Hálaadás vacsora kétségtelenül a leginkább várt étkezés Amerikában minden évben. Azonban, amikor a show feltételezett csillagára, a Hálaadás pulyka, sokan közülünk szenvednek keresztül unalmas madarak újra és újra.
Még miután úgy tűnik, mint egy örökkévalóság főzés, az átlagos hálaadás pulyka kiderülhet szárazabb, mint egy brit komédia.
Szerencsére nem kell kitöltenie a lapokat vagy elkészíteni az ételeket, hogy félúton legyenek tisztességes hálaadási étkezés. Ezek az egyszerűen végrehajtható pulyka tippek megkönnyítik és élvezetesebbé teszik az egész étkezést.
Hozd a sört
Shutterstock A csirkének egy sörtartalmára való támaszolása híres trükk a baromfi tónusos ízesítésére, de nem minden szakács tudja, hogy ugyanez történik egy pulyka esetében is. Olyan, mintha egy sört csirke lenne, akkor kb. Fél pohár sört öntenek a serpenyőbe, amelybe behelyezte a madarat.
Ezután tegye be a pulykáját a sörkamrába (egy magas doboz a legjobbak lesznek), és egy zárt grillen főzzön egy órán keresztül. Egy óra múlva kb. Egy csésze sört öntsön a pulyka fölé, tegye vissza a hõre egy órára, az út mentén. Amikor a belső hőmérséklet eléri a 165 fokot, akkor készen áll arra, hogy enni.
Próbáljon ki egy Tandoori Törökországot
Shutterstock Vegyen egy oldalt a kedvenc indiai ételből, és használjon tandoori fűszereket, hogy felderítse a madár ízét. Míg sok élelmiszerbolt értékesít előre csomagolt tandoori fűszerkeverékeket, akkor is megteheti saját kombinációját egyenlő részek gyulladáscsökkentő kurkuma, paprika, cayenne, kömény, gyömbér, koriander, valamint só és bors ízlés szerint. A fűszereket szárazra dörzsölje mind a pulyka bőrén, mind a tetején, tisztított vajjal, és sütjük a sütőben.
Fogd meg néhány gyömbért
Shutterstock Csatorna kedvenc kínai ételét a pulyka pácban idén egy ízletes madárért. Kombináljunk egy teáskanál őrölt gyömbért, két evőkanál alacsony nátrium szójaszózt, egy evőkanál melaszot és egy teáskanál frissen reszelt narancshéjat, és keverjük össze a madarat a kombinációval, mielőtt a sütőbe raknánk egy édes és sós ízhez. egy sokkal érdekesebb, mint a szokásos só és bors keveréke.
Használjon lassú főzőt
Szergej Gavrik Ha egy finom, puszta csontos pulykát szeretne, amely bármely éttermi étellel szemben áll, itt az ideje, hogy kitörjön a lassú tűzhely. Nem csak a madarat egy lassú tűzhelyen takarítod meg, hanem időt takaríthatsz meg (akkor is hagyhatod, amikor mûködik), a lassú és alacsony sütési folyamat azt jelenti, hogy olyan nedves pulyka lesz, amelyet minden vendég légy többé felszólal. Élvezze a hagyományos pulykát csak egy kis füstös ízzel, kipróbálja a kis konyha lassú tűzhely receptjét.
Bor hozzáadása
Shutterstock A bor több, mint egy családban az ünnepeken, egy darabban - ez egyben az egyik legjobb módja egy ízletes pulyka létrehozásának. A száraz fehérbor, mint a pinot grigio vagy a sauvignon blanc, a pörkölő tálcában néhány fényes és gyümölcsös ízeket adhat a madarához, miközben más basting jegyeket is, mint a vaj, az íz még gazdagabb. Próbálja ki a The Splendid Table könnyű követhető receptjét egy borszőrű madár számára.
Hozzon létre egy Crust-ot
Shutterstock A pekándiek nem csak a pánok számára készültek ez a Hálaadás. Általában nem gondolunk a pulyka ételekre, mint külső csirke, mint például a sült csirke, de az egyiket sütés közben is tízszer finomabbá tehetjük. Nem csak a Loma Linda Egyetem Adventista Egészségtudományi Centrumának kutatói találtak olyan péksüteményeket, amelyek hatékonyan javítják a szív egészségét, és hozzáadásuk a török recepthez segíthet, hogy az egészségtelen zsírok nélkül segítsenek neked a sült csirkehúsnak. Nem tudom, hogyan kell csinálni? A Chef's Kitchen- nek remek receptje van ahhoz, hogy elinduljon.
Vegyünk néhány olasz inspirációt
Shutterstock Bár nem pontatlan, hogy hozzá egy olasz gyógynövényeket és fűszereket egy pulyka, akkor vedd a madár a következő szintre csomagolásával recept még hitelesebb olasz ízű. A szicíliai szakács, Michael Symon egy olasz pulyka, amely minden alkalommal tökéletesen illik a rozmaring, a pirospaprika, a kapribogyó, a citrom, a narancs, a fokhagyma, az oregán, az édeskömény, a kakukkfű és az olívaolaj.
Perk a savanyúságokkal
Shutterstock A savanyú gyümölcslevet már régóta gyógyhatásként említik - mindezt a felhalmozódásokra, de a pulyka-marinádaként történő felhasználása újabban divatos. Szerencsére a sós marinád nemcsak a türkiz ízét és nedvességtartalmát adja a pulyka számára, hanem azt is jelenti, hogy végre kitisztíthatja azokat a savanyúságokat, amelyek helyet foglalnak a hűtőben.
Make Törökország Roll-Ups
Shutterstock Ki mondja, hogy a hálaadás pulyka teljes egészében szolgálni kell? Idén vágja le a főzési időt, és élvezze a finomabb madárt, hogy a pulyka roulades helyett. Ez a pulyka roll-up csomagolja a pulyka mellét töltelék egy ízletes kombó akkor nem lesz képes elég. A Spoon Necessary 's turkey roulade recept csak annyit tehet a legjobb hálaadás vacsorára még.
Adj hozzá néhány narancsot
Shutterstock Egy kis édesség tökéletes kiegészíti az átlagos pulyka receptjét. A pulyka bőrének néhány órája a főzés során néhány vékonyra vágott narancsot a citrus illatával átitatja, miközben egyidejűleg megőrzi a pulyka nedvességtartalmát. Még jobb, az Amerikai Táplálkozástudományi Társaság által benyújtott kutatások azt mutatják, hogy a C-vitaminban gazdag ételek, mint a narancs, segíthetnek a testzsír csökkentésében.
Liven Things With Barbecue mártással
Shutterstock Adja meg a pulykáját az igénybevételhez, amire szüksége van, hozzáadásával édes és füstös roston szószot a recepthez. Ha különös a grill mártással kapcsolatban, és szeretné testre szabni azt, akkor nézze meg a Westchester Magazine receptjét egy nem túl édes, nem túl fűszeres grillező pulyka számára.
Adj hozzá néhány almás ecetet
Shutterstock Hozzáadva egy kevés savas szerű almabor ecetet a pulyka sóoldatához egy enyhén édes, finom ízű finom ízhez adhat, amely tökéletesen kiegészíti kedvenc oldalait, például áfonyamártással.
Tűzezzük fel a grillet
Shutterstock Nem érzed, hogy a hálaadás napjának jobb részében bámulsz a sütőbe? Tűzzön fel inkább a grillet. Miután hozzáadta a választott fűszereit pulykájához, tegye rá egy grillezőre, fedje le, nyissa ki a szellőzőnyílásokat, és ellenőrizze a három órás jelzést hús-hőmérővel.
Édesítsd fel a dolgokat a juharszirupmal
Sarah Crow A kedvenc ízvilágod gyönyörű kiegészítése a hálaadáshoz. Míg a juharszirupot gyakran hozzáadják a hálaadáshoz, mint például a squash, hozzá kell adni a pulykához, mielőtt eléri a sütőt. Vezesse át az Egészséges Foodie- t néhány juhar-mázas inspirációért a pulyka idejére .
Baste With Butter
Shutterstock Persze, a vaj nem lehet alacsony kalóriatartalmú a pulyka számára, de a madaraknak sokkal inkább ízletes lesz. A madarakat valamilyen olvasztott vajjal, vagy a pulyka bőre alatt néhány kedvenc fűszerrel és fűszerekkel megragadva megkapja a lédús pulykát, amit reméltek - csak nézze meg Mr. Food egyszerű receptjeit. Még jobb, a Circulation-ban megjelent kutatás azt mutatja, hogy azok a személyek, akik rendszeresen fogyasztanak teljes zsírtartalmú tejtermékeket, mint például a vaj, kevésbé valószínűek cukorbetegség kialakulására.
Fry It
Shutterstock Ha gyakorlatilag nincs időnk ropogós pulyka, forduljon a mélysütőhöz. Bár a mélyen sült bármi, ami kevésbé eszmény, a kalória-tudatos, a sütés sütése közben a pulyka lecsökken a főzési időre, és fenntartja azt a lényeges nedvességet, amely gyakran veszíti el az időigényesebb főzési módszereket. Csak győződj meg róla, hogy megfelelő védőfelszerelést viselsz, és soha - és sosem értjük - próbálja meg ezt tenni a házban. Ha néhány kalóriát vágsz, fogyasztd el a madarat a bőr nélkül.
Szezon szójaszószal
Sarah Crow Adja a pulyka kielégítő, ízletes ízét, amely biztosan kielégíti a legcsikósabb ízvilágot is hozzáadásával egy kis szójaszószt a recepthez. Míg sok szójaszószparadinához jelentős mennyiségű mézre van szükség, a Gastronomy Blog könnyű receptje csak egy fél csésze cukrot tesz szükségessé több mint két gallon pác.
Minden jobb a bacon
Shutterstock A szalonna-infúziójú whiskytől a szalonnás csokoládé-csíkokig általánosságban úgy tűnik, hogy a szalonna nagyon jó mindenben. Ez továbbra is igaz a pulyka esetében, csak a sült szalonnás takaró által létrehozott sós, ropogós aroma által javított hús.
Chillies használata most, Make Chili Later
Shutterstock Persze, a hálaadás maradványai olyanok, mint az, de átalakítják valami nagyobbat, mint részük összegét. Az ügy: a chilis bevonatú pulyka. A Sassy Southern Yankee Cajun Brined Turkey receptjének használatával élvezheti a fűszeres és kielégítő madarat a hálaadásban és a maradékokat, amelyek tökéletesek a következő napi pulyka chilivel készítéséhez.
Fogd össze a Turduckent
Shutterstock A baromfi világ orosz fészkelő baba, a turduckenek eléggé nagynak tűnhetnek - bárkinek, aki még nem próbálta meg őket. Azonban azok, akik megtapasztalták a madár madár-madár varázslatát, amely a turducken, elismerik, hogy ez a legszívósabb, leginkább ízletes török recept, amit valaha is ettek. Míg az összes fehérje alacsony szénhidráttartalmú diétás álom, és a térhatékonyság az "A" típusú személyiségeket vonzza, annak szerkezete és ízlése évről évre visszatartja Önt.
