A déli ételeket kényelmesebb ételnek is nevezhetjük, mert olyan meleg-fuzzy dolgokra emlékeztet bennünket, mint a nagymamák főzése, a szomszédságban lévő pártok és az egyszerűbb dolgok az életben.

És bár az étel jó módja lehet a kényelmes és megelégedettségnek, nem aggódva attól, hogy a vajat dobott a serpenyőbe, vagy hogy a csövek forró edénye azt jelenti, hogy eltölteni fogja az idődet, amikor aggódni fog a nadrágot holnap helyettesítve. Ez azt jelenti, hogy fel kell adnia a szeretett sült harcsa, jambalaya és kelepcsa? Semmiképpen! Csak kövesse ezeket a hackeket, hogy "egészségesítse" a déli öltözetedet - és legyőzze a lágy karszárnyakat és a kövér hasát, mielőtt elkezdenék! További apró változtatások érdekében, hogy nagy különbség legyen, ne hagyja ki ezeket a 50 kis dolog, ami jobban megereszkedik és követi.

Sült harcsa

A sült harcsa szép méretű (olvasható: nagy) adagja több száz kalóriát hozhat vissza. Nem is beszélve, a hagyományos változatok bevonva a kukoricacsésze és a többi kavics hozzá egy csomó nátrium és zsír, amikor sült tál. A megoldás? Készítsen könnyebb, tésztaszerű, kis lisztből, sóból, sütőporból, tejből és vízből készült sütőt, és süssük a sütőben. Ha meg kell sütni, győződjön meg róla, hogy olyan olajokat választ ki, amelyek alacsony a telített zsírok, mint a repceolaj. (A növényi olaj nagy az omega-6-ban, ami nem jó dolog.)

Collard Greens

A Collard zöldek önmagukban nem egészségtelenek; de sok recept miatt több kalóriát, zsírt és nátriumot használnak, mint sonkák, szalonna és vaj. Szerencsére, a főtt zöldek még mindig finomak, ha csak egy kis sót adnak a keverékhez. Az ízeket egy résszel is felveheti pirospaprikával, fokhagymával és hagymával. Valószínűleg még inkább szereted az ízeidet, de sokkal kevesebb kalóriát kapsz!

Barbeque Sertéshús

BBQ sertéshús, mint a kékes zöldek, egészséges és fehérjecsomagolt. Ez azt jelenti, hogy a kalóriák és a cukortartalom a tetőn lőni, amikor hozzáadják a roston szószos zesty ízét. Ehelyett lemond az édesebb változatról a BBQ alacsony cukortartalmú opciókra, vagy készítsd el saját paradicsompüréjét, almaecetecetét és juharszirup keverékét. Vagy inkább lemondjon róla a forró mártással. Tudja meg, hol van máshol a cukor, és hogyan vágja le ezt a 30 egyszerű módja annak, hogy abbahagyja a sok cukrot!

Keksz és Gravy

A kekszek és a mártás a végső déli ételeket szolgálják fel, de az étel akár 500 kalóriát is elkaphat egy elképesztő 50 gramm zsírral - és ez csak egy keksz! Ráadásul nem igaz a déli aprósütemények és a mártás a melasz oldalán. Valószínűleg feltételezed, hogy lehetetlen javítani ezt a zsíros áztatott déli specialitást, de szerencsére nem! Egy receptet találunk, amely a mártásban lévő zsírt helyettesíti a kesudióval és a mandulával, és kicseréli a kolbászt a sertésízzel. És a kekszet illetően? Cserélje ki a fehér lisztet teljes búzával, és csak ássa be a cukrot, mert ez még nem szükséges.

Káposztasaláta

A káposztával való probléma nem az aprított káposzta és a sárgarépa; ez a mayo-alapú öltözködés teszi ki a legtöbbet a 300-as kalóriák, hogy jön egy csésze ez a klasszikus oldalon. Ezt könnyű felhúzni, hogy a hasát lapos és boldog legyen; csak cserélje ki a majorságot alacsony vagy nem zsíros görög joghurttal. Nem fogod elhinni, milyen hasonló az ízlése! Nézze meg ezeket a 20 Side ételeket, amelyek minden étkezést azonnal egészségesebbek az ízletes, tápláló ötletekért.

Csirke sült steak

Ha a déli ételeknek kabalája volt, akkor csirke sült steak lenne. A rántott és pirított húsdarab kalória- és zsírbombát jelent, és a tetején hozzáadott mártás nem segít a dolgokban. A dolgok könnyebbé tételéhez vágja le a fehér lisztet egy teljes búza változatával, és sütni helyett sütni.

Jambalaya

Bár a Jambalaya - a cajun kedvence - nem túl szörnyű a 393 kalória övénél egy csésze, akkor kicsit feltörhető, hogy még egészségesebbé tegye. Először cserélje ki a fehér rizst egy egészségesebb szénhidrát, mint a barna rizs. Ezután kapcsolja be az andouille kolbászt alacsony zsírtartalmú csirke vagy pulykamártással. Ó, és adj hozzá egy extra csipet cayenne bors, hogy erősítse fel az íz és az anyagcsere ugyanabban az időben! Még mindig szeretni fogjátok, és imádni fogjátok ezeket a 20 fűszeres receptet, ami felgyújtja a metabolizmust is!

Sült csirke

Sült csirkeszerű csirke sült steak és sült harcsa - olyan, mintha egy óriási kalóriás bombát dobálna a derékvonalán minden alkalommal, amikor megeszed. Ugyanúgy, mint a többi sült ételhez, könnyedén könnyíthetjük úgy, hogy a fehér lisztet (amelyet a tésztához használunk) teljes kiőrlésű liszttel kicserélünk. A sütés megkönnyíti a terhelést is; de ha meg kell sütni, használja az egészségesebb olaj, mint a canola.

Gombó

Mint a jambalaya, ez a cajun kedvence nagyon egészséges a rizs, a garnélarák és a kolbász kombinációjával. De ahhoz, hogy még laposabb hasa legyen, cserélje ki az andouille kolbászt csirke- vagy pulykafajtákkal, és kapcsolja be a fehér rizst barnára. (Jól látod a mintát? Jó, ez azt jelenti, hogy megtanulsz!) És a roux-barnás-vörös húsleves száraz keverékből kevesebb zsírt ad a gumbóhoz.

Sült zöld paradicsom

A sült zöld paradicsom problémája nem a paradicsom; ez a főzési folyamat. A zöld ízeket tipikusan tönkretették, szalonnás zsíros pörköléssel, majd majonézett főtt mártással. Yikes. Ehelyett a tojásfehérjeből, lisztből és panko-ból készült tésztát, majd olívaolajjal pároljuk. Ráadásul nem hallottad, hogy a sült ételek egyike a 23 Foods That Ruin Date Night-nek?

Hush kölykök

A hülye kölykök finomak lehetnek, de ha elolvastad ezt, jó esküszöm. Miért? A sült kenyérgolyó tipikus egycsészes adagja súlya 512 kalóriában van, és könnyű enni egy csomó számot, mert annyira kicsi. A legfontosabb, hogy ezek a lapos hasa barátságos legyen, hogy sütjük őket, természetesen; de ezek közül a legfontosabb, hogy csak egy vagy kettőt hagyj magadnak.

Legfontosabb lime pie

A Key Lime Pie egy trükkös déli fogás, mert megtévesztő megjelenése könnyű és tiszta. A valóságban a receptekhez hozzáadott tojások, tejföl és egyéb ízek 500 kalóriára vágják szelet. Könnyítsék meg a kalória terhét anélkül, hogy elveszítenék az ízletet a tojásfehérje tojásainak kicserélésével, a zsírmentes verzióval készített sűrített tejhez, és a tejföllel a sima görög joghurthoz. Annak ellenére, hogy egyértelmű, a tojássárgája nem rossz neked; valójában a kolin segít a zsírégetésben. De csak a fehérek használata valóban csökkenti a kalóriatartalmat.

Vörösbab és rizs

A vörösbab és a rizs déli táplálékot tartalmaz fehérje, de a magas szénhidrátszám (a rizsnek köszönhetően) rosszul hat a hasra. Ehelyett, barna rizszel főzzük, majd cseréljük ki az andouille kolbászt kolbásszal. Ha igazán meg akarsz őrülni, hagyd abba a vörösbabot, és helyette inkább az ultra-egészséges fekete babokat. Igen, ez teljesen megváltoztatja az élelmiszer nevét, de senki sem hibáztat.

Beignets

Beignets alapvetően egy díszes creole szó a sült fagylaltok tetején porcukorral. És miközben igen, szuper finomak, tele vannak telített zsírokkal és rengeteg. Mi a desszert szerető, aki egy lapos hasát akar? Süssük őket anélkül, hogy az összes olajat! Íze ugyanolyan jó, különösen akkor, ha könnyedén pörköljük őket porcukorral a hozzáadott ízért. Lát? Lehet, hogy beignet-ét és enni is!

Krumplipüré

A vajat és a mártást áztatott burgonyapürével minden bizonnyal a bélbástya. Van egy csomó zsír és kalória a vajban és a mártásban, de a fehér burgonya biztosan nem segíti a dolgokat. Ehelyett választhat egy összetett szénhidrátot, mint az édesburgonya, hogy a tehenek jóságába kerüljön, anélkül, hogy felesleges kalóriát adna hozzá. És ha rendszeresen burgonyapürével van? Hagyjuk át a vajat és a mártást (vagy csak adjunk hozzá egy kicsit, ha kell hozzá).

Édes tea

Néhány déli ember érezni fogja, hogy az édes tea nem igazán édes tea, hacsak nem tudsz szinte rágni, köszönet a cukornak. De, mint tudjuk, a cukor rossz a hasa miatt - és általános egészségi állapotunk. Mit kellene inni? A nem édesített tea egészségre és antioxidánsra töltött lehetőség, de ha szeretne valami édességet, adj hozzá egy kis mézet vagy stevia-t. A teak - az a fajta, amit meredek, és egy bögréből ki is inni, nem az a fajta, amibe cukrot bocsáthatsz be - hihetetlen fogyás segítő lehet. Valójában a 7 napos Flat-Belly Tea Cleanse teszt paneljei egy hét alatt akár 10 fontot is elvesztettek!

Édesburgonya

Egyetlen déli étkezés nem teljes darab édes burgonya torta nélkül. De ha 350 kalóriát kapsz szeletenként egy már eddig elfogyasztott étkezéshez, nem fog segíteni, hogy a hasa be- vagy maradjon. Mentse el néhány kalóriát úgy, hogy jobban hasonlít egy sütőtök torta keverésével édesburgonya pürét, kókusztej, egy csipetnyi stevia, és juharszirup. A kalóriák csak néhány részének íze lesz.

Peach Cobbler

Semmi sem nyúlik be jobban a kíméletes nyári estéken, mint egy barack barackkal, miközben meglátogatja barátaival. A rossz hír? Az 500 (vagy annál több) kalória egy adagban leginkább szénhidrátból és zsírból áll. Íme, hogyan oldja meg a nyári bizonytalanságot: Cserje ki a cukrozott kenyeret egy hengerelt zab, fahéj, agát, liszt és egy kis vaj keverékéhez - ugyanolyan íze van, és nem pukkan a hasába. És mivel tudjuk, hogy van zab a kamrában, próbáld ki bármelyik 50 legjobb éjszakai bárány receptjét, miközben tudsz!

Kenyérpuding

Egy másik dél-cajun kedvenc, a kenyér puding egy szénbuborék - és enyhe enyém. A hagyományos kenyérpuding egy adagja közel 60 százalék szénhidrátot tartalmaz. Ajjaj! Nem is beszélve, a gooey, krémes topping hozzá egy csomó cukrot és zsírt. A jövőbeli körtől a középen - de még mindig ízlés szerint - megcserélheti a francia kenyeret teljes búzával, a kókusztejot a bepárolt tej helyett, és a cukormentes cukrot. A mártáshoz keverjük össze a kókusztej, a vaníliafehérjeport és a görög joghurtot.

Pimento sajt

A Pimento Sajt egy déli fave, amely valójában nem fogja vissza túlságosan rosszul. A probléma? A sajt természetesen tejből származik, és a tejtermelés bizonyítja, hogy felduzzasztja a hasát. Ehelyett jelentősen vágja le a sajtot, és pótolja a térfogatkülönbséget a (mi mással?) Csípős görög joghurttal. Garantáljuk, hogy nem fogja tudni megmondani a különbséget. És egy pillanatra, hogy legyőzze a verekedést, fedezze fel a legjobb gyümölcsöt, hogy megevesse a vereséget!