A legnagyobb ajándék, amit adhat a gyermekeinek, az az ajándék, hogy tudják, hogyan kell enni. Maria Menounos újságíró, a televíziós valóságos csillag, és a legkeresettebb szerző - bizonyítja ezt. A csillag híresen 40 fontot esett, hogy belépjen a most ismert bikini alakjába, és köszönetet mond az édesanyjának, Litsa-nak, hogy megtanítsa neki, hogyan kell főzni egészségesen és egyszerűen. A legkeresettebb egészséges élő könyvsorozat legújabb tagja a The EveryGirl's Cookbook , amelynek küldetése, hogy megosszák a Menounos család egészségét és súlycsökkentő bölcsességét a világgal.

"Célom az, hogy megtanítsam, hogyan készítsek egyedi és finom recepteket, amelyek nagyrészt gyorsak, egészségesek, egyszerűek és egyszerűek" - írja Maria. Az új könyvben található receptek nagy része különösen egészségtudatos - inspirált apja, Costas, aki szigorú étrendet fogyaszt az I. típusú cukorbetegség kezelésében. "[Anyám] nem engedte, hogy étkezési szükségleteit, idejét és költségvetési korlátait megakadályozza, hogy csodálatos ételeket főzzön."

Ez azt jelenti, hogy élnie kell, ezért megkértük a tévéscsillagot, hogy ossza meg néhány finom desszert receptjét és ötleteit.

További desszertek keresése - valamint az egészséges, egyszerű és finom ételek - a EveryGirl's Cooking Guide (Cink Ink, 2016).

EveryGirl Desserts

Általában csak desszertet eszem, amikor szórakoztatom, sőt akkor is sok előétel és vacsora tételt készítenek, hogy nincs sok hely a desszert számára. De ki nem mondhatja ki a zabpehely csokoládé chip cookie-t? Különösen akkor, ha tökéletesen eljutok a sütőbe, hogy az emberek el tudják fogyasztani őket, amíg forróak. Vannak más nagyszerű desszertek a EveryGirl's Guide to Life-ben, valamint a The EveryGirl's Guide to Diet és Fitness ... beleértve néhány alacsonyabb kalóriatartalmú, bűntudatmentes alternatívát.

A legjobb banán kenyér

Talán a banán kenyérre gondolsz, mint reggeli, de az esti étkezés végén is eléri a helyszínt, ezért ne dobd el azokat a fekete banánt! Fordítsd át azokat a legveszélyesebb banán kenyérre, amivel valaha találkozhatsz. A banán betakarítása, annál jobb az íz.

Szükséged lesz

2 csésze egészséges liszt, plusz a serpenyőben
1 1/2 tsp szódabikarbóna
Csipet só
8 evőkanál (1 db) sózatlan vajat, szobahőmérsékleten, plusz a serpenyőben
1 csésze granulált cukrot
2 nagy tojás
1 teáskanál vanília kivonat
6 érett banán, tört
1 csésze apróra vágott dió

Hogyan készítsünk

1. Melegítsük elő a sütőt 325ºF-ra. Vaj, és enyhén liszt egy 9 hüvelykes kenyér serpenyőben.
2. Egy tálba keverje össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót, amíg össze nem keveredik.
3. Egy nagy tálban (szükség esetén elektromos keverővel) meg kell verni a vajat és a cukrot, amíg össze nem keveredik. Beat a tojásokban és a vaníliában, majd a mártott banánt, néhány apró banán darabot hagyva.
4. Hajtsa be a lisztkeveréket addig, amíg össze nem keveredik. Hajtsa a diót.
5. Scoop a tésztát az elkészített serpenyőbe. Sütjük 50 perc és 1 óra között, amíg a kenyérbe behelyezett fogpiszkáló kinyomódik néhány nedves morzsával.
6. Transzfer egy drótbetétre 10 percig lehűlni. Futtasson egy kést a kenyér körül a serpenyőben; óvatosan vegye ki a serpenyőből. Hagyja teljesen lehűlni egy drótbetétet.

EveryGirl tippek:

1. A keverés megkönnyítése érdekében győződjön meg róla, hogy a vaj szobahőmérsékleten van. Miután a botokat a keverőedénybe dobta, használja
   a vajas botok csomagolják a zsemleket.

2. A sütési idő a használt gyümölcs típusától függ. Az alma és a körte hosszabb ideig tart, mint az őszibarack.

3. Add hozzá vanília fagylaltot vagy Cool Whip tetejére. Yum!

Oatmeal csokoládé chip cookie-k pirított pekándiókkal

A vendégek szeretik, ha frissen sütjük a süteményeket, meleg és melasz! Ha önmagadat készítesz, győződjön meg róla, hogy enni is egyet (és utána mentse a többit később).

Szükséged lesz

1 csésze pekándió
1 3/4 csésze egészséges lisztet
1 teáskanál szódabikarbóna
1 ts sót
1/2 ts sütőpor
1 csésze (2 db) sózatlan vaj, hideg, de nem hideg
1 csésze barna cukrot
1/2 csésze granulált cukrot
1 egész tojás és 1 tojássárgája
1 tsp tiszta vanília kivonat
2 pohár régimódi zab vagy gyors zabpehely
1 1 / 2cups félédes csokoládé zseton vagy darab
1/2 csésze aprított cukrozatlan vagy édesített kókusz

Hogyan készítsünk

1. Melegítsük elő a sütőt 350 ° F-ra.
2. A pekándiókat egyetlen rétegben szélesztjük egy keretes sütőlapra. Toast 8 percig, vagy amíg enyhén barna a széleken. Hagyjuk kihűlni; durván levágott.
3. Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a szódabikarbónát, a sót és a sütőport.
4. Egy nagy tálban, elektromos keverővel, a vajat és mindkét cukrot puhára pörköljük. Csökkentse a sebességet, és hozzáadja a tojást és a sárgáját, egyenként, minden egyes hozzáadás után. Beat a vaníliában. Fokozatosan adjunk hozzá a lisztkeveréket, legyőzve addig, amíg be nem épül.
5. Egy spatulával, hajtsa a zab, csokoládé, kókuszdió és pirított pekándió, amíg csak együtt.
6. Vonal sütőlemezek pergamentpapírral vagy tartós béléssel, vagy enyhén bevonatos főzősugárral. Dobja a tésztát lekerekített evőkanál az elkészített lapokra körülbelül 3 cm-re egymástól. Sütni egy lapot egy időben, 12-14 percig, amíg arany körül az élek, de még mindig egy kicsit nedves a közepén.
7. Vigye át a lemezt egy drótbetétre, és hagyja hűlni 5 percig. A spatulát használva helyezze át a cookie-kat egy rackbe, hogy teljesen lehűljön.

EveryGirl tippek:

1. Néhány nappal előre elkészítheti a tésztát - a hűtőszekrényben marad, amíg készen nem áll a sütésre.

2. Ha sütiket szeretne külsőleg élesen és
   rágó belülről, győződjön meg róla, hogy alsónemű őket egy kicsit.

3. Ha van egy élelmiszer-feldolgozója, készítsd el a tésztát; a cookie-kat "bolyhosabbá" teszi.

Csokoládéval fedett szamóca

A csokoládé-mártott földiepereket tökéletesen és szépen vásárolhatja a boltban, vagy szórakozhat vele, és saját magával teheti őket. Azt hiszem, a tökéletlen házi készítésű verzió sokkal különleges! Jó szórakozást a tervek; ez a lényeg az, hogy maguk készítsék el őket. Szeretek megpróbálni, és úgy néznek ki, mint a vendégeim, hogy megpróbálják kitalálni, melyik az övék. (Psst! Eper # 8 az Eat This, not That! Útmutatóban 15 legtöbb antioxidáns csomagolt gyümölcs és veggies-Ranked!

Szükséged lesz

4 oz sötét csokoládé zseton
2 oz fehér csokoládé zseton
12 eper
Porcukor
Nagy szemcsézetű cukortartalmú kristályok, bármilyen színűek

Hogyan készítsünk

1. Helyezze a csokoládét két külön üvegedénybe és mikrohullámú sütőbe 30 másodperces intervallumokban, amíg megolvad, keverés közben.
2. Egy eperben tartva a szár végét, a sötét csokoládéba merülve, hagyva, hogy a felesleges csokoládé csepegjen vissza a tálba.
3. Vigyük át az egyes mártott bogyókat egy viaszra vagy pergamenpapírra borított sütőlapra, és hagyjuk, hogy a csokoládé megkeményedjen. Ahogy az egyes bogyókat lefelé helyezzük, fél hüvelykre csúsztassuk oldalra, hogy megakadályozzuk a csokoládét a bogyó alatt.
4. A megolvadt fehér csokoládét szitáljuk előre és hátra a bogyók fölött. Ismételje meg a maradék bogyókat. A csokoládé készletei előtt szórja meg az egyik oldalt vagy a hegyes végeket porcukorral vagy nagy szemű cukorral.

EveryGirl tippek:

1. Ezeket az édes kezeléseket professzionálisnak tűnhet, fehér csokoládéval vagy csillogó cukorral.
2. Ez minden gyümölcsért, sőt perecekért is működik!

Búzavirág sütéskor bármikor

Itt van egy másik desszert, amely a reggelinél szokásosan használt összetevőkből áll. Azt mondom, keverjük össze!

Szükséged lesz

4 csésze vékonyra vágott hámozott gyümölcsöt, például almát, körtét vagy őszibarackot
3 evőkanál granulált cukor
1/2 tsp fahéj Süsse
1 csésze mindenféle lisztet
1 csésze gyors vagy régimódi zabpehely
1/2 csésze barna cukrot
1/2 tsp fahéj
1/4 ts sót
8 evőkanál (1 db) sózatlan vajat megolvasztva

Hogyan készítsünk

1. Melegítse fel a sütőt 350 ° C-ra.
2. Egy nagy tálban dobja a szeletelt gyümölcsöket a cukorral és a fahéjjal. Öntsük a gyümölcsöt egy tortán.
3. A zúzódásért: ugyanabban a tálban (nincs szükség mosáshoz), keverje össze a lisztet, zablalt, barna cukrot, fahéjat és sót. Hajtsa be az olvadt vajat, amíg a keverék nedves törmelékeket képez.
4. A gyümölcshöz öntse a felesleges keveréket. Sütjük 45 percig, vagy amíg a feltöltés arany és a gyümölcs buborék.

Görög joghurt Strawberry Sundae

A görög joghurt vastag és gazdag, és csakúgy, mint a jégkrém, ha jéghideg szolgál.

Szükséged lesz

1/2 csésze sima, nem zsíros görög joghurt
2 ts méz
3 szelet, szeletelve
2 evőkanál apróra vágott mandula

Hogyan készítsünk

Egy tálban keverjük össze a joghurtot és a mézet. A szamócával és a mandulával.

EveryGirl Tipp:

A méz vagy más gyümölcs vagy anya helyettesíthető agave; bármi is van a kezedben!

7 Sneaky Ways to Make desszert egészségesebb

A rossz fiúkhoz, a jó kenyerekhez és Katy Perry zenéjéhez a desszert egy üres ígéret, ami rossz neked, de ó, hogy nehéz ellenállni. Csak egy szipogás, és úgy éreztük magunkat, mint amikor először hallottuk a "Teenage Dream" -t. Tehát felejtsük el az étrend tanácsát, hogy kihagyjuk a desszertet. Nagyszerű lenne, ha megtörténik, de nem fog megtörténni. Tehát hogyan válogassuk be a desszert valamit, ami annyira a kényeztetésnek, de sokkal kevesebb az étkezési bűnnek? Itt hét egyszerű stratégiát alkalmazhatsz, hogy az ízletes bűnösök egy kicsit táplálkozási szempontból igazlelkűek legyenek. És a hacks-ról beszélve, ne hagyja ki ezeket az 1 perces vacsorázókat, amelyek tonna időt takarítanak meg!

Fogja meg a köretet

Hogy segítsen ellenőrizni a kalóriát, amit egy sajttorta szeletből vegyen be, mondja el a pincérnek, hogy ne töltsön bogyóval és egy gallyakrémmel. A Journal of Consumer Research tanulmányában megjelent tanulmány szerint az emberek hajlamosak arra, hogy tudat alatt kivonják a kalóriákat egy desszertből, amikor valami "egészséges" tételt tesznek, majd enni többet! Óvakodj az egészségmegőrzőtől, amikor elkényezteted a desszertet, és ne felejtsd el, hogy ha táplálékot ad hozzá a tányérhoz - még akkor is, ha egészséges - soha nem vonja le a kalóriákat.

Helyezzen egy kötényt

A Betty Crocker lejátszása fokozhatja a késztermék örömét, ami kevesebb kalóriát foglal magába. A Trends in Endocrinology és Metabolism című folyóiratban megjelent kutatás szerint a kedvesség katalizálja a relaxációs reakciót, elősegíti a paraszimpatikus és emésztési tevékenységeket. Más szavakkal gyorsabban metabolizálhatja a desszerteket, ha valóban élvezni fogja azt. A Psychological Science folyóiratban megjelent tanulmány szerint azok az emberek, akik elkészítették maguknak egy pohár limonádét, jelentették, hogy az ital sokkal finomabbak, mint azok, akik valaki másnak ugyanazt a receptet kevergetik. Szerezzen több anyagcsere trükköt és tippet ezekkel a 55 legjobb módszerrel, hogy növelje anyagcseréjét!

Engedje be az AM-t

Az új kutatás azt sugallja, hogy a reggelit tartalmazó desszert segíthet az éhség hormonszintjének csökkentésében, a sóvárgás megszüntetésében és a fogyás fenntartásában. Egy közelmúltbeli tanulmány szerint az elhízott résztvevők egy nagy reggelit ettek, amely 16 hetes veszteséget okozott 15 fontot meghaladó desszertként; a résztvevők, akik egy kis, nem-desszert reggelit vettek fel átlagosan 24 fontot.

Sniff előtt Snarf

Míg a gazdag desszert szaga tiszta vizet melegít az alma pite-nek, bárkinek? - az illat segíthet kevesebbet enni. Egy tanulmány a Flavor folyóiratban azt találta, hogy a résztvevők jóval kevesebb desszertet ettek, amely erőteljesen illatozott a vanília, mint egy enyhén illatos fajta. Tartsa karcsú erőfeszítéseit ezekkel a 20 módszernél, hogy fogyjon örökre!

Harapd a helyes utat

Nincs rossz módja enni egy Reese-et, mindaddig, amíg van olyan módja, ami a tiéd. Egy tanulmányban a résztvevőket arra kérték, hogy egy csokoládé bárját enni. A fele egy külön robbantási és szétzúzási szertartást kapott, míg a többiek hivatalosan is ettek a bárban. Átlagosan az ünnepélyes evők találták a cukorkát, hogy élvezetesebbé és még ízlenkedőbbé váljanak.

Nix a mezítlábas Contessa

A televízió előtt eszik nem mindig jó ötlet, különösen, ha a levegőztetés az élelmiszerrel kapcsolatos, mondják a kutatók. Az Appetite folyóiratban egy tanulmány a véletlenszerű diétákkal foglalkozik, hogy egy főzési vagy természetbeli televíziós műsort nézzenek, miközben egy sor ízlést mutattak be. A főzőprogramot megtekintő emberek 34 százalékkal több cukorkát evettek, mint a természetfigyelők.

Küldje el sajnálatait

Jobbra a szemetet. Az egyetlen dolog, ami rosszabb a derékvonalnál, mint egy nagy szelet torta, egy nagy szelet torta a bűnösség oldalán. Az Appetite folyóiratban egy olyan tanulmány található, amelyben az emberek találtak olyan súlycsökkentő célokkal, akiknek a csokoládé torta bűntudata, mert nem tudták megállítani a cukorvágyat, kevésbé sikeresek voltak a testsúlycsökkenéshez képest azokhoz képest, akik társultak az ünnepléshez. Így élvezd a tortát; ez jó neked.