- Vegyek egy házas salátát, és ezt mondom - mondom a pincérnőnek, mint a rutabagának és a lencse levesnek a menüben.

Szerencsére jó szemmel nézett rám. Azt hiszem, nem én voltam az első, aki a mutatós játékot játszotta, hogy elkerülje a zavarodást, ami együtt jár azzal, hogy teljes egészében elvert egy ebédrendi kiejtést.

- Az a dolgom, hogy dolgokat írjak, ne szóljam fel hangosan - magyarázom az étkező társtulajdonost, aki az arcon kissé zavaros kifejezéssel nézett rám. "Igazság szerint vannak olyan ételek, amelyeket nem tudok száz százalékig megmondani."

Kicsit meglepettnek tűnt, de nem zavart engem. Egészségügyi és táplálkozási médiumokon dolgozom, amíg tudom, hogy nem vagyok egyedül. Én is étkező és élelmiszerbolt bevásárlás elég sokáig tudni, hogy ez valójában egy nagyon elterjedt kérdés. És nyilvánvalóan kapcsolatba léphet, vagy nem lennél itt, ha elolvasta ezt a történetet! Ezzel azt mondta, hogy segítsen elkerülni az öntudatos érzést, amely egy étel vagy recept összetevő nevének szimulálásával szembesül, összegyűjtöttük a leggyakrabban elhibázott ételeket, és párosítottuk őket a helyes kiejtéssel. Bónuszként hangfájlokat is mellékeltünk, így ténylegesen hallgathatjuk, hogy minden egyes szó hangosan szólt (ami sokat segít nekem!). Végül pedig néhány táplálkozási ismeretre van szükségünk az egyes élelmiszerekről, hiszen mindannyian Eat This, not That! És az információról szólva mindenkinek tudnia kell, ne hagyja ki a különleges jelentést, 40 40-es lapos-hüvelyi igazságot, amit 40-tel tudnod kell.

Skyr

Helyes kiejtés: skee-er (hallani itt)

A Skyr, az izlandi hagyományos joghurtot úgy állítják elő, hogy a tejet aktív aktív kultúrákkal inkubálják, majd lefedik a vizes savót, amely lebeg. A keletkező edény olyan, amely sokkal krémesebb, mint más joghurtok. A Siggi 4% tejzsír-fajtája (a 25 legfontosabb testsúlycsökkentő jégkrém egyike) 10 gramm fehérjét tartalmaz, mindössze 8 gramm cukorra, így arányuk a legegészségesebb a piacon.

Acai

Megfelelő kiejtés: ah-sah-EE (hallani itt)

Fun tény: Az Acai egy amazóniai bogyó, amely több antioxidáns, mint az áfonya. Ez a kedvenc szuperfogyasztás a diéták között, mert természetesen alacsonyabb a cukor, mint más gyümölcsök, és olyan íze van, amely emlékeztet a piros bort kevert csokoládé jegyekkel. Van még egy dolog, amit tudnia kell a szuperfruitról. Ha egy vásárolt vagy egy étterem sörtéjű tálba keveredik, valószínűleg több árt, mint jó. Ez azért van, mert az üzletek jellemzően édesített acai-t használnak, és túlterhelik a tálat kalóriatartalmú és cukorral töltött fűszerekkel, hogy fokozzák az ízt. Hivatalos ajánlás? Készítsen részlegesen szabályozott acai süteményt vagy tálat otthon. Miközben megpróbálhatsz friss gyümölcsöt találni, könnyen megtalálható a kis, előre adagolt csomagokban értékesített fagyasztott részekben, amelyek könnyedén könnyedén szakadhatnak és dobhatnak a keverőben, valamint az összes többi go-to-smoothie összetevőjével együtt.

Quinoa

Megfelelő kiejtés: keen-wah (hallani itt)

"A Quinoa természetesen gluténmentes és szilárd szálat és magnéziumot tartalmaz, két tápanyagot sok amerikai nem elégszik meg" - mondja Lori Zanini, RD, CDE, a táplálkozási és dietetikai akadémia szóvivője. "Ezek a tápanyagok szabályozzák a vércukorszintet, ami segít a cukorbetegeknek és a fogyókának." Legközelebb, ha készletet készítesz, próbáld ki a 15 Delicious Ötletek közül a maradék quinoát. A joghurt parfaitoktól a csirkehústól kezdve többféle kreatív módon lehet enni többet a szuperfoodből.

Bök

Megfelelő kiejtés: po-kay (audio nem elérhető)

A Poké egy merész és finom, apróra vágott nyers halas saláta, amelyet először a hawaii halászok készítettek az 1970-es évek végén. Eredetileg gyorsan fogyasztható, míg a dolgozók még mindig a hajókon voltak. A legfrissebb fogásokat kezdték, és számos ázsiai ízesítéssel feltölthették a gyors miniszéletet, mondta Jack Liang, a New York-i székhelyű PokéSpot étterem. Azóta a Hawaii poké tálak - amelyeket száraz földön szolgálnak fel, és tele vannak olyan dolgokkal, mint a pörkölt hínár, a rizs, a mangó és a zöldségek - vált népszerű és divatos étel az USA-ban. Most, hogy tudja, hogyan kell kiejteni az étel, akkor sokkal könnyebb megtalálni az éttermet, amely az ételhez szolgál.

edamame

Proper kiejtése: ed-a-ma-may (hallani itt)

Ha csak edamame-t eszelsz, ha egy sushi-ízületben vagy, akkor érdemes átgondolni, hogy hozzáadod a heti vásárlási listádhoz. A magas rosttartalmán kívül az edamame gazdag energia-elősegítő B-vitaminokban, esszenciális aminosavakban és fehérjében - egy tápanyag trifecta, amelyet a szervezet vágyakozik. A szakértők azt mondják, hogy a könnyebb edzés után a legjobb alkalom, hogy a könnyedén sózott edamame-t megkenjük. Az egyedülálló tápanyagprofil segít az energiatárolók feltöltésében, és a nátrium segít az elveszett elektrolitok pótlásában. Még több utáni izzadási munkanélküli snack ötleteket, nézze meg ezeket a 20 edzőt, amely feltárja, mit eszik edzés után.

kakaóbab

Proper kiejtése: ka-cow (hallani itt)

Kakaó, a flavonollal töltött magok, amelyekből a csokoládét készítik, nemcsak nagyszerű ízeket (hello, csokoládé tej!) Növeli a hangulatnövelő hormon szerotonin szintjét, amely csökkentheti a stresszt és növeli a fókuszt. Egy tanulmányban a tudósok kakaóalapú italt adtak a résztvevőknek, majd megfigyelték a véráramlást a lábukra. Az eredmény: Csak két órával azután, hogy az emberek csiszolták az italukat, a memória és a figyelemért felelős agyuk vérellátása több mint 50 százalékkal emelkedett! Úgy hangzik, mint a tökéletes kifogás, hogy kipróbálhassa ezeket a 20 titokban egészséges csokoládé recepteket!

Rooibos

Proper kiejtése: roy-biss (hallani itt)

A gőzölgő csésze tea tökéletes ital a fájdalmas torok megnyugtatásához vagy a hideg téli éjszakai felmelegedéshez. De bizonyos teák, mint a rooibos, szintén tökéletesek valami másért: segítenek a fogyásban. A "vörös bokor" növényi leveléből készült rooibos teát kizárólag a dél-afrikai kis Cederberg régióban termesztik. Mi teszi az erős derék-whittler? Ez egy hatékony forrás valami úgynevezett aspalathin, egy flavonoid, amely kimutatták, hogy csökkenti a stressz hormonok, amelyek az éhséget és a zsír tárolására. Yup, néha a vízforraló ugyanolyan hatásos lehet, mint a kettlebell.

hummus

Megfelelő kiejtés: hum-us (hallani itt)

Függetlenül attól, hogy befőzted-e zöldségeket, vagy szendvicsre helyezted-e majon helyett, biztos lehetsz benne, hogy ez a mediterrán elterjedés jó a derékvonalához. És ez azért van, mert a vizsgálatok azt mutatják, hogy a hüvelyesek, mint a csicseriborsó hetente négyszer fogyasztása összefügg a megnövekedett zsírvesztéssel. Ügyeljen arra, hogy napi két evőkanál maradjon; egyébként ellenkező hatást fejthet ki, mert a dörzsölés általában a kalória oldalon van.

KAPCSOLÓDÓ: 22 Legjobb és legrosszabb népszerű hummus választás

Kefir

Proper kiejtése: keh-fear (hallani itt)

Kefir, AKA "tejtermék pezsgője", egy tartós és tiszta kultúrájú tejital. Ez a simaízű elkészítés laktáz enzimet tartalmaz, amely lebontja a laktózt, a tejben lévő cukrot, amely bizonyos betegek számára gyomorsérülést okoz. Emiatt az Ohio State University-szakértők szerint a kefir fogyasztása az egyik legjobb módja annak, hogy megszabaduljon a puffadástól és a laktózfogyasztástól. Érdekel az, hogy ezt a kemény-mondható élelmiszer-árucikket kipróbálnád? Szeretjük a Lifeway Veggie Kefir vonalát. Mindegyik palack 110 kalóriát, 15 gramm cukrot (amelyek közül néhány természetesen előforduló) és egy teljes adag zöldség.

Kombucha

Megfelelő kiejtés: com-boo-cha (hallani itt)

A Kombucha egy tea, cukor, baktérium és élesztőből készült, szénsavas, pasztőrözött ital, amely az egészséges dagadékok között van. Tudjon meg többet a divatos italok előnyeiről és hátrányairól a mi darabunkban, amelyre a válaszok Is Kombucha igazán jó neked?

Bánh Mì

Megfelelő kiejtés: banh-mee (hallani itt)

Ha megtalálja ezt a népszerű vietnami szendvicset (amely kenyérrel, chilies, korianderrel, zöldségekkel, savanyúságokkal, húsokkal és különféle ízesítőkészítménnyel és szószokkal készült), akkor nem vagy egyedül. Én, az egyikért, csak néhány embert hallottam az édes és a szagos szendvicsről.

Pho

Megfelelő kiejtés: fuh-like fun, anélkül, hogy "n" (hallani itt)

Bár a szó kissé befejezetlennek tűnhet, miközben elfordítja a nyelvét, biztosítjuk Önöket, hogy ez egy étel, amelyre érdemes kipróbálni. Pho egy tradicionális vietnami étel, amely húslevesből, rizstésztaből és húsból készült. Népessége vitathatatlanul részben az összetevők felcserélhetőségének köszönhető. Mint a Chipotle és a fro-yo ízületek, a Pho éttermek lehetővé teszik az ügyfelek számára, hogy pontosan az ízlésükhöz igazítsák ízlését mix és illóolaj, tészta, hús, zöldség, fűszer és körettel. Ha nem vigyázol a kérésedre, akkor fel tudsz lépni egy edénnyel, amely kiszorítja a diétás erőfeszítéseit. Annak érdekében, hogy egészséges étkezés legyen, kövesse ezeket a 15 Pho Tippek a Flat Belly.

Gyro

Megfelelő kiejtés: yeer-o (hallani itt)

Nem csak ezt a görög edényt nehéz megmondani, hanem a derékvonalat is. Ezek a marhahús, bárány vagy csirke szendvicsek tartalmaznak egy csomó szénhidrátot, valamint jelentős mennyiségű szószot, mint a hummus vagy tahini. Jobb, ha rendelni egy tálat, amely tartalmazza ugyanazokat a hozzávalókat, de ez lehetővé teszi, hogy ellenőrizni, hogy mennyit eszel. Az egyszerűbb módszerek az étkezések kalóriájának csökkentéséhez, nézze meg ezeket a 36 egyszerű módszert, hogy kivágja az 50+ kalóriát.

Lazac

Megfelelő kiejtés: sam-uhn (hallani itt)

Igen, ez így van, az "L" csendes! Ne aggódjon, ha mindezidáig rosszat mondott a lazacról; egy 2016-os Dictionary.com jelentés szerint ez egyike a 30 leggyakrabban elhangzott szónak az angol előadók között.

Licsi

Megfelelő kiejtés: lee-chee (hallani itt)

Keményen megpróbálná megtalálni az enyhén édes kínai gyümölcsöt a koktélmennyiségen kívül (licsi martini, bárki ?!), de ha igen, azt javasoljuk, hogy adjon ízlést. Nem csak finom és szőlő-szerű, egyetlen licsi mindössze 6 kalóriát és napi C-vitamint tartalmaz, amely a stresszhez kapcsolódó hasi zsír tárolására képes.

Svéd karórépa

Proper kiejtése: roo-ta-bay-ga (hallani itt)

A Rutabagas édes ízű gyökérzöldségek, amelyek a törpecsaládhoz tartoznak. Egy közepes vegetáriánus 145 kalóriát, 9 gramm rostot és 160 százalékos C-vitamint tartalmaz! Most ez lenyűgöző!

rukkolával

Proper kiejtése: ah-roo-gu-la (hallani itt)

Ha nehézségekbe ütközik a leveles zöld nevét, ne essetek ki. Alig érdemes idejében tökéletesíteni. "Amikor a napi értékek százalékarányára jutunk, az arugula alig bír a vitaminok és ásványi anyagok tekintetében" - mondja Peggy Kotsopoulos, RHN. Egy csésze rágócukor csak a C-vitamin ajánlott napi értékének csupán 4% -át teszi ki. Cserje a káposztát, egy tápanyag-sűrű zöldet, amely az Ön ajánlott napi értékének 134 százalékát csomagolja egyetlen csészében. "A Kale kitűnő forrása az A-vitamin, a K-vitamin, a magnézium és az abszorbeálható kalcium - amelyek mindegyike jelentősen megtapasztja arugulát" - mondja Kotsopoulos.

bruschetta

Proper kiejtése: broo-sket-a vagy broo-sheh-ta (hallani itt)

Nincs semmi, ami nem szereti a bruschetta-t (kivéve talán furcsa kiejtését). Az olasz olívaolajjal, fokhagymával és paradicsommal töltött pirított olasz kenyér klasszikus, tömeges olasz étel, még a szerelem is. Maria Menounos például mindig tartja az összetevőket, hogy a konyhájában tartott étel speciális görög ihletésű verzióját megcsípje - csak abban az esetben, ha egy híres barátja csepegő gyomorral csepeg. "Olyan gyors, és az emberek nagyon értékelik, ha friss, egészséges összetevőket tudnak adni nekik a normál zsetonok helyett, " mondja görög bruschetta receptjeiről.

Csillagánizs

Helyes kiejtés: star an-iss (hallani itt)

Csillagánizs. Mindannyian hallottunk róla - és próbáljuk ki a legjobban, hogy helyesen mondjam el, de kevesen tudják pontosan mi az. Ha ez úgy hangzik, mint te, itt kell tudnod: ez egy örökzöld növény, az Illicium verum gyümölcse, amelyet széles körben ízesítő szereként használnak az ázsiai konyha, a cukorkák és az alkoholtartalmú italok esetében. Keresse meg az ömlesztett élelmiszerek üzletrészek, mint a Whole Foods, így csak akkor vásárolni, amire szüksége van. Az egész konténer megvásárlása elég drága lehet. Még több pénzt megtakarító élelmiszer-hacks, nézd meg ezeket a 17 egyszerű swap, hogy pénzt takarítanak el élelmiszereket.

Bouillon Cube

Megfelelő kiejtés: boo-yawn cube (hallani itt)

A mononátrium-glutamát (a továbbiakban MSG), a Yellow 5 és a Yellow 6 mindössze három, a tipikus bouillon kockában talált meggondolatlan összetevőkből áll. Az előbbiek azt mutatják, hogy az étvágyat serkentik, míg az utóbbi kettő, mind a mesterséges színezékek, hatása a gyermekek tevékenységére és figyelmére. Ahelyett, hogy szerves, alacsony nátriumot tartalmazó táptalajt használna. Nem csak egészségesebb, sokkal könnyebb kiejteni is.

Kurkuma

Proper kiejtése: too-mer-ic (hallani itt)

A kurkuma - az egyik legerősebb gyulladáscsillapító élelmiszer a természet arzenáljában - egy másik szó, amely tette a Dictionary.com leggyakrabban elhibázott listáját. Tehát, ha nem eléggé elfordítja a nyelvét, ne aggódjon. Mi teszi az egészséges kurkát? Ez az egyetlen ehető forrás kurkumin, egy növényi alapú vegyi anyag, amelyről kimutatták, hogy gyulladáscsökkentő, antioxidáns és rákellenes hatású. Próbáld ki néhány ilyen 21 nyertes kurkuma receptet, hogy élvezd az előnyöket.

Zeller

Proper kiejtése: sel-air-ee-ack (hallani itt)

Amit az esztétikában hiányoznak, ez a lombos téli gyökérzöldség kellemes, zellerszerű ízű ízű. Csontgyûrû K-vitaminnal van töltve, és jó forrás a C-vitamin és a kálium, ásványi anyag, amely kopogtat. Jól illeszkedik más gyökérzöldségekkel a levesben és pörköltekben, és nyersen őrölt is lehet.