Míg lehet, hogy izgatott, hogy tüzeljék fel a grillezés először a Memorial Day hétvégén, a hamburgerek és a hot dogok elég idősek lehetnek. De ez nem jelenti azt, hogy hátat fordítson a háztáji főzésre - a nyár gyakorlatilag ugyanúgy kapcsolódik a grillezéshez. Szerencsére rengeteg más étel van, amely a füst- és tűzkezelésben részesülhet. Hidd el, vagy sem, rengeteg étel van a grillen ezen a nyáron, mégis sok alternatív lehetőséget a hagyományos go-tosok elárasztanak. Úgy gondoljuk, ideje elgondolni a zsemlét, és egy kicsit kreatívabbá válni a főzéssel.
Itt osztjuk meg a legfontosabb és legszokatlanabb összetevőket, amelyekre érdemes a rácsokat dobni ebben a szezonban. Néhány csákány (például a spenót és az avokádó) egészséges, és segít elérni a súlycsökkenési célokat, míg mások - mint például a sütemény és a szalonna - a legmegfelelőbbek egy csaló étkezéshez. Olvass tovább, hogy bejuss a tudásba, majd menj ki a szén felmelegítéséhez. És ha egészséges recepteket, szupermarket vásárlási útmutatókat és alapvető táplálkozási tippeket szeretne elérni, akkor iratkozzon fel az új Eat This, not That! magazin most! Rövid időre 50% -ot takaríthat meg a fedőárból - kattintson ide!
Spenót
Shutterstock Mind a teljes kiőrlésű spenót, mind arugula közvetlenül a grillrácson főzhető. Alaposan tisztítsa meg a leveleket, és hagyja érintetlenül a szárakat (ez megkönnyíti a grill kezelését). Helyezzen közepes tűzzel és grillen 3-5 percig, amíg a levelek elkezdenek elpirulni és élesek a széleken. Öltözzön be a zöldeket egy olívaolaj, egy citrom levével, és néhány borotválkozott parmezán sajtot.
Saláta
Shutterstock A fejes saláta, mint a jéghegy vagy a romaine fejét a grille átalakító erejéhez illeszkedik. Halva vagy negyedelje a fejeket és szitáljon olívaolajjal. Grillezni kell magas hő hatására, amíg a külső levelek megrepednek és hervadnak, és a központ lágyabb lesz. Tálaljuk a balzsamokkal drizzolt leveleket; Honey-Dijon Vinaigrette ruhában; vagy megkenjük az ékeket morzsolt szalonnával, friss paradicsommal és kék sajt öltözködéssel.
edamame
Shutterstock A legtöbb ember csak az edamame-t ismeri, mint azok a zöld kis hüvelyek, amelyeket a sushi megérkezéséig válogatnak, de a grillre dobták, és egészen addig égetettek, hogy egészen más állatokká vagy növényvé váljanak. Grillezni őket keskeny hőt közvetlenül a rácsra vagy egy grill kosárban körülbelül 10 percig, amíg a hüvelyek elkezdenek feketedni. Dobálj durva tengeri sóval, szezámmaggal, chili porral vagy bármely más fűszerrel, ami megy.
Avokádó
Shutterstock Grillezett guacamole? Teljesen. Halványítsuk fel az avokádót hosszában és távolítsuk el a gödörből. Helyezzük közvetlenül egy grillező grillsütőjére, vágjuk le lefelé és grillezük kb. 5 percig, amíg szép grillező jelek nem fejlődnek. Innen kockáztathatjuk az avokádót a saláta számára, cukrozhatjuk egy füstölt guacamolra, vagy töltsük fel minden felét tonhal vagy csirke saláta nélkül a klasszikus csillogó csavarral.
Görögdinnye
Shutterstock Semmi baj, mint egy lédús görögdinnye, de minden gyümölcshez hasonlóan, a grill segít koncentrálni édességét és intenzitását. Vágjuk meg a vastag görögdinnye steakeket, csirizzünk egy kis olívaolajjal, és nagy hőségen grillezünk, egyszer fordulva. Az Ön feladata, hogy kiszúrja a külsőt, miközben a központ közel van a nyers, ami egy szép meleg hideg kontrasztot. Ez kb. 8 percet vesz igénybe. Az egyik legjobb ételünk, hogy eldobjuk a grillet, a szénsavas görögdinnye közvetlenül a barbie-ból (egy kis durva tengeri sóval megszórva) fogyasztható, vagy egy rucula, kecskesajt, feta és pirított mandula .
Sajt
Shutterstock Halloumi, egy közel-keleti sajt, amely híres arra, hogy képes felállni a magas hőségre, de rengeteg más sajt is jól érzik a tüzet. Provolone, mozzarella, és még egy Brie kerék is grillezhető, amíg forró és dicsőségesen gooey. Tartsa a sajtot hidegen, amíg a grill nem áll készen, majd helyezze a rácsra.
Szalonna
Shutterstock Igen, grillezett szalonna. A legjobb, ha vastag vágott szalonnát használnak, mert jobb a felmelegedésnél, mint a legtöbb nemzeti márka által készített mocskos anyag. Grillezni alacsony lángon, kb. 12 percig fordulva, amíg a zsírok meg nem halnak, és a hús felborul. Használjunk roston sült szalonnát egy BLT-ben vagy egy hamburgerben, vagy tegyük a disznó édességekbe: Dörzsöljük meg a szalonnát barna cukorral és egy kis cayenne-el, mielőtt a grillen megyünk; az utolsó 5 percben főzzük vékony rétegvastagságú juharszirupot. Mmmm, kandírozott szalonna.
Torta
Shutterstock Az angyali ételkeksz, a kekszek és a banán kenyér mindenki számára előnyös a grillezés bekapcsolásával, nem csak azért, mert forróak, hanem azért is, mert a grillező felszíne felmelegszik, miközben a meleg és a nedves helyiséget tartja. Grill szelet banán kenyér közepes magas meleg, esztergálás, 8 percig, amíg ropogós. Míg a kenyérsütők, mártással készítsen fél csésze vajat egy fél csésze barna cukorral. Amikor ragadós és sötét, keverje meg egy fél csésze kávét. Tegye fel a banán kenyeret egy hűvös, görög joghurtot és egy pár kanál karamellal.
Kukorica
Dragne Marius / Unsplash A grillezésre szánt kukorica az egyik legízletesebb módja a sárga vega megemésztésének. A kukorica tele van szálas és karotinoidokkal, antioxidánsokkal, amelyek felelősek a vega sárga pigmentért. Grill a cuccot hozza ki a természetes édes, és ez extra lédús. Keresett egy receptet? Három szó: mexikói utcai kukorica.
őszibarack
Shutterstock Valószínűleg máris fakadtál az édes, ragacsos barackos őszibarackra, amely egy csizmadobozba sült és fagylaltra tette. Grúziai édes gyümölcsök 10 különböző vitamint tartalmaznak, beleértve az alapvető A, C, E és K vitaminokat, amelyek elősegítik az egészséges látást, növelik az immunitást, növelik a testsúlycsökkenést és így tovább.
Padlizsán
Shutterstock A padlizsán tökéletes választás azok számára, akik egészséges helyettesítik a szénhidrátot. A masszív növény a lángig jól illeszkedik és mindenféle sütéshez sokoldalú. Készítse el egy mediterrán sült kenyér alapját, vagy írja fel, és tálalja a kedvenc spagettit és húsgombócáit. Azonban úgy döntesz, hogy szolgálni fogsz, nem fogod megbánni, hogy néhány percig dobálod a grillre, amíg meleg és fésült.
pizza
Victoria Kure-Wu / Unsplash A padlizsánhoz hasonlóan a pizza ízét exponenciálisan fel fogják erősíteni, ha a grillen főzzük. Csak tegye a tésztát egy öntöttvas serpenyőbe, szórja meg a választott finomságokat, és hagyja, hogy a lángok beszéljenek. Az ol 'Webber pizza főzve szokatlanul hangzik, de hozzáfűzi a füstös ízeket, melynek köszönhetően nyáladzik, és a ropogóssá válik a tökéletes összeolvadáshoz. És mivel lehet fogyni a pizzát, tényleg nincs ok arra, hogy ne próbálkozz.
Cukkini
Shutterstock Azok számára, akik szénhidrátot vágnak, a roston sült cukkini lesz az új legjobb barátja. Közvetlenül ki lehet üríteni, feltölteni szendvicset, és dobni a szenet egy ízletes, gabonamentes alternatíva számára. Azt is teszi a tökéletes melléktálat. A cukkini úgy alakul, hogy illeszkedjen az ízesítő profiljához az ételnek, amellyel megkóstolják, így ez az ízletes zöldség elfogyasztható a reggeli, az ebéd és a vacsora idején - vagy mind a három!
s'mores
Shutterstock A nyár szinte ránk van, és ez azt jelenti, hogy szezonban van! A klasszikus csokoládéval készült mályvacukrászsütemények a legjobbak, ha az erdőben lángoló tábortűzre készülnek. De ha házat szeretne hozni, akkor fóliával borítsa be a graham cracker szendvicsét, és tegye rá a barbecue rovására.
Kagyló
Shutterstock Az osztrigák olyanok, mint a bennszülöttek: szereted őket, vagy utálod őket. De azok számára, akik imádják a piszkos tenger gyümölcseit, fontolja meg, hogy főzzük a grillen füstös ízfokozatra. Az osztrigák sok cinket tartalmaznak, amelyről kimutatták, hogy hozzájárul a testsúlycsökkentéshez. Egy tanulmány szerint az elhízott emberek, akik napi 30 milligramm cinket fogyasztottak - ami csak hat nyers osztriga volt - alacsonyabb BMI-kkel, kevesebbet mérlegeltek és javították a vér koleszterinszintjét. A legtöbb étteremben, amely a puhatestűeket szolgálja, grillezett osztrigát kaphat, de otthon is kipróbálhatja a kezét.
Édesburgonya
Shutterstock Az édes szenzáció, amely söpörte a nemzetet, az édes burgonya épp olyan könnyen elérhető, mint a fehér unokatestvérek ezekben a napokban. A nagy édes burgonya körülbelül 4 gramm hasnyálmirigy-rostot és tonnányi A-vitamint tartalmaz, ami elengedhetetlen a szem- és a bőr egészségéhez. A szalagokat felhúzzuk, és nyomjuk be őket a patikákba, vagy tálcás tálcával töltsük be.
granola
Shutterstock Mivel a grocery grocery egyike a legrosszabb cukrotartalmú szupermarketcsapdáknak, javasoljuk, hogy otthoni ropogós kezelést készítsen. Csomagolja be a granola elkészítését fóliába és grill bogyókkal egy meleg, pirítós joghurt készítőhöz, amely biztosan lenyűgözi a leggyorsabb evőként is.
Savanyúság
Shutterstock Ha őszinteek vagyunk, a zöldségfűzdék nem meglepő. A savanyúság azonban valóban ritka táplálék, amely a bordaszövet mellé csillog. Ne kopogtass, amíg meg nem próbálod, mert a zöld lándzsák sütése növeli a tangot és lédúsabbá teszi őket! A sport és az orvostudomány orvostudományi és tudományi tanulmánya kimutatta, hogy a savanyú italok segítenek enyhíteni az izomgörcsöket, ezért ne féljenek a túra kedvenc kosher kaporját a lapos felső edzésen.
jalapenos
Shutterstock Ha még nem izzad, amíg felmelegíti a grillsütőt, akkor egy grillezett jalapenó után leszel. A kis zöldpaprika finom, ha lángon piszkál, és néhány percnyi főzés után fűszeres lesz. A vizsgálatok azt mutatják, hogy a kapszaicin fűszeres paprika fokozza az anyagcserét és elősegíti a fogyás. Tehát, ha nyáron veszted a béladat, a jalapenok grillezése egy súlycsökkenés kettős büdös.
Karfiol
Shutterstock Ez a divatos, keresztre feszített vega olyan nagy hírnévvel rendelkezik, mint Taylor Swift ezekben a napokban. Gyakran bevett, kockára vágott, és arra használják, hogy a gyerekeket a zöldségek eszikbe temessék - és most az egyik legfőbb ételünk, hogy dobjuk a grillet. Charring karfiol ropogós, és a tökéletes szájpad kiegyenlítő a csípős szószok és intenzív ízek. Az összes virágba csomagolt rost a méregtelenítőt biztosítja a testednek, és tucatnyi módon használhatja mind a grillen, mind a ki. Kifogóbb étkezési lehetőségeket keres, amelyek nem fognak azonnal készen állni a tengerpartra? Ne hagyja ki a 25 legjobb szénhidrátot, amely feltárja az abszolút.
