20 titkai a kenyérnek a zsírok nélkül történő étkezéshez



A tökéletes Spotify lejátszási lista a futáshoz. Napfény. Hozzáadása avokádóhoz mindent. Az álmodozó #SwipeRight a Tinder üzenettől kezdve, vagy az édességednél, minden ok nélkül megmosni az ételeket. Kenyér. Ha valami hasonló vagy hozzánk, ezek a kedvenc dolgok.

De amikor lecsökken, az egyik első dolog, amire valószínűleg felkészülsz arra, hogy kivágja az étkezési tervedet, egy jó réges, rágós, kellemes, lisztes, időtlen kenyér. De nem kell így lennie. Kaphatsz sovány farmered és kenyeret is!

"Mindannyian egy küldetésen vagyunk, hogy elkerüljük a kenyeret, vagy úgy tűnik" - mondja dr. Tasneem Bhatia, más néven "Dr.Taz", a fogyókúra szakértője és a What Doctors Eat és a 21 napos has Fix . "A szénhidrátokkal és néha finomított lisztekkel tele van, a kenyér most az új ellenség, a 80-as évek kövér félelmét helyettesíti. De hiszed, vagy sem, egészséges kenyér lehetőség van, ha a kártyádat játszod. "És játszani fogunk. Bármi, ami egy ropogós, ízletes jóságnak egy harapását jelenti. Olvassa el a kenyér trükköket, hogy maradjon vékony, köszönhetően a szakértők tanácsot a legjobb táplálkozási szakértők, orvosok és a szakácsok. És hogy rájöjjön, hogyan kap egy mosdó gyomrát mindössze 5 hét alatt, ne hagyja ki ezt az alapvető listát az 5 Best-Ever Foods Abs-Garantált!

Beszerzéskor kövesse a 10: 1 szabályt

Shutterstock

Ez szuper egyszerű, de egy praktikus hüvelykujjszabály, amelyet szem előtt tartasz, amikor egy cipóért vásárolsz: "Minden 10 gramm szénhidrát esetében 1 gramm szálat kell" - mondja Rebecca Lewis, RD a HelloFresh számára.

És mindig keresse az egész gabonát

Shutterstock

Nem számít, hogy mit, ne feledje: "Ha az összetevők tetején található összetevők cukrot, szacharózt, fruktózt, kukoricaszirupot, fehér vagy búzalisztet tartalmaznak, ezek az élelmiszerek többnyire egyszerű szénhidrátot tartalmaznak és korlátozni kell" - mondja Lewis. "Az élelmiszer csak akkor tekinthető" teljes gabonának ", ha az első összetevő a csomagoláson azt mondja:" egész gabona vagy teljes búza ". Nincsenek szabványosított előírások vagy meghatározások a "multigrain" címkéhez, így ő az, akire figyelni kell. "Vizsgálja meg a multigrain termékek összetevőinek listáját, és használja az ítéletét. Az összetevők listájának - legalábbis az alapok megértése - óriási lépést jelent az Ön számára az Ultimate Guide to Eating Clean számára.

A szerves búza engedélyezése

Shutterstock

"A búza az utóbbi 50 évben megváltozott, és már nem az őseink felismerhető termése" - magyarázza Dr. Taz. "Miközben a kutatások a peszticidek és a vegyi anyagok szerepét a mi egészségünkre fordítják, a szerves búza alacsonyabb a peszticidekkel szembeni kitettségénél, és egészségesebb kenyér lehetőséget kínál."

Keressen erjesztett kenyeret

Shutterstock

"Az erjesztett kenyerek, mint a savanyú kenyér, néhány nap alatt néhány hétig bárhonnan indítottak. Ez az erjesztési folyamat sok egészséges baktériumot biztosít, amelyek segítenek az emésztőrendszer egyensúlyában és az anyagcseréjének kezelésében "- mondja Dr. Taz. "Válasszon vagy erjedt kenyeret készítsen, amikor kenyeret eszik az egészségre." Több egészséges baktériumot szeretne? Nézze meg ezeket a meglepő probiotikus ételeket a lapos gyomor számára!

Vagy menjen a kagylós kenyerek fagyasztó folyosójához

Shutterstock

Fagyasztott kenyér? Ja. "A kenyéreket, amelyek a raktárak polcain ülnek, fehérítik a tápanyagukat, és tartósítószerekkel, nátriummal és cukorral pumpálják, hogy meghosszabbítsák az eltarthatóságot" - figyelmeztet Lisa Hayim, regisztrált dietetikus és a The WellNecessities alapítója. "Ehelyett keresd meg a csírázott gabonakenyeret, ami gyakran a fagyasztási szakaszban van. A csírázott gabona kenyér olyan folyamaton megy keresztül, ahol az enzimek felszabadulnak, és a fehérje és a szénhidrátok lebomlanak, ami megkönnyíti a szervezet számára a tápanyagok megemésztését és felszívódását. A csírázott szemek még tartalmaznak glutént, de bizonyos bántalmuk vagy gluténnel szemben érzékeny emberek tolerálhatják. "

Ön is elérheti a pékséget

Shutterstock

Valódi vita: a kenyér egészségesebb lett. "A kenyér és a tészta tömeges iparosodása és feldolgozása az, ami ellopta ezeket az egészségügyi előnyöket, és finomított és feldolgozott terheléssé alakította testünket" - mondja Dr. Taz. De van üdvösség: "A pékség naponta friss kenyeret készít és egy sört és tartósítószert hagy le, amelyet a szupermarket falán található hagyományos kenyérben találnak" - állítja Hayim. "Így menj előre, és élvezd az ízletes forró süteményt közvetlenül a helyi pékségből, vagy akár a szupermarket pékség részlegéből. Engedje el a teljes kiőrlésű gabonát, ha elérhető! "Kiált fel Hayim. Tényleg élvezheti a kedvenc dolgokat, és még mindig fogy; tészta szerelmeseinek, megtudja, hogyan lehet ezekkel a 40 Ultimate Tasta Tippek Stay Skinny "!

Keresse a Bran, Árpa és Rye

Shutterstock

Ezek valódi szövetségesek, amikor a sovány kenyér kavargása. "A szálban gazdag ételeket válasszon a kenyérben. Béta-glükánt, oldható rostot tartalmaznak, ami növeli a gyomor ürítéséhez szükséges időt, és megakadályozza a vércukor gyors csúcsát "- magyarázza Hayim.

Kenyérsütés? Cserélje ki a fehér lisztet kókuszliszttel

Shutterstock

Te vagy a semmiből DIYer? "Cserélje a fehér lisztet a kókuszlisztre" - mondja Lewis. "Kevesebb szénhidrát és 11-szer annyi rost van."

A kenyerét egy kis zsíron tedd

Shutterstock

"Párosítsa kedvenc kenyerét egészséges zsírokkal, mint például az olívaolaj, a kókuszdióolaj, a ghee és a vaj" - mondja Dr.Taz. Nem csak a mártás lassít le Önt, ahogy eszik, de ez is hozzá néhány szép íz. "Az olasz olívaolaj kenyér hagyománya egészséges lehetőség, mivel a kombináció megakadályozza a kenyér túlzott fogyasztását."

Készíts saját kenyérsüteményed

Shutterstock

"Süsse meg a sütőben levő vékony szeleteket, a pita háromszögét vagy a tortillákat 400 ° C-on körülbelül öt percig" - mondja a HelloFresh Nate Appel szakács. "A sült zseton sokkal egészségesebb, mint a sült ellenpontja. Fűszerezze a zsetonjait kömény, oregán, chili por vagy bármilyen más fűszer, amelyet inkább az étkezéshez kíván kiegészíteni. "

Menj a sötétebb lisztekre, amikor csak tudsz

Shutterstock

"Minél sötétebb a liszt, annál inkább antioxidánsok lehetnek a kenyérnek. A Quinoa, a hajdina és az amaranth egészségesebb, gluténmentes liszt lehetőség a rizs vagy burgonya liszt mellett "- mondja Dr. Taz. Megemlítettük, hogy az amarant egy szuperfood? (Ne aggódj, sokan még nem hallottak róla.)

Hozz létre egy intelligens szendvicset

Shutterstock

Számos egyszerű mód van még arra, hogy még mindig kevesebb szelet vagy kevés kenyeret érzünk szendvicsnek: "Egy nyílt arcú szendvicset eszünk, hogy egy szeletet vágjunk le; Menj "állatstílusú", és cserélje ki az egész hamburger zsemle saláta; egy bagel belsejébe dugják be; vagy választhatsz "vékony szeletelésre" ", javasolja Lewis. Ahelyett, hogy egyenes nyílt arcú lenne, "... még egy darab ropogós romaine vagy más salátát is felvehetsz, hogy tiszta legyen a kezed evés közben" - javasolja az Appel.

Szeder és Seedy

Shutterstock

"A diófélékből és magvakból készült kenyér tele van táplálékkal" - mondja Hayim. "A rendszeres kenyérhez képest a töltés és a kielégítőbbek is alacsonyabbak, és alacsonyabb a glikémiás indexük, ami megakadályozza a gyors tüskét és a vércukorszint csökkenését." Ezek a kenyerek nem csak a túlfogyasztást segítik elő, hanem a diót, mint a diót és a magok, mint a chia, a sütőtök és a napraforgómagok egy szép textúrális elemet adnak hozzá. PLUS: Ismerje meg a legjobb márkanevű kenyeret a fogyásért!

A kenyér barátai ne hagyják, hogy a kenyér maradjon egyedül

Shutterstock

Állítsa be a szelet kenyeret egy forró időpontban. "Az egészséges zsírokon túl párosítani kell a fehérjével kenyeret; egy kis hús vagy tofu egyensúlyozza a szénhidrátokat a kenyérben és a tésztában "- javasolja Dr. Taz. "A fehérje hozzáadása meg fog tartani téged és enni kevesebbet."

Kapcsolja fel a fűszereit

Shutterstock

A kenyér nem rossz rep, csak azért, mert ez kenyér. Gyakran beborul a rossz illatok, mint a majonéz vagy a tejföl. Tehát kreatívan gondolkodj azon, hogyan könnyítsd fel a szendvicset: "Cserélje ki a majonézeket a szendvicsekbe mustár, hummus, baba ghanoush, joghurt vagy bab terjedésével. Nem csak a kalóriákat vágja le, hanem nagyszerű választékot és ízt ad a szendvicseknek és csomagolásoknak "- javasolja az Appel.

Zenekar egy Salad Swap

Shutterstock

- Mint egy kis ropogós saláta? Cserélje ki a szeletelt mandulát. Kevesebb szénhidrát és háromszor annyi rost van "- állítja Lewis. Szeretne egy betöltött salátát anélkül, hogy a kúszónövény nélkül? Nézze meg ezeket a legjobb saláta összetevőket a fogyásért!

Kezeld, mint egy Rock Star

Shutterstock

Mert mindannyian tudjuk, hogy ez így van. "Ha kenyeret eszelsz, élvezd, és élvezd. Amikor a pincér jön a kenyérkenyérrel, akkor valószínűleg nem is kell, csak enni akarsz, mondjuk nem, "mondja Hayim. "Mentse el az étkezésre, vagy előételre, és élvezze a kenyeret, ahogyan a szakács felkészítette."

Szerezd meg a Toast pontokat

Shutterstock

"Vágjon egy négyzet kenyeret átlósan a negyedekbe, hogy a mini toast pont szendvicseket készítsen, [de szolgálja] nyitott arcát" - javasolja Appel. "Ezek a nagy előételek is. Minden fogpótlást egy fogpiszkálóval is meg lehet õrizni, és õk kiválóan alkalmasak a pártokban elfogyasztott hors d'oeuvres számára. "Egyszerûen egészséges ételekre is kiterjedhet, mint például az olajbogyó tapenádé, pörkölt padlizsán, vagy a citromlével keverve tachini, juharszirup. Illessze be a 20 Awesome Mason Jar Salad egyikével, és a csomagolt ebédjei nagyszerű frissítést kaptak!

Ugrás a grillezett sajtba, amikor étkezik

Shutterstock

Tudod, hogy szereted apád aláírásszendvicsét a legjobbat. "A grillezett sajt egy otthoni étkezésnél nagyon más, mint az étkezőben való evés. Otthon két kenyeret veszünk, sajtolunk egy kis sajtot, és dobjuk a sütőbe "- mondja Hayim. "Az éttermekben és éttermekben a kenyér nagyobb figyelmet kapott - vagy mondhatnánk, hozzáadott zsírt és kalóriát. Először mindkét oldalt forraljuk, majd egy nagyobb serpenyőbe juttatjuk, és az utolsó ételből maradék olaj marad. Míg a házi sült sajt alacsony zsírtartalmú és kevesebb, mint 250 kalóriát tartalmaz, az éttermekben az 500 kalória felett van, telített zsírral töltve. "És valószínűleg nátriumot is, ami mindig bujkál. Nézze meg ezt a listát a 20 étterem desszertek több sóval, mint egy zacskó perecek bizonyítékot!

Scoop ki a bagel

Shutterstock

Ne légy az a személy, aki vasárnap reggel a sütőtökben áll, és kéri őket, hogy kösse össze az egész sort. "A kalóriákat lényegében csökkentheti, ha kenyeret helyez el középen. Füstölt lazac, paradicsom, hagyma, kapribogyók és egy könnyű schmear krémsajt előkészítése a New York-i vágott termék egészségesebb változatához "- mondja Appel.

Ajánlott
  • jobb egészség: 6 Legjobb élelmiszerek, hogy enni a szex előtt a megnövekedett izgalomhoz

    6 Legjobb élelmiszerek, hogy enni a szex előtt a megnövekedett izgalomhoz

    Az emberek az étel kezdete óta csábítják a szerelmeseiket, és lendületet adnak az éberségnek, és bizonyítottan úgy működik, mint egy varázsa. Tény, hogy szinte minden első dolog körül forog élelmiszer, egy felmérés szerint a mobil társkereső app Clover. A közelmúltban megjelent tudományos eredmények azt mutatják, hogy mi sokkal jobban érdekli a romantika és a szex, miután élveztük a jó ételt. (Nyilvánvaló, hogy a döbbenetes gy
  • jobb egészség: 7 Éjszakai szokások, amelyek kövérvé válnak

    7 Éjszakai szokások, amelyek kövérvé válnak

    Az alvás elengedhetetlen ahhoz, hogy a szervezet megfelelően működjön, és ha olyanok vagyunk, mint a legtöbb amerikai, akkor már nem elég közel. Egy országos felmérés szerint az amerikaiak 75 százaléka nem kap elegendő alvást - átlagosan 5, 68 óra pihentető alvás - és az megkérdezettek 58 százaléka szeretné, ha tudnák, hogyan növelhetik az éjszakai számokat. Talán ezért a legutóbbi szám
  • jobb egészség: Az energiaital fogyasztás félelmetes kockázata

    Az energiaital fogyasztás félelmetes kockázata

    A nap egészséges tippje EAT JOBB SZABÁLY A kenyérkosár elhagyása és gyors garnéla koktél rendelése; a fehérje megakadályozza a desszert felrobbantását! A koleszterin gyógyszerek felajánlják a szívroham és a stroke csökkentését A NY Times szerint: "A kísérleti koleszterin-gyógyszerek egy új csoportja jelentősen csökkentheti a szívrohamok és stroke-ok kockázatát, a kutatók vasárnap számoltak be arról, amit előzetesen bizonyítottak, és az egyiket Amgen és a másik a Sanofi és a Regeneron Pharmaceuticals már ismert, hogy drámaian csökkenti az úgynevezett rossz koleszterint, néha olyan szintekhe
  • jobb egészség: Milyen 11 Diet Experts Eat Ebédre

    Milyen 11 Diet Experts Eat Ebédre

    Túl könnyű rondálni az egész napra 13-kor, és nem arról van szó, hogy a reggeli találkozónkat vagy az érdeklődő munkatársunk esedékes határidejéről kérdeztük. Az elakadt munkanapok könyörtelen menetelése, a folyamatosan zümmögő mobiltelefon és az állandó családok igényei arra késztetik Önt, hogy hívjon valamilyen komfortos ételt, reflexiálisan megragad egy titokzatos csomagot a földszinti étteremből, vagy megkerülje ugyanazt a fanyar salátabárt a pizzához. Mert megérdemel egy szünetet, igen? Persz
  • jobb egészség: 10 Toxinok rosszabb, mint a magas fruktóz kukorica szirup

    10 Toxinok rosszabb, mint a magas fruktóz kukorica szirup

    Legyünk őszinte magunkkal egy percig. A HFCS egy súlyos következményekkel járó táplálkozási katasztrófa. A dolgok fogyasztása az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség, az anyagcsere-szindróma és a magas trigliceridszintek megnövekedett kockázatához kapcsolódik, amelyek mindegyike a szívbetegségek előfutára. De hiszed, vagy sem, vann
  • jobb egészség: A magas fehérje étrended megbetegszik

    A magas fehérje étrended megbetegszik

    Ha már kevésbé sovány húsokat, görög joghurtot és bőséges babot csomagolt, az erőfeszítései, hogy több fehérjét préselnek az étrendbe, valójában pusztítást okozhatnak a szív egészségében. Az American Heart Association (AHA) Circulation: Heart Failure folyóiratában közzétett új tanulmány szerint a magas fehérjetartalmú étrend - mind a növényi, mind pedig az állati eredetű - a cardiovascularis kudarc fokozott kockázatához kapcsolódik. Állati vs. növényi fehérje Ezekhez a meg
  • jobb egészség: 30 Éjszakai szokások, amelyek felüdítik a kövérséget

    30 Éjszakai szokások, amelyek felüdítik a kövérséget

    Bár úgy érzi, mintha csoda lenne, hogy egy hosszú nap végén összeakadhatsz a kanapéján, a tanulmányok azt találták, hogy a sötétedés után elhatározott sajátos módok valójában szélesíthetik övét. Ez így van - az esti rituálék a legfontosabb gyanúsított, amikor az az oka, amiért a fontokat csomagolod. Azért vagyunk itt, hogy segít
  • jobb egészség: 30 Foods You Should Soha ne Eat 30 éves kor után

    30 Foods You Should Soha ne Eat 30 éves kor után

    Még akkor is, ha nem érzed másnak, mint a tizenévesek és a húszas évek során, a test oly módon változik, hogy nehezebb a testsúlycsökkenés és a jó egészség megőrzése. Ahhoz, hogy segítsen kegyelmesen eljutni egy testbe, akkor mindegy, hogy hány évig megy át, az Eat This, not That! kutatócsoport ásta be
  • jobb egészség: Túl sok cukrot eszel

    Túl sok cukrot eszel

    A túl sok édes anyag fogyasztása súlygyarapodást és betegségeket okozhat, beleértve a magas vérnyomást, a szívbetegséget és a cukorbetegséget. És azt hiszed, a legtöbb amerikai túl sokat eszik. Az Egészségügyi Világszervezet azt mondja, hogy fenntartja az optimális egészség, az emberek nem fogyasztanak legfeljebb 10 teáskanál cukrot egy nap - az átlagos amerikai lefelé háromszor ez az összeg. Ez egy cukrot 3 naponta növe

Szerkesztő Választása

Itt van a Beyoncé Diet

Ha ez a célod, előfordulhat, hogy ezt a pontos áldozatot kell tennie. Miután megkapta a 65 kilós terhességi testsúlycsökkenést szigorúan vegán étrendre, Amerika kedvence teljesen a növényalapú szalagkocsin található. 2013 végén Beyoncé és a haverok Jay-Z vette át a "22 napos kihívást", Marco Borges híresség trénerrel, aki csak vegán ételeket evett - 22 napot kitaláltál. De a súlycsökkenésen ment ker