Ugyanaz a forgatókönyv történik minden éjjel: végül hazaérkezik egy hosszú munkanapról és ingázásról, és az utolsó dolog, amit szeretnél tenni, a szakács vacsora. De nem kell megrendelni a gyomor-busting szállítás minden este, csak időt takarít meg. Ehelyett használja ezeket az egyszerű hackeket, amelyek mindössze egy percet vesz igénybe, és nem csak időt takarít meg, hanem energiát és zsírt takarít meg a folyamatban. Ez azt jelenti, hogy egy kicsit mozgatni fogsz egy szobát, hogy gyakoroljon egy edzést, töltsön időt a családdal, vagy csak felkapja kedvenc Netflix showját. És amíg ezek a hackok mind az időmegtakarításról szólnak, még több ragyogó trükköt kaphat az intelligens csere és a derékigényes kulináris titkok számára ezekkel a 32 Konyhai Hacks-szel az egészséges táplálkozáshoz!

Zúzni a fokhagymát a konyhai kés oldalával

Hagyja át a fokhagymás szegfűszegek fárasztó folyamatát; egyszerűen helyezze a szegfűszeget a széles pengéjű lapos lapos oldal alatt és összetörje a keze sarokjával. Ha egy pasztát készítesz, vágja le a fokhagymát, majd szétzúzza, majd ismét összezúzza a kezével vagy a késsel, amíg a kívánt konzisztencia nem lesz. (Psst! Ne hagyja ki 35 Easy Ways útmutatóját, hogy Pick Perfect Produce minden alkalommal!)

Grate Parmesan Sajt szobahőmérsékleten

Kérdezd meg a szakácsot, és azt mondják, hogy mindig parmezán sajtot tartson szobahőmérsékleten. Ennek oka van: "Meleg" parmezán sügér, sokkal gyorsabb, mint a hideg sajt. Ha jobban meg szeretné tartani a hűtőtárolóját, akkor ez teljesen rendben van, csak főzés előtt helyezze szobahőmérsékletre.

Forraljuk fel a vizet egy elektromos vízforralóban

A forró víz 10 percig tarthat, de csak egy perc alatt egy elektromos vízforralóban. Zseni!

Viseljen kesztyűt munka közben a hús

A húsokkal való munka teljes időben szopni, mert kockáztatja a keresztszennyeződést és a súlyos betegséget - ha más összetevőket kezel, közvetlenül a hús elkészítése után. Ha többször megmossák a kezét, jelentősen megnövelik a főzési időt, ezért csak kenje be a kesztyűt, és vegye le őket a sütési folyamat végéig. A húsról beszélve, hallottad, hogy március nem lesz? Tudja meg, hogyan sziklázza a teljes hónapot a Meatless March-i tanácsadással a hústermőkkel kapcsolatban.

Olvassa el a teljes receptet a főzés előtt

Ez egyszerűnek tűnik, de néha rohantunk főzni, hogy elfelejtjük elolvasni a receptet, mielőtt elkezdenénk. Tartson egy időigényes lépést a vakok elrejtésétől, mielőtt elkezdi olvasni az egész receptet. Így felkészülhetsz minden ijesztő lépésre, mielőtt hozzáértél.

Használja a "Float Test" tesztet a tojás frissességének tesztelésére

Nem emlékszem, mikor vásárolta ezeket a tojásokat? Ne csüggedj; A tojások jellemzően jóakaratúak a lejárati dátumuk után. Az "úszókesztyű" mindenképpen ellenőrizheti a frissességüket, mielőtt tönkreteszi a vacsorát - és más ételeket - azzal, hogy elrontotta a tojást. Egyszerű: csak tegyen egy tojást egy tál vízbe. Ha lebegnek, akkor rosszak; ha elsüllyednek és vízszintesen fekszenek, akkor jó mennek. Nézze meg ezeket a 25 módszert, hogy szinte elkeskenyedő ételeket használjon okosabb ötletekért.

Hozz létre étkezési stratégiát

Ne döntse el, mit kell vacsorázni, mielőtt elkezdené főzni. Ehelyett készítsen egy fő étkezési tervet a következő vasárnapi hétre, majd írja ki a hozzávalókat, amelyekre szüksége lesz. Ez megkönnyíti a vásárlást - és csak a vacsoraelőkészítés megkezdése előtt kell hivatkoznia a tervére.

Bin Vacsora Hozzávalók az Easy Grab-and-Cook-hoz

Most, hogy az étkezési tervedet a héten tartja, minden éjszaka egy percet vesz, és tegye az összes szükséges összetevőt két külön kosárba: az egyik a száraz összetevőkből és az egyik a hideg összetevőkből. Ezután meg kell ragadnia a kosarat, amikor hazaérkezik a munka után és elkezdi a főzést!

Cut Jalapeños a konyhai ollóval

A Jalapeños szórakoztató ízeket ad hozzá az ételekhez anélkül, hogy rengeteg hozzáadott kalóriát tartalmazna, de a felkészülésük csak mulatságos. Gyorsan repülni a paprikán keresztül vágja őket konyhai ollóval. Megakadályozza, hogy véletlenül levesszen a lé a szemébe, mert nem kezeli a tényleges paprikát. Az étel-receptekért, nézz körül a 20 fűszeres recept, ami felgyújtja a metabolizmust!

Rostos vaj, mielőtt megolvadna a mikrohullámú

Sok recept megkívánja az olvasztott vajat, és a mikrohullámú sütő tökéletes hely erre gyorsan. Azonban, csak dobni egy bot a vaj teszi az egyenetlen főzés - és elpárolgott vajat, ha főz, amíg az összes megolvadt. Egy kis sajtkéslőt csavarjon egy percig, hogy megkapja a vajat apró darabokban főzés előtt.

Használd a kezedet a szelíd Zöldeknek

Szívós, zöld, mint a keletet meg kell szüntetni, mielőtt megeszed őket, de a kivágás több időt vesz igénybe, mint gondolná. Az alternatíva? Használd a kezedet! Egyszerűen tartsa a káposzta vagy a zöld levél fejjel lefelé, tartva a szár. Fogja meg a leveleket az ellenkező kézzel, és egyenesen lefelé húzza le a leveleket a szárról. Szerelem káposzta? Nézze meg ezeket a 20 friss tippet, hogyan kell főzni Kale-t.

Tartsd maradékot a tálban

Nem sok időre van szükség ahhoz, hogy visszalépjen a kukába, hogy eldobja a maradékokat, de ez felemelkedik, amikor megpróbálja felgyorsítani az élelmiszer-előkészítési folyamatot. Az alternatíva: Vegye ki az összes maradékot és héjat, tegye őket ugyanabba a tálba a főzési folyamat során, majd dobja el a végén. A maradékokat akár a komposzt elkészítéséhez is felhasználhatod, de ez egy percnél tovább tart.

Használjon műanyag palackot a tojásfehérje elkülönítéséhez

Természetesen vásárolhat tojásfehérje kartondobozokat a boltban, de egyes vállalatok vázlatos összetevőket adnak hozzá. Ehelyett külön kell választani a tojásfehérje sárgáját a vizes üveget. Szerezd meg két tálat; repedt a tojásokat egy tálba, majd vigye az üres palackot, szorítsa rá a tojássárgát és engedje el. A sárgája felszívódik az üvegbe. Aztán csak nyomja le a másik tálba. Voálá! Nézd meg a videónkat, ha kíváncsi vagy: "Kell-e enni a sárgáját?"

Hámozza a burgonyát, mint egy zseni

Ennek az egyperces hacknek csak egy horizontális vonalat kell elhordania a burgonya legszélesebb körzetének kerületén. Ezután forraljuk fel a burgonyát, amíg meg nem puhuljuk, és hideg víz alatt futtatjuk őket - ez az, amikor a héjak könnyen eljutnak.

Freeze gyógynövények Ice Cube tálcákon

A friss gyógynövények komoly ízeket adnak a receptekhez hozzáadott kalóriák nélkül, de néha elrontják, mielőtt felhasználnák őket. Ne hagyja abba, hogy ez megtörténjen - és tegyen egy lépést a beavatkozás során - az olívaolaj és a gyógynövények kombinációját jégkockatálcákban. Egyszerű fagyasztás és kiugrás, amikor a recept gyógynövényekre és fűszerekre hív. Bónusz: pénzt takarít meg azzal, hogy nem dobja el a gyógynövényeket, amelyeket nem tudott használni! További költséghatékony ötletekért nézze meg ezeket a 17 egyszerű módot, hogy havonta $ 255-t takarítson meg a raktárakban.

Előmelegítsd az edényedet

Rookie szakácsok, ránézünk: A hozzávalókat a serpenyőkben, majd a kályha bekapcsolásával értékes perceket adhat a főzési időbe. Ehelyett egy percig melegítse fel a serpenyőit, mielőtt az összetevőkre dobálna.

Használjon fagyasztott gyümölcsöket és zöldségeket

A friss gyümölcsök és zöldségek a legkívánatosabbak a főzéshez, mert tudják, hogy minőségiek. Sajnos, a frissen sok előkészítést jelent a vágás és a peeling. Vágja ki ezt a lépést, ha megvásárolja a főzni kívánt zöldségek fagyasztott változatait. A legtöbb fagyasztott zöldség frissen frissítve marad, ami azt jelenti, hogy ugyanolyan vitaminokkal és ásványi anyagokkal rendelkeznek, mint a friss változatok, anélkül, hogy az összes felkészülési időt. Csak győződjön meg róla, hogy megkapja a sima zöldségeket, és nem pedig mártásokkal vagy extra összetevőkkel.

Használja a műanyag fedőt a cseresznyepateztermék kivágásához

A kicsi cseresznye vagy szőlő paradicsom levágása meglehetősen unalmas lehet, ha egyenként csinálod. Van egy szuper egyszerű javítás, ami csak percig tart. Először, kapj két hasonló méretű műanyag fedelet, és tegyétek fel a pultra. Tegye a kis paradicsomot a fedél tetejére, majd helyezze a második fedelet tetejére. Könnyedén tegye a kezét a fedél tetejére, hogy tartsa a helyükön és vízszintesen vágja le a fedőt (a testétől távol!). A tökéletesen szeletelt paradicsomokkal véget érhetsz, ahelyett, hogy birkóznánk minden kisfiúval, egyenként.

Rántott csirke kézi keverővel

Az enchiladák, a taco, a saláták és egyebek enyhítésére szolgáló csirke aprítása teljes időben szopni lehet, ha villával hajlik. Takarítson meg egy csomó időt ezzel a gyors hackeléssel: tegye a csirkét egy tálba (a műanyag legbiztonságosabb), és használjon egy kézzel kevert szelet másodpercekben. Csak győződjön meg arról, hogy a legalacsonyabb környezetben használja, különben csirkét lehet kapni mindenhol!

Mikrohullámú citromok és limes a gyorsabb ivásra

Zap citrom, limes vagy narancs 15 másodpercig a mikrohullámú sütőben, mielőtt összepréselné őket. A gyümölcs kétszer annyi italt eredményez. Vajon mi a teendő a frissen sajtolt citrommal? Nézze meg ezeket a 20 csodálatos dolgot, amit citrommal tehet meg.