Ha van egy olyan élelmiszer, amely emlékeztet a gyermekkorra, akkor mac-and-cheese. A felnőtteknél azonban a kalória-, a nátrium- és a zsírszámlálásnak kétszer kellene gondolnia. Ezt a vajat, a tejet, a sajtot vagy a szénsavas tésztát hibáztatják - ez az étel hagyományosan nem egészségesebb. De lehet! Készítettünk 19 tápláló makaróniát és sajt receptjeit, amelyek mindegyikből a zöldségekből a chilivel és a gyümölcsig terjednek. Engedélyezik, hogy nosztalgikusan élvezze, miközben növeli az egészségét és még a derekát is csökkenti. Általános szabályként tartsa a kiszolgálási méreteket körülbelül egy pohárra, helyettesítse az alacsony zsírtartalmú tejterméket és térjen át az egyik legjobb zöldségszedésünkhöz a fogyás érdekében!

SRIRACHA MAC ÉS GYÜMÖLCS NÖVÉNYI BAKE

Az, hogy a gyerekek enni a zöldségeket, nem kis dolog. Ha szülő vagy, valószínûleg bûnösnek tartod, hogy egy doboz mac-and-cheese-t dobál, hogy elkerülje a mindennapi élelmiszert. De mi lenne, ha elmondanánk neked, hogy van egy módja annak, hogy az azonnali gyermeket kedvelők táplálóbbá tegyék? Ez a recept ötvözi az ökológiai makaróniát és a sajtkeveréket friss paprika, squash, brokkoli, kenyérmorzsák és parmezán sajttal. Ez a klasszikus szórakoztató spin, amely segíti a táplálékot a gyermeke hasában, és szeretni fogod is.

AMIRE SZÜKSÉGED VAN
1 csésze (kb. 1 bors) szeletelt piros paprika
1 csésze (kb. 1 bors) szeletelt sárga paprika
½ pohár csésze szeletelt squash
1 nagy brokkoli fej
3 evőkanál olívaolajat
1 teáskanál sót
½ teáskanál bors
1 doboz Horizon Classic Mac, az utasítások szerint elkészítve
2 evőkanál sriracha
½ csésze kenyérmorzsák
¼ csésze finoman reszelt parmezán sajttal

MIT KELL TENNI
Előkészítés: Melegítsük a kemencét 425 fokos fokig.
Távolítsa el az összes zöldséget olívaolajjal, sóval és borssal. Illessze a keveréket két sütőlap között, majd kb. 20 percig sütjük, vagy kissé pirítjuk. Távolítsa el a sütőből; félretesz, mellőz. Készítsen fel Horizon Classic Mac csomagot. Keverje össze a Sriracha-t (adj hozzá még ízlést, ha szükséges). Transzfer a mac és a sajt egy sütő ponyva. Hajtsa be sütve sült zöldségeket. Egy külön tálban keverd össze és keverd össze a parmezán sajttal; szórt keveréket tetején mac és sajt. Tegyük át a sütőbe, és 2-3 percig magasra nyírjuk, vagy amíg a teteje barna és ropogós lesz.

Táplálék adagonként: 238 kalória, 10, 3 g zsír (2, 7 g telített), 711 mg nátrium, 27, 3 g szénhidrát, 4, 4 g rost, 3, 6 g cukor, 9, 1 g fehérje (kiszámítva 6 adagban).

Recept és fotó a Real Food által apa.

CAJUN SHRIMP MAC ÉS CSEESE

Ezzel a Cajun garnélarákkal felmelegednek a dolgok. Nem csak a tenger gyümölcsei nagyszerű forrása a sovány, alacsony kalóriatartalmú fehérje, de a vízi testvéreitől eltérően a garnélarák rendkívül kényelmes. Az előfőzött és árusított garnélarák néhány perc alatt készen áll enni, és ez az egyik kedvenc ételünk a hasi zsír ellen. A kalóriák és a szénhidrátok csökkentésére törekszik? Adjon hozzá több anyagcsere-elősegítő és étvágycsökkentő garnélarákot, és vágja vissza a tésztát.

Táplálék adagonként: 444 kalóriát, 12, 7 g zsírt (7, 4 g telített), 900 mg nátriumot, 49, 3 g szénhidrátot, 2, 2 g rostot, 4, 3 g cukrot, 33, 3 g fehérjét (zsírtalanított görög joghurton apróra vágott sajtok és 2, 5 evőkanál sótlan vaj).

Szerezd meg a receptet a Lemons For Lulu-hoz.

5-ÖSSZETEVŐ SÜRGŐSÉGI QUINO

Fehérjecsomagolással és esszenciális aminosavakkal és rostokkal megrakva a quinoa a tészta egészséges alternatívája. Mindössze öt összetevő ebben a receptben, hozhat létre egy tálat, tele tápanyagokkal és ízekkel, kevesebb mint 250 kalóriát szolgálnak fel.

AMIRE SZÜKSÉGED VAN
1 ½ csésze quinoa
2 csésze vizet
1 csésze zöldségkészlet
1 gally squash
2 csésze zsíros kolby jack sajt, aprítva

MIT KELL TENNI
Egy közepes edényben, fedéllel, forraljuk fel a vizet és a zöldséget, és hozzáadjuk a quinoa-t. Keverje egyszer vagy kétszer, majd csökkentse a hőt alacsony és fedje le a fedelet.

Eközben egy mikrohullámú, biztonságos Tupperware konténerben hozzáadja az egész gömbölyget. Főzzük 12 percig (vagy amíg egy villa villog). Távolítsa el a mikrohullámból, hagyja lehűlni 5 percig, majd vágja fel, és vetkőzni magokat és bélszínt, majd ragadja ki a főtt squash, és tegye a tálba és a cefre, amíg sima, konzisztens.
Amikor a quinoa-t főzzük (20 percig) egy kanállal, majd hozzáadjuk a squashot és a sajtot, keverjük össze, és tegyünk egy tálba, és tálaljuk!

Táplálék adagonként: 231 kalória, 8 g zsír (3, 7 g telített), 232 mg nátrium, 27, 5 g szénhidrát, 3, 2 g rost, 0 g cukor, 13, 1 g fehérje (kiszámítva szerves nátriumtartalmú állomány és csökkentett zsírtartalmú sajt).

Sweet Phi receptje és fotója.

FRENKOS SERTÉSZÖVET MAKARÓN ÉS SÜTŐ

Ha sós francia hagymás leves párosít sajtos makaróni, a kombináció isteni. Ez nem a csomó legvadabb étel, de 32 gramm telítő fehérjét biztosít és napi kalcium igényeinek 81% -át teszi ki. Csak korlátozzuk magunkat egy segítőnek.

SZOLGÁLTATÁS: 596 kalória, 30, 5 g zsír (16, 8 g telített), 445 mg nátrium, 46, 1 g szénhidrát, 5, 6 g rost, 7, 2 g cukor, 32 g fehérje (kiszámítva részben sózott sajtok és nem zsíros tej, 8 adag)

Szerezd meg a Savory Simple receptjét.

30 MINUTA CHEESY CHILI MAC

Ez a végső kényelmes étel. A fűszeres chili fűszerek kiegészítik a mexikói sajtok keverékét. A legjobb rész? Ez egyszerűen elkészíthető, a napi C-vitamin adagjának 76% -át és a zsírszöveteket. Tanulmányok kapcsolták össze a capsaicint, a vegyületet, amely a chileit aláírta a rúgást, növeli az anyagcsere sebességét és csökkenti az étvágyat. A Purdue Egyetem kutatói szerint mindössze 1 gramm pirospaprikát (kb. 1/2 teáskanál) tesz a trükk!

Táplálék: 387 kalória, 16 g zsír (7 g telített), 628 mg nátrium, 40 g szénhidrát, 5 g rost, 5, 7 g cukor, 20 g fehérje (kiszámítva szerves nátrium-chili).

Szerezd meg a Creme de la Crumb receptjét.

BROCCOLI CHICKEN MAC & CSEESE

A rákkal küzdenek ezzel a kényelmes étellel. A klinikai vizsgálatok azt mutatják, hogy a párolt brokkoli evés néhányszor hetente csökkentheti a prosztata, az emlő, a tüdő és a bőrrák arányát. Hogyan? Sulforaphane, egy vegyület, amely "leállítja" a rákos géneket. Nagyon jól érezheti magát a recept felszívásával.

AMIRE SZÜKSÉGED VAN

1 font száraz tészta (kicsi kagylót használtam, de lehetett makaróni vagy bármilyen tésztaforma)
1 csokor brokkoli, apróra vágott virágokba vágva
2 evőkanál vajat vagy olívaolajat
3 gerezd fokhagymát, darált
3 evőkanál lisztet
1 csésze zöldség- vagy csirkeállomány
1 csésze tejmentes tej, felmelegítve
2 1/2 csésze 2% csökkentett zsírtartalmú reszelt éles cheddar sajt
1/2 csésze frissen reszelt parmezán sajttal
1/2 teáskanál sót, vagy több ízlés szerint
1/4 teáskanál finomra őrölt fekete bors, vagy több ízlés szerint
2 főtt csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
(opcionális feltöltés a sült változathoz) 1/2 csésze extra zsíros aprított cheddar sajt és 1/2 csésze panko kenyérsütés

HOGYAN KÉSZÍTNI?

Melegítsük elő a sütőt 350 ° F-ra.

Főzzön tésztát al dente-t a sózott víz nagy készletében csomag utasítások szerint. Körülbelül 2-3 perc múlva a tészta eléri az al dente-t, majd hozzáadja a brokkoli floretteket, és hagyja, hogy a tészta mellé főzzék a sütési idő hátralevő részében. Drain és tegye félre.

Eközben, ahogy a tészta víz melegszik, olvassuk meg a vajat egy (különálló) közepes sűrített tálban közepes magas hő hatására.
Add hozzá a fokhagymát, és pároljuk 1 percig, vagy amíg illatos, alkalmanként kevergetve. A lisztet addig keverjük, amíg egyesítjük és további 1 percig főzzük, alkalmanként habverés közben. Lassan habverj zöldség- vagy csirkeállományba, amíg a keverék sima marad. Ezután lassan keverje össze a tejet, amíg össze nem keveredik. Folytassa a főzést 1-2 percig, vagy amíg a keverék nem párolja. Ezután távolítsa el a hőtől, és keverje fel a cheddar, parmezán, só és bors, amíg a sajt mártása sima. Vegyük le a tűzről.

Miután a tészta és a brokkoli főtt, öntsük a sajtmártást a tészta tetejére, adjuk hozzá a csirkét, és dobjuk, amíg mindent egyenletesen összekeverünk.

Ezen a ponton vagy a tészta-tűzhely stílusát tálaljuk. Vagy öntsük a tésztát egy zsírozott 9 x 13 hüvelykes sütőedénybe, és szórjuk meg extra cheddar sajtot és Panko kenyérsütést. Sütjük 15-20 percig, vagy amíg a teteje kissé ropogóvá válik, és a kenyérsütés enyhén aranyszínű. Távolítsa el és szolgálja azonnal.

* A csirkemellet a tűzhely tetejére főzni, 1 evőkanál olívaolajat felmelegíteni egy nagy sült serpenyőben. Pound csirke egyenletes vastagság, és szórja meg mindkét oldalán néhány nagyvonalú csipet só és bors. Adjuk hozzá a serpenyőbe és főzzük oldalanként 3-4 percig, vagy amíg a csirkét át nem főzik, és már nem rózsaszín. (A főzési idő a csirke vastagságától függ.) Vagy a sertéshús sütéséhez a sütőben kövesse az alábbi utasításokat.

** Ha ezt az edény sült változatát elkészítem, akkor mindig enyhén alig kell főzni a tésztát, mivel még sütni fog a sütőben.

Táplálék adagonként: 414 kalória, 15 g zsír (8 g telített), 592 mg nátrium, 40 g szénhidrát, 2, 1 g rost, 2, 9 g cukor, 29 g fehérje (kiszámítva sovány tejjel, 2% zsírtalanított éles cheddar és 8 oz bőr nélküli csirkemell)

Recept és fotó: Gimme Some Oven.

TELJES BORLEK MACARÓN ÉS GYÜMÖLCSÖK SPICY GARLIC SWISS CHARD-nal

Fokozza a rostot, az antioxidánsokat és a magnéziumfelvételt úgy, hogy hozzáadja a svájci süteményt a mac-and-sajtához. A leveles zöld tápanyagok elősegítik az egészséges látást, növelik az immunitást, és megvédik a rákot is. Ez az edény teljes búza tésztát igényel, amely a gabona három részéből áll, minden tápanyagban gazdag és rostanyaggal. Egy adag biztosítja a napi értéket az A-vitamin, valamint a virágzó mennyiségű foszfor, C-vitamin és kalcium.

NUTRITION PER SERVING: 373 kalória, 15, 6 g zsír (8, 7 g telített), 530 mg nátrium, 39, 1 g szénhidrát, 5, 4 g rost, 6, 6 g cukor, 22 g fehérje (kiszámítva sovány tejjel és a következő sajt kombináció: zsíros cheddar, 3 oz csökkentett zsírtartalmú és csökkentett nátrium-amerikai és 2 oz kecskesajt).

Szerezd meg a szeretet és olívaolaj receptjét.

BAKED BUTTERNUT SQUASH ÉS BACON MAC & CSEESE

A Butternut squash gazdag, krémes textúrát hoz létre ebben a sütőtök szalonnában. De a narancssárga tök nem több, mint íz. Ez egy őszi szuperfood, amely tónusos táplálkozási előnyökkel jár: harcol a nátrium-visszatartás, a szívbetegség, az asztma és az ízületi gyulladás ellen, és elősegíti az egészséges látást és bőrt.

SZERVIZ: 432 kalóriát, 21, 2 g zsírt (9, 8 g telített), 613 mg nátriumot, 39, 8 g szénhidrátot, 1, 4 g rostot, 4, 6 g cukrot, 21, 8 g fehérjét (zsírtalanított görög joghurton és 3 evőkanál vajat).

Sweet Anna's receptje és fotója.

PUMPKIN MAC & CSEESE

A hálaadás gyors közeledésével a tökmag szezon véget ér. De ez nem jelenti azt, hogy meg kell tennie a sütőtök javítását. Ez a Pumpkin Mac & Cheese sütemény pürére szólít fel, melyet egész évben könnyű megtalálni, és csak körülbelül 1, 99 dollárért lehet! Ez a recept mindössze 330 kalóriát, 208 mg nátriumot és 3 g cukrot tartalmaz. Plusz, mindegyik étel elkészíti a két napos A-vitamint. A zsírtartalom csökkentéséhez helyettesítsen sima görög joghurtot nehéz tejszínre, és cserélje ki egy szerves, fűvel táplált sajtot.

AMIRE SZÜKSÉGED VAN
8 oz. tészta, körülbelül fél doboz
1/2 csésze nehéz krémet
1/2 csésze tejet
4 Kraft Singles cheddar sajt
1/4 csésze vajat
1 csésze organikus tökök pürét
Frissen repedt bors
Friss mogyoróhagyma

HOGYAN KÉSZÍTNI?
Forraljuk fel a tálat vízzel. Míg a tészta forró vízben főz (kb. 15 percig forral), olvassa el a vajat egy külön mártással, középhővel. Legtöbbször megolvadt krém és tej hozzáadásával.

Hozd a tejet, a tejszínt és a vajmártást kissé forraljuk, majd adjunk hozzá egyenként egy kis sajtos kislemezedet, apró darabokban levágjuk őket, és egyre többet adunk, miközben olvadnak, folyamatosan kevergetve. Sűrű sajtmártással készül. Ha minden sajt hozzáadásra került, és vastag mártással jött létre, add hozzá a konzervdobos pürét.

Pörgess, amíg össze nem keveredik.

Törzsre főzött tésztát és térj vissza a potba. Öntsük a sütőtök sajt mártást a tészta fölé. A teteje friss, repedezett borssal és kaporékkal. Szolgáljon azonnal.

NUTRITION PER SERVING: 330 kalóriát, 14, 8 g zsírt (8 g telített), 208 mg nátriumot, 37, 5 g szénhidrátot, 2 g rostot, 3, 4 g cukrot, 13, 2 g fehérjét (teljes búzasavval, szerves cheddar sajttal és sima görög joghurttal a nehéz krém helyett)

Recept és fotó: Ez így Michelle.

RANCH ÉS PIMENTO MAC ÉS CSEESE

Te vagy az a személy, aki azt hiszi, hogy a ranch öltözködés mindent megy? Ha igen, akkor örömet szerez az ízléssel. Klasszikus makaróni és sajtpárok a Hidden Valley Ranch-sal, pimentókkal, zöldhagymával és panko kenyérhúsokkal. Meglepő módon 500 kalória alatt van. Az étel 21 gramm fehérjét tartalmaz, és magas a foszforban, ami segíthet az edzés utáni izomgyógyulásban.

SZOLGÁLTATÁS: 395 kalória, 15, 7 g zsír (9, 5 g telített zsír), 715 mg nátrium, 42, 5 g szénhidrát, 2, 3 g rost, 7 g cukor, 18 g fehérje (csökkentett zsírtartalmú sajtokkal és 3 evőkanál sózatlan vajjal számítva).

Szerezd meg a Foxes Love Lemons receptjét.

LEMON BASIL RICOTTA SPAGHETTI

A Tennessee Egyetem Táplálkozástudományi Intézete szerint a kalciumban gazdag élelmiszerek, például a ricotta fogyasztása segíthet a szervezetnek a zsír hatékonyabb metabolizálásában! És más tanulmányok azt mutatják, hogy több kalcium fogyasztása a tejtermékekből a test több zsírt választ ki, ami gyorsítja az anyagcserét. Ez a tejelőben gazdag tálban B6 vitamin, szelén és niacin is tele van. Kevesebb mint 2 g cukrot is tartalmaz, és viszonylag alacsony a nátrium.

Táplálék adagonként: 507 kalóriát, 32, 4 g zsírt (6, 5 g telített), 231 mg nátriumot, 24 g szénhidrátot, 4, 5 g rostot, 1, 9 g cukrot, 34, 2 g fehérjét (részleges lekvárt ricotta és teljes kiőrlésű spagettivel).

Szerezd meg a receptet a Life As A Strawberry-ból.

CILANTRO, LIME & WINE PESTO MAC N CHEESE

Ez egy klassz étel. A Pesto-t könyök makarónira öntjük, és egy sor sajtot, vajot és tejet keverünk. A friss gyógynövények, mint a cilantro, eltávolítják a nehézfémeket a testből, amelyek hajlamosak elrejteni a zsírsejtekben; a szervezetben található összes toxin csökkentése segíthet megszabadulni a felesleges tárolt zsírmennyiségtől, ami csökkenti a cellulitisz megjelenését! Ha azonban teljes előnyöket keres, hagyja abba a bort. Még mindig kapsz egy ízletes pesto-t, anélkül, hogy ezek az üres kalóriák lennének.

AMIRE SZÜKSÉGED VAN
A pesto számára
4 oz parmezán sajt, aprítva
1 pohár koriander
¼ csésze fehérbor (mint például száraz rizling)
3 fokhagymás szegfűszeg
1 evőkanál extra szűz olívaolaj
Leve félmészből
1 ts sót

A tészta számára
1 lb könyök makaróni tészta (Barilla Plus multigrain tésztát használtam)
2 csésze négy sajtos mexikói keverék aprított sajt (Monterey Jack, queso, cheddar és asadero sajt)
¼ csésze tej
1 evőkanál vaj
1 ts sót

HOGYAN KÉSZÍTNI?
Főzzön tésztát a csomagolás utasításai szerint.

Míg a tészta főz, készítse el a pesto-t. Ehhez csak az élelmiszer-feldolgozó összes összetevőjét és az impulzust 30 másodpercig egy percig tegye, akkor mindent készen vagyunk. Ha finomabb pesto-t szeretsz, akkor még 30 másodpercig impulzust adsz. Félretesz, mellőz.

Amikor a tészta elkészült, főzzük le a tésztából a vizet, és hagyjuk a tésztát egy szűrőn, amíg elkészítjük a mártást.

A most üres edényben, amit a tészta elkészítéséhez használtak, a vajat és a tejet megolvasztották közepes magas hő hatására. Ha forraljuk fel, szórjuk meg sóval, és kapcsoljuk ki a hőt.

Most adjuk hozzá a tésztát a potba, töltsük át a szeletelt négy sajtos mexikói keveréket a tészta fölé, és kanáljuk a pestát a sajt tetejére. A kanál lassan hajtsa fel, amíg a mac n sajt összetevők mind össze. Hagyja hűlni néhány percig, majd szolgálja!

Táplálékonként 402 kalóriát, 14, 3 g zsírt (7, 2 g telített), 643 mg nátriumot, 41 g szénhidrátot, 4 g rostot, 2, 5 g cukrot, 23, 1 g fehérjét (sovány tejjel, csökkent zsírtartalmú sajtokkal és bor nélkül) .

Sweet Phi receptje és fotója.

LOBSTER MAC ÉS SÜTŐ

A gombák tökéletesen illenek a tésztához, de a kombó tipikusan nem megfelelő a derekára. És bár ez az étel nem a legalacsonyabb kalóriatartalmú opció, ez egy hatalmas, 37 gramm izomépítő fehérjét tartalmaz. Legközelebb, ha a Red Lobster vágya van, főzzük ezt helyettük!

Táplálék adagonként: 477 kalória, 16, 7 g zsír (9, 7 g telített), 641 mg nátrium, 52, 7 g szénhidrát, 2, 4 g rost, 6, 6 g cukor, 28, 1 g fehérje (számítva 1, 5 csésze fontina sajt, 4 oz mascarpone sajt, -fat aprított cheddar sajtot és 4 tb vaj helyett 6).

Szerezd meg a Foodiecrush receptjét.

GARLIC MAC N CHEESE

A fokhagyma és a makaróni végtelen szerelmi viszonyban van, de ha soha nem kísérletezted a fokhagymás mac-and-cheese-t, tényleg hiányolsz. Nemcsak ízlik az isteni, hanem az allicin, az antibakteriális, gombaölő és vírusellenes vegyi anyagnak köszönhetően, a friss fokhagymában.

Táplálék: 466 kalória, 10 g zsír (4, 5 g telített), 440 mg nátrium, 70 g szénhidrát, 6, 6 g rost, 2 g cukor, 26 g fehérje (panko nélkül számítva).

Szerezd meg a receptet a Minimalist Baker-től.

ALL-GROWN-UP MAC ÉS CSEESE

Talán soha nem fogunk túlnépni a mac és a sajt iránti szeretetünk iránt, de a derékvonalak talán. Ezért szeretjük ezt a vegán ételeket. A Cashews helyettesíti a feldolgozott sajtot hasonló ízhez és textúrához egy komoly tápanyagcsípővel (ezek egyike a legjobb testsúlycsökkentésnek). A Cashews magnéziummal teli, Stephanie Middleberg, MS, RD, a Middleberg Nutrition CDN-ja szerint mindent megtesz a "székrekedés, álmatlanság, fejfájás és izomgörcsök enyhítéséért", hogy "szabályozza az immunrendszert és támogatja az agyműködést".

AMIRE SZÜKSÉGED VAN
1 (16 oz) csomag teljes kiőrlésű könyök makaróniát
1 csésze nyers kesudió
3 evőkanál tápláló élesztő
2 gerezd fokhagymát
1 evőkanál citromlevet
1 evőkanál ecet (fehérbor, alma almabor stb.)
Só és bors ízlés szerint
1/2 csésze szójatej
Napra szárított paradicsom (opcionális)
Apróra vágott bazsalikom (opcionális)

MIT KELL TENNI
Adjuk hozzá a táplálék-élesztőt, a fokhagymát, a citromlevet, az ecetet, a sót, a borsot és a szójatej egy részét egy élelmiszer-feldolgozóhoz. Keverjük össze, amíg simák.

Ezen a ponton, van egy gyilkos sajt terjedése, amely nagyszerűen megy a crackers (próbáld ki valamikor!), De ez a mac-és sajt mártással, valószínűleg több folyadékot kell szüksége ahhoz, hogy bevonja a tészta. Használd az ítéletedet további szójatej hozzáadásához és keverd össze, amíg a keverék krémes, de nem folyik le. A legjobb, ha egy kicsit túl vastag, mert bármikor hozzáadhat több tejet a makaróniak keverésével.

* Ideális esetben ezt a mártást több órára hűteni szeretné a használat előtt. Ez lehetővé teszi az ízek összeolvasztását és a szósz javulását. De ha siet, nyugodtan készítsd el egyszerre a mártást és a tésztát - nem fogsz észrevenni a különbséget.

A makaróniakat a csomagolás utasításai szerint főzzük. Ez csak körülbelül 10 percet vesz igénybe. Teljesen főzve, töltsön át egy szűrőt, és öntsük rá a tésztát egy nagy keverőedénybe.

Vegyük a sajt mártással és dobjuk be a makaróniba. Ez több percet is igénybe vehet, mivel a mártás összegyűlik, amíg a tészta nem melegszik fel. Tartson enyhén dobogva, amíg az összes makarón egyenletesen bevonódik. Ismét, ha túl sűrűnek érzi magát, adj hozzá egy kicsit több szójatejet.

Lehet (opcionálisan) tetején feketebors, napra szárított paradicsom, bazsalikom vagy petrezselyem. Ezek sok színt és ízanyagot adhatnak hozzá, ezért szabadon kísérletezzenek azzal, ami a legjobban működik az Ön számára.

NUTRITION PER SERVING: 443 kalória, 12, 4 g zsír (2, 4 g telített), 22 mg nátrium, 67, 9 g szénhidrát, 4, 5 g rost, 4 g cukor, 16, 4 g fehérje

Recept és fotó az egyik összetevő Chef.

CREAMY MAC ÉS SERTÉS

Csak valami alakos makaróni és sajt van, amely csak jobban ízlel. És ha felnőtt a dobozos spirál mac és sajt, ez a szuper egyszerű recept hazaér. Mint tudják, annál kevesebb összetevő, annál jobb. Csak tésztával, tejjel, liszttel, sajttal és sóval készült, távolítsa el ezt a receptet, mert ő az üzembentartó.

Táplálékonként 364 kalóriát, 14, 7 g zsírt (9, 2 g telített), 460 mg nátriumot, 31, 2 g szénhidrogént, 1, 3 g rostot, 4 g cukrot, 26, 1 g fehérjét (csökkentett zsírtartalmú Monterey Jack és cheddar sajtok, tojásos tészta és nincs só).

Szerezd meg a Gaby Cooking receptjét.

CHICKPEAS ÉS CHEESE

Arra törekszem, hogy zsugorítsd a hasad? Dobd el a dobozos cuccokat, és cseréld fel ezt a receptet. A csicseriborsó magas a tápanyagokban és az oldható rostokban, és lényeges fogyókúra. Az étvágycsökkentő hormon cholecystokininnek köszönhetően ezek a hüvelyesek növelik a jóllakottság érzését, így kevesebbet veszel. Nem túl gyakran hallja a fogyás és a mac-and-sajt ugyanabban a mondatban!

Táplálék adagonként: 429 kalória, 10, 8 g zsír (3, 6 g telített), 114 mg nátrium, 62, 6 g szénhidrát, 18 g rost, 11, 9 g cukor, 23, 2 g fehérje (párolt paradicsommal számítva).

Szerezd meg az Inspired Edibles receptjét.

GNOCCHI "MAC" ÉS CSEESE

Gluténmentes változatot keres? Próbáld ezt. A Fontina, a cheddar és a parmezán sajtok krémes szószot hoznak létre, amely lefedi a "gombócokat", és 400 kalóriára kevesebbet fogyaszt. Gyors megjegyzés: A hagyományos gnocchi nem gluténmentes étel, ezért ha glutén-intoleráns, győződjön meg róla, hogy megkapja a GF-t.

AMIRE SZÜKSÉGED VAN

2 (1 font) csomagok * DeLallo mini burgonya gnocchi vagy 3 (12 uncia) csomag DeLallo gluténmentes burgonya és rizs gnocchi)
3 evőkanál kukoricakeményítő
1 csésze zöldség- vagy csirkeállomány
2 evőkanál vajat vagy DeLallo extra szűz olívaolajat
3 gerezd fokhagymát, darált
1 csésze tej, felmelegítve
1 1/4 csésze frissen reszelt fontina sajt
1 csésze frissen reszelt éles cheddar sajtot
1/2 csésze frissen reszelt parmezán sajttal
1/2 teáskanál sót, vagy több ízlés szerint
1/4 teáskanál finomra őrölt fekete bors, vagy több ízlés szerint
(opcionális finomságok: apróra vágott friss petrezselyem vagy bazsalikom, extra parmezán sajttal)

MIT KELL TENNI
Főzzük a gnocchi-t egy forró vízben lévő nagy készletben, a csomagolás utasításai szerint. Drain és tegye félre.
Eközben, miközben várja a víz forrását, és a gnocchi főzni, készítsd el a sajt mártást. Kezdje a kukoricakeményítőt és a zöldség / csirkeállományt egy kis tálban, amíg a kukoricakeményítő teljesen fel nem oldódik. Félretesz, mellőz. (Győződjön meg róla, hogy az állomány szobahőmérséklet vagy hűvösebb, ellenkező esetben a kukoricakeményítő nem oldódik fel.)

Melegítsük fel a vajat vagy az olívaolajat egy (különálló) nagy serpenyőbe vagy egy párolt serpenyőbe közepes lángon. Add hozzá a fokhagymát és a szájat 1-2 percig, kevergetve alkalmanként, amíg illatos.

Keverje hozzá a kukoricakeményítő keveréket, és habverővel keverje össze. Adjuk hozzá a tejet, és habverésig keverjük. Folytassa a főzést, folyamatosan habosítva, amíg a keverék el nem éri az alacsony forrásponttartományt. Ezután távolítsa el a hőtől, és keverje össze a sajtot, amíg meg nem olvad és sima. A szósszal sóval és borssal főzzük, ízlés szerint.

Kombináljuk a főtt gnocchi-t és a sajtmártaszt a nagy készletbe, és dobjuk össze, amíg a gnocchi egyenletesen bevonódik. Szükség esetén azonnal tálaljuk, opcionális finomságokkal tetejére.

NUTRITION PER SERVING: 393 kalóriát, 13, 6 g zsírt (8, 2 g telített), 696 mg nátriumot, 47, 5 g szénhidrátot, 0 g rostot, 1, 7 g cukrot, 20, 1 g fehérjét (2% csökkentett zsírtartalmú édeskés sajtot és sót nem számítva).

Recept és fotó: Gimme Some Oven.