5 Superfoods, amelyek megmentik az életed



Szerencsére az erdőkben a saláta napi előrehaladása óta haladtunk, azzal a kockázattal, hogy felfedezzük ... Doh! Az az ember mérgező. De ironikus módon, mindazt, amit megtudtunk, továbbra is olyan ételeket fogyasztunk, amelyek lassan megölik. Tény, hogy az elhízás által okozott krónikus betegségek - beleértve (de nem kizárólag) a rákot, a cukorbetegséget és a szív- és érrendszeri megbetegedéseket - a Centers for Disease Control szerint a becslések szerint 120 000 haláleset évente. Minden alkalommal, amikor eszünk, választunk: a betegséget táplálni vagy harcolni. Itt van egy életmentő élelmiszerek gyűjteménye, amelyek az utóbbiakat:

Rák: Brokkoli


Ha a rák óriási, összetett áramköri lemez, a brokkoli olyan, mint a nagy piros OFF kapcsoló. Az átlagos amerikai fogyaszt több mint 4 font a virágos növényi évente szerint az Országos Agrárstatisztikai Szolgálat. És ez jó dolog, mert jelentős bizonyítékok vannak a keresztkötéses zöldségek, például a brokkoli értékéről a rákmegelőzésben. Valójában a klinikai vizsgálatok azt mutatják, hogy a párolt brokkolyt csak hetente néhányszor fogyasztják, csökkentheti a prosztata, az emlő, a tüdő és a bőrrák arányát. A kutatók a rákellenes tulajdonságokat elsősorban a szulforapánnak nevezik, amely vegyület genetikai szinten hatékonyan "kikapcsolja" a rákos géneket, ami a rákos sejtek célzott halálához és a betegség progressziójának lelassulásához vezet. Egy tanulmány szerint azok a férfiak, akik hetente három vagy több félcsésze adag brokkolt fogyasztottak, 41 százalékkal csökkent a prosztatarák kockázatát azokkal szemben, akik hetente kevesebb ételt fogyasztottak.

Szerezd meg az előnyöket: Rendben, ezt a fontos tudomány-pecsétet: Az enzim mirozinázra van szükség a szulforaphán kialakításához. A rossz hír, hogy Miss Myrosinase egy kicsit a prima donna, amikor a hőmérséklet. A brokkoli lefagyasztása majdnem haszontalanítja az enzimet; így is forralja. De a jó hír az, hogy az új kutatások azt mutatják, hogy újra ébredhet - és majdnem kétszer is Mr. Brokkoli rákellenes tulajdonságait azzal, hogy bemutatja őt egy hottie-nak! Ez azt jelenti, hogy a fagyasztott brokkolit, majd óvatosan pároljuk (2-3 percig a mikrohullámú sütőben) egy fűszeres ételekkel, amely szintén tartalmazza a mirozinázszerű mustárt, a tormaet, a wasabi-t vagy a borsos arugulát.

Szívbetegség: dió


Az összes dió a bárban, hogy menjen haza, ami bizonyítani fogja a legjobban a szíved? A dió, a kutatók szerint. Ironikus módon, vagy talán az Anyatermészet módja annak, hogy adjon nekünk egy reményt, a szív alakú dió antioxidánsokban és omega-3 zsírsavakban van, amelyek jelentősen csökkenthetik a szívbetegség kockázatát - egy esernyő kifejezés, amely számos halálos szövődményre utal (beleértve szívroham és agyvérzés), ami évente mintegy 600 000 halálesetet jelent az Egyesült Államokban. A kardiovaszkuláris betegségekkel kapcsolatos táplálékfogyasztás klinikai vizsgálatainak legátfogóbb áttekintése azt mutatta, hogy öt nap vagy ötször több alkalommal fogyasztanak naponta egy gramm dijet - naponta egy maréknyi - közel 40 százalékkal csökkentheti a szívbetegség kockázatát. És egy nemrégiben készült tanulmány szerint két uncia egy nap elég volt ahhoz, hogy mindössze 8 héten belül jelentősen javítsa a szív és a szív véráramlását anélkül, hogy súlygyarapodást okozna.

Szerezd meg az előnyöket: Egy friss tanulmány, amely elemezte a dió különböző részei egészségre gyakorolt ​​előnyeit - a bőr, a "hús" és az olaj, amelyek a szív egészséges előnyeinek legnagyobb részét az olajból származtatták. Le tudja engedni a dió illóolajait, ha száraz tálban pörkölnek közepes lángon, amíg illatos. Próbáld ki a dióolajat - egy finomolaj, amely finom, salátaöntetekkel keverve, vagy tészta ételekkel drizzolt (teáskanál!).

Diabétesz: Vese Bab


Nem csak a csokor legszebb babja, minden drágakőszerű vesebevitel hatékony vércukorszint-szabályozó tablettának tekinthető, és különösen jó védelmet nyújt a 2-es típusú cukorbetegségben, egy életet megváltoztató betegségben, amely radikálisan megváltoztatja a test vérellátását cukor. A fő oka annak, hogy az elhízással kapcsolatos betegségek megelőzésére és kezelésére nagyon jó a bab, gazdag rosttartalma. A vesebab csomagolja a legnagyobb étkezési falat; csak egy fél csésze bab 14 grammot biztosít - több mint 3 adag zabpehelyet! És ez nem csak a rozsdamentes rost, hanem egy speciális forma, amely "rezisztens keményítő" -nek nevezhető. Ez a típus hosszabb ideig megemészteni, mint más szálakat, így nagyon alacsony glikémiás szénhidrátot eredményez, ami segít megelőzni a vércukorszintet. Valójában egy friss tanulmány szerint a cukorbetegek, akik egy csésze babot minden nap 3 hónapon át fogyasztottak, jobb eredményeket értek el az éhgyomorra, a koleszterinszintre és a testtömegre is, mint egy olyan csoportnak, aki egy csésze egyenlően rostos, teljes kiőrlésű termékeket fogyasztott. És egy hosszabb tanulmány, amely több mint 64 000 nőt követett 4 évig, azt találta, hogy a bab nagy bevitele 38 százalékkal csökkent a cukorbetegség kockázatával.

Szerezd meg az előnyöket: A bab és az étrendi impulzusok (pl. A lencse) növekedése egészséges választás. Ha komolyan gondolja a cukorbetegség megelőzését, napi egy csésze legyen a cél. A szárított babok valamivel magasabbak a rostokban és kissé alacsonyabbak a glikémiás indexen; a kényelem érdekében azonban a konzerv fajták általában finom, csak ellenőrizze a címkét az adalékanyagok, mint a cukor és öblítse le a bab alaposan élvezni.

Májbetegség: Spenót


A spenót olyan, mint a srác. Minden Varsity sport kapitánya, a hazai király, a Prom King és a Valedictorian. Mindent megtesz, és most a kutatók azt mondják, hogy képes gyógyítani a májbetegséget - egy összetett betegséget, amelyet a rossz táplálkozás, az alkoholfogyasztás és a gyulladás okoz. A máj elsősorban a méregtelenítés; ha nem működik megfelelően, a máj "zsíros" lesz, a toxinok felépülnek a rendszeredben, és nagyon beteged lesz. A vizsgálatok azt sugallják, hogy a spenót különösen tisztítható, hiszen gazdag E vitaminnal és két, "betain" és "kolin" nevű vegyület, amelyek együtt dolgoznak a zsír tároló gének kikapcsolásában a májban. Egy tanulmány szerint a gőzös spenót 13 százalékkal hatékonyabb a máj zsírsavszintjének csökkentésénél, mint a gyógyszerkészítményeknél, míg más kutatások azt sugallják, hogy a leveles zöldségek hozzáadásával az étrend javítja a zsírsavprofilokat mindössze 4 hét alatt.

Szerezd meg az előnyöket: Nehéz enni túl sok spenótot. A hét elején néhány táskával töltsd be magadat, és próbáld meg magadat becsempészni minden étkezésbe. Egy maroknyi reggelizett? Soha nem fogja megkóstolni! És fontolja meg a kurkuma hozzáadását a spenót Saute; a klasszikus indiai fűszer is bizonyítottan erőteljes gyulladáscsökkentő hatású a májban.

Alzheimer-kór: áfonya


Több mint öt millió amerikai becslések szerint Alzheimer-kórról van szó - ez a szám várhatóan majdnem háromszorosára nő majd 2050-re, ha nincs jelentős orvosi áttörés, az Alzheimer-kór szövetsége szerint. Genetikai alapja van az Alzheimer-kórnak, és ha a betegség a családjában folyik, akkor különösen fontos, hogy megváltoztassa életmódját, hogy minimálisra csökkentse a kockázatot. Csak hozzáadhatsz több áfonyát a diétaidhoz. Az antioxidánsok gazdagjai, amelyek lila vagy mélyvörös színüket adják nekik, a bogyók megvédik a sejteket a károsodástól, azáltal, hogy megváltoztatják az agyi neuronok kommunikációját és csökkenti az Alzheimer-kórban leggyakrabban előforduló fehérjecsomók felhalmozódását. Egy tanulmányban az idősebb felnőttek, akik 12 hetes borostyánléval kiegészítették az emlékteszteken, a placebót kapóknál magasabbak voltak. A kutatók ugyanazt találták az állatokban: Az áfonya táplálékkal rendelkezőknek lényegesen kevesebb agysejt-veszteségük van, amikor olyan oxidatív stressznek vannak kitéve, mint amilyenek az idegrendszeri betegségben szenvedők.

Szerezd meg az előnyöket: hiszed vagy sem, a tanulmányok szerint a fagyasztott áfonya táplálékilag jobb a friss fajtáknál, és több antioxidánst tartalmaz. De sajnálom a pite szerelmeseit, a tudomány nem az Ön oldalán: Egy tanulmány a Journal of Agricultural és Élelmiszer-kémia találta antioxidáns szintje az áfonya csökkent 10-21 százalékkal, ha sült.

Ajánlott