Ha általában szezonális allergiában szenved, akkor nem vagy zöld vagy vörös, vizes szem, fülledt orrom vagy viszkető torok. De tudtad, hogy bizonyos ételek fogyasztása ugyanazt az allergiás reakciót eredményezheti? Ezt az állapotot szóbeli allergiás szindrómának (OAS) nevezik, más néven pollen gyümölcs szindrómának (PFS).
Az Amerikai Allergiai Akadémia, az asztma és az immunológia szerint az OAS egy pollen-élelmiszer-szindróma, amelyet a pollen és a nyers gyümölcsök, a zöldségek és a diófélék keresztreaktív allergének okoznak. Más szóval, az OAS azért fordul elő, mert az egyes gyümölcsökben, zöldségekben, fűszerekben és hüvelyekben talált fehérjék nagyon hasonlítanak a pollenben lévőkhöz.
Ezek a fehérjék vegyes jeleket küldnek az immunrendszeredre, és allergiás reakciót okoznak, vagy rontják a meglévő tüneteket. A szezonális allergiától eltérően ezek az élelmiszerrel kapcsolatos reakciók az év bármely szakában fordulhatnak elő, és a reakció típusai az emberek között változhatnak. Mindezek ellenére, ha ezeket az ételeket fogyasztod az allergiás szezon alatt, akkor tüneteit még rosszabbá teheti. Az OAS-t okozó legtöbb étel a nyírfa pollen, a parlagfű és a fű pollen allergia.
Alaposan megmossák a termékeket, főzhetik vagy melegítik az ételeiket, és a zöldségekből és gyümölcsökből a bőr eltávolítása a legjobb módja az allergének kiküszöbölésére. Annak érdekében, hogy azonosítsuk, milyen élelmiszerek okozhatják az allergia tüneteit, felsoroltuk az első 35 allergiaindító ételt. Tanulmányozza az alábbi listát, majd nézze meg ezeket a 22 módszert, hogy 2 hüvelyk belek kövérséget 2 héten belül elveszítsen!
Nyírfa pollen
1alma
Shutterstock A nyírfa pollen a leggyakoribb tavaszi allergén, és ha allergiája van, az almás étkezés a száj vagy a torok viszketését okozhatja. A kutatók szerint ez a keresztreaktivitás eredménye. A The Journal of Allergy és a Clinical Immunology egyik tanulmánya szerint a nyírfehérje és az alma antigénjei között allergén epitópok vannak, amelyek immunglobulin E (IgE) keresztreaktivitást termelnek. Az IgE-k antitestek, amelyeket a szervezet termel, amikor allergiával érintkezik, és ezek okozzák az allergiás reakciót.
Sárgabarack
Shutterstock A The Journal of Allergy és Clinical Immunology című tanulmányában a kutatók azt találták, hogy a Prunoideae alcsalád gyümölcseire jellemző egyik fő allergén, amely magában foglalja az őszibarackot, a cseresznyét, a kajszibarackot és a szilvát, amely nagy keresztreakciót eredményez. Minden olyan gyümölcsben van egy közös IgE, amely allergiás reakciót okozhat az OAS-szenvedők körében. A nyírfa pollenre allergiás, a kajszibarackok is különösen problémásak.
Cseresznye
Shutterstock A cseresznye a Prunoideae alcsalád része, ezért reakciót válthatnak ki a nyírfa pollen allergiájára. Annak érdekében, hogy az immunrendszer egészséges legyen az allergiaszezonban és azon túl, nézze meg a 30 legjobb gyulladáscsökkentő ételeinek listáját!
Körte
Shutterstock Sajnos azok számára, akik a nyírfa pollenre allergiásak, bőrüket le kell hámozni, mielőtt eszik. Mivel a körte olyan fehérjét tartalmaz, amely hasonlít a nyírfehérje fehérjéhez, az emberek allergiás reakciót tapasztalhatnak étkezés után. A Manchester Egyetem kutatói azonban azt mondják, hogy a főzés körte segíthet megszüntetni a sértő fehérjéket.
Szilva
A Prunoideae alcsalád részeként a szilva allergiás reakciót okozhat, mivel azok a nyírfa pollen allergiásak. Valójában a Journal of Allergy egyik tanulmánya megállapította, hogy amikor az OAS-szal foglalkoztak a szilvafélékkel, allergiás reakciók voltak, köztük az ajakdagadás és a viszkető ajkak, a nyelv és a torok, valamint a szárazság és a keménység a torokban.
Kiwi
Shutterstock Szerinted allergiás a nyírfa pollenre? A kutatás azt sugallja, hogy távol kell tartania a kiwi-t. Valójában a The Journal of Allergy és a Clinical Immunology egyik tanulmánya erős kapcsolatot talált a kiwire allergiás emberek és a nyírpusztenén érzékenyek között.
Sárgarépa
Shutterstock Tanulmányok kimutatták, hogy ha sárgarépát eszel, ugyanazt a tünetet tapasztalhatja a nyírfa pollen allergia. Egy európai vizsgálat megerősítette a sárgarépa allergenitását kettős-vak, placebo-kontrollos élelmiszer-kihívással (DBPCFC.), És a kutatás azt mutatta, hogy a DBPCFC-pozitív betegek hasonló immunválaszot mutatnak a sárgarépára és a nyírfa pollenre.
Földimogyoró
Shutterstock A földimogyoró kellemetlen lehet a szezonális allergiás betegek számára. Többszörös vizsgálatok mutatták ki a nyírfa-pollen és a földimogyoró közötti keresztreakciót. Az Allergia, az asztma és az immunológiai kutatások egyik tanulmánya megerősíti, hogy a mogyoróban és a nyírfa pollenben lévő fehérjék keresztreakciót okozhatnak.
Szójabab
Shutterstock A szójababok is problémát jelenthetnek azok számára, akiknek a nyírfa pollen allergiája van. Valójában a The Journal of Allergy és Clinical Immunology tanulmánya kimutatta a szójabab allergia fennállását a nyírpiszentrel szemben allergiás betegek esetében.
Mandula
Tetiana Bykovets / Unsplash Ha allergiás a nyírfa pollenre, a kutatás azt sugallja, hogy érzékenysége is lehet a mandulával szemben. Az Európai Journal of Allergia és Klinikai Immunológia című tanulmányában a nyírfüst-allergiás betegek közel 33% -a jelentette, hogy túlérzékeny a mandula és cseresznye esetében.
Mogyoró
Shutterstock A nyírfa-pollenre allergiás embernek ügyelnie kell a mogyorókra is. Van egy olyan specifikus fehérje, amely egyszerre allergiásan hat a nyírfa pollenre és a mogyoróra. Tippek arra, hogy hogyan maradjunk egészségesnek és egyenesen fogyasszunk, még a trükkös allergiás szezon közepén is, nézzük meg a 43 legjobb rostos ételeket!
Uborka
Shutterstock A már említett emlősökön kívül a parlagfű keresztben reaktivitást mutatott az uborka számára. Az Allergia, az asztma és az immunológia jegyzékében megjelent tanulmány szerint azonban az uborkaallergiában szenvedő emberek csökkenthetik allergiás tüneteiket a nyírpuszten-kivonatok immunterápiájával.
Petrezselyem
Shutterstock Ha Ön allergiás szenvedő, nézzen ki petrezselymet. Kimutatták, hogy a gyógynövény mind a nyírfa pollen, mind a mugwort esetében keresztre reagál. Valójában a kutatás azt mutatta, hogy a petrezselyem másik olyan étel, amely a zeller-mugwort-fűszer szindróma része. További kutatások kimutatták, hogy a petrezselyemben is jelentős nyírfa pollen allergén is található.
Ragweed és Mugwort
14Kantalup dinnye
Shutterstock Ha allergiás a parlagfűre, egy közös allergénre, amely allergiás tüneteket kelthet a nyár végén és kora ősszel, kétszer meggondolhatja, mielőtt a sárgadinnyét lehúzza. Az Európai Journal of Allergy és Clinical Immunology című tanulmány szerint a dinnyében és a Plantago-pollenben gyakori allergének vannak.
Azonban az allergiás és asztmás eljárásokban végzett vizsgálat megállapította, hogy a parlagfű pollenérzékeny emberekben a dinnye allergia valószínűleg a növényi allergénprofillal szembeni keresztszenzitizációhoz kötődik, és nem a specifikus parlagfű pollen allergénekhez.
Mézharmat
Shutterstock A dinnyeiről beszélve a mézharmat sem barátja azoknak, akik allergiásak a parlagfűvel szemben, mert azonos allergéneket osztanak meg. A The Journal of Allergy és a Clinical Immunology egy másik tanulmánya szerint a mézhullás a parlagfűvel érzékeny embereknél torok okozta tüneteket vált ki.
Görögdinnye
Shutterstock A görögdinnye hasonlóan kiváltja a testet, mint a parlagfű allergén. Ugyanez a fenti tanulmány rámutatott arra, hogy a görögdinnye torok okozta tüneteket okozhat a parlagfű allergiás betegekben. Kerülje el a görögdinnyét is, ha allergiás a Timothyra és a gyümölcsös fűre a megosztott allergének miatt.
Banán
Shutterstock Bár a banán nem része a tököcsaládnak, ugyanolyan allergiás reakciót váltanak ki, mint a dinnye a parlagfűvel reagáló embereknél. Tény, hogy a parlagfűre allergiás emberek akár 50% -a ugyanaz a reakció a banánra. Az Allergia, az asztma és az immunológiai kutatások eredményei szerint a banán allergiában szenvedők komoly tüneteket tapasztalhatnak, például a bronchiális asztmát.
Kaliforniai paprika
Shutterstock A mugwort az ősszel leggyakrabban megtalálható allergén. A paprikák allergiás reakciót okozhatnak, mivel profilineket tartalmaznak - ugyanazok az allergének a pollen, a latex és a növényi élelmiszerek esetében. A Manchester-i Egyetem kutatói szerint a harang paprika allergiás emberek beszámolnak légzési tünetekről, például asztmáról, orrdugulásról vagy vörös szemről.
Brokkoli
Shutterstock A harang paprikán kívül a mugwort is reagál a brokkolival. Valójában egy 73 éves japán férfi a mészkő-mustár allergia szindrómában 30 perccel a főtt brokkoli evés után készített egy tanulmányt a Dermatológiai Orvostudományi Esettanulmányokban .
Fejes káposzta
Shutterstock A kutatások azt is kimutatták, hogy a mugwort keresztreagál a káposztával. Tény, hogy a The Journal of Allergy és a Clinical Immunology kiadványban kiadott 2006-os tanulmány izolálta a reakcióért felelős allergént.
Karfiol
Shutterstock Bár a tudósok még nem jellemezték a karfiol allergiáját, az emberek, akik allergiásak a mugwortra, kerülniük kell a C-vitaminos vegetáriánst keresztreaktivitásuk miatt.
Zeller
Shutterstock Csakúgy, mint a sárgarépa, a tudósok megerősítették a zellerallergiát egy kettős-vak, placebo-kontrollos élelmiszer-kihívással. A The Journal of Allergy és Clinical Immunology 2000-ben végzett vizsgálatban 32, a zeller gyökérrel járó mellékhatásainak vizsgálatát vizsgálták, és az eredmények részben azt mutatták, hogy a pozitív DBPCFC-eredményekkel rendelkező betegek mindegyike nyírfa pollenre érzékeny (91 százaléka) vagy mugwort (64 százalék) pollent. Vegye figyelembe, hogy a zeller olyan allergéneket tartalmaz, amelyek ellenállnak a főzésnek és a feldolgozásnak, így még mindig tüneteket tapasztalhatnak.
Répa
Shutterstock Azok, akiknek a mugwort allergiája óvakodik a fogyasztóktól, mert ugyanazt az allergiás reakciót keltheti. A World Journal of Methodologyban megjelent áttekintés azt mutatta, hogy a mugwort és a chard egyike (több) keresztreaktív pártnak szerepel.
Fokhagyma
Shutterstock Bár a fokhagymaallergia viszonylag ritka, a mugwort-mustár allergia szindróma más növényi élelmiszerekre is vonatkozik, beleértve a fokhagymát is.
Hagyma
Shutterstock Nem meglepő, hogy a mugwort és a vöröshagyma közötti keresztreaktivitás is, ami szoros rokon a fokhagymával. Egy japán vizsgálatban a vöröshagymák voltak az okozó élelmiszerek azokban, akiknek mugwort-i pollen-specifikus IgE antitestek voltak.
Cukkini
Shutterstock A cukkini azt is kimutatták, hogy kereszt-reakciót tesz ki a parlagfűvel. A 2000-es tanulmány a The Journal of Allergia és Klinikai Immunológia, absztrakt kutatók négy embert vizsgáltak egy megerősített cukkini allergia és megállapította, hogy a fehérje cukkini reagált antitestekkel.
Ánizsmag
Shutterstock Az ánizs egy másik élelmiszer, amely hasonló allergiás tüneteket okoz, mint a mugwort. Egy klinikai és kísérleti allergiás klinikai vizsgálat szerint a Bet v 1 és a profilhoz kapcsolódó allergének felelősek lehetnek az ánizs, édeskömény, koriander vagy kömény allergiájának, az összes Apiaceae fűszernek.
Kömény
Shutterstock Amint azt talán kitaláltad, a kömény, amely szintén az Apiaceae család tagja, része a zeller-mugwort-fűszer szindróma. Egy svájci tanulmány szerint a kömény, az édeskömény, a kömény, a koriander és az ánizs kivonatok hasonló IgE-kötési mintázattal rendelkeznek egyénileg, ánizs allergiával.
Koriander
Shutterstock A koriander is tagja az allergénnel töltött Apiaceae családnak, így nem meglepő, hogy a fűszer zeller-mugwort-fűszer szindrómát okozhat.
Fekete bors
Shutterstock A fekete borsot zeller-mugwort-fűszer szindrómához kötik. A kutatások azt mutatják, hogy egy allergia fekete borsban ugyanazt az allergiás reakciót okozhatja, mint a mugwort.
Édeskömény
Shutterstock Az Apiaceae család tagjaként az édeskömény egy másik fűszer, amely a zeller-mugwort-fűszer szindróma része. Pontosabban, az Allergia, az asztma és az immunológiai allergének kutatásai során további kutatások azonosították az édesköményben lévő allergéneket.
Grass Pollen
32Őszibarack
Shutterstock Az őszibarack, a Prunoideae alcsalád egy másik tagja allergiás reakciót okozhat azoknak, akik allergiásak Timothyra és a gyümölcsfűre; mindkét típusú fű termel pollen. A spanyol kutatók által végzett kutatás szerint az őszibarackra allergiás emberek gyakran reagáltak a legtöbb pollenre - fűfélékre, gyomokra és fákra.
narancs
Shutterstock Hidd el vagy sem, a narancs allergiája meglehetősen gyakori. A kutatók azt gyanítják, hogy a citrusféléket sokféle formában (ital, élelmiszer vagy lekvár) széles körben elfogyasztják. A keresztreaktivitásnak köszönhetően a Timothyra és a gyümölcsösfűre allergiásak hasonló vagy azonos tüneteket tapasztalnak, amikor narancsot fogyasztanak. A Plos One egyik áttekintése szerint a három fő narancssárga allergén a lipid transzfer fehérje pán-allergén család tagja.
Paradicsom
Shutterstock Amellett, hogy távol tartják a narancsot, a Timothy és a gyümölcsösfű elleni allergiát is el kell kerülniük a paradicsomot. Az olasz kutatók által végzett vizsgálat megvizsgálta a súlyos őszibarack allergia és a súlyos paradicsom allergiák közötti kapcsolatot, és megállapította, hogy a paradicsom étele hasonló allergiás reakciót okozhat az elszívott őszibarackból.
Fehér burgonya
Shutterstock A fehér burgonya allergia kockázatot jelent azok számára, akiknek érzékenysége Timothy, a gyümölcsös fű és a parlagfű. A Manchester Egyetem kutatói szerint a főtt burgonya allergia paradicsom- és latexallergiával kapcsolatos, míg a nyers burgonya szenzibilizálása összefüggésben van a pollenallergiával. Az Allergia 36 kisgyermekének tanulmánya azonban azt mutatta, hogy bár a legtöbb burgonya-allergiás gyermek a tolerancia kialakulását négy év elteltével alakítja ki, az allergia a főtt burgonyához kockázati tényező a pollenallergia kialakulásához.
