amit meg kell tudnia, mielőtt egy karton dobozt vásárolna.
Keverjük össze Quinoával
Az egyik legegyszerűbb étel, amit egy zacskóval fagyasztott zöldséggel készíthet, egy terméspecsétes quinoa. Miközben a gabonák főznek, melegítsen néhány olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes magas hőmérsékleten, és hozzáadja a zöldségeket darált fokhagymával, sóval, borssal, és ha van rá, egy friss apróra vágott hagymával. Kombinálja a zöldségkeveréket a gabonával a fehérje, a rost és az egészséges zsírral töltött entrée, akkor az egész család biztosan szeretni. Aggódott, hogy az étel nem lesz elég ahhoz, hogy megtartsa őket? Adjon hozzá néhány maradék csirkét a keverékhez, vagy párosítsa a quinoa edényt egy erős oldalsó salátával, amely zöldségekkel és csicseriborsokkal teli szálakat és fehérjéket tartalmaz.
Próbáld ki az éjszakai zabát
Csak azért, mert kifogyott a friss gyümölccsel, nem jelenti azt, hogy nem tudsz egy éjszakai zabkát készíteni, mielőtt lefeküdnél. A fagyasztott gyümölcsök is ugyanúgy működnek! Használja ezeket a 50 legjobb éjszakai zabát receptekhez kulináris inspirációt.
