Ahogy az év véget ér, visszatekintünk az úttörő táplálkozási és egészségügyi kutatásokra 2017-ben, amelyeknek az eredményei a legnagyobb hatást gyakorolnak az életünkre. Ezeket a 30 buzz-érdemes tanulmányt a legjobbak közé soroltuk (pozitív hírek, amelyek örömmel ugráltak) és a legrosszabbak (a nehezen hallható címsorok, amelyekkel újra megvizsgáljuk jelenlegi szokásaikat).
Szóval, további vágyakozás nélkül, itt van a 2017-es legjobb és legrosszabb egészségügyi óránk. Készen áll a dolgok megváltoztatására az új év során? Ne hagyja ki ezeket az 50 új receptet az újévre.
Először ... A legrosszabb
1Az étrendi italok ténylegesen súlygyarapodást okozhatnak.
Sean Locke Photography / Shutterstock Van egy általános tévhit, hogy az étrendi italok jobbak neked, mivel nincsenek üres kalóriák és sok cukor, amit rendszeres társaiknak megvan. Sajnos ez nem így van; A Telegraph számolt be arról, hogy az ivóvíz italok fogyasztása a súlygyarapodáshoz kapcsolódik. A cikk megjegyezte, hogy több tucat tanulmány átvizsgálása 30 év alatt azt találta, hogy nincs bizonyíték arra, hogy nulla kalóriatartalmú és cukormentes italok segítenek a súlygyarapodás megelőzésében, a 2-es típusú cukorbetegségben vagy a BMI csökkentésében. A kutatók úgy vélik, hogy a mesterséges édesítőszerek még mindig képesek éles receptort kelteni az agyban, ami serkentheti az élelmiszereket. Ha alacsony kalóriatartalmú, ízesített italokat szeretne kortyolgatni, próbálja ki a méregtelenítő vizet.
Az egész nap ülése megszüntetheti a gyakorlás előnyeit.
Shutterstock Ha van egy asztali munkája, amelyre szüksége van, hogy egész nap üljön egy székre (tehát a legtöbb amerikai), ez bajba kerülhet az általános egészségi állapotában - még akkor is, ha rendszeres tornaterem van. Több mint 40 vizsgálatból kiderült, hogy minél több ember ül, annál nagyobb kockázatot jelent a korai halál, a szív- és érrendszeri betegségek, a rák és a 2-es típusú cukorbetegség, még akkor is, ha a CNN szerint rendszeresen gyakorolnak.
Veszélyesebb lehet, ha a súlycsökkentést megpróbálja meghiúsítani, mint egyáltalán nem próbálni.
Shutterstock Úgy tűnik, hogy elriasztja, de egy új retrospektív tanulmány szerint az emberek, akiknek a súlya ingadozik, kétszer akkora valószínűséggel szívrohamot vagy stroke-ot szenvednek, mint azok, akik állandó súlyt tartanak. "Te rosszabb vagy, ha csökkented a súlyodat, és visszanyered, mint ha először nem vesztetted el" - mondta Dr. Sripal Bangalore, a Reuters-nek. Azonban ne vegye figyelembe ezt a tanácsot, hogy teljesen elkerülje a súlycsökkenést; inkább komolyan vesszük a testsúlycsökkenést, és ezt használjuk "a testsúlycsökkenés és a súly megtartása érdekében", Bangalore szerint.
A sült vagy pirított ételek elárasztják a rákkeltő anyagokat.
Shutterstock Sajnálom az égő pirítós szerelmeseit. A BBC beszámol arról, hogy karcinogén vegyületet - akrilamidot - állítanak elő, amikor a keményítőt túl magas hőmérsékleten főzik.
A stressz nagyobb valószínűséggel tesz eleget.
Shutterstock Ennek oka, hogy feltétlenül nézze meg ezeket a 32 ételeket, amelyek kikapcsolják a stressz hormonokat: Az elhízás folyóiratban megjelent tanulmány kimutatta, hogy a legmagasabb kortizol-stressz-hormonszintű embereknek volt a legnagyobb testtömegük, BMI-juk és derékbőségük.
A kurkuma nem olyan egészséges, mint azt gondoltuk.
Shutterstock Ez nem azt jelenti, hogy meg kell abbahagynunk az inni ezeket a kurkumait, de a Journal of Medicinal Chemistry felülvizsgálata nem talált bizonyítékot arra, hogy a kurkumint (a kurkuma hatóanyaga) terápiás előnyökkel jár.
Csak egy magas zsírtartalmú étkezés károsíthatja az anyagcserét.
Shutterstock Legyen óvatos a csalik ételeiről, különösen akkor, ha túlsúlyos vagy cukorbeteg. A német Diabetes Center és a müncheni Helmholtz Center tudósai úgy találták, hogy a pálmaolajban talált telített zsírok magas ételeinek fogyasztása akár csökkentheti az étkeztetés érzékenységét az inzulinhoz, és megnövelheti a zsírlerakódást, valamint a májban zajló anyagcserét. Hosszú távon ezek a kis anyagcsere-változások növelhetik a zsíros májbetegség kialakulásának valószínűségét.
Mesterséges édesítőszerek csavarják a test anyagcseréjét.
Shutterstock A Yale ideggyógyász, Dana Small úttörő kutatója felfedezte, hogy az édesség szerepet játszik a szervezet metabolikus reakciójában. Kicsi megállapította, hogy amikor egy élelmiszer édességének mennyisége nem egyezik meg azokkal a kalóriákkal, amelyeket a szervezet elvárna, hogy ezzel az édességgel társuljon, a szervezet végül az extra kalóriát tárolja az izomban, a májban vagy a zsírban. Összefoglalva: a szénhidráttartalmú, mesterségesen édesített ételek, mint az alacsony cukortartalmú fehérjék, a szervezetben több kalóriát képesek átgázolni a zsírsejtekbe, mint energiává alakítani őket.
A higgadtság nem jó előrejelzője az általános egészségnek.
Shutterstock Csak azért, mert vékony vagy, nem azt jelenti, hogy egészséges vagy. A Journal of the American Geriatrics Society 2017. februári tanulmánya szerint a felesleges hasa-zsír a övvonal körvonala által mérten növeli a korai halál kockázatát, mint túlsúlyos vagy enyhén elhízott. A különbség az, hogy a túlsúlyos és elhízott osztályozások függenek a BMI-tól, amely csak a magasságot és a súlyt veszi figyelembe, nem pedig a testzsír mennyiségét és elhelyezését.
Az Ön sós étrendje nem csak dagadt, hanem éhes is.
Shutterstock Tudod a trükköt: a sávok szabadon engedik a sós pattogatott kukoricát, így szomjas és valószínűbb, hogy újabb sört rendeznek. Sajnos a trükk egy kicsit félrevezető. A The Journal of Clinical Investigation tanulmány szerint egy sós diéta valószínûsítheti, hogy éhes, szemben a szomjas. Valójában a kutatók megállapították, hogy a sós diéta fogyasztása valójában a résztvevők kevesebbet fogyasztott. Tehát, ha tipikusan egy sós diétát fogyasztanak, ez a tanulmány azt sugallja, hogy nagyobb eséllyel érezheti magát éhezve, és végső soron több kalóriát fogyaszthat étkezésenként. Talán a legjobb, ha elkerüljük ezeket a 21 ételeket, amelyekben több nátrium van, mint a Ramen csomagja.
A magas vörös húsfogyasztás növeli a kilenc betegségtől való halálozás kockázatát.
Shutterstock A tudósok nem igyekeznek démonizálni a vörös húsokat, de azt sugallják, hogy naponta többször is eszed meg naponta - minden nap. Az Országos Rákkutató Intézet kutatói átlagosan több mint félmillió embert követtek átlagosan 16 évig. Megállapították, hogy azok, akik a leginkább vörös húsot fogyasztottak, a legmagasabb kockázatot jelentettek nyolc betegségtől: rák, szívbetegség, légzési betegség, stroke, cukorbetegség, fertőzések, vesebetegség és májbetegség. Alternatívaként a BMJ- tanulmány azt is megállapította, hogy a fehér hús 25 százalékkal csökkentheti a különböző okokból történő halálozás kockázatát.
Mint a késői tartózkodás? Valószínűbb, hogy egészségtelen étrendet választ.
Shutterstock Két embertípus van a világon: korai madarak és éjszakai baglyok. Valószínűleg tudja, melyik vagy. Ha válaszoltál az éjszakai bagolyra, rossz hírünk van neked. Az Obesity-ban megjelent tanulmány szerint az azonos számú kalória fogyasztása ellenére az éjszakai baglyok kevesebb fehérjét fogyasztanak napközben és több cukrot reggel és éjjel a reggeli emberhez képest.
Az alacsony kalóriatartalmú cukoralkoholok nem olyan biztonságosak, mint gondoltuk.
A Halo Top jóvoltából A mesterséges édesítőszerek démonizálása fényében az élelmiszer-márkák egyre inkább látszólag biztonságosabb, "alacsony kalóriatartalmú" cukorhelyettesítőket, például cukoralkoholokat használnak. A test metabolikus folyamatának megkerülése után a kedvenc élelmiszereiben megtalálható cukor alkoholt - az eritritol - metabolizálhatja és még az emberi testben is előállíthatja, az Országos Tudományos Akadémia folyóiratban megjelent, úttörő kutatás szerint. (Fordítás: a cukoralkoholok valószínűleg kalóriáik vannak.) Még rosszabb? A Cornell Egyetem kutatói szintén azonosították az eritritol biomarkerként a zsír tömegének növelésére.
A magas zsírtartalmú étrend megromlása tönkreteszi a bél egészségét.
Shutterstock Itt az ideje, hogy visszavágja az összes szalonnát, pizzát, hamburgert és burgonya zsetont. A Case Western Reserve Egyetem kutatói felfedezték, hogy a magas zsírtartalmú étrend megváltoztatja a bélbaktériumok összetételét oly módon, hogy csökkenti hatékonyságát a káros súlygyarapodást okozó gyulladás megelőzésében. A magas zsírtartalmú ételek fogyasztásának csökkentése mellett fontolja meg a 30 legjobb gyulladáscsökkentő ételt.
A TV előtt elfogyasztása nagyobb valószínűséggel elhízott.
Shutterstock Gondolja, hogy az otthoni étkezés egészségesebb, mint az étkezés? Nem olyan gyorsan. Amikor a családok otthon fogyasztják a TV-t, akkor 37 százalékkal nagyobb a kockázata annak, hogy elhízottak, mint azok a családok, akik esznek egy show nélkül, a Journal of the Nutrition and Dietetics Akadémia tanulmányának megfelelően. Az érvelés? "A felnőttek több ételt is fogyaszthatnak, ha tévét néznek, és az otthon nem főzött ételek nem lehetnek kevésbé egészségesek, mint a házi készítésű ételek" - jelentette ki Rachel Tumin, az ólom szerzője.
És most ... A legjobb
1Lehet, hogy nem kell feladnia az alkoholt, hogy fogyjon.
Shutterstock A The New York Timesnak köszönhetően most már igazolhatjuk, hogy a vörösborok elkényezték a súlycsökkenésünket. A bizonyítékok áttekintése azt a következtetést vonta le, hogy "míg a nehéz italok kockázatot szereztek a súlygyarapodás terén, a könnyű és mérsékelt alkoholfogyasztás nincs összefüggésben a súlygyarapodással vagy a derékkörnyezet változásával".
A kutya birtoklása nagyobb valószínűséggel gyakorolhat.
Shutterstock A kalória vágás és a következetesen kidolgozás nem az egyetlen derék-csikorgó hacks, amely a tip-top alakba kerül. A Journal of Epidemiology és a Community Health tanulmány szerint a kutya szülő segíthet csökkenteni a fontokat! A kutatók azt találták, hogy azok, akik rendszeresen jártak háziállataikban, 20 százalékkal magasabbak voltak a tevékenységük szintjén, és naponta fél órára aktívabbak voltak, mint azok, akik nem rendelkeztek szőrös baráttal.
A forró mártás szerelmesei tovább élnek.
Shutterstock Már szeretjük a forró paprikát fogyás képességük miatt; kapszaicinnel vannak kitöltve, az aktív összetevő, amelyik a fiúk ízét adja. Ez kapcsolódik a vércukor szabályozáshoz, és segíthet az anyagcserének növelésében. Most, több kutatás bebizonyította, hogy a forró paprikák és a forró mártásnak van egy másik egészségügyi előnye - konkrétan, segíthetnek abban, hogy hosszabb ideig élhessenek. A PLOS One egyik elemzõje, hogy a 16 179 amerikai felnõtt, akik részt vettek egy nagyobb egészségügyi tanulmányban, a forró paprikát fogyasztók csökkentették a 13 százaléka korai halálának kockázatát, a The New York Times szerint .
Megszakíthatja a diétáját, és még mindig fogy.
Shutterstock A szigorú étrendben való tartózkodás napról napra túlterhelő lehet, ezért a legtöbb ember elmulasztja, és teljesen lemond. Szerencsére nem kell tökéletes diétát fogyni; valójában, a szünet tartása ténylegesen segíthet a fogyás fellendítésében. Az International Obesity Journal című tanulmány szerint az emberek, akik két héten át táplálkoztak, majd két hétig szüneteltek, aztán megismételte, hogy a mintázat nagyobb súlyt veszített, mint azok, akik folyamatosan két héten át maradtak az étkezésükön. Ez egy bonyolult probléma a diéták számára; mivel enni kevesebbet fogyni, a szervezet reagál az étvágy növelésével és lelassítja az anyagcserét, hogy az energiát éhínségi reakcióként megóvja. A kutatók úgy vélik, hogy a kalóriaszegénységnek a magasabb kalóriatartalmú bevitelével történő kiegyenlítésével a test a szervezetet nem éhezik.
A vegetáriánus étrend az egyik leghatékonyabb fogyás a fogyás.
Shutterstock A legtöbb ember etikai vagy környezeti szempontból vegetáriánus étrendre vált. De az Amerikai Kollégium folyóiratának idén végzett tanulmány szerint ez a leghatékonyabb fogyás a diéta számára. A tanulmány megállapította, hogy a vegetáriánus diétára váltók csökkentették az izomzsírt, ami javította anyagcseréjüket. A vegetáriánusok átlagosan 6, 2 kilogramm (kb. 13, 7 font) veszítettek el a húsevő résztvevőkhöz képest, akik csak 3, 2 kilogrammot veszítettek el.
Az egész szemek elősegítik az anyagcserét és segítenek a fogyásban.
Szergej Gavrik A Tufts Egyetem táplálkozástudományi tudósai szerint a finomított szemekből az egész gabonákra való áttérés segíthet a súly ellenőrzésében annyira, mint egy gyors, 30 perces napi séta. "Az egész szemek úgy tűnik, hogy mindkettő csökkenti a kalóriák számát, amelyeket a szervezet elnyel az emésztés és a gyors metabolizmus során" - magyarázta J. Philip Karl az HealthDay-nek.
Meglepetés! A zöldségek fogyasztása minden nap csökkentheti a pszichés stressz szintjét és csökkenti az elhízás esélyeit.
Shutterstock Igen, a zöldségek jó neked. Ezt mind tudjuk. Ezt mondták, tudta-e, hogy a zöldségek jó neked, hiszen segítenek abban, hogy kevésbé feszültek legyünk? A British Medical Journal Open tanulmány megállapította, hogy a nők, akik három-négy adag zöldségeket naponta volt, 12 százalékkal alacsonyabb a stressz kockázata, mint azok, akik csak ettek nulla és egy adag között. Jobb lesz: Az elhízásról szóló európai kongresszuson bemutatott külön tanulmány, Portugáliában megállapította, hogy több gyümölcs és zöldség fogyasztása csaknem felére csökkentheti az elhízás kockázatát.
A nőknek erősnek kell lenniük.
Shutterstock Nem kell testépítőnek lenni, de tudnia kell, hogy az edzés erős összetevője az egészségesnek. Valójában az erõs tréning valóban csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség és a szív- és érrendszeri megbetegedések jelentõs kockázatát a nõknél, amint egy új tanulmány, melyet a Medicine & Science in Sports & Exercise kiadványban közöltek. Ezenkívül az erőszakos formában részt vevő nők valószínűleg alacsonyabb BMI-t kaptak, nagyobb valószínűséggel vettek részt az egészséges táplálkozási szokásokban, és kevésbé valószínűek lehettek a jelenlegi dohányzók. " tanulmány szerzők.
Hétvégén aludhatsz, ha fogyni szeretne.
Shutterstock Úgy érzed, hogy a hétvégén aludni kell? Most ezt bűnösség nélkül is megteheti. Dél-koreai kutatók azt találták, hogy a hétvégén elszalasztott alvás segíthet a diétáknak a súlyuk csökkentésében.
Ne haragudj ki; a kókuszolaj nem olyan rossz neked.
Shutterstock A kókuszolaj ebben az évben jelent meg az újságokban, amikor az American Heart Association (AHA) kijelentette, hogy a növényi zsírok, például a káposztaolaj telített zsírok, mint a kókuszdióolaj kicserélése 30 százalékkal csökkenti a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát. Ezenkívül a felülvizsgálatuk szerint "a kókuszolaj [...] emelte az LDL-koleszterint ugyanúgy, mint a vajban megtalálható egyéb telített zsírokat." Bár nem cáfoljuk eredményüket, Dr. Tania Dempsey tanulmánya az Observer.com-on emlékezteti az olvasókat arra, hogy "a kókuszolaj fogyasztása a kanállal valószínűleg nem a legjobb ötlet - leginkább azért, mert annyi más fontos zsír van, amit naponta kell táplálnia a sejtek egészségére és az idegrendszerre - a kókuszolaj biztosan nem a gonosz játékos "Az egész cikket meg kell olvasnunk, de mutassuk meg: minden zsírt mérsékelten fogyasztunk, és különféle zsírokat fogyasztunk, nem csak kókuszolajat.
Ne derüljön el, hogy hétvégi harcos vagy.
Shutterstock Nem kell megverni magad, hogy csak időt találsz a hétvégén. Bár nem ideális arra, hogy hétvégén koncentráljuk az ajánlott heti edzésmennyiséget, a JAMA belső orvoslásában közzétett új eredmények arra utalnak, hogy a két edzésen végzett összepréselés csökkentheti a halálozás kockázatát, hasonlóan a rendszeres edzéshez.
A prebiotikus ételek hozzájárulhatnak az alvás minőségének javításához és a stressz kezeléséhez.
Shutterstock Mit tartalmaznak az articsókák, a nyers fokhagyma, a póréhagyma és a hagyma? Mindannyian prebiotikus ételek: szálas gazdag ételek, amelyek segítenek a bélben lévő hasznos baktériumoknak, a probiotikumoknak. A 2017 februárjában közzétett két új tanulmány szerint a prebiotikus rostok elősegíthetik a hasznos bélbaktériumok védelmét, javítják az alvást és védik a stressz élettani hatásait. Mindkét tanulmány a Frontiers in Behavioural Neuroscience- ben publikálta, a tanulmányok szerint a prebiotikumban gazdag táplálék fogyasztása segíthet enyhíteni a negatív hatásokat a mikrobiómában, segítve a normális alvásminták gyorsabb visszatérésében, mintha kevés prebiotikumot fogyasztana.
A selfies jó neked.
Shutterstock A következő alkalommal, amikor valaki megidézi Önt, hogy a telefonján tartózkodik, mondja meg nekik, hogy segít a súlycsökkenési céljaikban. A 2017 októberében közzétett Journal of Interactive Marketing tanulmány megállapította, hogy a tömeges veszteségeket célzó célok meghatározása és elérése - például a Selfie az Instagram öt fonttal való elvesztése után - elkötelezettségét segíti a résztvevők motiváltsága és felelőssége a súlycsökkentés során.
A gyakorlás nem csak az egészségre jó; ez is jó a szexuális életedben.
Shutterstock Valószínűleg ismeri a kapcsolatot a rendszeres testmozgás és az általános egészség között, de tudta-e, hogy a verejtékezés is javítja a szexuális életet? A CNN beszámol arról, hogy a rendszeres testmozgás a férfiak merevedési problémáinak alacsonyabb kockázatával jár, és nagyobb a szexuális vágy, az ébredés és a kielégülés a nőknél, mint amikor az emberek mindkét nemben üldöznek.
A zöld tea megvédi a szervezetet egy rossz táplálkozástól.
Shutterstock Ha még nem ugrottál a zöld tea trendre, talán ez segít meggyőzni. Egy, a The FASEB Journal-ban megjelent tanulmány szerint az epigallocatechin-gallát (EGCG) nevű zöld tea ismert hatásos szerepet tölthet be a magas zsírtartalmú és magas fruktóz-étrend negatív egészségi hatásai ellen, amelyek közé tartozik a súlygyarapodás, a 2-es típusú cukorbetegség és a rossz agy funkció.
