5 legegészségesebb fűszerek a bolygón

A 21. század új fejezetet ad a fűszeres világtörténetnek: a tudományos kutatás egyike. A mai kutatók felfedezik a hihetetlen egészség- és táplálkozási gazdagságot a fűszerekben. A vércukor egyensúlyának megteremtéséért az agyi erő növelése és a fogyás elősegítése érdekében itt öt a legegészségesebb fűszer a bolygón - plusz hasznos tippek a leghatékonyabb gyógynövénykészítmények vásárlására!

COCOA: Szív alakú gyógyítás

Milyen édes! Több tucat tanulmány kimutatta, hogy az emberek, akik fogyasztanak kakaót - mint forró ital vagy enni sötét csokoládé - ​​sokkal jobb kardiovaszkuláris formában vannak, mint azok, akik nem. Egy kilencéves tanulmány a Circulation Heart Failure folyóiratban azt találta, hogy a nők, akik egy-két alkalommal magas színvonalú csokoládét fogyasztottak hetente, 32 százalékkal alacsonyabb a szívelégtelenség kialakulásának kockázata, mint azok, akik nem mondták a kakaót. És egy második, hosszú távú tanulmány azt mutatta, hogy azok a férfiak, akik a leginkább csokoládét ettek - hetente egy csésze sötét csokoládé-zsetonharmadát - 17 százalékkal csökkentette a stroke kockázatát azokhoz képest, akik nem fogyasztanak csokoládét. A kutatók a kakaó egészségi előnyeit a polifenolok és a flavanolok, a gyulladáscsökkentő vegyületek, amelyek számos módon segítik a szív védelmét. Valójában az új kutatások azt mutatják, hogy a gramm gramm esetében a kakaó még magasabb antioxidáns kapacitással rendelkezik, mint a gyümölcslé. Az előnyök azonban nem állnak meg a szívben. Tanulmányok kimutatták, hogy ez az édes fűszer képes segíteni a gyulladással kapcsolatos betegségeket, például a cukorbetegséget, a májcirrhózist és az agy degeneratív betegségeit, mint az Alzheimer-kór.

Szerezd meg az előnyöket: A legegészségesebb, fekete csokoládé 74 százalékkal vagy több kakaószárazanyagot tartalmaz, de ha komolyan gondolja az egészségesebb szíveket, ne vásároljon semmit 60 százalékos kakaó alatt. Szeretjük a Lindt 85% -os Cocoa Excellence bárját. A csokoládé ebben a sávban nem lúgosított - olyan folyamat, amely a keserűséget a kakaó természetes, egészséges vegyületei árából csíkolja el - és mindössze 230 kalóriát és 5 gramm cukrot élvezhet. A kakaó vásárlási szabálya: minél keserűbb, annál jobb! (A csokoládé szintén afrodiziákum, lásd az ételeket, amelyek növelik a nemi hajtóerőt.)

CINNAMON: A vércukor egyensúlya

Ironikus módon (vagy talán a természet természete miatt kevés lazán) fahéj - a meleg fűszer, amely cukrozott süteményeket ad extra ízhez - hozzájárulhat a vércukorszint szabályozásához és a cukorbetegség megelőzéséhez. Egy tanulmány megállapította, hogy a fahéj-faggyúk egy keményítőtartalmú étkezéshez való hozzáadása ugyanolyan hatékony, mint az idősebb generációs cukorbetegség-gyógyszerek a vércukor stabilizálásában és az inzulin tüskék eltávolításában. A Journal of Nutrition egyik második tanulmánya szerint az étkezés fűszeres keveréket tartalmazott, beleértve a fahéjat, az antioxidáns aktivitást 13 százalékkal, az inzulin válasz pedig mintegy 20 százalékkal csökkent. A kutatók elmélete szerint a cinnamaldehid, a fahéj aktív összetevője vércukor-kiegyenlítőként működik azáltal, hogy stimulálja az inzulin receptorokat a sejteken, és lehetővé teszi a felesleges cukor mozgását a vérből. A fahéj egyéb egészségügyi előnyei is vannak: a vizsgálatok kimutatták, hogy a fűszer javíthatja a koleszterint, megelőzheti az élelmiszerekkel szembeni betegségeket, megvédheti az Alzheimer-kórokozó hatásait, és kezelheti a Polycystic Ovary Syndrome (PCOS) kezelésében szenvedő nőket.

Szerezd meg az előnyöket: Megállja a valódi fahéjas fűszert? A Cassia fahéj a legelterjedtebb változat, amelyet leginkább a boltban találsz, de ez a ceylon fahéj, enyhébb, pricier fajta, amelyet egészségügyi szakértők írt le. Megtalálhatja az igazi fahéjat online vagy indiai piactéren és fűszerüzletekben.

TURMERIC: Az agyerő növelése

A "Szegény ember sáfrány" néven a mély sárga színárnyalat miatt a kurkuma az egészségügyi szakemberek által "az élet aranyos fűszernek" nevezi. A hagyományos, indiai főzéshez a kurkuma az egészségre gyakorolt ​​hatását a kurkumin aktív hatóanyagának köszönheti. antioxidáns, amely kimutatta, hogy gyulladáscsökkentő jóságát a szervezet szinte minden sejtjére felszabadítja, növeli az immunrendszert és számos rosszindulatú daganatos megbetegedést kezel. A legújabb kutatások azt mutatják, hogy a kurkuma hatékony kezelést jelent az agybetegségben. Egy közelmúltbeli vizsgálat szerint a kognitív károsodást okozó emberek, akik egy gramm kurkumát reggeliztek, 6 óra múlva jelentősen javították a munkamemóriát. Egy külön tanulmányban az ázsiai kutatók azt találták, hogy az idős emberek, akik a legtöbb kurkuma-gazdag ételeket fogyasztják, a standardizált mentális teszteken magasabbak, mint azok, akik ritkán ettek a curry fűszerekkel. És egyre nagyobb a kutatása a kurkumin szerepének az Alzheimer-kór megelőzésében és kezelésében.

Vegye ki az előnyöket: A kurkuma az egyetlen ehető forrás a kurkumin, ezért azt szeretné, hogy a lehető legkevésbé takarja az étrendet. Bár a fűszer jellegzetes a curries esetében, nem szabad összetéveszteni a curryporral - a fűszerek keveréke, beleértve a kurkát. Keresse meg a kurkuma Alleppey-ből, amely kétszer akkora, mint a curcumin, mint a Madras-i kurkuma. A nyers fűszer meglehetősen durva, ezért a legjobban élvezni kell az olyan ételekben, mint a kevert sütés és pörkölés, vagy a fűszerezés a hús, a baromfi és a halak számára.

GINGER: Tummy Troubles

Több ezer éve használják a zavaros tummák és a segédanyag emésztésére, a gyömbért a kínai orvosi szövegekből említik a Kr.e. IV. Az elmúlt néhány évtizedben a tudósok bizonyítják, hogy a gyömbér olyan nyugtalanító érzést keltett. Egy tanulmány szerint a gyömbér segített megelőzni és kezelni a mozgássérülést a "vazopresszin" felszabadulásának elnyomásával a "körkörös kellemetlenség" alatt, vagy a székben forgatva. A vazopresszin olyan hormon, amely szabályozza a víz, a só és a vércukor szintjét. Az egyéb kutatási eredmények a gyömbért, mint az erős izomrelaxánsokat, amelyek segítik a 25% -os edzéssel járó fájdalomcsillapítást, valamint a felduzzadást. A kutatók a gyömbér egészségügyi előnyeit a gingerolok, az antioxidánsok, a gyulladáscsökkentők, az antibakteriális és az anti-betegségek szempontjából tulajdonítják. Valójában a vizsgálatok azt sugallják, hogy a gyömbér csökkenti az arthritis tüneteit, javítja a koleszterinszintet és megelőzi a rákot.

Szerezd meg az előnyöket: A friss gyömbér a leggazdagabb gingerol - a vegyület, amely hozzájárul a sok fűszer egészségügyi előnyeit. A szárított fűszer felvásárlásakor a kutatók azt mondják, hogy a legtöbb gingerol származik a szerves fajtákból.

CHILI: Burning Up Fat

Vicces, hogy a világ legforróbb fűszere a Chile. És miközben vita folyik a fűszerbérek helyesírásán - ez Chile? vagy chili? vagy a chili? - a kutatók nem csontokat alkotnak a piros-forró fűszernek az egészségügyi előnyeiről. Tanulmányok szerint a chili mindent megtehet a vérnyomás csökkentésében, hogy tisztítsa ki a sinus gyulladást. De a legforróbb kutatás a fogyókúra körül forog. A tüzes kapszaicin, a vegyület, amely a chiles aláírását rúgja, kimutatták, hogy növeli a testhőt, növeli az anyagcsere sebességét és csökkenti az étvágyat. Valójában a tudósok jelenleg a capsaicin fordulópontját egy teljesen természetes elhízás elleni kiegészítővé tekintik abba, hogy képesek vagyunk aktiválni a "jó", kalóriáségő barna zsírraktárainkat. A kanadai kutatók korábbi tanulmánya szerint a férfiak, akik fűszeres előételeket fogyasztottak, 200 kisebb kalóriát fogyasztottak a későbbi étkezésnél, mint azok, amelyek nem. És nem kell megijedni a forró mártással. A Purdue Egyetem kutatói mindössze 1 gramm piros borsot (kb. 1/2 teáskanál) elégítettek ahhoz, hogy segítsék az étvágyat és több kalóriát égetni étkezés után. A tudósok szerint a kapszaicin fogyás előnyei molekuláris szinten fordulnak elő a zsírban megtalálható legfontosabb fehérjék megváltoztatásával.

Szerezd meg az előnyöket: minél melegebb a paprika, annál több kapszaicint tartalmaz. Habanero és piros cayenne chiles a piacon a legforróbbak közé tartoznak. A Spice rack cayenne tiszta chile, amelyet a hosszú, vörös cayenne chili őrölt, és kapszaicinnel is gazdag. És tüzes meleg! (Nem tudja kezelni a hőt? A kutatás azt sugallja, hogy még mindig kaphat kalóriaégetést, ha nem minden kapszaicin egészségi előnye, a dihidrokapsziától, az enyhébb paprikából, mint a poblanosból.) Próbálj ki valamit a keládon.

Ajánlott
  • fogyás: A legszexibb tréner 15 legjobb súlycsökkentő tippje

    A legszexibb tréner 15 legjobb súlycsökkentő tippje

    Annak érdekében, hogy minél több embert alakítsanak ki az álmaik testéről, és a hasúródást elfedjék, összeálltam az Eat This, not That szerkesztőivel! hogy az Ön 15 legjavasabb súlycsökkentő tippjeit minden időkre. Válassza ki azt az egyetlen tanácsot, amelyről tudja, hogy elkötelezheti magát, és életmódbeli szokássá teheti, mielőtt hozzáadna egy másik tételt a súlycsökkentési feladatlistájához. Bár ez lassú folyamatnak tűnhet, ez a
  • fogyás: 40 Csodálatos, egészséges mélyhűtők ételeinek fogyás

    40 Csodálatos, egészséges mélyhűtők ételeinek fogyás

    Légy igazi. Amikor 17 óra körül forog, az utolsó dolog, amit akarsz, bátor a szupermarket, és elkezdesz főzni a vacsorát a semmiből. És mégis, minden este megtalálja magát egy csomó hangulatú egyének versenyeznek a baromfi sorban, vagy ön egy üres hűtőszekrényt bámul. És a reggeli? Felejtsd el. Inkább ér
  • fogyás: 6 legjobb Veggies a fogyásért

    6 legjobb Veggies a fogyásért

    Oké, oké, bevalljuk, hogy ez nem pontosan hír, de tudtad, hogy amikor a gyors fogyásról van szó, veggies uralkodik a legmagasabb, míg mások meglehetősen lapos képest? Ez igaz! Speciális táplálkozási profiljaiknak köszönhetően bizonyos termékcsatornák segítenek csökkenteni az anyagcserét, kikapcsolni a hasi zsírgéneket és sütni a flabot, és ez minden más, az egészséget növelő előnye mellett. Ezek az erőteljes zöldségek eml
  • fogyás: Igyál ez a stoppereléshez

    Igyál ez a stoppereléshez

    Bár a mini étkezések nem feltétlenül ártalmasnak tűnnek, a folyamatos kalóriatartalmak megnehezíthetik a méretarányt, különösen akkor, ha gyors fogyást keres. Bár szinte lehetetlen megállítani a snack támadásait, valójában egy egyszerű megoldás: kortyold be a fekete teát. Ez a sör az antioxidánsokat tartalmazza, amelyek megakadályozzák a vércukorszintet növelő enzimeket, és késlelteti a glükóz felszívódását. A tanulmány szerzői megjegyzik, hogy m
  • fogyás: 26 Élelmiszerek, amelyek olvadják a szeretetet

    26 Élelmiszerek, amelyek olvadják a szeretetet

    Szerencsére a szerelmi kezelések sokkal inkább a stílus kockázata, mint az egészségügyi kockázatok. Ellentétben a hasi zsírral, amely beszivárgja a belső szerveket, és mindennel összekapcsolódik a cukorbetegségtől a szívbetegségig a májelégtelenségig, ez a tartalék gumiabroncs szubkután zsírból áll, amely a zsírfajta alatt helyezkedik el, és amely csak a bőr alá esik; valójában egyes tanulmányok azt sugallják, hogy a bőr alatti zsírok segíthetnek megvédeni bizonyos egészségügyi problémáktól. De ez nem jelenti azt, hogy szeretnünk kell,
  • fogyás: 7 könnyű módja a fogyás otthon

    7 könnyű módja a fogyás otthon

    Nem számít, milyen fizikai tevékenységet csinálsz, mindaddig, amíg energiát fogyasztasz. És valójában néhány közös háztartási tevékenység adhat annyi edzést, mint az edzőteremben. Ez nagyszerű vagy szörnyű hír, attól függően, hogy mennyire vártatok a tavaszi tisztításra, de a tudomány mögött talán egy seprűt érhet el, mielőtt befejezte az olvasást. Étkezés főzése 150 fontos személy: 1
  • fogyás: 10 módja a súlycsökkentésnek 10 perc alatt

    10 módja a súlycsökkentésnek 10 perc alatt

    Tíz percen belül sokat tehetsz: zuhanyozhatsz, átolvashatod a postaládádat, vagy megpróbálhatsz az Instagram-on (nincs ítélet). De mi lenne, ha elmondanánk neked, hogy abban az időben, amikor mindezeket a dolgokat elvégzi, számos olyan egészséges választást is megtehet, amelyek segítenek a testsúlycsökkenésnek és jó állapotban tartani? Bár túlságosan jó hang
  • fogyás: 50 étel, amely növeli a edzést

    50 étel, amely növeli a edzést

    Az étkezés valószínűleg az utolsó dolog, amire gondolsz, amikor az edzőteremben nehézséget okozni, de ügyelni arra, hogy a megfelelő ételeket táplálja, segíteni fog abban, hogy a legtöbbet kihozza az edzésből. A nem megfelelő ételeket a gáz, a puffadás, a hasmenés receptje lehet, amelyről semmit nem akarsz foglalkozni, amikor végtagokat és lefelé kutatsz. Ahhoz, hogy segítsen mind
  • fogyás: 35 Titkok, amelyek enyhítik a zsírt

    35 Titkok, amelyek enyhítik a zsírt

    "Meg tudom rendelni a vacsorát, megtalálni a dátumot és azonnal letölteni egy filmet" - mondta Sarah barátunk a múltkor. - Miért nem tudok ilyen gyorsan fogyni? Jó hír Sarah: Van egy app erre. Vagy legalább egy weboldal. Ez az úgynevezett eatthis.com, és itt gyűjtöttünk 35 helyet a leggyorsabb tippeket és trükköket a súlycsökkenés gyors, könnyen és felelősségteljesen. És még gyorsabban robban

Szerkesztő Választása

25 Egészséges lazac receptek szeretni fogsz

Bár a gazdaságban emelkedett lazac rendkívül rövid ideig esik az egészségügyi osztályon, a vadon élő lazac táplálkozási csillag. Nem csak az omega-3-ban gazdag, egészséges zsír, amely az anyagcserét lassítja, lassítja a gyulladást, de ez egyben egy nagy fehérjeforrás is, amely táplálékot növeli az étkezés után kalóriát akár 35 százalékkal! Szerencsére nem sokféle mód van a