Az egyetlen dolog, hogy zsúfoltabb, mint a metró autó, amelyet minden reggel befújok? Hűtőszekrényem. És nem, nekem nincs ilyen kollégiumi kollégiumom is. Nekem is nincs házom tele gyermekekkel. A hűtőszekrényem egy egyszerű tényből származik: egy olyan családot emeltem fel, amely szó szerint mindent megtartott a kenyértől a vajig, egy hűvös, 35 fokos fahéternél. (Amikor először próbáltam ki egy szobahőmérsékletet, a PB & J egy varázslatos, felejthetetlen pillanat volt.) Tehát, hacsak nem igazán összpontosítok, amikor kicsomagolok élelmiszert, rendszerint autopilotba megyek, miközben a hűvöletem 95% mindig jó hír az én ételeimért.

Míg bizonyos dolgok egyszerűen jobb ízűek és jobb textúrát tartanak fenn, amikor a hidegtől távol tartják őket, más élelmiszerek valójában több tápanyagot tartanak fenn, ha kimaradnak. A hideg levegő bizonyos gyümölcsökben lebonthatja az antioxidánsokat, és megakadályozhatja például a többiek érési folyamatát. Aztán természetesen vannak olyan elemek, amelyek egyszerűen csak nem kell lenni, mint például a szójaszósz. Kíváncsi, milyen más ételeket kell tartani a hidegtől? Olvassa el, hogy ismerkedjen meg és győződjön meg róla, hogy nézze meg ezeket a 11 meglepő ételeket, amelyeket meg kell tartania a hűtőben, mielőtt elkezdené átalakítani a konyháját!

Citrusfélék

A Citrus kedvencek, mint a citrom, a limes, a narancs és a grapefruit, a legjobban megmaradnak a pultos kosárban. Ha nem gondolod, hogy néhány hétig eszed a gyümölcdel, hűvös, száraz, jól szellőző helyet (mint a szekrényedet) készítesz, hogy lógjanak, amíg nem vagy hajlandó megcsikálni őket fel. Túl sok grapefruitot vásárolt? Tegye őket jó hasznára ezekkel a 20 Grapefruit Recipes For Weight Loss segítségével.

Az avokádó

A teljesen érett avokádóktól eltérően, amelyet a hűtőszekrényben kell tárolni, a bogyós gyümölcsöt (yup, a zöld szuperfogyasztás műszakilag bogyó) szobahőmérsékleten kell tartani. Azok az avokádók, amelyek készen állnak a guacra (vagy bármelyik ízletes avokádó receptre a súlycsökkenésért), könnyű nyomást fognak termelni.

Csípős szósz

A Capsaicin, az a vegyület, amely a chileit aláírási rúgását adja, kimutatták, hogy növeli a testhőt, fokozza az anyagcserét és csökkenti az étvágyat. Ó, és van egy addiktív tüzes íz, ami mindent a csirkétől a pattogatott kukoricáig sokkal finomabbá teszi; tényleg nincs rossz módja enni a cuccot. De van egy rossz módja annak tárolására. Új palack kinyitása után a legtöbb ember a hűtőszekrénybe dobja. de a Frank RedHot-je, a legnépszerűbb forró mártás gyártója szerint ez szinte mindig felesleges lépés. Ellenőrizze kedvenc márkájának címkéjét, és nézze meg, hogy el tud-e távol tartani a szekrényében. És hogy megtudja, hogyan viselkedik a go-to-flakon a táplálkozás szempontjából, nézze meg a kizárólagos jelentést, a 18 legjobb és legrosszabb forró mártást.

Vaj

A világon két külön tábor létezik: azok, akik inkább egy csipet esznek a padlóról, mint a vajat, amelyet egész éjszaka kimentek, és azok, akik nem akartak vajat más módon tárolni. Mivel a vaj (a húsz legjobb zsírégetés közül az egyik a súlycsökkenésért) tejtermék, könnyű megérteni, hogy a legtöbb ember miért tartja hidegnek. Azonban ha a konyhája hűvösebb, mint 70 fok Fahrenheit, akkor A-ok, hogy egy pár napos (nem hétig!) Értéket tartson a pulton egy légmentesen lezárt tartályban. A maradékot a hűtőszekrényben kell tárolni mindaddig, amíg használatra készen nem áll. Ha különös óvatosságra vágyik a baktériumok tekintetében, válaszd a fűzel táplált, sózott vajat a nem sűrített változat fölött. Az ásvány segít a bakteriális növekedés megelőzésében.

Torta

Míg néhány süteményt a hűtőben kell tárolni, a cukrászsüteményes sütemények és a ganachevel vagy tejszínes süteményekkel teli sütemények legfeljebb három napig finomak lesznek a pulton lévő légmentesen lezárt edényben. Ha aggódsz, hogy a tortát sima látásmódban tartja, akkor túl gyorsan vágja le, apró szeletekre vágja, és tárolja őket a fagyasztóban, ahol kevésbé alkalmasak a kiszáradásra.

KAPCSOLÓDÓ: 18 egyszerű módja annak, hogy szabályozza a részeredményeket

Kenyér

A melegebb éghajlaton sok ember tárolja kenyeret a hűtőszekrényben, mint egy eszköz, hogy távol tartsa az éhes hangyáktól. Bár ez egy tisztességes stratégia, az az, ami a rozs és a teljes búza keményebbé válik, mint egy szikla. Hacsak nem egy olyan fajta, amelyet fagyasztani kell (mint Ezekiel), tárolja a kenyeret egy hűvös, száraz helyen. Ha hosszabb időt vesz igénybe a polírozáshoz, válaszd a fagyasztást a hűtőszekrényben, és hagyd, hogy teljesen felolvadjon, mielőtt eszik vagy pörkölte a legélvezetesebb textúrát és ízt.

KAPCSOLÓDÓ: 20 legjobb és legrosszabb üzlet vásárolt kenyeret

Bazsalikom

Gondolj bele: Ez a zöld levelek csak egy napfényes ablakpárnán finoman nőnek, miért is lehetne egy jég dobozban is? Végeinek levágása után tárolja ezt az ízletes növényt egy pohárban vagy kőműves edényben, melyet friss vízzel töltött, ahol addig megnő, amíg készen áll a használatra.

8 és 9

Burgonya és édesburgonya

A papírzacskóban tárolt hűvös, sötét helyen, mint a kamra, a burgonya és az édesburgonya körülbelül három hétig tart. A hűtőszekrényben lévő krumplitermékek a keményítőt cukorná alakítják, ami kellemetlen édes ízeket eredményez, az Egyesült Államok burgonya tábla szerint.

Dinnye

A görögdinnye, a sárgadinnye és a mézharmonya mindegyike antioxidánsokkal, például C-vitaminnal, zeaxantinnal, likopinnel és béta-karotinnal töltötte fel a karomot, ami semlegesíti a sejtkárosító szabad gyököket. Az egészségvédő tápanyagok megőrzése érdekében a dinnyét egészben tárolja - ellentétben a konyhaszekrény szeletelésével. A hideg levegő lebontja finom antioxidánsokat.

Kő gyümölcs

Engedjük meg, hogy az őszibarack, a kajszibarack, a nektarin és a szilva szobahőmérsékleten érjen. Ha puha és érett, akkor akár három napig tárolhatja őket hűtőszekrényében.

Kávé

Java-függők, figyelj! Ha jelenleg a hűtőházban vagy a fagyasztóban tárolja az alapjait vagy a babot, helyezze át őket egy kamraszekrénybe! A hűtőszekrény olyan kondenzációt eredményez, amely megváltoztathatja a kedvenc sör illatát.

13 és 14

Bell & Hot Peppers

A Peppers, az egyik a 57 legegészségesebb étel a bolygón, abbahagyja az érést, mihelyt a hűtőbe helyezi. Ha kedveli az édesebb ízű borsot, tartsa őket ki a hidegből; Helyette tárolja a zöldségeket egy hűvös, jól szellőző helyen, mint a konyhaszámláló.

Trópusi gyümölcs

Van valami ok arra, hogy trópusi gyümölcsök, mint a kiwi, a mangó és az ananász melegszik a melegebb éghajlaton - utálják a hideget. Ha nem fogsz elfogyasztani a gyümölcseidet két vagy három nappal azután, hogy otthon vagytok, szeleteljétek fel, tartsátok egy légmentesen lezárt tartályba, és tegyük a fagyasztóba, ahol legfeljebb egy évig frissen maradnak.

hagyma

A hagyományos bölcsesség ellenére a hagymát nem kell hidegben tartani. A legkedvezőbb a krumpliban lévő kamrában. A gyökérparadicsom olyan gázt bocsát ki, amely a hagymáikat idő előtt elrontja. Ha több pénzt takarít meg az élelmiszercsatornákban, nézze meg ezeket a 30 módszert, hogy mentse a boltba - kuponok nélkül!

Szója szósz

A nátriumtartalmú fűszerek, mint a szójaszelet és a halszósz, finom maradnak a konyhaszekrényben. A só megakadályozza a baktériumok és egyéb organizmusok növekedését, amelyek kárt okozhatnak.

Savanyúság

Mint a sós fűszerek, a savanyúságok csak finom a hűtőből. A nátriumban töltött víz természetes életképességüket szolgálja. A extrákról szólva: Kíváncsi, hogy a ketchup, a mustár és a mayo márkák a legjobb fogadásokat a testednek? Tekintse meg a 25 legjobb és legrosszabb fűszeres exkluzív jelentését.