A tavasz a levegőben van, és egy szempillantás alatt itt az ideje, hogy a bőrtisztító ruhák eléggé kiábrándítsák a téli táplálékot.
Kezdje el a nyár előtti slimdownját ezekkel a tápanyaggal táplált ételekkel, amelyek tavasszal érkeznek szezonra, valamint néhány kipróbált és valódi termékkel egész évben. A zöldmezõben elsõként érkezõ gyümölcsökre és zöldségekre gyakorolt elõnyök kettõsek: Az optimális frissességet értékesítik - helyileg termesztették, nem pedig egy másik félgömbről szállították - ami azt jelenti, hogy õk is olcsóak a szállítási költségek csökkentése érdekében. Ez egy win-win!
Tehát töltsd fel a mi go-to pickek alatti hangot, mielőtt fürdőruha szezonban. És hogy segítsen a súlycsökkentés útján, feliratkozol az új Eat This, not That! magazin most! Tele van egészséges receptekkel, szupermarket bevásárló útmutatókkal és alapvető táplálkozási tanácsokkal - amelyek az ujjhegyen elérhetőek. A korlátozott idő alatt 50% -ot takaríthat meg a fedőárból!
retek
Shutterstock Fényes vörös árnyalatuk biztosan esztétikusabbá teszi a salátát, de a retek színe többé nem felelős díszítő hatásért. A gyökök az antociánok miatt kapják a vörös színt, egy fitokémiai anyagot, amelyről kimutatták, hogy zsírt ég el, és csökkenti a cukorbetegség kockázatát. Azt is kimutatták, hogy csökkenti a koleszterinszintet, az inzulinrezisztenciát és a gyulladást. A Nutrients című folyóiratban megjelent áttekintés szerint a retek a cukorbetegség megelőzésében segíthet a szabad gyökök felhalmozódásának csökkentésében, a glükóz felvételének és az energiaterminizmus csökkentésének, valamint a glükóz felszívódásának csökkentésében. Szeretné hozzáadni őket a tavaszi diétához? Próbálja meg a gömböket felszeletelni, és humuszos vagy feta-t feltölteni egy könnyű, magas szálas snackhez.
Spárga
Shutterstock Az apró zöldségfélékben gazdag kalcium, réz, fólia és vas, valamint az A, C, E, K és B6 vitaminok mellett gazdag premixek egyikeként áprilisban és májusban. A Kasturba Orvostudományi Egyetem Farmakológiai Tanszékének 2010-es tanulmánya szerint a spárgás diuretikája segít a méreganyagok eltávolításában. A lándzsák is tartalmaznak oldható rostokat és oldhatatlan rostokat, lassan emésztő tápanyagokat, amelyek folyamatosan érzik magukat teljes étkezés után. Persze, a spárgásnak nevezett, kéntartalmú vegyület, amelyet merkaptánnak neveznek, 15-30 percen belül elkápráztatja a borsó szagát, de ez nem lehet üzletkötő. Mindössze 27 kalória csészénként, és három gramm fehérje, ez egy olyan étel, amellyel nullás bűntudattal tudsz leereszkedni.
sárgabarack
Shutterstock Április végétől július közepéig tartott szezonban ez a kő gyümölcse tökéletesen pótolja a többi bűnös édességet. A káliummal, a C-vitaminnal és az A-vitaminnal táplálva, amely jó látást, erős immunrendszert és robusztus reproduktív egészséget kelti, 3 gramm rostot és 79 kalóriát tartalmaz csészénként. "Ha a cél az, hogy lefogy, két sajtot is megenni lehet a desszerthez, megkóstolhatja az édességet, de nagyon kevés kalóriát fogyaszthat" - mondja Keri Gans, az MS, a RDN, a CDN, a The Small Change Diet szerzője. És ha arra törekszünk, hogy javítsuk az étrendünket és fogyasszunk, akkor azt tanácsoljuk, hogy lassan vesszük magunkat, így tényleg le fogod tartani ezeket a 30 módszert, hogy elveszítsük a súlyt és tartsuk távol.
Rebarbara
Shutterstock Ez a növény úgy néz ki, mint a zeller, de ha valaha is olyan kalandos volt ahhoz, hogy főzni vele, akkor tudod, hogy ez a krumpli növényi szeret partnere a gyümölcsöt, hogy legyen édes kezelni. (Csak ne egyen a leveleket, mert mérgezőek). A toxikológiai tudományok folyóiról szóló tanulmány szerint a rabarbárnak magas a katekin, ugyanaz a vegyület, amely a zöld tea számára hasa-zsírégető tulajdonságait adja. A katechinek zsírszövetet keltenek a zsírsejtek felszabadulásának kiváltásával (különösen a hasban), majd felgyorsítják a máj kapacitását arra, hogy ezt a zsírt energiává alakítsák.
borsó
Shutterstock Túl sokáig, a hüvelyesek, amelyek meglepő mennyiségű fehérje-9 gramm per csésze, felkapott egy rossz rap. "Az emberek úgy gondolják, hogy a borsó egy régi zöldség, és nem feltétlenül az, hogy eszik, de ez nem lehet messzebb az igazságtól" - mondja Gans. Ezeket az áprilistól a greenmarketig érkező vitaminokat és ásványi anyagokat, köztük az A, B6, C és K vitaminokat, a folsavat, a riboflavint, a tiamint, a magnéziumot, a káliumot, a foszfort, a mangánt és a vasat tartalmazzák. .
Morel gomba
Shutterstock Ezek a gombák a D-vitamin harmadik legmagasabb zöldségforrása (csak két másik gomba mögött) szolgálnak, az Ön ajánlott napi értékének 23 százalékát egy csészében. Ennek a vitaminnak számos biológiai funkciója van a klasszikus szerepet játszó csontanyagcserében, amelyek közül az egyik az immunrendszer szabályozása. Egy tanulmány kimutatta, hogy amikor a D-vitamin koncentrációk alacsonyak voltak a futók csoportjában, biomarkerrel rendelkeztek a fokozott gyulladásra. Ha a szervezet krónikus gyulladásos állapotban van, akkor eltömődött artériákhoz vezethet, romlik az inzulinrezisztencia, és még súlygyarapodást is jelenthet. Tehát amellett, hogy felmászik azon a hideg, szomorú lyukon, melyet magába ásott magának ezen a télen, és elkapta a vitamin-D-termelő sugarakat, ügyeljen arra, hogy megragadjon néhány gomba gombát!
eper
Shutterstock Az eper április és június közepe között érkezik szezonba, ami nagyszerű választás a tavaszi zsírégető étrendért. "A 2015-es tanulmányban megvizsgálták a növényi kémiai antocianinok magas kórokozóinak hatását" - magyarázza Toby Amidor, MS, RD táplálkozási szakértő és a görög joghurtkonyha szerzője : Több mint 130 finom, egészséges recept a nap minden órájában . "A tanulmány szerint az antocianinok csökkenthetik a hasi zsír felhalmozódását patkányokban. Bár az USA-ban nagyon egyszerűen nem találsz az orrszarvúakat, találsz olyan szamócát, amely túlcsordul az antociánokkal. "Mindössze 50 kalóriát tartalmaznak egy csészénként, és 3 gramm töltőanyagot és sok anyagcserét is felkínálnak.
Garnélarák
Shutterstock Bár a hal mindig nagyszerű a súlycsökkenésért, ne hagyja figyelmen kívül azokat a kagylóhalakat, amelyeket a táplálékcsillagok, mint a lazac és a tonhal távol tart. "Azt gondolom, hogy a rákot néha elfelejtették" - mondja Gans. "Három uncia párolt garnélarák mindössze 84 kalóriát tartalmaz 17 gramm fehérjével." A garnéla is kiváló forrása az antioxidáns ásványi szelénnek, amely a szív egészségét fenntartja. A magas koleszterinszintet elkerülõknek tisztában kell lenniük azzal, hogy 220 milligramm koleszterint tartalmaznak a garnélarákban, de van egy jó oldala: ezek a rákok tartalmaznak egészséges omega-3 zsírsavakat is.
Görög joghurt
Shutterstock Ahogy az időjárás melegebbé válik, egy hűvös teáskanna görög joghurt párosítva alacsony cukorral és bogyókkal egy frissítő reggeli, amely egész nap reggelig tart. A káliummal, fehérjével, cinkjével és a B6 és B12 vitaminokkal táplálva ez a tartós és krémes tejtermék nagyszerű snack, vagy a tejföl helyettesítője. És azt találták, hogy segíti a karcsúságot. "Egy 2016-os tanulmány a diéták minőségét vizsgálta a hasi zsírok hatásairól, és arra a következtetésre jutott, hogy a magas színvonalú étrend összefüggésben áll az alsó zsírral" - mondja Amidor. "Az ételeket, amelyek magas minőségű diétába kerültek, joghurtot tartalmaztak."
Teljes kiőrlésű tészta
Shutterstock Húzza fel az állkapcsot a padlóról - sőt, ez a meglepő szénhidrát csak egy nem-bűnös örömnek felel meg! "Amikor megnézzük a fogyást, meg kell vizsgálnunk azokat az élelmiszereket, amiket az emberek szeretnek, és akik nem szeretik a tésztát?" - kérdezi Gans hozzátéve: - De egészséges módon kell enni. A spárga és a spenót keverjük össze. Talán hozzáadunk egy grillezett garnélarákot. "A magas B-vitaminokban, rézben, szelénben, magnéziumban és mangánban, az egész búzából készült tészta kiegészíti az étkezéshez hozzáadott étrendet, sok zöldséggel és egészséges fehérjével. Ráadásul rákellenes rostokkal is feltöltött, ami csökkenti a vércukorszintet és a vér koleszterinszintjét.
Sült krumpli
Shutterstock Az édesburgonya a szuperfogyasztás állapotában gyakran elárasztotta az alig fehér burgonyát. Newsflash: A sápadt keményítőtartalmú zöldség nem az étkezési ellenség, sokan feltételezik. Valójában az átlagos tater csodálatos táplálkozási előnyökkel jár. A közepes méretű sült burgonya, amely nagyjából 110 kalóriát tartalmaz, tartalmazza a káliumot és a rostokat, amelyek kedvezőek a vérnyomás csökkentésében. A gumókat B6 és C vitaminokkal is feltöltik, amelyek elősegítik az agy működését. Ne felejtse el visszatartani a tejfölt, és válasszon egészségesebb ételeket. "Az emberek nem veszik észre, hogy a hummus ízletes egy sült burgonyán. A mustár nagyszerű a sült burgonyán. Salsa nagyszerű a sült burgonyán "- mondja Gans.
tojás
Shutterstock Semmi sem olyan, mint egy fehérjecsomagolt tojás, hogy a tested és a táplálék energiát kapjon. "A Journal of Obesity című folyóiratban megjelent tanulmány a tojásos reggeli hatását hasonlította össze azzal a bagel reggelivel, amely hasonló kalóriákat tartalmaz az elhízott résztvevőkben, akik fogyni akarnak" - magyarázza Amidor. "Azok, akik két tojást fogyasztottak reggelijükben az alacsonyabb kalóriatartalmú étrend után, elvesztették 65 százalékkal több súlyt, és 34 százalékkal csökkentették derékbőségüket azokkal szemben, akik hasonló kalória bagel reggelen voltak." Sőt, a Purdue University 2015-es tanulmánya hogy a tojások salátákhoz való hozzáadásával növelték a szervezet karotinoidok felszívódásának képességét, amelyek antioxidáns és gyulladásgátló hatásúak. Amidor azt javasolja, hogy a tojásokat más szuperfoodokkal kombinálják, ilyen például a szezonális zöldséghéja, spárga, cukkini és paradicsom, táplálékos kakaslány. További antioxidáns hatású élelmiszerek esetén nézze meg a 30 Foods That Fight Inflammation listáját.
Hibiszkusz tea
Shutterstock Ha egész télen tartja a levest, akkor a nadrágod érezheti magát. Könnyítsen! Valószínűleg nem töltötted fel a fontokat, ha általában az egészséges étrendhez ragaszkodsz; csak az összes sós húslevesből dagadt. Ha sok nátriumot fogyaszt, a szervezet megtartja a folyadékokat, és ennek következtében csípős hasa keletkezik. Szerencsére van egy egyszerű megoldás: Szivárog néhány hibiszkusz teát. Ha így tesz, akkor segít a pocakjában. A hibiszkusz növényi flavonoidjai ellensúlyozzák a puffadást, befolyásolva azt, hogy az aldoszteron, a víz és az elektrolit egyensúlyát szabályozó hormon hatással van a szervezetre. Szeretjük Alvita, Bigelow és Good Nature fajtáit.
Spenót
Shutterstock A gazdag az izomépítő fehérjében, a szezonalitással és az A, C és K vitaminokkal, a spenót az egyik legegészségesebb zöld. Hatékony étvágycsökkentő vegyületeket is tartalmaz, a thakeloidokat. Add hozzá a leveles tavaszi zöldet az étkezésekhez a nap folyamán, és érezni fogja, hogy a cravingek eltűnnek.
rámpák
Shutterstock Enyhén édes ízű, a póréhagymához hasonló hagymát vitaminokkal és ásványi anyagokkal töltenek be. Ráadásul, mint a póréhagyma, akár egy gramm rostot is csomagolhatnak. Enyhén eszik, pesto-t készíthet, vagy hozzáadhatja tojáshoz (spárgával) egy csodálatosan frissen kóstolható tavaszi kezeléshez. A rámpa szezon gyors, ezért fogd meg őket, ha látod őket, különben hiányozni fogsz.
Pitypang zöldek
Shutterstock Ezek a keserű-édes tavaszi zöldek szálakkal, antioxidánsokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal vannak kitörve. Ők is vizelethajtó, ami azt jelenti, hogy segíthetnek a felesleges súlyok felrobbantásában, segítve a tested megszabadulását az extra folyadéktól. Egy friss tanulmány szerint a zöldségek gőzölése 67 százalékkal növeli az antioxidáns tulajdonságait. És a vizsgálatok azt találták, hogy ez a növény védelmet nyújt az elhízás, valamint a depresszió, a fáradtság, az immunrendszer problémák, és még a rák.
articsóka
Shutterstock Egy főzött mesterséges articsóka óriási 10, 7 gramm szálat tartalmaz, és egy csésze articsóka szívének fele 7 gramm rostot tartalmaz. Ezek a számok az articsókákat az egyik leghatékonyabb, magas zsírtartalmú élelmiszerekké teszik.
Fecsegő csalán
Shutterstock A bőséges tavaszi zöld, a csalánok is hatalmas vizelethajtó legjobban élvezik a forró teát a máj tisztítására és a felesleges folyadékok felszámolására. A levelek vízben való áztatásával és feszítésével (egy francia sajtó, mint az Espro nagyszerű munkái), elkerülhető, hogy a levélszárakat ápoló apró szőrszálak ne essenek el. Ezt a növényt már évek óta használják az Egyesült Királyságban, amikor tavasszal megtisztítják, hogy megszabaduljanak a toxinoktól a zsíros ételekkel töltött tél után.
Red Leaf Saláta
Shutterstock Ez a vörös csillogó saláta a világ egyik legnagyobb súlycsökkentő étele, hiszen nem kell aggódnia, hogy korlátozza az adag méretét, ahogyan energiatakarékos csákányokkal kell. Egy csésze vörös levél saláta csomagot csak 4 kalóriában még feltörik az A és a K vitaminokkal. Párosítja a leveleket egy kis egészséges zsírral, például avokádóval, hogy segítsen a szervezetnek elnyelni a zsíroldékony vitaminokat.
vízitorma
Shutterstock Bár nem javasoljuk, hogy menjen ki és próbálja ki a vízitorma leves étrendet, ez a kis növény a vitaminok és ásványi anyagok erőműve. Valójában ez az egyik legfontosabb tápanyag-sűrű étel a bolygón, és csak 2 kalóriát tartalmaz fél pohárban. Adjuk hozzá a levesekhez, salátákhoz és finomságokhoz a hasfésű lendülethez.
Fiddlehead páfrányok
Shutterstock Ezek a finom spirálok szálas, C-vitamint, A-vitamint és omega-3 zsírsavakat tartalmaznak, és csak néhány hétig vannak kora tavasszal. Tisztítsa meg a páfrányait a papíros külső bevonatok eltávolításával, majd röviden hideg vízzel való áztatással, egy kis citrommal és sóval. Eltávolítsuk és 4-5 percig gőzölje őket. Adjuk hozzá a párolt fejőfejeket egy serpenyőbe, néhány evőkanál olvasztott vajjal, és mindegyiküket egy-két percig főzzük. Aranyosak, mint a spárga. Sóval és borssal ízesítse és élvezze!
metélőhagyma
Shutterstock Ha csak akkor voltál a metélőhagyma, amikor krémes sajtba keveredtek, és egy pirított bagelre fojtogatták, akkor biztosan hiányzik az egészséges allium derekfehérítő előnyeiről. Egy evőkanálonként csak egy kalóriát használva, a metélőhagymát hozzáadja a leveshez, a pörkölthez, vagy a sütéshez keverés nélkül. Nem csak az, hogy a metélőhagyma az erőteljes összetett allicint is tartalmazza, amelyről kimutatták, hogy csökkenti a káros LDL-koleszterinszintet és a vérnyomást.
papaya
Shutterstock A papaya legismertebb az emésztés-segítő enzim, a papain által, amely segít megakadályozni a nadrágot, és könnyedén felrakhatja a farmert. Ez a gyulladáscsökkentő vegyület segít a GI traktusban olyan fehérjék lebontásában, amelyek általában kellemetlen puffadást okoznak. Ráadásul a sztelláris rosttartalma (majdnem 4 g / csésze, mogyoró) megnöveli a hosszabb ideig tartó érzést. Ha nem vagy biztos benne, hogyan kell beépíteni ezt a trópusi gyümölcsöt az étrendbe, kezdd el azzal, hogy bedobja a reggeli süteményt, vagy bemutatja annak egyedi íz-profilját, hozzáadva egy frissítő salátához.
Fokhagyma
Shutterstock Csakúgy, mint a darálatlan unokatestvére, a fokhagyma gyulladáscsökkentő allicint is tartalmaz, elhanyagolható mennyiségű kalóriát és ízanyagot szállít. Mi több, ez a go-to fűszerezés támogatja a máj enzimeket és folyamatokat, amelyek fontosak a szervezet természetes tisztító rendszeréhez, a New York-i diétabéi Deborah Malkoff-Cohen, RD, CDN, a CDE 15 Superfoods-ban a Spring Clean Your Body-ban.
Karalábé
Shutterstock Ez a figyelmen kívül hagyott vegetáriánus körülbelül 5 gramm rostot, 2, 3 gramm fehérjét és csak 36 kalóriát tartalmaz poháronként, így az ideális súlycsökkentő konyhai kapcsot. Plusz, a kohlrabi felszaporodik a C-vitaminnal, amelyről kimutatták, hogy a testsúlygyarapodás és a zsíros veszteség maximalizálása során egy edzés során - írja a Journal of the American Nutrition Nutrition. Hagyja finom ízesítő profilját, hogy ellopja a reflektorfényt a nyers növényi citromléval és egy lágy sóval könnyű salátával. Alternatívaként próbáld meg a karalábét pörkölni egy egészséges olívaolaj megszórásával, amíg el nem éri az édes táplálékot.
Kelbimbó
Shutterstock Add hozzá a kelbimbókat a heti forgatáshoz, és rövid időre nézze a derékvonatát. Csak egy csésze a keresztesvirágú vegetáriánál több mint 3 gramm rostot tartalmaz, és több mint egy egész napig fogyó C-vitamint. A mini káposzta egy kéntartalmú fitokémiai anyaggal van feltöltve, melyet glukozinolátnak neveznek. a Harvard School of Public Health, amely tanácsot adni, hogy egyszer enni.
endívia
Shutterstock A szénhidrátok többsége ebben a finom ízesítésű szőlőben rostból származik, ami a tavaszi saláta nélkülözhetetlen kiegészítője. Az endívumok tartalmaznak egy szilárd dózist a bőr- és szemvédő A-vitamin, valamint a K-vitamin, amelyről kimutatták, hogy kardioprotektív előnyökkel jár és javítja az inzulinérzékenységet.
fehérrépa
Shutterstock Michelle Obama egészséges táplálkozási kampányának komikus sarokköve az egyik legkedveltebb meleg-időjárási ételünk a lenyűgöző táplálkozási profiljának köszönhetően. A magasszálú keresztkötésű zöldség segít fenntartani az érésedet, miközben szabályozza az emésztőrendszert. Ahelyett, hogy egy serpenyőben megsütjük a burgonyát, cserélni kell a cseresznyét, amely nemcsak ízletes, hanem alacsonyabb szénhidrátokban és kalóriákban is.
Karfiol
Shutterstock Nem kétséges, hogy ez a szupersztár rizs helyettesítő lenne a listán a legjobb tavaszi szuperfoodok a fogyás. Végtére is tele van karcsúsító tápanyagokkal, mint például a rost és a C-vitamin, és nem is beszélve, hogy átlag pizza kéreg! Csak egy pohár apróra vágott cauli 320 mg káliumot tartalmaz, amely segíthet a magas vérnyomás elhárításáért és a felesleges víz és nátrium felszívódásáért.
cékla
Shutterstock A tavaszi méregtelenítés erőfeszítéseinek egyszerűsítéséhez kezdjük el a cukorrépákat az étel előkészítésére. A Journal of Nutrients című folyóiratban megjelent tanulmány szerint a cukorrépák antioxidáns, gyulladáscsökkentő és vaszkuláris védő hatásai bizonyították a szív- és érrendszeri betegségek és a rák kezelését, valamint csökkentik a vérnyomást, a gyulladást és az oxidatív stresszt. Az ízletes, édes táplálékot, amely nem jelenik meg az övvonalon, szeletelje a rubinvörös gyökeret, és könnyű szőlőcukorral ízesítve a sütőben, majd később köszönetet mond. További bűntudat nélküli csákányokért nézze meg az 50 legjobb Snack-ot a fogyáshoz.
