30 Táplálkozási mítoszok - Busted!



Sajnálattal hallottam a dilemmáját. Mi okozta őt a pénzügyi romlásnak? Miféle csaló pénzt sújtó függőség volt a barátomban?

"Egészséges enni igyekezett" - magyarázta. "Például minden szombaton megyek a gazdák piacára, és kiszabadítom a 24 dolláros fontot - a kelnek! Rengeteg pénzbe kerül. De ha jól akarsz enni, ki kell dobnod a jó dolgokat, nem?

Megráztam a fejem. Eat This, not That !, sok időt töltünk, hogy feltárjuk az egészségügyi csalókat. És az igazság az, hogy a kék szuperhatalmai, mint a Bermuda-háromszög veszélyei, nagyon eltúlozták. Persze, ez jó neked, de a kána rangsora, mint a legnagyobb zöldünk csak egyike azon sok szájhagyománynak, amelyek gyakran táplálkozási döntéseket hoznak, gyakran rossz irányba. Az élelmiszerrel kapcsolatban elgondolkodtató tényezők nagy része valójában csak hallássérült, a táplálkozási telefonok játéka, amelyet a tudományos folyóiratoktól az újságokig terjesztenek Phoebe nénihez a te anyádhoz, majd az Önhöz és a kereskedőkhöz.

Nos, volt a kutatócsoport a Eat This, not That! nyomon követni az igazságot. Tanulja meg, hogyan kell elválasztani a tényeket a fikciótól, és végül elárulja azokat a szokásokat, amelyek csendben szabotálják az erőfeszítéseiteket. De figyelmeztetnem kell: az igazság fáj. Miután helyreállt, ne hagyja ki ezeket a 50 legjobb testsúlycsökkentő tippet!

A Protein Shake a legjobb edzés utáni ital

Nem mindig. Ehelyett próbáljon meg zöld teát! Kutatás Kelly Choi-ban A 7 napos Flat-Belly Tea Cleanse jelentése szerint a brazil tudósok azt találták, hogy azok a résztvevők, akik napi három csészéből fogyasztottak naponta egy órát, kevésbé voltak markerek a fizikai rezisztencia okozta sejtkárosodásban. Ez azt jelenti, hogy a zöld tea is gyorsabb regenerálódást eredményezhet intenzív edzés után. Egy másik tanulmányban - ez az emberekről - a résztvevők, akik naponta öt-öt csésze zöld teát kombináltak napi 25 perces edzéssel 12 héten át átlagosan két kilót veszítettek el, mint a nem teázó edzők. Gyorsan olvasztja el a zsírt a mi leginkább értékesített fogyás tervünkkel, a 7 napos Flat-Belly Tea Cleanse-t! A tesztelő panelek egy hét alatt 10 fontot vesztettek el!

A magas fruktóz kukorica szirup rosszabb, mint a tábori cukor

A cukor a álcázás mestere. Maltodextrin, barna rizs szirup, dextróz, szacharóz - több alter egó van, mint az Avengers. De ez a legismertebb jelmez nagy fruktóz kukorica szirup. Annak ellenére, hogy a HFCS rosszabb, mint a sima asztali cukor, régóta vitás kérdés. Íme, amit tudnod kell: A cukor és a HFCS hatását összehasonlító öt vizsgálat 2014-es felülvizsgálatában nem volt különbség a vércukorszint, a lipidszint vagy az étkezési cukor fogyasztás és a HFCS fogyasztás közötti változások között. Más szavakkal, a tested nem tudja megmondani egymásnak - mindkettő csak cukor. A HFCS valódi baja az, hogy rendkívül olcsó, és ennek eredményeképpen mindennel hozzáadódik a gabonából a ketchuphoz a salátaöntetekig. Jó ötlet, ha minimálisra csökkenti a HFCS étrendjét? Teljesen. A legjobb, ha kivennénk minden felesleges cukrot. A HFCS táplálkozási ellensége 1. szerepe azonban eltúlzott. Most, hogy tudod, megtudd, hogyan kerüld el annyi cukrot, hogy ezzel a 30 egyszerű móddal megállsz annyira sok cukrot!

A tengeri só a rendszeres só egészségesebb változata

A mindennapi asztali só egy bányából származik, és körülbelül 2, 300 milligramm nátriumot tartalmaz egy teáskanálban. A tengeri só a párolgott tengervízből származik, és körülbelül 2, 300 milligramm nátriumot tartalmaz. Ez teszi őket, jól, nagyjából azonosak. Az érdekképviselők rámutatnak arra, hogy a tengeri só más vegyületeket is tartalmaz, mint a magnézium és a vas, de valójában ezek az ásványi anyagok nyomnyi mennyiségben léteznek. Jelentős dózis elérése érdekében rendkívül magas és potenciálisan veszélyes nátriumot kell szednie. Sőt, a hagyományos asztali sót rendszeresen erősíti a jód, ami fontos szerepet játszik a hormonok szabályozásában a szervezetben. A tengeri só viszont gyakorlatilag nulla jódot ad. A lényeg az, hogy ha az asztali sóról a tengeri sóra való áttérés miatt még egy extra granulát is fogyaszt, akkor teljesen kiszabadítottad azt az elhanyagolható egészségi reményt, amelyet remélni fogsz. Ráadásul néhány dollárt vesztegettél. PS - A só nagy bűnös a 35 dologban, ami megütötte magát!

Az energiatartalmú italok kevésbé ártalmasak, mint a szóda

Az olyan energiatartalmú italok, mint a Red Bull, a Monster és a Full Throttle megpróbálják növelni az energiát a B-vitaminok, a növényi kivonatok és az aminosavak gyorsítótárában. De amit a tested leginkább emlékezni fog (különösen a derékvonal körül), a cukor ezeken a kagylókban; egy 16 uncia képes akár 280 kalóriát a tiszta cukrot, ami körülbelül 80 kalória több, mint amit találna a 16 uncia pohár Pepsi. Sőt, a Maryland Egyetem tanulmánya szerint az energiaitalok 11 százalékkal maró hatásúbbak a fogaknál, mint a hagyományos szódák. Tehát itt van a titok, hogy az energiaital társaságok nem akarják, hogy tudjátok: Az egyetlen bizonyított, jelentős energiabevitel a koffeinből származik. Ha energiát szeretne, mentse el a cukorcsípőt és igyon egy csésze kávét. (Egy csésze fekete joe: 5 kalória, hogy ezt swap naponta egyszer és elveszítsen közel 29 £ ebben az évben!

Diet Sodas Segítsen megelégedni

Az elhízás-kutatóközösség egyre jobban tudatában van annak, hogy a diétás szóda-aszpartámban és szukralózisban használt mesterséges édesítőszerek például később a napi sürgetik a nehezen irányítható élelmiszereket. Egy Purdue-tanulmány szerint a patkányok több kalóriát vettek, ha étkezést megelőzően mesterséges édesítőszereket tápláltak, és a Texas-i Egyetem tanulmánya szerint az emberek, akik hetente három étrendet fogyasztanak, több mint 40 százalékkal nagyobb eséllyel fordultak elő. Próbálja ki magát a szénsavas vízbe való átkeléssel, és citrommal, uborka és friss fűszernövények ízesítésével.

Az American Journal of Public Health egyik tanulmányában megállapította, hogy az elhízott felnőttek étkezési szódát fogyasztanak, mint az egészséges felnőttek, és hogy a túlsúlyos és elhízott felnőttek körében az étkezési diétás italok fogyasztása több kalóriát tartalmaz, mint az édesített / rendszeres szódát fogyasztóké. A kutatók összekapcsolták a rendszeres diétás fogyasztást is, csökkentett hatással a mesterséges édesítőszerekre, és csökkent az édes ízek és az energia érték közötti kapcsolat, ami azt jelenti, hogy a testük növekedni fog az édeskésségnek a jóllakottság jegyével, megkönnyítve a túlfogyasztást és ennélfogva a súlygyarapodást. többet, olvassa el ezeket az esszenciális öt okokat, amelyek végül feladják a szódát.

A Going Paleo jobb neked

A Paleo az elmúlt évek egyik leggyakoribb Googled étrendje. Bacon és steak a fogyáshoz? Igen, kérem! De a Paleo diéta valóban túl jó ahhoz, hogy igaz legyen. Bár a fehérje-gazdag táplálkozás segítséget nyújt a fontok kezdetén, az alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú étrend fogyasztása hosszú távon súlygyarapodást okozhat, mondják a spanyol kutatók. Tény, hogy a vizsgálati eredmények azt mutatták, hogy azok, akik követték a magas fehérjetartalmú étrendet, 90 százalékkal nagyobb a kockázata annak, hogy több mint 10 százalékát kapják testtömegük alatt, mint azok, akik nem mennek súlyosan a húsra. A Paleo diétás program súlycsökkentő előnyeinek kihasználása - anélkül, hogy később kifizetné a feldolgozott szemetet és az olajokat, ahogy a diéta sugallja, de tartsa meg a fehérjét. A férfiaknak napi 56 grammot kell kapniuk, és a nőknek 46 grammra kell törekedniük. Vegyünk többet, mint az ajánlott mennyiséget, és a felesleg valószínűleg az egészséget károsító zsírként tárolódik.

Minden kalóriát egyformán hoznak létre

300 kalória csirke fogyasztása nem ugyanaz, mint 300 kalóriát fogyasztani. A szervezet különbözőképpen használja és tárolja a kalóriákat, attól függően, hogy az egyes élelmiszerek milyen tápanyagokat tartalmaznak. A kukorica és a bab például tartalmaz valami úgynevezett rezisztens keményítőt, a szénhidrátot, ami valóban nehéz megemészteni. Ezzel szemben a szervezet nem képes elkapni annyi kalóriát vagy a glükóz sok részét - a tápanyagot, amely zsírként van tárolva, ha nem égett le. Ez egy hasonló történet a sovány fehérjeforrásokkal, mint a pulyka, a csirke és a hal. A jóllakottság növelése mellett a fehérje termogén hatása is nagy, mint a zsírok és a szénhidrát. A szervezet éppen az emésztési folyamatban és az étkezés utáni kalóriatartalmak kalóriatartalmának akár 35 százalékát is elégíti ki a hús kalóriáit. A kedvenc cookie-jaid nem tehetnek ugyanezt a követelést. Valójában, mivel az édes kezelések többsége kalóriák cukorból származnak, túl sok kalóriát kap a desszertektől, éhség, kövérség, és kitalálni - frusztrált.

Élelmiszerek A "természetes" jelöltek egészségesebbek

Az FDA nem tesz komoly erőfeszítéseket a "természetes" szó használatának ellenőrzésére a táplálkozási címkéken. A 7UP büszkélkedhet, hogy "100% -os természetes aromákkal" készül, amikor a szódát éppen egy természetszerűen magas fruktóz-kukorica-szirupmal édesítik. A "kukorica" ​​természetes, de a "magas fruktóz-kukorica szirupot" centrifugával és számos kémiai reakcióval állítják elő. Egyéb "természetes" bántalmazók közé tartoznak a Natural Cheetos, melyeket maltodextrin és dinátrium-foszfát készítenek, és a "természetes előnyt" a Post Raisin Bran, amely mind a cukor-, mind a kukorica-szirupban fűszerezik a mazsolát. A legrosszabb az, hogy valószínűleg megfizet egy prémium árat a közös szemetet.

A joghurt a bélben lévő baktériumok számára megfelelő

Persze, néhány joghurt tartalmaz hasznos baktériumokat, amelyek megerősítik a bélüket, amikor szüksége van rájuk. A Lactobacillus acidophilus az a baktérium, amit keresni, a joghurtok szerint "élő aktív kultúrák". De a legtöbb joghurt annyira magas a cukorban, hogy jobban elősegítik az egészségtelen bélbaktériumokat, mint bármi más. (Az egészségtelen baktériumok ugyanúgy takarmányozzák a cukrot a hasán, mint a fogai körül.) Nem szükséges olvasni minden címkét a boltban; megcsináltuk a Legjobb Brand-Name Joghurtok a súlycsökkentésre!

Tojássárgája növeli a koleszterinszintjét

A tojássárgája étkezési koleszterint tartalmaz; ez igaz. De a kutatások bebizonyították, hogy az étrendi koleszterin szinte semmi köze a szérum koleszterinhez, ami a vérben van. A Wake Forest Egyetem kutatói több mint 30 tojástanulmányt vizsgáltak meg, és nem találtak kapcsolatot a tojásfogyasztás és a szívbetegség között, és a St. Louis-i tanulmány azt találta, hogy a tojás reggelire történő fogyasztása csökkentheti kalóriabevitelét a nap hátralevő részében. Bónusz: A tojások egyike azon 9 élelmiszernek, amelyek kikapcsolják az éhség hormonjait - gyors!

A földimogyoró vaj egy egészségügyi élelmiszer

Legjobb formájában a mogyoróvaj valójában egészséges étel. Ennek az az oka, hogy a földimogyoróban többszörösen telítetlen zsírok vannak, a szív egészséges zsírja pedig ténylegesen segít a fogyásban. Íme, hogy az egészséges mogyoróvaj vaj összetevői olvassák:

Mogyoró.

De a legtöbb mogyoróvaj nem úgy néz ki. Íme, amit a Jif Reduced Fat Creamy Peanut Butter Spread címkéje így fogalmaz:

Mogyoró, kukorica szirup szilárd, cukor, borsófehérje, só, teljesen hidrogénezett növényi olajok, mono és digliceridek, melasz, magnézium-oxid, niacinamid, vasérc-ortofoszfát, cink-oxid, réz-szulfát, folsav, piridoxin-hidroklorid.

Nos, tudom, hogy a gyerekek folyamatosan könyörögnek másodpercig a piridoxin-hidrokloridtól, de van valami, amire szükségük van? A legtöbb földimogyoró gombák magasan feldolgozottak és cukrokkal és transz-zsíros olajokkal vannak töltve, és kevesebbet tartalmaznak az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroktól, amelyekre valóban szükség van. A "mogyoróvaj terjedése" még rosszabb. A "spread" kifejezés azt jelzi, hogy legalább 10 százalékos adalékanyag. Nézd meg a "természetes" mogyoróvajat (a Smucker és Justin mindkettő nagyszerű változatokat készít), és ne tévesszen meg minden alacsony zsírtartalmú ígéret. Olvassa el a 16 legjobb Nut Butters a fogyás!

A sötét csokoládé jó neked

Nagyszerű lenne, ha az egyetlen dolog, amit meg kellett tennie, hogy egészséges enni volt, keresse meg a csokoládé bár, amelyek sötétebb, mint Kristen Stewart szempillaspirál. Sajnos a csokoládé egészségügyi előnyeinek felszabadításának titka kicsit bonyolultabb. Számos tanulmány kimutatta, hogy a polifenolok (a sötét színű növényi ételekben, például a csokoládéban található tápanyagok) mindent megtehetnek a vérnyomás csökkentéséből, hogy növeljék a zsírégetés képességét. Egy 2013-as tanulmány a Diabetic Medicine folyóiratban azt is megállapította, hogy a sötét csokoládét eszik csökkentette a magas vércukor hatását diabéteszes betegekben. Sajnos, annál több csokoládét dolgoznak fel, annál több polifenol veszít. A "holland" csokoládé létrehozása, amelyben a kakaóhoz lúgosítószert adnak a savasság csökkentésére, a kakaóban lévő tápanyagok 77 százaléka megsemmisül. Ahhoz, hogy megkapja a Montezuma időpontjától védett egészségügyi előnyöket, keressen egy olyan sötét csokoládét, amely 70% kakaót (vagy annál magasabb) a címkén. A maradék? Csak édesség.

A zabpehely jó neked

Oké, a zabpehely valóban jó neked. Ha ez csak a zabkása, amit a semmiből készített, aztán gyümölcsöt adtál el. De a legtöbb, amit napraforgóként értékesítenek, több mint egy Kool-Ade mix. Vegye figyelembe az Instant Quaker Oatmeal Strawberries & Cream krémeket, amelyek finom hangzású "ízesített és színes gyümölcsdarabokat" tartalmaznak. Mit jelent ez pontosan? Mit csináltak, szárított almát vagy füvet hoztak be, és beadták őket kukoricaszirup szilárd anyagokkal, kukoricakeményítővel és transzzsírsavval, és összekeverték valami "krémező anyaggal". Vagy nézze meg a McDonald's Fruit & Maple Oatmeal ajánlatot. Ez egy reggeli gabona, 32 gramm cukorral - ami közel 13 csésze Kix gabonának felel meg! Kattintson ide a 50 legjobb éjszakai bacon receptért a testsúlycsökkenésért!

A banán a legjobb káliumforrás

A szervezet káliumot használ, hogy az idegeit és az izmokat hatékonyan égesse el, és a megfelelő bevitel megakadályozza a nátrium hatását a vérnyomáson. Egy 2009-es tanulmány megállapította, hogy a kálium-nátrium 2: 1 aránya felére csökkentheti a szívbetegség kockázatát, és mivel az átlagos amerikai naponta körülbelül 3400 mg nátriumot fogyaszt, a célnak 6.800 milligramm napi káliumnak kell lennie. Nagyon valószínűtlen, hogy valaha is eléred ezt a jelet - és soha nem egyedül banánnal. Az egyik közepes banán 422 milligramm és 105 kalóriát tartalmaz. Bár a banán 21 előnyei meglehetősen elképesztőek, itt vannak azok a források, amelyekkel kevesebb kalóriát kapunk, mint a kálium ugyanolyan összege:

- Burgonya, fél közepes spud, 80 kalória
- Kajszibarack, 5 egész gyümölcs, 80 kalória
- Cantaloupe, 1 csésze kocka, 55 kalória
- Brokkoli, 1 teljes szár, 50 kalória
- Napra szárított paradicsom, negyed csésze, 35 kalória

A narancs a legjobb C-vitamin forrás

Több mint egy egyszerű immunerősítő, a C-vitamin egy antioxidáns, amely számos fontos szerepet játszik a testedben. Erősíti a bőrt a kollagén elősegítésével, javítja a hangulatot a norepinefrin áramlásának növelésével és javítja az anyagcsere hatékonyságát, segítve a zsírsejtek transzportját a szervezet energiával égető mitokondriumaiba. De mivel a tested nem tárolhatja és nem hozhatja létre a csoda-vitamint, állandó ellátást kell biztosítania. A narancs a leghíresebb C-vitamin-táplálék, és bár ez egy jó forrás, ez egyáltalán nem a legjobb. 70 kalóriára, egy narancs hozzávetőleg 70 mikrogramm C-vitamint tartalmaz. Itt van öt forrás éppúgy, mint a C-vitamin, és még kevesebb kalóriát (és kattints ide, hogy megtudd a vitaminokat, amiken nem kapsz elég):

- Papaya, ¾ csésze, 50 kalória
- Brussel csírái, 1 csésze, 40 kalória
- Eper, 7 nagy gyümölcs, 40 kalória
- Brokkoli, ½ szár, 25 kalória
- Piros bors, ½ közepes bors, 20 kalória

Kényelem Élelmiszer-üldözők A Blues-tól távol

Egy tál paradicsomleves és egy grillezett sajtos szendvics egy hideg téli napon. Egy nagy kanál mac & sajt, ha a szerencséden vagy. A kényelmes ételek csak jobban érzik magukat, ugye?

Valójában nem. A Health Psychology című kiadványban, a "The Mith of Comfort Food" címû 2014-es tanulmányban a kutatók azt mutatják, hogy a résztvevõk a filmeket "negatív hatást váltanak ki". Ezután adtak nekik kényelmes ételt, élelmiszereket, vagy egyáltalán nem. Eredmény: Az alanyok egyenlő időben átvetették rossz hangulatukat, függetlenül attól, hogy ettek-e vagy sem. Jó kifogás rosszul érzi magát rosszul? Kiderült, hogy nem. Higgadd fel, és kezdd el a fogyást.

Meg lehet enni annyira, amennyit csak akarsz, ameddig egészséges

Az avokádó, a zabpehely, a diófélék és a krémes, ízletes gombák valóban egészségesek, de a kalóriák alacsonyak. Persze, jobb, ha 200 kalóriát zabpehelyet, majd 200 kalóriát cukorral teli süteményt készítesz a gabonával, de ez nem ad önnek szabadon enni annyi dolgot, amennyit csak akar. Az alsó sor: tápláló vagy nem, az adag mérete minden élelmiszer esetében számít. Ha úgy találja, hogy nehézségekbe ütközik a táplálkozás több kalóriás egészséges táplálékának megfelelő adagmérethez, keresse meg az adagvezérelt csomagokat. Az Emerald 100 kalóriatartalmú mandulát és diócsomagot gyárt, a Guacamole teljes értékű 100-calos guacot árul, számos márka eladja a kis zablaltartalmú csomagokat, és Justin's egy sor egyedileg adagolt anyatejből áll. A kisebb méretű dobozok vásárlása a nagyobb kádak helyett csökkenti a kalóriákat, és megtanulja megtudni, hogy milyen a megfelelő adagolás.

Több szemű és búza kenyér jobb, mint a fehér kenyér

Várjon egy percet - nem "sokrétű" a táplálkozás egyik legnagyobb szeszélye? És nem voltunk kiképezve, hogy minden begyűjtéskor vegye fel a búzakenyeret a fehérre? Igen, de sajnos ezek a címkék olyan hitelesek, mint a helyi kongresszusi kampány ígéretei. "Búza kenyér" általában fehér kenyér karamellal vagy melasz hozzá, hogy úgy néz ki, sötét és egészséges. A "többszemcsés" csak azt jelenti, hogy különböző nemesfinom szemcséket lehetett használni. Mindig keresse a "100% teljes búza" vagy "100% teljes kiőrlésű" szavakat a csomagoláson - vagy válasszon egyet a 10 legjobb márkás kenyérből a súlycsökkenésért!

A csomagolások egészségesebbek, mint a rendszeres szendvicsek

Ezek a sovány kis csomagok annyira finom, olyan finom, így a fúziós konyha barátságos. Hogyan nem lehetnek jobbak, mint az átlagos kenyér? Nos, fontolja meg a Subway csomagolását. 310 kalóriát csomagol, mielőtt még hozzáadná az első hús vagy mártás szagát. Ennek az az oka, hogy annak érdekében, hogy a tortilla ilyen módon kerüljön el, hozzáadott zsírt igényel, gyakran szójaolaj és hidrogénezett olaj formájában. (Valójában mexikói ételek megrendelésekor általában egy kemény taco, mint puha, ugyanolyan okból.)

A burgonya üres szénhidrát

Amint az amerikai vacsora lemez büszke szúrócsöve volt, az utóbbi években a burgonyát az ír pusztítás óta nem látott státusza miatt visszaminősítették. De ellentétben a kábító hírekkel foglalkozó kommentátorokkal, a konyhában lévő közös hangszerek valóban valami értéket érnek. A krumpliért folytatott USDA-tanulmány szerint a közelmúltban a fitokémiai anyagok, például a flavonoidok és a kukoaminok szintjei a brokkoliban, a spenótban és a kelbimbóban talált mennyiségekkel ellentétesek. Kukoamines? Még nem hallottál róluk, mert korábban azt hitték, hogy csak a kínai gyógynövényekben létezik, de kimutatták, hogy csökkenti a vérnyomást a szabad gyökök károsodásával és gyulladásával. Ha szereti a sült krumplit, nézze meg az Elevation Burger-t: A krumpli csak burgonya, olaj és só, és olívaolajban sültek. Ne aggódjon, mennyi ideig kell fogyasztania a szénhidrátot. Egy tanulmány az Obesity című folyóiratban azt találta, hogy az éjszakai szénhidrátok 27 százalékkal több testzsírt vesztettek el - és 13, 7 százalékkal telítettek - mint a hagyományos étrendben. Érdekes! Kap még jobb megértést a szénhidrátokkal ezekkel a 20 legrosszabb Carb szokásokkal.

A táplálékbárok táplálóak

Egy olyan világban, ahol valóban úgy neveztük, hogy a táplálkozási rudak ismeretesek egy másik név: kalória-rudak. Legtöbbjük annyira szennyezett adalékokkal, hogy az összetevők listája úgy néz ki, mint Charlie Sheen vérvizsgálata. A PowerBar Vanilla Crisp például "az optimális teljesítményt szolgálja", de ha nem beszél a The Chemical Brothers teljesítményéről, akkor nem vagyunk biztosak abban, hogy mit jelentenek. Négy különböző típusú cukorral több fehér anyagot csomagol, mint egy felnőtt nőnek egy egész napon. Ha szereted a táplálékban elfogyasztott snackable bár elképzelését, olvassa el figyelmesen az összetevőket: Olyan márkák, mint a KIND (See Every KIND Bar-Ranked!), Larabar és Clif rengeteg intelligens ajánlatot kínálnak. De a legtöbb, ami ott van, csak édesség.

A zeller negatív kalóriákat tartalmaz

A "negatív kalóriatartalmú" ételek ötlete szexi. Nagyon népszerű. Még hűvös is. Snackelés a zellertől? Nem így van! Én valójában fogyás vagyok! Az elmélet egyszerű: Egyes ételek olyan kevés kalóriát tartalmaznak, hogy a rágás és emésztés hatása több energiát igényel, mint a szervezet, és ez kalóriahiányhoz vezet, ami fogyáshoz vezet. A "negatív" lista feltöltése a szerény zeller bot. Mindössze 10 kalóriával, a növényi kalória tartalmának nagy része cellulózban van összekötve, egy rost, amely áthatolhatatlanul áthalad a rendszeren. Valójában mindössze egy fele kalóriát vesz igénybe, hogy megemésztse a szárat. Ezenkívül az American Journal of Clinical Nutrition című tanulmány szerint a termikus hatás (a táplálkozás utáni anyagcsere növekedése) a magas rosttartalmú ételek után is alacsonyabb lehet. Persze, hogy egy zeller bot bölcsesebb táplálkozási választék, mint mondani, egy perecet, de az alsó sor: ha eszel, kalóriát fogyasztasz. És a zeller vagy bármely más kijelentett "negatív kalória" táplálék nem egy mágikus golyó a fogyásért. Ehelyett nézd meg ezeket a 55 legjobb módját, hogy növeljék a metabolizmust!

A táplálkozási címkék mindig tényszerűek

Hány kalóriát tartalmaz egy 100-kalóriás mini Oreos csomag? A válasz nem nyilvánvaló. A táplálkozási tényekre vonatkozó címkéket az Amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerbiztonsági Hatóság (FDA) az 1990-es táplálkozási címkézési és oktatási törvény (NLEA) szerint köteles meghatározni. Sajnos nem mindig tényszerűek. Valójában a törvény megengedi a 20 százalékos hibahatárt a kalóriák és tápanyagok kijelölt értékéhez. Más szóval, a mini Oreos 100 kalóriás csomagja elméletileg (és jogilag) 120 kalóriára tehetne. Az Obesity című folyóirat egyik tanulmánya, amely 24 általános élelmiszertermék "valódi" kalóriatartalmát értékelte, a kalóriák átlagosan 4, 3 százalékkal magasabbak voltak. Az egyik népszerű snack szénhidráttartalma a tanulmány szerint 7, 7 százalékkal haladta meg a címke-kimutatásokat. A New York Times kalóriatársa nyomozó munkája hasonló, nyugtalanító eredményeket talált. Az olyan láncokból származó öt hétköznapi élelmiszertől, mint például a Subway, a Starbucks és a Chipotle, amelyek laboratóriumot küldtek tesztelésre, négynek több kalóriája volt, mint a feljegyzettek - több mint 550 kalóriát tettek fel: elegendő egy extra testtömeg egy héten belül. Alsó sor? A címkék jó iránymutatásul szolgálnak, de a kalóriaszámlálásban nem szenvednek eleget; ha túl jónak tűnik ahhoz, hogy igaz legyen, valószínűleg.

A biotermék sokkal táplálóbb, mint a hagyományos

Tehát a boltban van, és ott vannak: romaine szívek. Jól néznek ki. És közvetlenül mellette: organikus romaine szívek. Pontosan ugyanazt látják, de még 1 dollár. Az ökológiai gyümölcsök és zöldségek valójában táplálék-felvonulást biztosítanak? Sok naysayer azt mondja neked, hogy "organikus" egyszerűen egy marketing trükk és egy pénztárca préselés. A British Journal of Nutrition egy nemrégiben végzett vizsgálata az ökológiai termelésben az antioxidánsok és az alacsonyabb peszticidszintek szintjének lényegesen magasabb szintjét tapasztalta a hagyományosan termesztett növényekhez képest, de a tanulmány szerzői nem állítják azt állítva, hogy a biotermékek jobb egészséget eredményeznek és nincsenek peer-reviewed tanulmányok, hogy támogassa ezt a követelést. Valójában a Stanford-tudósok egy hasonló, jól idézett elemzése nagyon kevés különbséget talált az ökológiai és a konvencionálisan táplált élelmiszerek tápanyagtartalmában. A szerzők szerint a létező különbségek olyan kicsiek, hogy valószínűleg nem befolyásolják azon emberek egészségét, akik vásároltak (jellemzően drágább) bioélelmiszereket. Az egészségügyi szakemberek számára az alsó sorban? Az ökológiai gyümölcsök és zöldségek vásárlása elősegítheti a peszticidek elkerülését (ami bizonyos bélrendszeri megbetegedéseket okozhat), de nincs meggyőző bizonyíték (még), hogy a hagyományos és ökológiai termékek eltérőek a táplálkozási összetételben.

Kale a legegészségesebb zöldünk

A William Paterson Egyetem 2014-es tanulmánya szerint a gyümölcsök és a zöldségek tápanyag-sűrűségük szerint 17 különböző tápanyagszintjük alapján, amelyek javultak a kardiovaszkuláris egészséggel. Nem meglepő, hogy a top 16 minden leveles zöld, ami a legnagyobb táplálékot tartalmazza kalóriánként. (A 17-es években piros kaliforniai paprika volt.) De a káposzta még a csúcsot sem tette meg. Tény, hogy az egyszerű spenót, sőt a római saláta megverte az állítólagos szupergreen-t, mint a petrezselymet és a metélőhagymát. Még olyan dolgokat is, amelyeket általában eldobnak - a zöldségek a cukorrépánál többet táplálnak. (Itt találja a 10 Superfoods Healthier Than Kale listáját, így összekeverheti a salátat.)

Az alacsony zsírtartalmú ételek jobban megfelelnek Önnek

Amint az élelmiszer-marketingre is vonatkozik, az "alacsony zsírtartalmú" kifejezés a "sóval és olcsó szénhidrátokkal töltött" kifejezéssel azonos. Például, nézze meg a Smucker Reduced Fat Földimogyoró vajat. A zsírt felváltva, Smucker hozzáadott egy gyorsan emésztő szénhidrátot, amit maltodextrinnek hívtak. Ez nem segít a fogyásban. Egy 2008-as tanulmány a New England Journal of Medicine szerint egy 2 éves periódus alatt az alacsony szénhidráttartalmú diétákban lévő emberek 62 százalékkal több testsúlyt veszítenek, mint azok, akik a zsírt csökkentik. (Ráadásul a mogyoróvaj vajzsír szíve egészséges, egyszeresen telítetlen zsír - jobb lenne annál többet enni, nem kevesebbet!)

14 nap alatt 16 fontnál nagyobb súlyt veszít! - Kattintson ide, hogy felfedezhesse a legjobb súlycsökkentő smoothit!

A "transzzsírmentes" élelmiszerek valójában transz-zsírmentesek

Az FDA irányelvei lehetővé teszik a vállalatok számára, hogy 0 gramm transzzsírt igényeljenek - még csomagjaik elején is sugározzák - mindaddig, amíg a szóban forgó élelmiszer nem tartalmaz 0, 5 gramm transzzsírt adagonként. De itt van az üzlet: Az Egészségügyi Világszervezet elválaszthatatlanul összekapcsolódva a szívbetegséggel, az Egészségügyi Világszervezet azt tanácsolja az embereknek, hogy a lehető legkisebb mennyiségben tartják fenn a transzzsírleadást, és kb. 1 gramm mennyiséget fogyasztanak 2000 kalóriánként. Ha a szekrény tele van ételekkel, ami csaknem fél gramm adagonként, akkor minden egyes nap meghaladhatja ezt a számot. Az American Journal of Health Promotion nemrég megjelent egy cikket, amely az FDA-t arra késztette, hogy gondolja át a törvényi szabályokat, de amíg ez megtörténik, kerülni kell az összes összetevőből származó "részlegesen hidrogénezett olaj" (azaz transz-zsírok) élelmiszereket. Tudjon meg többet a Hozzávalóról, amely az Ön memóriájába esik!

A Junk Food eszik segít a stressz elleni küzdelemben

Te ott voltál: Kiemelted és kinyújtodtál a kanapéján, egy kar könyök mélyen egy zsák sajtos puffanatokban. Ebben a pillanatban megnyugtató lehet, de a British Journal of Psychiatry-ban megjelent tanulmány megállapította, hogy az emberek, akik a legjobban feldolgozott élelmiszereket fogyasztják, 58 százalékkal nagyobb valószínűséggel depressziósak, mint a legkevésbé. A te lépésed: Keressen egy egészséges stresszt. A mogyoróvaj és a Triscuits megteszi a trükköt, vagy nézd meg a következő mítoszt.

Az energiaitalok koffeinje feljavítja a metabolizmust

A koffein egy kis lendületet adhat az anyagcseréhez, különösen akkor, ha a testsúlygyarapodás előtt beveszik, de az anyagcsere-növelés nem növelheti az üres kalóriákat, amelyeket az energiaitalok szállítanak. Egy Mayo Clinic Proceedings című tanulmány szerint egy tipikus energiaital egy negyed csésze cukor kalóriát szolgál fel, amely azonnal eltalálja a testét, és kiváltja a zsír tárolását. Ha kalóriát akarsz égetni, próbáld ki a vadonatúj csodaitalt, amely ... csapvíz. A The Journal of Clinical Endocrinology és Metabolism című tanulmány szerint két magas pohár vizet (17 uncia) fogyasztott, a résztvevők metabolizmusa 30 százalékkal emelkedett. A rossz ital kiválasztása csak egyike azon 25 dolognak, amikre a metabolizmust lassítja.

Nyelvismerető Peppers Burn Belly Fat

Ne vezessen magadnak vadon - rendben van enyhe maradni! Bár igaz, hogy a forró mártás fokozhatja az anyagcserét, új kutatások mutatkoznak, amelyek azt sugallják, hogy a kellemes, enyhe paprika ugyanazt a kalóriaégető potenciált érinti, minthogy a nyelv égő agóniája! A Kaliforniai Anaheim-i Kísérleti Biológiai értekezleten bemutatott vizsgálati eredmények azt sugallják, hogy a dihidrokapszia (DCT), a kapszaicin nem fűszeres unokatestvére, szintén hatásos. Valójában azok a résztvevők, akik a leginkább DCT-t fogyasztották az enyhe paprikákból, olyan metabolikus lökést tapasztaltunk, amely közel kétszer akkora volt, mint a placebo csoport.

Ajánlott
  • jobb egészség: 30 tipp a hírességekről az egészségről, a súlycsökkenésről, az akaraterőségről és egyebekről

    30 tipp a hírességekről az egészségről, a súlycsökkenésről, az akaraterőségről és egyebekről

    Nem fogok hazudni: Ha szükségem van egy kis inspirációra, hogy újraindítsam az étrendemet, vagy találja meg elveszett motivációját, hogy elérje az edzőtermet, mindig Hollywoodba fordulok. A híresek jó munkát végeznek, és elcsendítik előrehaladásukat - és hisznek benne vagy sem, sokan követi az egészséges (és elérhető) filozófiákat, amelyek segítenek nekik nézni és jól érezni magukat belülről és kívülről. Olvasson el a bölcsességből, a bátorítá
  • jobb egészség: Nitro kávé: A legfrissebb trend a hideg kávéban

    Nitro kávé: A legfrissebb trend a hideg kávéban

    Úgynevezett nitrogénpörkölt - vagy nitro-sört rövid ideig - és barista pultokon él, olyan eszközzel, amely hasonló a sörtől. A hideg sört kávéval töltött hordó egy nyomás alatti csaphoz van csatlakoztatva, amely a főzőedényt nitrogéngázzal táplálja, ami a kávé buborékját felhajtja, és olyan krémes csokoládé ízű, amelyet a csokoládétejhez hasonlóan írt le. És miután megpróbáltuk magunkat, egyet
  • jobb egészség: 8 Élelmiszer az ő nemi hajtóereje jobb, mint a női Viagra

    8 Élelmiszer az ő nemi hajtóereje jobb, mint a női Viagra

    Ez az a kérdés, amellyel a nők szembesülnek a Addya, az FDA által jóváhagyott új gyógyszerrel, amely növeli a női libidót. A vizsgálatokban a kábítószer-használó nők csak egy "szexuálisan kielégítő eseményt" számoltak havi rendszerességgel, és az FDA azt javasolja, hogy nyolc hét elteltével szüntesse meg a "női Viagra" szedését, ha nincs javulás. A gyógyszer az agyi vegyi anyago
  • jobb egészség: Jaimie Alexander Power Food Plan

    Jaimie Alexander Power Food Plan

    Nevetett NBC sorozatában a Blindspot , Jaimie Alexander karaktere, Jane Doe sok időt tölt el a rosszfiúk felkarolásával , és bemutatja a jól megvilágított, jól tetovált, gyakran közeli testét. A 32-es színésznő tudja, hogy ha az egész testvére egy egész tévéműsor középpontjában áll, akkor jobb, ha jól néz ki. Itt Jaimie megosztja néhány
  • jobb egészség: A legjobb gyümölcs a szexéletedért

    A legjobb gyümölcs a szexéletedért

    Megvan a hálószoba kékje? Az áfonya bizonyítja, hogy az ahem, a perk dolgok felfelé haladnak. A University of East Anglia és a Harvard Egyetem együttműködési tanulmánya szerint a flavonoidban gazdag ételek fogyasztása a férfiak merevedési zavarának csökkent kockázatával jár. Egyes flavonoidok - számos növényi alapú élelmiszerben található antioxidánsok csoportja - nemcsak csökkenti az olyan állapotok kockázatát, mint a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri megbetegedések, de csökkentheti a merevedési zavarok kockázatát is, amely egészen a felére csökken minden középkorú és idősebb férfi. A fl
  • jobb egészség: 15 jelek, amelyeket egy Nutritionist-nek kell látnia

    15 jelek, amelyeket egy Nutritionist-nek kell látnia

    Összezavarod a tornateremben. Évente fizikailag is megérkezik, és évente legalább egyszer egy bőrellenőrzést végez a bőrön. Heck, még időt is adsz a havi csontkovács kinevezésekre. Lehetséges, hogy van egy fontos találkozó, amivel nem ütközik az ütemtervbe: látogatás a táplálkozási szakemberhez. Amit a szemek látnak a sz
  • jobb egészség: Új tanulmány megerősíti az # 1-et, hogy maradjon több mint 40 éves

    Új tanulmány megerősíti az # 1-et, hogy maradjon több mint 40 éves

    A leghatékonyabb módja a gyors metabolizmus fenntartásának és a karcsúság eléréséért, amikor 40 évesnél idősebb vagy, a kövér izomtömeg létrehozása. De az erőfeszítéseid elakadhatnak egy útvesztőben, amikor nem vagy biztos benne, hogyan kell edzeni vagy mennyi csirkemellet kell az edzés utáni ásni. Az összetévesztés egyes e
  • jobb egészség: A legjobb összes természetes kiegészítők

    A legjobb összes természetes kiegészítők

    - legalábbis, ha a Target, a Walgreens, a Wal-Mart vagy a GNC általános fajtáit vásárolja meg. A New York-i államügyészi hivatal által a hónap elején benyújtott négy szüneteltetési és leállási levél szerint e népszerű kiskereskedők számos kereskedelmi márka hamisított állításokat tartalmaz a legfontosabb összetevőkről és az egészségügyi előnyökről. Sokkal rosszabb, hogy a tabletták köz
  • jobb egészség: A kisállat elalvása a hálószobában befolyásolhatja a súlyodat

    A kisállat elalvása a hálószobában befolyásolhatja a súlyodat

    Láttál Spot fut; most már megtudhatja, hogy a kutyája robbanhat a hasa zsírjában - egyetlen percnyi edzés nélkül! Függetlenül attól, hogy egy Chi-poo-val ölelsz vagy egy Shih Tzu-t spórolsz, miután a négylábú barátod alszik a hálószobádban, segíthet abban, hogy a bosszantó fontokat dobja ki. Igen, komolyan hagyja,

Szerkesztő Választása

A hivatalos Carb Lover útmutató a testsúlycsökkentésre

Mi van, ha elmondtam neked, hogy nem kellett választani a szénhidrát és a trimmer derékvonal között? Nyilatkozna a nemzeti ünnepről a becsületemben? Egy millió dollárral vezetne? Nos, menj előre, és a papírmunka megy, mert pontosan ezt mondom. Igen, Oprahnak igaza volt; szénhidrátok nem az ellenség! A bagel, a gofri