Bár már tudhatod, hogy a hummus az egyik legjobb vegetárius forrás az izomépítő fehérjéknél, talán nem is tudsz sokat a babról a forrás mögött: csicseriborsó. Más néven garbanzo babok, csicseriborsó néhány rendkívül sokoldalú hüvelyesek néhány csodálatos egészségügyi előnyökkel.

Nem csak a lizinben magas csicseriborsó - az aminosav, amely elszállítja a cellulitist a szövetek és a kollagén javításával -, de azt találták, hogy segítséget nyújtanak a cervuszok szabályozásában: az Obesity című folyóiratban megjelent tanulmány olyan embereket talált, akik egy-egy csicseriborsót fogyasztottak nap 31 százalékkal telített, mint a bab nélküli társaik. Az oldódó és oldhatatlan csillogó szálakkal együtt csicseriborsó alacsony glikémiás indexe van, azaz lassan lebomlik és minimálisra csökkenti a cravinget. A szív egészséges oldható rostja segíthet az LDL-koleszterinszint csökkentésében, és az oldhatatlan táplálék a vastagbélben hasznos baktériumokat táplál, energiával töltött sejteket tartva, és a vastagbélrák kisebb kockázatával (a harmadik leggyakrabban diagnosztizált rák).

Annak érdekében, hogy többet kaphasson ezekből a kis babokból a diétájába, összegyűjtöttük ezeket a csodálatosan finom és derékigényes csicseriborsó recepteket, hogy segítsenek a testsúlycsökkenésnek és egészségesnek tartani. Légy inspirált, majd tartsa meg ezt a 40 egészséges ételeket, hogy tartsa karcsúbbá!

Lassú főzőárpa és csicsóka rizottó

Szolgál: 6
Táplálkozás: 441 kalória, 7, 7 g zsír (1 g telített zsír), 500 mg nátrium, 76 g szénhidrát, 19, 5 g rost, 10, 7 g cukor, 20 g fehérje

A 25 legjobb szénhidrát közül az egyik, amely feltárja az Ön Abs, az árpa egészségügyi előnyei tökéletesen kiegészítik a csicseriborsót. Míg a csicseriborsó szál leginkább oldhatatlan, az árpa leginkább oldható. Ezek az oldható rostok segítenek "csökkenteni a koleszterinszintet, csökkenteni a vércukorszintet és növelni a jóllakottságot" - mondja Lisa Moskovitz, RD, CDN. És ne hagyja, hogy a "risotto" szó megijeszteni. Ez a recept megkönnyíti az időigényes olasz étel könnyebben történő kezelését lassú főzőedényben.

Szerezd meg a Foxes Love Lemons receptjét .

Sült Falafel és Tahini öltözködés

Szolgál: 4
Táplálék: 286 kalória, 12, 8 g zsír (1, 8 g telített zsír), 141 mg nátrium, 28, 9 g szénhidrát, 7, 7 g rost, 2 g cukor, 10, 7 g fehérje (kötéssel)

Míg sok közel-keleti étterem mélyen süsse meg a falafelet jellemzően omega-6-os sütőolajokban, ez a blogger választja az egészséges sütési lehetőséget. Ami azt jelenti, hogy nem kell bűnösnek éreznie magát a finom tahini öltözködésen. Míg a tahini - a szezámmagból készült krémes spread - az omega-6-os omega-3 arányú omega-3 arányban van, a Willow Jarosh, MS, RD szerint ez még mindig biztonságos: "Az omega-6-ok szuper nagy bevitele az átlagos amerikai diéta többnyire a sült ételekből és csomagolt ételekből származó zsírok fogyasztását jelenti. "És mivel az omega-6s esszenciális zsírsavak, még mindig szükséged van az étrendedre.

Szerezd meg a receptet a My Name Yeh-ből.

Balsamic Kale & Chicken Sausage Pizza

Tálalás: 8 szelet
Táplálék: 226 kalória, 7, 9 g zsír (3, 8 g telített zsír), 521 mg nátrium, 23, 1 g szénhidrát, 3, 8 g rost, 3, 3 g cukor, 15, 8 g fehérje

A gyerekek soha nem fogják kitalálni egy szeletet a balzsamikus káposzta és a csirke kolbászt pizza gluténmentes. Ez biztosan nem néz ki! A csipke-élesztő kombó felhasználásával a pizza a C-vitaminban gazdag káposzta és a kókuszdióolaj fokozott táplálékával teli. És azt gondolta, hogy szuperfogyasztás lesz a diétájába.

Szerezd meg a Recept of Real Food By Aad receptjét .

Chickpea omlettek gomba és spenót

Szolgál: 2
Táplálék: 212 kalória, 3, 4 g zsír (0 g telített zsír), 654 mg nátrium, 32, 8 g szénhidrát, 7 g rost, 7, 5 g cukor, 13, 2 g fehérje (sajt nélkül számítva)

Ha szüksége van a tojások szüneteltetésére, tegye fel ezt a vegán omlettet. Mivel a receptben használt csicseriborsó eléggé ízletes, ez a blogger édes zöldhagymával és ropogós pirospaprikával fokozza az ízprofilt.

Szerezd meg a receptet az egyik összetevőből.

MUSHROOM & BROCCOLI PAKORAS

Szolgál: 4
Táplálkozás (2 darabonként): 233 kalória, 10 g zsír (6, 4 g telített zsír), 125 mg nátrium, 27, 4 g szénhidrát, 5, 7 g rost, 4 g cukor, 11, 5 g fehérje (mártás nélkül számítva)

Mivel a csicseriborsó népszerű a vegetáriánus konyhákban gazdag fehérjeforrásuk miatt, az indiai kultúráknak sok receptje van a babnak, beleértve ezt a pakorákra is. A Pakoras hagyományosan aprított burgonyával és hagymával kevert fűszerezett csicseriborsóval készült, de ez a recept gombákra és brokkolira szólít fel. A hagyományos verziótól eltérően ezek a pakorák is sültek, nem sültek. Egy délutáni snacket enni, hogy megfékezze azokat a kellemetlen éhségcsillapításokat, vagy párosítsa őket egy vacsorára szeletelt mangóval teli salátával.

Szerezd meg a receptjét a To Her Core-től.

SPICY GUACAMOLE HUMMUS

Szolgál: 8
Táplálék: 350 kalória, 18, 6 g zsír (3, 5 g telített zsír), 103 mg nátrium, 39 g szénhidrát, 14, 5 g rost, 6 g cukor, 12 g fehérje (¼ ts sóval számítva)

Ez a dörzsölés megelőzheti azt a helyet, amelyet Chipotle gúcja tart a szívében. Az egyik kedvenc súlycsökkentő táplálékunk, az avokádó, a szív-egészséges, egyszeresen telítetlen zsírok nagyszerű forrása mellett ez a hummus tökéletes módja annak, hogy felemeljük a fehérje szintjét. Bár a csicseriborsó nagy fehérjeforrás lehet, még mindig nem teljes fehérje, azaz nem tartalmaznak minden esszenciális aminosavat. Azonban, ha párosítja őket tahini, mint te ebben a guacamole hummus, a pár létrehoz egy teljes fehérjét.

Szerezd meg a receptet az That Oven Feelin-ből.

Lencse-Chickpea Veggie Burgers az avokádó zöld Harissa-val

Szolgál: 6
Táplálkozás: 390 kalória, 15, 2 g zsír (2, 7 g telített zsír), 398 mg nátrium, 50 g szénhidrát, 10, 7 g rost, 7 g cukor, 14, 4 g fehérje

Ha valaha is volt egy vegetáriánus hamburger, tudod, hogy lehetnek nyájasak, unalmasak és egyszerűen durva. Nem ez. Közép-keleti ihletésű ízek, mint a menta, a paprika, a chili szósz, a harissa és a kömény, akkor lehet, hogy baj van a húsváltozathoz. Bár lehet, hogy nem annyi fehérje van, mint a marhahústermék, majdnem negyede kevesebb zsírt és kedvenc magját: a lencse. A lencse rezisztens keményítő, amely elősegíti a zsíranyagcserét és az étvágyat a bélben lévő acetát-molekula felszabadításával, amely megmondja az agyat, mikor kell abbahagyni az evést.

Szerezd meg a Cookie és Kate receptjét .

Fudge Walnut Brownies

Szolgál: 16
Táplálék: 210 kalória, 9 g zsír (1, 6 g telített zsír), 88 mg nátrium, 25 g szénhidrát, 6 g rost, 8 g cukor, 9 g fehérje

Ha úgy gondoltad, hogy ezek a csicseriborsók jól néznek ki, várjon, amíg meg nem kóstol. Gazdag, dekadens, és egy kis mogyorósság, akkor nem csak nem kell bűnösnek éreznie magát, ha elkényezteted ezt az édeset, de ez sem leszűkíti a súlycsökkentő célokat. Miért? Mivel a komplex szénsavas, rostos és fehérje csicseriborsóban segít megóvni a vércukorszintjét.

Szerezd meg a receptet a Begin Within Nutrition termékből.

Chickpea Chocolate Chip Cookie-k

Hozam: 24 cookie
Táplálkozás (cookie-nként): 121 kalória, 4, 4 g zsír (1 g telített zsír), 59 mg nátrium, 16, 6 g szénhidrát, 3, 6 g rost, 6, 1 g cukor, 5 g fehérje

Tudjuk, mit gondolsz: "csicseriborsó? Sütikben? Igen. Ezek a babok tökéletesek lehetnek az ízletes ételekben, mint a hummus, de nagyszerű, fehérjecsomagolt, gluténmentes helyettesítőket is tartalmaznak a liszthez. Az egyik ilyen süti ötször nagyobb mennyiségű fehérjét tartalmaz, mint az Udi gluténmentes csokoládé-sütik, az egyik legegészségesebb sütemény Amerikában.

Szerezd meg a receptet a Begin Within Nutrition termékből.

CHICKPEA VEGAN MEATLOAF

Szolgál: 8
Táplálék: 300 kalória, 8, 6 g zsír (3, 8 g telített zsír), 510 mg nátrium, 44 g szénhidrát, 6, 9 g rost, 8, 2 g cukor, 9, 8 g fehérje

Hányszor hízelgett, amikor anya azt mondta, hogy hústerméket készít? Egyik sem? Úgy gondoltuk. Nos, a recept egyetlen pirítása biztosan megváltoztatja az elmédet. Még mindig az a csillogó, édes paradicsom máz a tetején, de tele van az óránk emberével, a csicseriborsóval, a zellivel, a sárgarépával, és egy meglepetéssel, a lenmagokkal. Ezek a kis magok tele vannak gyulladáscsökkentő omega-3-cal, és kimutatták, hogy rákkeltő tulajdonságokkal rendelkeznek.

Szerezd meg a Connoisseurus Veg receptjét .

CHICKPEA TACO SALAD TÁJÉKOZTATÓ ÉS MANGO

Szolgál: 4
Táplálkozás: 365 kalória, 12 g zsír (2, 3 g telített zsír), 225 mg nátrium, 47 g szénhidrát, 13 g rost, 12 g cukor, 11 g fehérje (kiszámítva 20 oz csicseriborsó és kesudió)

A mexikói éttermek sült tortilla héj taco tálak a múlté leszek, miután megpróbálta ezt a csicseriborsó taco salátát. Nem súlyozott olyan dolgokkal, mint a tejföl, a sajt és a nehéz salsák. A gránátalma magvakból és a mangóból készült fényes savas jegyzetek ezt a salátát az egészségügyi övezetbe emelik. További előnyként a gránátalma magokban lévő ellaginsav segíthet megvédeni a rákot azáltal, hogy elnyomja az ösztrogén termelést és megakadályozza a mellrákos sejtek növekedését, a Cancer Prevention Research egyik tanulmányának megfelelően.

Szerezd meg a receptet az egyik összetevőből.

Chickpea Thai Curry

Tálaljuk: 5
Táplálék: 485 kalória, 17 g zsír (9 g telített zsír), 658 mg nátrium, 66 g szénhidrát, 16, 8 g rost, 12, 3 g cukor, 20 g fehérje (lite kókusztej,

A thaiföldi curries a színtől függetlenül kókusztejön alapul. Míg ez a tej telített zsírsavtartalmú, nagyrészt a laurinsavból, a zsírsavból származik, amelyet több mint 60 vizsgálat során mutattak ki a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatának csökkentése érdekében. A sovány fehérje, mint a csicseriborsó, hogy töltse fel, ez a házi lehetőség sokkal egészségesebb, mint bármely zsíros pad thai lehet kapni egy étteremben.

Szerezd meg a Creme De La Crumb receptjét .

Görög feta csicseri palacsinta Fritters with Poached T eggs & Olive Tapenade

Szolgál: 6
Táplálék: 402 kalória, 22 g zsír (7 g telített zsír), 563 mg nátrium, 25 g szénhidrát, 6 g rost, 5 g cukor, 17 g fehérje (6 tojással és 3 palack olajjal a palacsintákra számolva)

Kezdje a napot a sima palacsintaval és tojással. Az IHOP Harvest Grain Pancakes cukortartalmának felével ez a reggeli duó minimalizálni fogja az egészséges napot, a 17 gramm fehérje és a tojás B2-es vitaminnak köszönhetően. A riboflavin néven is ismert, csak egy tojás tartalmazza az Ön RDA B2-vitaminának mintegy 15 százalékát, a vitamin, amely segít a szervezetnek energiát előállítani.

Szerezd meg a receptet a Half Baked Harvestből.

Rainbow Power Saláta sült csicseriborsóval

Szolgál: 2
Táplálék: 462 kalória, 16, 8 g zsír (3 g telített zsír), 521 mg nátrium, 40, 1 g szénhidrát, 13, 6 g rost, 11, 6 g cukor, 12, 1 g fehérje (számítva ¼ csésze zöld szósz)

A táplálkozási szakemberek mindig azt ajánlják, hogy a szivárványt elfogyasztja, mert a színtartománynak az étrendhez való hozzáadásával biztosítható, hogy különböző tápanyagokat kapjon. (Csak ne próbáld meg, amit Christina Aguilera tett). Ez a tál tele van cukkini, sárgarépa, friss fűszernövények és zöldségekkel. Úgy gondoljuk, hogy találtunk egy tápláló edényt aranyból.

Szerezd meg a receptet a Pinch of Yum-tól.

Lisztmentes csicseriborsó sütőtök

Szolgál: 16
Táplálék: 212 kalória, 7, 8 g zsír (2, 4 g telített zsír), 89 mg nátrium, 29 g szénhidrát, 6 g rost, 11, 5 g cukor, 7, 4 g fehérje

Ezek a blondies szó szerint fűszerezve egy tök fűszer átalakítása. Ez a tökök természetes étvágycsökkentő, és a gyulladásgátló fűszerek, például a fahéj és a szerecsendió növelik a zsírégető tulajdonságait.

Szerezd meg a receptet a Begin Within Nutrition termékből.

Sült sárgarépa, csicseriborsó és harissa dip recept

Szolgál: 6
Táplálék: 259 kalória, 14, 8 g zsír (2, 1 g telített zsír), 45 mg nátrium, 26, 2 g szénhidrát, 7, 5 g rost, 6 g cukor, 7, 8 g fehérje (4 sárgarépával számítva)

Hummus, aki? Az eredeti csicseriborsó és tahini dip pales képest ez a sült sárgarépa, csicseriborsó és harissa dip. Fűszeres, roston, diós, és karotinoidokkal teli, olyan molekulák, amelyek lenyeléskor A-vitaminná alakulnak át. Ez az erős antioxidáns hozzájárul az immunrendszer egészségéhez, javítja a sejtek közötti kommunikációt, és segít a sejtkárosító szabad gyökök elleni küzdelemben.

Szerezd meg a receptet az első rendetlenségből.

Chickpea Spatzle Shallots és Collard Greens

Szolgál: 4
Táplálék: 319 kalória, 7, 1 g zsír (1, 2 g telített zsír), 146 mg nátrium, 48 g szénhidrát, 13, 5 g rost, 8, 3 g cukor, 17, 9 g fehérje

Ez a spatzle valahol a tészták és a gombócok közé esik, és természetesen gluténmentes, csak csicseri lisztet használ. A lehetőségek végtelenek ahhoz, hogy illessze be az enyhe ízprofillal. Hozzátéve a gyöngyözött zöldek fel a tápanyagbevitel és csomagolás néhány alapvető vitaminok.

Szerezd meg a receptet a My Name Yeh-ből.

CHICKPEA SOCCA SPRING SALAD ÉS AVOCADO

Tálaljuk: 5
Táplálék: 340 kalória, 26 g zsír (4, 5 g telített zsír), 454 mg nátrium, 17, 5 g szénhidrát, 6, 2 g rost, 3, 2 g cukor, 7, 1 g fehérje (kiszámítva 5 csésze mesclun saláta, 4 evőkanál olívaolaj szolga, és nem pisztácia)

A Socca's egy hagyományos görög étel, amely egy csipke és egy palacsinta keveréke a csicseri liszt segítségével, hogy megkönnyítse őket. A gyógynövények és fűszerek, amelyek hozzá vannak adva a receptekhez, tökéletes savanyú harapást biztosítanak anélkül, hogy nem kívánt zsírt és cukrot adnának hozzá! Egy friss zöld salátával és avokádóval együtt tökéletes ízletes reggelit, ebédet vagy vacsorát biztosít, amely biztosan feltölt.

Szerezd meg a receptet a Sassy Kitchen-tól.

Narancsos mogyoró biscotti

Szolgál: 20 cookie-t
Táplálék: 171 kalória, 8, 4 g zsír (3 g telített zsír), 65 mg nátrium, 22 g szénhidrát, 1, 5 g rost, 10, 4 g cukor, 2, 4 g fehérje

Ha eszébe jut a biscottis, akkor gondolkodhatsz azokról a szeszélyes csemegékről, amiket párokkal párosít a kávéval és a rózsaszínűvel, de ezekkel nincsenek benne elegendő összetevők! A csicseriborsó a narancssárga és a narancssárga kivonattal ötvözi, hogy az ideális, tiszta csomósodás legyen. A mogyoró táplálja az egészségre kedvező tápanyagokat, és ez biztosítja Önnek azt az extra energiát, amit keres. Ne menj túl, de; a diófélék az egyik legmagasabb kalóriatartalmú élelmiszerek közé tartozik, és mérsékelten kell enni!

Szerezd meg a My Darling Vegan receptjét .

Curry karfiol és Chickpea Tacos

Szolgál: 6
Táplálék: 432 kalória, 18, 3 g zsír (2, 7 g telített zsír), 340 mg nátrium, 54 g szénhidrát, 14 g rost 8 g cukor, 16 g fehérje (teljes búza tortillákkal számítva)

E vegetáriánus taco ízét elveszíted. Töltött csicseriborsó és karfiol, amelyek tökéletesen fűszerezve vannak. Nem fáj, hogy ők is egyfajta könnyű változata bármely gyorsétterem közös taco odakint! A tahini mártással átszövi, tele van egészséges tápanyagokkal, amelyek gyulladáscsökkentő és antioxidáns válaszokat tartanak fenn a szervezetben, mint a réz, 6 százalékkal a napi kalciumban, egy evőkanálban.

Szerezd meg a receptet a Begin Within Nutrition termékből.