A gyulladás egy kicsit olyan, mint a sportrajongók a csapat bajnoki játékában. Egy perccel a standok mellett kiabálnak, de miután a végső zümmögés megindul, hogy jelezzék a győzelmüket, megállíthatatlan hullámban elárasztják a bíróságot, majd az utcák zavargása közben az autók felrobbannak.

És ugyanúgy, mint egy ártalmatlan mozgalom, amely golyócska és veszélyes kimenetelűvé válik, a gyulladás gyógyító szándékai szintén eltűnhetnek, és végül a betegség és a súlygyarapodás fenyegető következményei. A gyulladás része a szervezet immunválaszának. Ez figyelmezteti a szervezetet sebzésre vagy sérülésre, például amikor a bokád lassan kezd lüktetni és megdagadni egy rándulás után, így az immunrendszer meg tudja oldani. Mindazonáltal nem csak külső sérülések okoznak gyulladást. Olyan dolgok, mint az alváshiány, a túlzott stressz, a genetika és a legrosszabb esetben a rossz táplálék mind hozzájárulhatnak a gyulladáshoz.

A "rossz táplálkozás" szerint a tipikus amerikai étrendről beszélünk, amely tele van gyulladásgátló élelmiszerekkel. Gondolj: sült ételek, finomított lisztek és cukrok, hormon- és antibiotikumokkal terhelt állati termékek, szintetikus édesítőszerek és mesterséges élelmiszer-adalékanyagok. Tehát, ha folyamatosan felszállsz ezeken a tételeken, a szervezet kezd válni krónikus gyulladás állapotába. Ez a gyulladásos, nagy energiájú táplálék a hasi zsírt építette, csökkenti az egészséges probiotikumok szintjét, súlygyarapodást, ízületi fájdalmat, puffadást és fáradtságot okoz, és számos betegséggel, cukorbetegséggel és elhízással, szívbetegséghez és rák. És ez rosszabbodik: Ha egyszer belekerült a zsír, mint egy aktív vulkán, elkezdheti a veszélyes anyagokat a "szivárgásgátló" állapotban elkezdeni. Ezek a biokémiai anyagok, amelyek együttesen adipokinekként ismertek, számos gyulladásgátló vegyszert tartalmaznak, amelyek továbbra is a gyulladás gyengüléséhez, és egy derékig terjedő lefelé irányuló spirálba küld.

Tehát, ha nehézségekbe ütköztél, és ugyanazokat az ételeket is ettél (igen, még akkor is, ha kevesebbet eszel), itt az ideje a változásnak. És a tudománynak van választ magának. A kutatók újra és újra bizonyítják, hogy az egyes ételeknek a táplálékba való illesztése mindaz, ami szükséges ahhoz, hogy ellensúlyozza a gyulladásos perpetuált súlygyarapodás hatásait. Ezek a gyógyító élelmiszerek megtámadják a gyulladást a bélben lévő hasznos baktériumok koncentrációjának növelésével, a gyulladásos gének kikapcsolásával és a gyulladáscsökkentő biomarkerek csökkentésével, amelyek közül sokan fáklyázni fognak a zsírban. Illessze ezeket az ételeket a diétájába, és még egy hajlékonyabb, boldogabb lesz. És hogy még több fontot dobjon ki, szerezd meg ezt a hasi zsírt a 30 Best-Ever, Fat-Burning Foods-val.

Áfonya

A Journal of Nutrition egyik tanulmánya azt mutatta, hogy a bogyók naponta történő adagolása jelentősen csökkentheti a gyulladást. És egy másik tanulmány ugyanabban a folyóiratban megállapította, hogy a gyümölcs alapú italok semlegesíthetik a magas zsírtartalmú, magas szénhidráttartalmú ételek gyulladásos hatásait. Miért pont ez? Nos, a bogyók tartalmaznak egy antioxidánsok csoportját, melyeket flavonoidoknak neveznek, de kifejezetten az antocianinok járulnak hozzá gyulladáscsökkentő hatásukhoz a gyulladásos és immun gének kikapcsolásával. És amikor az antociánokról van szó, az áfonya király. Ezen felül az áfonya gazdag C-vitaminban és egy másik polifenolban, a resveratrolban, amelyek mindkettőben elősegítik a gyulladáscsökkentő válaszokat a gyulladásos szabad gyökök csökkentésével.

Nyers zab

Dobjatok együtt egy éjszakai zabkeményítőt, melyet sötét csokoládéval, bogyókkal, diófélékkel és egy fahéjjal töltöttek, és harcolni fog a gyulladástól és drasztikusan csökkenti a hasi zsírt. A nyers zab a rezisztens keményítő, egyfajta szénhidrát, amely áthatol a bélén. Ahelyett, hogy táplálna, táplálja az egészséges bélbaktériumokat, ami viszont olyan zsírsavat termel, amely hatékonyabb zsír-oxidációt vált ki, mint a butirát. A butirát magasabb szintje csökkenti a szervezet gyulladását és csökkenti az inzulinrezisztenciát is. Kevesebb gyulladás kevésbé ingerlést jelent, és enyhébb.

Gyömbér

A kutatók a gyömbér egészségügyi előnyeit a gingerolok, az antioxidánsok, a gyulladáscsökkentők, az antibakteriális szerek és az anti-betegségek számára tulajdonítják. Számos tanulmány szerint ezek a vegyületek gátolják a gént és az enzimeket a szervezetben, amelyek elősegítik a gyulladást. Amikor az Arizonai Egyetem kutatói kísérleti reumás ízületi gyulladással patkányokat adtak, egy nyers gyömbérkivonat, amelybe csak a gyökérben található illóolajok és egyéb vegyületek kerültek be, képes volt gátolni az ízületi duzzanatot és a gyulladást. A friss gyömbér a leggazdagabb gingerol, ezért felszeletelje a gyökér, dobja egy hálózsákba, meredek, és kortyolgat a gyömbér tea.

Zöld tea

Köszönjük a titkos súlycsökkentő eszközt. Zöld tea - egy alázatos ital, amelyet évszázadok óta egészséges csodaaként őrzött, és még a legjobb, a hét napos Flat-Belly Tea Cleanse sarokköve is. Ezek az előnyök származnak a katechinekből, az antioxidánsok csoportja a tea növények levelében koncentrálódik. És a leghatékonyabb az összes katechin, az epigallocatechin gallát nevű vegyület vagy az EGCG, csaknem kizárólag zöld tea esetén fordul elő. A tudományos kutatások, mint például a Journal of Advanced Pharmaceutical Technology és Research, azt sugallják, hogy a zöld tea magas EGCG és polifenol tartalma erősebb gyulladásgátló elixírt eredményez, mint más teák, mint a fekete tea. Ezek a gyulladásgátló tulajdonságok szerepet játszanak a bőrdaganatok kialakulásának és növekedésének megakadályozásában.

Étcsokoládé

Nagyszerű hír mindazoknak, akiknek a chocoholics! Egy friss tanulmány szerint a kakaó antioxidánsai megakadályozták, hogy a laboratóriumi egerek túlsúlyba kerüljenek, és ténylegesen csökkentették vércukorszintjüket. És egy másik tanulmány a Louisiana Állami Egyetemen úgy találta, hogy a gyomor bélmikroze a csokoládét szív-egészséges, gyulladáscsökkentő vegyületekké irányítja, amelyek leállítják az inzulinrezisztenciával és gyulladással kapcsolatos géneket. A hatások fokozásához kipróbálja a csokoládé párosítását néhány alma szeletekkel: A gyümölcs felgyorsítja a probiotikus erjedési folyamatot, ami még nagyobb gyulladáscsökkentést és súlyt eredményez. Psst, győződjön meg arról, hogy a megfelelőt választja! Keresse meg a kakaó tartalma legalább 70 százalék, mert ezek a legmagasabb mennyiségű antioxidánsokat tartalmazzák.

Vad lazac

Amikor a zsírokról van szó, van egy fajta, amit biztosan nem akar kevesebbet enni: omega-3s! Ezek az egészséges zsírok híresek gyulladásgátló tulajdonságaikról. És a zsíros halak az egyik legjobb forrása ennek az osztálynak a többszörösen telítetlen zsírok. A vadon élő lazac mind az EPA, mind a DHA számára biztosít Önnek. És ellentétben a növényi omega-3-mal, ezek a két zsírsav már aktív formában van, azaz hatékonyabban támadják meg a túlzott gyulladást az adiponektin-hormon növekedésével, amely növeli az izmok energiafogyasztási képességét, fokozza az anyagcserét, és zsírokat éget - ami végül csökkenti a gyulladásos markert.

Piros paprikák

A paprika gyulladáscsökkentő szuperfood, de vöröshajú, hogy a legkedvezőbb előnyöket élvezze. A harang papagáj három színéből a piros a legmagasabb gyulladásos-biomarker-redukáló C-vitamin, valamint a bioflavonoidok béta-karotin, kvercetin és luteolin, a kutatás szerint a Journal of Food Science . Úgy találták, hogy a luteolin semlegesíti a szabadgyököket és csökkenti a gyulladást. A béta-karotin egy karotinoid, zsírban oldódó vegyület, amely számos rákos megbetegedés csökkentésével jár együtt, valamint csökkenti a gyulladásos állapotok, például az asztma és a reumás ízületi gyulladás kockázatát és súlyosságát. És az allergiás kutatások kimutatták, hogy a kvercetin hámsejt-stabilizátorként működik, ami csökkenti az allergénre reagáló sejtek számát. A hízósejtek felelősek a hisztamin felszabadításáért gyulladásos és allergiás reakciók során.

Kurkuma

Meg tudja köszönni a curcumin a kurkuma szépen világos, sárgás-narancssárga színét, de ez nem minden, ami jó. Ez az aktív vegyület hatásos gyulladásgátló és antioxidáns tulajdonságokat tartalmaz. Tanulmányok kimutatták, hogy a kurkumin közvetlenül gátolja a gyulladásos folyamatok aktiválódását két proinflammatorikus enzim, a COX-2 és az 5-LOX termelésének kikapcsolásával. Emiatt a kurkumin számos jó egészségre gyakorolt ​​hatással jár együtt, a kognitív hanyatlás, a májkárosodás és a szívbetegségek megelőzésében, ugyanakkor enyhíti az ízületi gyulladást és az arthritishez társuló fájdalmat.

cékla

Amellett, hogy sok növényi vegyi anyag, köztük aszkorbinsav, karotinoidok és flavonoidok forrása, a cékla a betalain pigmentek egyedülálló forrása, amelyekről kimutatták, hogy hatalmas antioxidáns, gyulladásgátló és kemopreventív aktivitást mutatnak. Az egyik ilyen pigment, a betain, egy olyan tápanyag, amely nemcsak a gyulladás ellen küzd, de ismert, hogy rev az anyagcseréjét, pozitívan befolyásolja az inzulinrezisztencia mechanizmusait, fokozza a hangulatot, és leállítja azokat a géneket, amelyek a zsírt felakasztják. A Nutrients című folyóiratban megjelent cikk a gyomorrontás markerek alacsonyabb szintjével jár együtt - beleértve a CRP-t, valamint az interleukin-6-ot és a daganatos nekrózis-faktort, melyet a káros hasi zsír szabadít fel -, valamint csökkenti a plakk felépülésének kockázatát vérnyomás, és 2-es típusú cukorbetegség.

Brokkoli

Ez a gyulladáscsökkentő hatás a csírák glukozinolát tartalmához kapcsolódhat. Ezek a vegyületek megakadályozzák a nemkívánatos gyulladást, amikor átalakulnak az I3C-hez, egy olyan vegyület, amely a kutatások szerint gyulladásgátló mediátorok termelését genetikai szinten csökkenti. K-vitaminnal is magas, vitamin, amelyet sok keresztes és zöld leveles zöldségekben találnak, ami segít a gyulladásos válaszok szabályozásában a szervezetben. Csak ne nyúlj hozzá, ha pollen allergia van! Tudja meg, miért kizárólagos jelentésünkben: Eat This, not That! A tavaszi allergiák elleni küzdelemben!

Fekete bab

A nyers zabhoz hasonlóan a fekete bab és a legtöbb egyéb impulzus erős ellenálló keményítőt is tartalmaz, amely az egészséges bélféreg forrását biztosítja, hogy a gyulladáscsökkentő zsírsav-butirátot erjesztse. Egy fél csésze fekete bab nemcsak 3, 1 gramm rezisztens keményítőt csomagol, hanem közel 20 gramm fehérjét és 14 gramm töltőanyagot is szállít, így a fekete babok finom zsírégető hármas fenyegetést tesznek lehetővé. Nem csak az, hogy a fekete babok magasak az antociánokban, antioxidánsokban, amelyek szintén gyulladáscsökkentő hatással jártak. A Nutrients folyóirat egyik legutóbbi tanulmányában, amikor a metabolikus szindrómában szenvedő betegek étkezési ételt fogyasztottak fekete babral, az étkezés utáni inzulin szintje (azaz az étkezés után közvetlenül mért érték) alacsonyabb volt, és az antioxidáns koncentráció magasabb volt, mint azok, akik étkezés közben hasonló mennyiségű rost vagy hasonló mennyiségű antioxidáns. A posztprandiális glükóz és az inzulin magas szintje a gyulladások növekedésében és az oxidatív stresszel járó fekete babban szerepet játszik a nyugat-diétás gyulladás elleni harcban.

Extra szűz olívaolaj

Add hozzá a harci gyulladást a mediterrán étrendi előnyök listájához - közvetlenül a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatának csökkentése és a fogyás tárcsázása mellett. Míg a kutatók kezdetben úgy vélték, hogy számos előny származott az egészséges, egyszeresen telítetlen zsírok jelenlétéből, azt is megállapították, hogy az MUFA-kkal, különösen az olajsavval ellátott egyéb olajok nem mutattak ugyanazokat az egészségügyi előnyöket. Most, a kutatók azt találták, hogy a kulcskomponens oleokantális. Ez a vegyület, amelyet csak az extra szűz olívaolajokban találtak (mivel ezek finomítatlanok és több fenolos vegyületet tartalmaznak), jelentős hatással van a gyulladásra és csökkenti az ízületi porc károsodását, hasonlóan az ibuprofennel, mivel megakadályozza a gyulladásgátló COX -1 és COX-2 enzimek.

paradicsom

A paradicsom egy nagyszerű forrás a likopin, egy antioxidáns, amely megvédi az agyat és küzd a depresszió okozta gyulladásban. Mivel a likopin paradicsombőrben él, többet kapsz, ha egy csöpp cseresznye paradicsomot dobol a következő salátaba, nem pedig egyetlen teljes méretű paradicsomot. És ha nem vagy a rajongó, a nyers paradicsom, ne verejtsd ki; A kutatások igazolták, hogy a feldolgozott paradicsomnak még annál nagyobb a likopin mennyisége, mint a frissek. Bármi legyen is az ön választása, élvezze őket egy kis olívaolajjal, amelyről kimutatták, hogy növeli a zsíroldékony likopin felszívódását.

Chia Seeds

A 9 gramm egészséges zsírok (köztük a gyulladáscsökkentő ALA omega-3s) mellett egy nagyszerű 11 gramm rost és 4 gramm fehérje egy uncia mellett a chia magok stabilizálhatják a vércukorszintet, növelhetik a fogyásukat, elnyomhatják az étvágyat test hidratált a nap folyamán. Tedd össze őket, és gyulladáscsökkentő szuperfoodjeid vannak. Az Európai Journal of Clinical Nutrition című tanulmány szerint a növekvő mennyiségű chia magvakkal kiegészített kenyér kenyérrel dózisfüggő módon csökkentette a vércukor tüskéit. Az étkezés utáni vércukor tüskékben gyulladásos gyulladásos gyulladások (ROS) nevű túltermelés miatt a gyulladások növekedését okozzák. Illessze a Chia-magokat a diétájába bármelyik 45 legmegfelelőbb Chia Pudding Recipes-ben a súlycsökkentéshez!

Ananász

Az ananász tartalmaz bromelain-t, az enzimet, amely hússzorító hatású, valamint erős gyulladáscsökkentő. A kutatók megjegyezték, hogy sok gyulladáscsökkentő táplálék nem feltétlenül csökkenti a gyulladást, hanem enyhíti a gyulladást okozó tüneteket. A bromelain hasznosnak bizonyult az asztmás tünetek csökkentésében a proinflammatorikus metabolitok terjedésének csökkentésén és az utómunka utáni gyulladás enyhítésén keresztül, mivel jelentős káliumszinteken keresztül javítja és megoldja az izomfájdalmat. Bár az ananász minden része tartalmazza ezt a mágikus vegyületet, az ananász bromelain nagy része a szárban van. Mivel a szár egy kicsit a kemény oldalán van, a magot összekeverheti vagy gyümölcsét szétvághatja az édesebb hússal, hogy elnyerje a féktelen előnyöket. Próbálja ki a Pina Colada Smoothie-ban, ez egyike a 15 egészséges, ötkomponensű reggeli ötletnek.

Spenót

A spenót minden oldalról gyulladást okoz. Carotenoidokban gazdag, és a C, E és K-vitaminok - melyek mindegyike megtalálható a proinflammatorikus citokinekből. Az alfa-tokoferol nevű E-vitamin forma azt találták, hogy a szívkoszorúér-betegségben szenvedő betegeknél csökkentette a gyulladást az American Journal of Clinical Nutrition tanulmányában. A Canadian Journal of Surgery egy különálló tanulmányában azt találták, hogy az E-vitamin-kezelés ugyanazon gyulladásos adipokin-vegyületek fordított szintjét eredményezi, mint a hasi zsír: tumor nekrózis faktor-a és interleukin-6.

Teljes kiőrlésű gabonák

A barna rizs, a quinoa, a köles és az amarant minden olyan rostokkal van tele, amelyek segítik elő a butirátot, a zsírsavat, amely kikapcsolja a gyulladással és az inzulinrezisztenciával kapcsolatos géneket. A teljes kiőrlésű gabonák magas B-vitamintartalma (amely majdnem teljesen elveszett a finomítás folyamán) szintén segít csökkenteni a gyulladásos hormon homociszteinszintjét a szervezetben. Nem csak az, hanem a magas rosttartalmú ételek is elnyomják az étvágyat. Egy nemzetközi kutatócsoport szerint egy acetát nevű molekulát természetesen szabadul fel, amikor a szál emésztésre kerül. Az acetát ezután az agyba utazik, ahol jelzi, hogy abbahagyjuk az evést. És ha enni kevesebbet, kevésbé valószínű, hogy több gyulladáscsökkentő ételt szed.

tojás

Amellett, hogy a törmelék csontjait is megőrzi, a D-vitamin megakadályozza a depressziót és a megfázást, csökkenti egyes rákok kockázatát, és talán a legfontosabb, hogy csökkenti a gyulladást. Korábbi kutatások összefüggést mutattak ki a D-vitamin hiány és a proinflammatorikus markerek fokozott szintje között. Míg a szervezet D-et termel, ha a bőred közvetlenül a napfénynek van kitéve, ha azt találta, hogy gyakrabban ragasztod az asztalához, mint amilyennek tetszik, akkor a legjobb lehet, ha D-vitamint kapsz az étrendedbe is, és az egész tojás nagyszerű megoldás. A tojássárgája számos zsírfúvó és egészségjavító tápanyagot tartalmaz a D-vitaminból a zsírszóró kolinhoz.

Fokhagyma

Most van tudomány, hogy támogassa a fokhagymás büdös, hidegrázó előnyöket. A kutatók feltételezik, hogy a fokhagyma hidegvérző ereje az összetett allicinből származik, ami blokkolja az enzimeket, amelyek szerepet játszanak a bakteriális és vírusfertőzésekben. Gyulladásos válasz esetén a Gyógyászati ​​Kémia rákellenes hatóanyagainak áttekintése elmagyarázta, hogy a kora fokhagyma kivonat kedvezően stimulálja a gyulladáscsökkentő fehérjéket, miközben gyulladásos markereket torzul krónikus gyulladásos környezetben. Az idősebb fokhagyma-kiegészítés a biológiailag hasznosítható vegyületek legmagasabb koncentrációját biztosítja, de a vizsgálatok azt is mutatják, hogy a friss fokhagyma finom előnyökkel járhat. Csak győződjön meg róla, hogy a fokhagymát először a bioaktív allicin vegyület termelésének megkezdéséhez fújja fel - ez csak egy 20 módja annak, hogy növeljük táplálék tartalmát.

Kagyló

Willow Jarosh, RD, azt mondja: "Az egészséges tápanyagok, mint a réz, segítenek megőrizni a gyulladáscsökkentő és antioxidáns válaszokat a szervezetben." Ez azért van, mert ez az esszenciális ásványi anyag kritikus kofaktorként működik a szervezet gyulladáscsökkentő válaszaiban. A szuperoxid-diszmutáz enzim (SOD) fontos antioxidáns szerepet játszik a sejtkárosító, szabad gyökök deaktiválásában. Annak érdekében, hogy megfelelően működjön, három ásványi anyagot támogat: réz, cink, mangán. És képzeld csak? Az osztriga tele van mindhárom. Ó, nem is beszélve, ők szintén nagyszerű gyulladáscsillapító omega-3-k forrása.

kamut

Van egy új szuperfood a városban, és a neve kamut vagy Khorasan búza. Ez az ősi gabona több gramm-gramm fehérjét büszkélkedhet, mint a quinoa, energiát elősegítő, izomvédő ásványi anyagokkal, például magnéziummal, káliummal és vasal, és egy csillogó 7 gramm éhségszagú rostot tartalmaz. A növényi alapú vegán ételek húsának felszívása nagyszerű a gyulladás csökkentésére, mivel az állati fehérje a gyulladásos telített zsírok egyik legfőbb forrása. Ezenkívül az Európai Journal of Clinical Nutrition című folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy a kamut fogyasztása csökkenti a citokinek szintjét: olyan vegyületeket, amelyek gyulladást okoznak az egész testben.

Joghurt

A megfelelő bélsebészet termesztése elengedhetetlen a jó egészséghez, különösen a gyulladás elleni küzdelem szempontjából. Ennek az az oka, hogy a jó bélburok az ételeket gyulladáscsökkentő zsírsavakra bontja, amelyek nem csak a gyulladást csökkentik, hanem segíthetik a zsírgének lekapcsolását is. És ha nem egészségesek, akkor ezt nem tehetik meg. A tenyésztett, erjesztett ételek, amelyek probiotikumokként ismeretesek az Ön étrendjébe, hasznos sejteket tudnak újraoldani kedvező mikrobákkal, amelyek segíthetnek a gyulladás megelőzésében. Az alacsony cukor joghurt (élő aktív kultúrákkal) az egyik legelérhetőbb probiotikumforrás, de kefir, savanyú káposzta, savanyúság, kimchi és sajt is fogyasztható.

Almák

Annak érdekében, hogy a probiotikus erőfeszítései sikeresek legyenek, be kell építeni a prebiotikaként ismert ételeket az étrendbe. Ez a magas szálas élelmiszerek csoportja biztosítja a bélburok működését és erjedését. Az Apple héja tele van pektinnel, egy természetes gyümölcsrostzal, amelyet egy, az Anaerobe folyóiratban megjelent tanulmány kimutatta, hogy elég erős ahhoz, hogy támogassa a hasznos baktériumok növekedését a Bifidobacteria és a Lactobacillus esetében . Nem is beszélve, az almahéjak átlagosan 10 mg keménycetint is tartalmaznak - egy állóképességnövelő, gyulladásgátló antioxidáns. A bogarakat több rosttartalmú ételekkel táplálja, ha megvizsgálja ezeket a 15 prebiotikus ételeket a jobb gyomor-egészségre.

Nuts

Bár nem olyan erős, mint az állati eredetű omega-3-ok, a DHA és az EPA, a dió (különösen a dió) a növényi alapú, gyulladáscsökkentő omega-3, amely az ALA néven ismert. A mandulák az antioxidáns E-vitamin egyik legjobb forrása, amely segít megóvni a sejteket az oxidatív károsodástól (gyulladásos melléktermék), és a mogyoró a legmagasabb mennyiségű immunvédő olajsavat tartalmaz.

Konzervált világos fehér tonhal

Az American Journal of Clinical Nutrition című folyóiratban megjelent 2016-os tanulmány szerint a leghatékonyabb omega-3 a gyulladás specifikus markereinek csökkentése érdekében a DHA az EPA felett. Tehát, hogyan kap több erőteljes zsírt a diéta? Könnyű (és olcsó) - csak megragad egy könnyű nyársapka (mi inkább ezt a márkát), ami a bioaktív zsírsav egyik legjobb forrása.

Rozmaring

Ez nem csak egy vágott, amikor marinázol a citrom csirke; ez az ízletes gyógynövény is erős anti-gyulladás, köszönhetően magas antioxidáns vegyületek koncentrációjának. (Valójában gyakran látni fogod a "rozmaringkivonatot" a természetes feldolgozott termékekről, mint antioxidáns tartósítószert.) A tudósok úgy vélik, hogy a gyulladáscsökkentő hatás a carnososav és a karnozol, a rozmaring két polifenol vegyületéből származik, a BMC Complementary and Alternative Medicine című folyóiratban megjelent publikáció hatékonyan gátolhatja a proinflammatorikus citokinek termelődését.

Csont leves

Ne hagyja el a csontláncot, mint csak egy másik egészségügyi csalétek - szilárd bizonyítékok vannak arra, hogy megvédjék a helyes helyet az étrendjében. Ennek elérése érdekében a csontokat hosszabb ideig vízben pároljuk, kollagénjüket és más tápanyagokat kivonjuk és lebontjuk. A porcból és az inakból származó lebontott anyag egy része a glükózamin (amelyet Önnek az ízületi gyulladás és az ízületi fájdalom kiegészítőjeként értékesítettek). A PLoS One folyóiratban megjelent tanulmány szerint, amikor a túlsúlyos, középkorú felnőttek glükózamin-kiegészítést kaptak, 23 százalékkal többet 23 százalékkal csökkentették a szérum CRP (gyulladásos biomarker) szinteknél, mint azok, akik nem vettek fel kiegészítést. Az állomány tele van gyulladáscsökkentő aminosavakkal (glicin és prolin) is, és a zselatin bőséges szintje segít a bélburok újjáépítésében, hogy tovább segítse a gyulladásgátló bél mikrobáit.

Kókuszolaj

A kókuszolaj egyik kevésbé ismert előnye, hogy ez egy erős gyulladáscsökkentő táplálék. A hidegen sajtolt, szűz kókuszolajban található zsírok gyulladásgátló tulajdonságokkal küszködnek, a Journal of Pharmaceutical Biology című folyóiratban megjelent tanulmány szerint. Egy másik, a Medical Principles and Practice című kiadványban közzétett tanulmány azt javasolja, hogy a kókuszdióolaj valószínűleg csak az akut gyulladás kezelésére alkalmas, mint például a fertőzés vagy sérülés helyén, a krónikus gyulladás, amely a súlygyarapodáshoz és más betegségekhez kapcsolódik.

Nyers méz

Ha valaha étkezés után étvágytalanságban szenvedett, akkor ismeri az emésztési enzimek fontosságát. De van egy másik olyan enzimcsoport is, amely szintén fontos az Ön egészsége szempontjából: proteolitikus enzimek. Ezek az enzimek elengedhetetlenek a gyulladásos válasz modulálásában. Ezzel segítenek a fehérjék és a sejt törmelékek lebontásában, és kiszűrik, hogy csökkentsék a szervezet immun- és gyulladásos reakcióit. A nyers méz az enzimek egyik legjobb forrása, hiszen a méhek gazdag nyálának köszönhetően a mézet a mézzel mágják. Több állatkísérletben úgy találták, hogy a méz hatékonyan csökkenti a gyulladásos betegségek tüneteit, például az IBS-t. Bónusz: az édesítőszer tele van gyulladáscsökkentő polifenolokkal, karotinoidokkal, antioxidánsokkal és vitaminokkal.

miso

A Miso gyulladásgátló egy-két puncsot tartalmaz. Nem csak fermentált táplálék, ami azt jelenti, hogy gazdag probiotikus vegyületekben, amelyek a rostokat gyulladáscsökkentő vegyületekké fermentálják, de szintén szójababból készülnek. Mi olyan különleges a szójával kapcsolatban? Számos tanulmány szerint a szója izoflavonjai - az ösztrogén-utánzó vegyületek - erős gyulladáscsökkentők lehetnek. Valójában a Nutrients folyóirat 2016. számában közzétett izoflavonok áttekintése arra a következtetésre jutott, hogy az izoflavonok csökkentik a gyulladást a proinflammatorikus enzim és a citokinaktivitás csökkentésével. Megmagyarázzuk, miért adjuk az erjesztett szójához az A-Ok-t exkluzív jelentésünkben: 14 dolog, ami a testeddel történik, amikor eszik a szója.