Az American Cancer Society szerint az Egyesült Államokban az emlőrákban élő nő egy bizonyos életszakaszban jelentkező átlagos kockázata 12 százalék. Bár a mellrák számos kockázati tényezője nem áll fenn az Ön irányításában, mint például a genetikai tényezők (például a BRCA1 vagy a 2 gén jelenléte), bizonyíték van arra, hogy az egészséges életmód, amely magában foglalja a testmozgást és a tápanyag-sűrű étrendet, befolyásolhatja a rák. Valójában a szakértők úgy becsülik, hogy a 20 rákos megbetegedésből akár 1-et is meg tudunk akadályozni, egyszerűen azáltal, hogy megváltoztatjuk azt, amit eszünk. Egyes élelmiszerekben megtalálható vegyületek, például ellaginsav, fitoszterolok, antioxidánsok (mint például a likopin és a béta-karotin) és még a rostok is megtalálhatók az ösztrogén szabályozásában és a ráksejtképződés gátlásában. Itt felsoroltuk azokat a legjobb ételeket, amelyek rákkeltő tápanyagokat tartalmaznak.

Noha egyetlen élelmiszer nem garantálja a rákos megbetegedést, az étrend áthelyezése több ilyen élelmiszerre, amely segíthet a mellrák elleni küzdelemben, nem fog fájni. Az alábbiakban néhány táplálkozási csillagot sorolunk fel.

gomba

A napi gombák adagolása segíthet megvédeni Önt a mellráktól egy International Journal of Cancer tanulmány szerint. A kutatók azt találták, hogy a kínai nők, akik mindössze 10 grammot fogyasztottak (ami egyenlő egy kis "shroom!") Vagy több friss gomba minden nap, mintegy kétharmada kevésbé valószínű, hogy mellrákot fejlesztenek, mint a nem gomba evők. A magas gombabevitel mellett az emlődaganatok kockázata alacsonyabb a premenopausában lévő nők körében. Míg a vizsgálatok nem szögezték meg a gombák és az emlő egészségi ok-okozati összefüggését, akkor még mindig szívesen teszik a testét, ha D-vitaminban gazdag gombát adnak hozzá étkezéshez!

Navy Bab

Mindannyian elmondunk mindent arról, hogy a magas rosttartalmú ételek hogyan segíthetnek a fogyásnak a teljesség érzésének meghosszabbításával, de tudták, hogy csökkenthetik az emlőrák kockázatát is? A Harvard kutatói szerint minden 10 gramm napi fogyasztott szál esetében a nõi emlõrák kockázata 7 százalékkal mérséklõdik! A szerzők spekulálják, hogy a szál csökkenti a vér magas ösztrogénszintjét, amely erősen kötődik az emlőrák kialakulásához. Az egyik legjobb szálas étel az bab. Különösen a tengerészgyalogság csomagolja a szilárd 9, 6 gramm rostot fél csészénként - ez több, mint amit négy szelet Pepperidge Farm zabpehely kenyérben találsz! Dobd el néhány ilyen impulzust a következő levesbe, hogy élvezd az előnyöket.

dió

A dió segít csökkenteni a mellrák kockázatát két módon. Kezdőként ez a szív alakú anya egy olyan gamma-tokoferol nevű vitamint tartalmaz, amely megállítja az Akt-enzim aktiválódását, ami elengedhetetlen a ráksejtek túléléséhez - anélkül, hogy károsítaná az egészséges sejteket. A diófélék tartalmaznak olyan koleszterinszerű molekulákat is, amelyeket phytoszterineknek neveznek, amelyek segíthetnek az ösztrogén szintjének szabályozásában férfiak és nők esetében, és lassítják az emlőráksejtek növekedését az ösztrogén receptorok blokkolásával. A Nutrition and Cancer című folyóiratban megjelent állatok kutatása azt mutatta, hogy amikor az egereket naponta egy-két egyszálnyi dióhéjú humán ekvivalensnek adtak be, a daganatok táplálkozó egereinek növekedési üteme meghaladta az állatok növekedését, képesek felszeletelni a dióféléket.

Főtt paradicsom

Amellett, hogy nagyszerű tészta-mártást készítenek, fogyasztania kell a főtt paradicsomot is, mert csökkentheti a nők mellrák kialakulásának kockázatát! A National Cancer Institute folyóiratában közölt legfrissebb megállapítások azt mutatták, hogy a karotinoid antioxidáns, amely a paradicsomban ismert, mint a likopin, különösen hatékony volt az emlőrák keményebb kezelésére szánt nők: az ösztrogénreceptor (ER) negatív tumorok. Míg a legmagasabb karotinoidokkal rendelkező nők általában 19% -kal alacsonyabbak voltak az emlőrák kockázatával szemben, a legmagasabb likopinszintű nőknél 22% -kal csökkent a kockázat.

Édesburgonya

A paradicsomhoz hasonlóan a narancsszínű zöldségek a karotinoidok legfőbb forrása. Az édesburgonya kifejezetten béta-karotin néven ismert karotinoidban gazdag. Ugyanez a Journal of the National Cancer Institute tanulmány megállapította, hogy azok a nők, akiknek a legmagasabb a béta-karotin szintje a vérben, 17 százalékkal alacsonyabb kockázatot jelentenek bizonyos típusú emlőrák kialakulására. Az elmélet szerint a karotinoidok olyan vegyületeket tartalmaznak, amelyek segítik a sejtnövekedést, a védelmet és a javítást. Ahhoz, hogy a legjobban kihozza a karotinoidokat a tatárokból, a tudomány azt mondja, hogy a legjobb tippje, hogy elfedje őket és szezonálisan kedvenc fűszerkeverékkel.

gránátalma

Persze, ez a szám két élelmiszer, amikor a gyümölcscukorról van szó, de az ilyen rosttartalmú magvak fogyasztása elősegítheti testének gátlását a hormonfüggő mellrák növekedésében. A rákmegelőzési kutatásban publikált tanulmány szerint a gránátalma ellaginsav segíthet megvédeni a mellrákot azáltal, hogy elnyomja az ösztrogén termelést és megelőzi a rákos sejtek növekedését. Nem érdekli a kedvenc póló megfestése minden alkalommal, amikor kinyitod a gyümölcsöt? A gyümölcsök, mint a málna, az eper, az áfonya, a dió és a pekándi is ellagosavban gazdag.

Tea

A teát, különösen a zöld teát polifenolok csomagolják - az antioxidánsok egy csoportja hatalmas egészségügyi előnyökkel jár. Az egyik ilyen előny az emlőrák elleni daganatok tulajdonságai. Az Országos Egészségügyi Intézet (NIH) Országos Rákkutató Intézetének egy kis vizsgálata szerint a japán nők, akik naponta legalább egy csésze zöld teát ivott, kevesebb vizeletben lévő ösztrogénről volt szó, mint a nem tea-ivókról. Ahhoz, hogy kihasználja az előnyöket, győződjön meg róla, hogy otthon saját süteményt készít; 20 üveg palackozott teát vásárolna, hogy egyetlen házi főzőedény polifenol erejét megkaphassa, az Amerikai Vegyipari Társaság találkozóján bemutatott kutatás szerint.

Brokkoli

Crunch a crucifer és segíti összepréselni a rákot. A keresztesvirágú zöldségek, mint a brokkoli, segítenek az emlődaganat megverésében. Mindez azért köszönhető ezeknek a zöldségeknek, amelyek gyulladáscsökkentő vegyületet tartalmaznak, amely szulforfánként ismert, és amelyről kimutatták, hogy megszünteti az emlőrákot okozó vegyi anyagokat és gátolja az emberi emlőráksejtek növekedését. A rákellenes vegyület bevitelének növelése érdekében a zöldség könnyű gőzölése a legjobb módszer a leginkább bioaktív tápanyagok elfogyasztására.

Vad lazac

Ez a zsíros hal egészséges zsírokban gazdag - főleg az omega-3 zsírsavak. Ezek az esszenciális zsírok javultak a mellrákos prognózissal. A BMJ folyóiratban megjelent nemzetközi tanulmányok nagyszabású elemzéséből kiderül, hogy a legtöbb halalapú omega-3 zsírsavat fogyasztó nők 14 százalékkal kisebb valószínűséggel rendelkeznek mellrákkal, mint a legkevésbé. Az általános egészségügyi előnyökért az American Heart Association javasolja, hogy a vadon fogott zsíros halak mindössze 3, 5 uncia adagját adagolják a diétájába hetente kétszer. A lazacnak nem is kell az ön számára. Az omega-3-ban lévő egyéb halok közé tartozik a tőkehal, a makréla és a szardella.

D-vitamin-erősített szerves tej

A tej alternatívái lehetnek az összes rave most, de ha nem D-vitamin, akkor azt felejtsük el. A Kaliforniai Egyetem San Diego-i kutatói azon kívül, hogy segítenek a szervezetnek a kalcium felszívódásában, úgy találják, hogy a D-vitamin képes az emlőrák, valamint a vastagbél és a petefészekrák elhárítására is. A rákmegelőzési kutatásban publikált tanulmány megállapította, hogy a megfelelő D-vitamin bevitel akár 50% -kal is csökkentheti a mellrák kockázatát a nőknél. E megállapítások megerősítése egy újabb vizsgálat, amely a vér D-vitamin alacsony szintjét kapcsolja az emlődaganatok progressziójának magasabb arányához. Ahhoz, hogy élvezhesse az előnyöket, élvezze a D-vitamin-gazdag tejterméket a reggeli kávéban, keverje bele zabpehelybe, vagy használjon fel egy pumpe utánpótlásra.

Olivaolaj

A mediterrán étrend bónuszpontjai! Amikor a spanyol kutatók nők kiegészítették a mediterrán étrendjüket az extra szűz olívaolajjal, a kutatók azt találták, hogy ezek a nők 68% -kal alacsonyabb kockázatot jelentenek az emlőrák kialakulásának kockázatára, mint azok a nők, akiknek az étkezési zsírok a kukoricaolajból származnak. A JAMA belső orvoslásában megjelent tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy az olívaolaj gyulladáscsökkentő fenolos vegyületei és az olajsav a malignus sejtek növekedését elfojtotta.

tojás

A tojások az egyik leghatékonyabb forrása az esszenciális és nehéz tápláléknak, amit kolin néven ismerünk. Ez a neurotranszmitter építőelem minden sejt szerkezetéhez és működéséhez szükséges, és ennek a vegyületnek a hiánya neurológiai rendellenességekkel és csökkent kognitív funkcióval függ össze. Nem csak agyi táplálékként működik, de csökkentheti az emlőrák kockázatát is! Az American Society of Experimental Biology folyóiratának folyóirata szerint azok a nők, akik a legmagasabb kolint fogyasztották, a legkisebb kockázatot jelentették az emlőrák kockázatát azokkal szemben, akik a legkevesebbet fogyasztották.

Spenót

A leveles zöldségek, pl. A spenót, egy-két ütést tartalmaznak, amikor a mellrák elleni küzdelemről van szó. A kezdők számára a dinamikus karotinoid duó, a lutein és a zeaxanthin egyik legfőbb forrása, amely magas szintje 16 százalékkal csökkentette az emlőrákot. Másrészt, ők egy elsődleges forrása a folátnak, a B-vitaminnak, amely megerősíti a DNS-jét, és döntő jelentőséggel bír a neurális csőhibák kockázatának csökkentésében a terhesség alatt. A folsav alacsony szintje a legutóbb a megnövekedett emlőrák kockázatával függ össze a PLoS ONE folyóiratban megjelent tanulmányban. A jutalom megszerzéséhez ragadd meg a spenótot, a keletet vagy a spárgát.

Kurkuma

Ez a gyökérzavar tartalmazza a vegyület curcumint, egy antioxidáns polifenol kemopreventív tulajdonságokkal. Mivel a krónikus gyulladás a rák kialakulásának és metasztatikus progressziójának egyik fő kockázati tényezője, a kurkumin gyulladáscsökkentő tulajdonságai jelentős szerepet játszanak az emlőrák kialakulásának csökkentésében, a Molecular Oncology egyik tanulmányának megfelelően.

Kávé

A kávéfogyasztók nemcsak egy csomóval energia-megrázkódást kapnak, hanem csökkenthetik az ösztrogén-rezisztens ösztrogénreceptor (ER) -negatív emlőrák kockázatát is. Egy 2011-es emlődaganat- kutatás azt találta, hogy a kávéfogyasztók alacsonyabb ER-negatív emlődaganat előfordulásával rendelkeznek, mint azok, akik ritkán ivották a reggeli joe-t. Az egyik tanulmány szerzője, Jingmei Li PhD, "Az egyik lehetőség az, hogy a kávé antioxidánsai megvédik a sejteket a rákos megbetegedéstől."

őszibarack

Ők egyike a kedvenc görög joghurt sapkáknak: antioxidáns gazdag őszibarack. 2014-ben a Texas A & M kutatói azt találták, hogy az őszibarackkivonatban jelen lévő fenolos vegyületek pontos keveréke képes gátolni az emlőrák metasztázisát vagy elterjedését. A kutatók szerint a kísérletben alkalmazott dózisegyenérték ekvivalens az emberekkel, akik naponta két-három barackot fogyasztanak.

csicseriborsó

A csicseriborsó az egyik meglepő nagy fehérjetartalmú ételünk a súlycsökkenésnek, mert magas a rost- és növényi fehérjékben, és a legfontosabb összetevője a humusz (duh!). Ami még hatásosabb, az a táplálkozási és rákos folyóiratban megjelent tanulmány felfedezte, hogy ezek a hüvelyesek megakadályozzák az emlőrákot a rákellenes szereknek köszönhetően, amelyeket proteázgátló koncentrátumnak neveznek.

Áfonya

Az áfonya az egyik legelterjedtebb bogyó az Egyesült Államokban, és van értelme - ízletes és könnyű hozzáadni mindent a görög joghurttól a gyümölcssalátaig. Ezeknek az édes bogyóknak egy másik előnye, hogy antioxidánsokban gazdagok. A Medicinal Chemistry Anti-Cancer Agents című folyóiratban megjelent áttekintés megállapította, hogy az áfonya "ígéretesnek bizonyul hatékony rákellenes szerekként", mivel képesek megakadályozni a gyulladásos molekulák kialakulását. Megmutatták, hogy megakadályozzák a rák kialakulását, és megnövelik az egészséges sejtek veszélyes sejtek elpusztításának képességét. Adj hozzá egy áfonya adagot a sminkes, parfaitokhoz vagy a spenót salátaba.

sárgarépa

Egy másik ok arra, hogy felvegyük a baba sárgarépa táskáját: Az American Journal of Clinical Nutrition című kiadványban közzétett kutatás szerint a 33 000 nő közül azok, akiknek a legnagyobb karotinoidjai voltak a vérben, 18-28 százalékkal alacsonyabb a mellrák kockázata. A sárgarépát ezek a rákkeltő antioxidánsok elakadják, ezért kell kicsit felszedni és hozzáadni ezeket a 26 lapos húsevő leveshez.

eper

Nem csak a tökéletes desszertet és édes táplálékot készítenek, hanem az eper is segíthet a rák elleni küzdelemben . "Először mutattuk be, hogy a fenolos vegyületekben gazdag epreskivonat gátolja az emlőráksejtek proliferációját in vitro és in vivo modellekben" - mondta Maurizio Battino, a papír társszerzője.

narancs

Persze, a narancsok adnak nekünk kedvenc koktél keverőinket, de tudta-e, hogy kemopreventív tulajdonságokkal vannak ellátva? A Journal of Breast Cancer című tanulmány megállapította, hogy a citrusfélék magas felvétele potenciálisan csökkenti az emlőrák kockázatát.

Goji bogyó

Mint a fekete áfonya és a szamóca, a goji bogyók tele vannak antioxidánsokkal. Ez egy erős gyulladásgátló táplálék, amely szintén segíthet a rák elleni küzdelemben. A Natural Product Research folyóiratban megjelent kutatás szerint a goji bogyó kivonat megakadályozta a mellrákos sejtek növekedését. Ez egy másik ok, amiért a goji bogyók az 50 legjobb női élelmiszerek egyike.

pekándió

A pekándiek nem csak a pite-k és a cookie-k; ezek a hatalmas dió is segíthet a rák elhárításában. Ellaginsavval, egy polifenollal vannak ellátva, amely segíthet megakadályozni a tumor növekedését és a rákkeltő anyagok elleni harcot. A Cancer Biology & Medicine című folyóiratban megjelent áttekintés megállapította, hogy az ellagosavnak "karcinogénellenes hatásai" vannak. A nyers vagy pörkölt pekándiókat egy táplálékhoz eszik, vagy készítsd el a saját dióval a pekándió, a dió és a mandula egy tripsz antioxidáns adagját .

Karfiol

Amikor a karfiolok sejtjei megsérülnek (amikor levágják, rágják, és a növényeket megemésztik), egy glucosinolát nevű vegyület lebomlik és biológiailag aktív vegyületeket, például indolokat és izotiocianátokat képez. Az Országos Rákkutató Intézet szerint az indolok és az izotiocianátok megakadályozzák az emlőrák kialakulását, más rákos megbetegedések, például a tüdő, a vastagbél, a máj és a gyomor kialakulásával.

cseresznye

A cseresznye, az egyik legjobb étel, amelyen aludni lehet, szintén az egyik legjobb gyümölcstermék, hogy megakadályozza a mellrákot. A Pakisztáni Gyógyszerészeti Tudományok Közleményében megjelent tanulmány szerint ezek az édes vörös gömbök képesek csökkenteni a rák és a krónikus betegségek kockázatát. Legközelebb, amikor egy snackre van szükséged, néhány cseresznyét pörögsz be a görög joghurtba, vagy keverd össze őket a Zero Belly Smoothie-ba!

Fejes káposzta

Csakúgy, mint a karfiol, ez a keresztkötéses vega tele van rákkeltő indolokkal és izotiocianátokkal. A következő alkalommal, amikor arra gondolsz, hogy mit tegyél fel vacsorázni, próbáld ki a leveleket a sovány földi pulyka betöltésével vagy pácolásával előre, mivel a savanyú káposzta az egyik 14 edényt illeti, amely illeszkedik az Ön étrendjébe.

Bok Choy

Egy másik keresztesvirágú növény, a bok choy egy alábecsült típusú kínai káposzta, amely segíthet megakadályozni a rákos sejtek növekedését. Nem biztos benne, hogyan kell használni a leveles zöldet? Próbálja meg fokhagymával és olívaolajjal a sütéshez. Nem csak a rák elleni előnyöket kapja meg, hanem megakadályozza a hajveszteséget a vega vasvastagságának köszönhetően.

Lenmag

A lenmag mindenféle csodálatos egészségügyi előnyökkel jár, beleértve a vérnyomást és a koleszterint. A lenmag a lignánok leggazdagabb forrása, amely antioxidáns. Bár a korábbi kutatások azt mutatták, hogy a lenmagban kimutatták, hogy csökkenti a tumorok növekedését patkányokban, a 2005-ös tanulmány, a Clinical Cancer Research folyóiratban, megállapította, hogy "az étkezési lenmag potenciálisan csökkenti a tumor növekedését mellrákos betegeknél." Add hozzá a lenmagot a smoothie, joghurt parfaits, vagy mix a reggeli zabpehely.

Spárga

Ezek a sós lándzsák nem csak az átlagos szálas töltött vacsorára vonatkoznak. Az Indian Journal of Pharmacologyban közzétett tanulmány megállapította, hogy a spárga indukált antioxidáns aktivitást, ami valószínűleg megakadályozza a rákot. Mintha valami más okra volt szükséged, hogy sültek és felszózzák őket salátájára!

Szója

Elrontjuk a régóta fennálló élelmiszer-mítoszt, hogy a szójaszolgáltatások mellrákot okoznak. Ez abból a tényből eredt, hogy a szója fitoösztrogént, természetesen előforduló, hormonszerű vegyületet tartalmaz, gyenge ösztrogén hatással. A laboratóriumi körülmények között ezek a vegyületek néha táplálják a rákot; azonban az emberi tanulmányok nem bizonyították, hogy a magas szójás étrend növeli a mellrák kockázatát. Valójában épp ellenkezőleg van, és a szakértők azt gondolják, hogy köze van ahhoz a tényhez, hogy a szója izoflavonok valójában blokkolják a hatékonyabb természetes ösztrogént a vérben.

Az Amerikai Journal of Clinical Nutrition, amely közel 10 000 emlőrák túlélője után következett be, longitudinális tanulmánya szerint a nóták, akik a legtöbb szóját fogyasztják, 15 százalékkal alacsonyabb ráksebészeti rátát és 15 százalékos mortalitási csökkenést talált. Az American Cancer Society étrendi irányelvei szerint a szójafogyasztás fogyasztása nemcsak biztonságos, hanem "akár csökkentheti a mellrák kockázatát is." A Journal of Clinical Oncology és az American Journal of Epidemiology egyéb tanulmányai azt is megmutatták, hogy a szójafogyasztás növekedése korrelál a jobb túléléssel aránya és a tüdőrák kockázatának csökkentése, valamint a prosztatarák kockázatának csökkentése a férfiak számára. Élvezze az előnyöket erjesztett ételekkel: miso paszta, tempeh, natto, szójaszószok és erjesztett tofu.