90: Az amerikaiak megdöbbentő százaléka, akik azt állítják, hogy gyűlölik az otthoni főzést, egy Harvard Business Review jelentést.
Mostanra valószínűleg tisztában vagy azzal, hogy a saját étel elkészítése egészségesebb választás, mint az étkezés. De nem mindig könnyű vagy élvezetes - spenótot éjjel-nappal felszórni. 50 időtakarékos konyhai trükköt kerestünk fel, hogy könnyebbé és sokkal szórakoztatóbbá tegyük a kötényedet.
Készült a tojás a mikrohullámú
Shutterstock Fogja meg a bögrét és szórja meg a vízzel. Rakj meg egy pár tojást belsejében. A tetejét tejjel vagy vízzel csepegtetjük, megszórjuk sóval és borssal, majd keverjük össze egy villával. Mikrohullámú, 30 másodperces intervallumokban, mindegyik után kevergetve, összesen 90 másodpercig, és 12 gramm fehérje-erőteljes reggelit szolgálnak fel!
Vagy Poach egy tucat egy időben egy muffin ón
Shutterstock Azok számára, akik inkább a sárgáját szeretnék futtatni annyira, mint egy maratonost, próbálja meg ezt a hasonlóan gyors megoldást, amely a tucatnyinál jobb. Töltsön mindegyik muffincsészét egy evőkanál vízzel, majd repedjen egy tojást minden üregben. Süsse 350 ° C-on 10-13 percig a kész fehér és a tojássárgák számára - tökéletes ahhoz, hogy egy családi méretű avokádó pirítóst vagy Benedictet tegyen fel.
Használjunk egy tojásszeletelőt még a gyümölcsöknek és zöldségeknek is
Shutterstock Ez a kis konyhai eszköz nem csak a kemény tojások vágására szolgál. Próbáld meg szeletelni a szamócát, a kiviet, a gombát és még egy vastagságot egy csapásra (és mínusz a mandolin ujjszeletelési kockázatát).
Fagyasztva maradt bor vagy húsleves egy jégkockatálcában
Shutterstock Ne dömpingje le a Pinot maradékát, vagy hagyja, hogy hevesen hevítsék a hűtőben. Töltsön maradékokat a borospohárból egy jégkockatálcába, tetejére műanyag burkolattal, hogy megtartsák a jégkristályokat, és fagyasszák le. Holnap, akkor egy uncia adagokat tudsz kiugrani, és hozzáadhatsz mártásokhoz, levesekhez, rizottókhoz és pörkölökhöz a majdnem azonnali aroma mélységig.
Töltsön be egy másik tálcát a kávéval a teljes energiájú Iced Java-hoz
Shutterstock Hagyja fel az energiaszintjét normál jégkockákkal. Ehelyett lefagy egy jégkockás tálcát, melyet a kedvenc kávékeverék tele töltött be, hogy lehűtse az italt, anélkül, hogy leöntené az ízt.
Használja a Spiralizer tökéletes sült Curly Fries-t
Shutterstock Ezt a twirly eszközt nem szabad csak a zoodle-k számára fenntartani. Vörös szalagokba szalagozzon egy russetet vagy édes burgonyát, majd egy evőkanál olajjal és kedvenc fűszereivel dobja. Egyenesen szórjuk rá egy pergamentpapírral borított lapos serpenyőbe, és 425 fokig süsdünk, amíg aranybarna, kb. 20 percig keverünk 5 percenként, hogy elkerüljük a darabok égését.
Sütni egy torta bögre
Shutterstock Távolítsa el a kétszeres kísértést, ha egy süteményt egy bögre (nem pedig egy egész serpenyő) süt. Vegyél egy bögrét vagy a ramekin-t a sűrű folyadékkal, majd repedj fel egy tojást. A konzisztenciában sütjük, majd keverjük össze ¼ csésze vajat vagy nutella-t. Mikrohullámú 60 másodpercig egy oeey-gooey egészséges desszerthez.
Peel Ginger egy kanállal
Nincs szükség egy speciális eszközre, amely megszünteti ezt a furcsa alakú gyökeret. Mivel a héja meglehetősen vékony, egyszerűen csak egy fém kanállal takarja le az oldalát és a gyömbér bonyolult, lekerekített éleit, hogy elfedi a bőrt.
Tárolja a Mise En helyét egy muffin ónban
Shutterstock Az összetevők szeletelése és darálása a szakács elkezdése előtt egy kipróbált és valódi szakácsstratégia, így ragaszkodhat a recept időzítéséhez, és elkerülheti az összetevők alatti vagy túlcsordulását. Olvassa el teljesen a receptet, és készítse elő az összetevőket az utasításoknak megfelelően. Mivel minden egyes tétel receptkészítésre kész, tegyük egy muffin ónüregbe. Miután a mise en hely a teljes, vigye az ón a vágódeszka a főzési helyet, és készen áll a gyors kihívás.
Használjon vonalzókat tökéletesen egyenletes Pie Crust-hoz
Shutterstock Bolond mindenki arra gondoljon, hogy Nagy Brit Sütési Kihívás versenyzője vagy, és pontosan a megfelelő mennyiségű házi kéreggel szolgál. Helyezzen egy vonalzót (vagy két vékony fából készült tüskét) a tészta tészta mindkét végén, majd tekerje addig, amíg a tészta elég nagy ahhoz, hogy lefedje a torta tálat, és mindaddig, amíg mindkét oldalon meg nem találja a vezetőit. Az eredmény: a Crust, amely egyenletesen főz és Instagram-készen néz.
Roll, Crimp, THEN Chill That Cake
Shutterstock Hűtsük le a tésztát sütés előtt, hogy lehetővé tegyük a glutén relaxációját és a zsír felépülését, miután együtt dolgoztak vele. Ne harcolj a kőkemény torta tésztából. Ehelyett keverje össze a tésztát, dobja ki (10-es trükk használatával), majd helyezze el a pite serpenyőbe legalább 30 percig. Töltsük meg, sütjük, és élvezzük a gyengéd desszertet.
Sült banán, hogy egy csomó kenyér kész
Shutterstock Nem kell üldöznie a barna banánt. Gyújts meg egy csomót villanás közben egy fóliával szegélyezett sütőlapon 300 fokon kb. 30 percig, a mérettől függően, amíg a bőr sötétbarna és a gyümölcs puha.
A banán életének kibővítése a szárak csomagolásával
Shutterstock A gyümölcsfront másik oldalán tartsa a sárga színű banánt úgy, hogy egy darab banánegységre húzza őket, és mindegyik szálat műanyag fóliába vagy műanyag fóliába helyezi. A csomagolás segíti a természetes módon előállított etiléngázt a gyümölcs szárának végéhez. Ellenkező esetben az egész banánra terjeszkedne, és felgyorsítja az érlelést.
Gyors előretölés papírzsákban
Shutterstock Más etiléngázzal kapcsolatos hírekben a gyümölcsök érlelésének felgyorsítására - mint például az avokádó a guacamole és a kivi a gyümölcssaláta - felgyorsítására szolgálnak, mivel barna papírzsákban tárolják őket. Ez megakadályozza a gáz belsejében lévő zacskó belsejében (miközben enyhén légzést tesz lehetővé), így a gyümölcscukrok érik és a savak lebomlanak.
Tesztelje az avokádó készenléti állapotát
Shutterstock Tesztelje a pirítóst, mielőtt a gyümölcs belsejébe szeletel. Húzza le a szárat. Ha könnyedén elhúzódik, és zöld színt lát, jó vagy, és bonyolult, krémes, zöld hússal várhatja. Ha ellenáll, engedje meg, hogy tovább érjen, és ha barna színű, akkor az avokádó valószínűleg elhaladt.
Tálaljuk a meleg ételeket meleg lemezeken
Shutterstock Teljesen engedélyt adunk arra, hogy vacsora előtt mosogassuk meg az edényeket: Vezessük le csővezeték alatt, forró vízzel, töröljük egy tiszta edénytálkával, majd azonnal tegyük a forró edényt. Alternatív megoldásként a mikrohullámú sütőben lévő tányérokat vagy tálakat 30 másodpercig ki tudsz dobni.
És használja a fagyasztott edényeket a hideg étel és ital
Shutterstock Ahogyan a hideg sör jobban ízlik, és hosszabb ideig hűvösebb a hűtött üvegben, a fagylaltot vagy a gazpacho tálat egy finomabb tempban marad még néhány percig, ha jeges tálban szolgálják. A fagyasztón tárolja őket egyik napról a másikra, mielőtt egy hűvös elemet kíván hozzáadni a menühöz, majd távolítsa el közvetlenül a bevonás előtt.
Előmelegítsd ezt a serpenyőt
Shutterstock A legmakacsabb zöldségekhez, egy egyenletesebb és gyorsabb főzési időhöz és a legjobb húskészítéshez kövesse az éttermi séf trükkjét: Három percig előmelegítse a tálat, sütőedényes serpenyőt vagy pizzát, mielőtt hozzáadná a többi hozzávalót.
Vonzzák meg a tojáshéj darabokat ... Tojáshéjjal
Shutterstock A repedt tojása végül egy szaggatott szélen és egy hülye kagylóból állt a fehérben? Tartsd meg a félig félig használható, és használd fel, hogy felhúzza az apró héjdarabot a mostanra készen megverhető tojásról. Nincs rendetlenség, nincs szükség további eszközökre, és a mágnesként vonzódik az elpusztult kagylóhéjakhoz.
Forraljuk a spudokat a stressz nélkül
Shutterstock Mindössze egy krumpli burgonyát kell hámozni, egy kés, egy csipeszkészlet, egy forraló víz és egy tál jeges víz. Pontosítsa a nyers burgonyát ekvivalense körül egy késsel. Óvatosan helyezzük a forró vízbe, és pároljuk 15 percig. Használja a fogót, hogy biztonságosan eltávolítsa a most forró burgonyát, és vigye át őket a jégvízbe. Miután a burgonya elegendő ahhoz, hogy kezelni tudják, könnyen eltávolíthatja a héjakat a középponttól a végéig.
Destem egy eper egy szalma
Shutterstock Itt van egy bogyós könnyű trükk, hogy eltávolítsa a szárat: Helyezzen egy műanyag szalmát a hegyes, alsó végén a szamóca, és nyomja rá egyenesen, hogy nyomja a leveleket.
Kabátmérő kanálok és csészék főzéses szórással
Shutterstock A méz, a juharszirup és más ragadós összetevők közvetlenül a mérőpoharakból csúsznak el, amikor először zsírozza őket. Így tegye meg anélkül, hogy annyi extra zsírt adna a recepthez: a spritz mérőszemüvegeket, csészéket és kanalakat nem süllyesztett főzéses permetekkel töltse meg a fő esemény előtt.
Rázzuk fel a fokhagymás kesztyűt egy mágneskártyán, hogy csúsztassuk le a bőreket
Shutterstock Ellenőrizze a rendetlenséget, és felgyorsítsa a fokhagymás szegfűszegek hámozását, különválasztva, a szegfűszegeket a falazóban, és csavarja a fedelet. Adj egy jó rázást az edénynek, és a bőrnek azonnal le kell csúsztatnia, és készen áll a rágásra. Ugyanazt a stratégiát is használhatja két egyenlő méretű tálcával, amelyek egyikét tetejére fordítják.
Külön gránátmagot egy tálban
Shutterstock Tartsa ruháidat foltmentes és a zűrzavarodat úgy, hogy eltávolítja a gránátalmát a víz alatt. Pontosítsa a bőrt egy kést a középpont körül, húzza fel a felét, vágja félbe a felét, majd helyezze a gránátalma darabjait víz alá. Óvatosan dörzsölje az arilokat, hogy felszabadítsa őket a fehér membránról (az utóbbiak a víz tetejére lebegnek, hogy lehúzzák). Szórja le a gyümölcsből a vizet - és sokkal alacsonyabb befektetéssel rendelkeznek, mint az előkészítő csészék.
Tanítsd a tojásokat úszni
Shutterstock Ne támaszkodjon a tojásos dobozon feltüntetett dátumra. A korhatár pontosabb mérése megtalálható a csapodból. Töltsön egy magas poharat vízzel, majd alaposan csökkentse a tojást belsejében. Ha lecsöpög és alja marad, a tojás friss. Ha lebeg a csúcsra (a gáz belsejében felépített gáz jele), itt az ideje, hogy dobja.
Toast kenyeret az egész családnak
Shutterstock Kerülje el a kenyérpirító csatákat - vagy hagyja állni a készüléket perceken keresztül - egy kicsit hozzáértő sütővel. Stack két sütő állvány a szomszédos szinten. Állítsunk be egy alátétet az alsó részre, és állítsuk össze a szeleteket merőlegesen a rackrácsok között. Süsse 450 fokig, amíg aranybarna, és kb. 5 perc alatt lesz egy egész kenyér pirítós.
Crisp Up Ropogós Taco Shells egy Sütő Rack
Shutterstock Egy másik okos rack hack: Lay liszt vagy kukorica tortillák két rács, amely egy tér egymástól. Süsse 350 fokon körülbelül 10 percig, vagy aranyáig. Nem csak finoman fognak felszedni, a ropogós héjak egyenesen a lapos fenekükre ülnek, így könnyű őket letenni a harapások között, anélkül, hogy a töltések kifolynak.
Vagy készíts Burrito tálakat egy muffin ónral
Shutterstock Fordítsa fejjel lefelé a muffin ónát, és alakítsa át a csavart kukoricát tortilla négy üreg között. Süsse 375 ° -ra 10 percig, vagy amíg a szélek csak enyhén barnulnak.
Szelet Szőlő és kis paradicsom két fedél között
Shutterstock A kis, kerek összetevők lehetnek szórakozás a szelet, a gördülő út és apró méret. Ahelyett, hogy mindegyiket külön-külön megcsapolnád, annyi raklapot, amennyit egy műanyag fedél tetejére helyezhetsz. A tető egy megfelelő fedéllel és egy éles késsel vágjon párhuzamosan a kettő között. Emelje fel a felső fedelet, hogy megtalálja a maroknyi félig felesett szőlőt - az idő egy hányadában szeletelt egyenként.
Adjunk Pickle Juice egy második életet
Shutterstock Ne gyászolja a savanyú szeletek hattyú dalát. Újrahasznosítsa a maradék sóoldatot:
További savanyúságok: Forraljuk fel a sós vizet és öntsük rá hagymát, uborka, sárgarépa, retek vagy zöldbab.
Egy jobb Bloody mary: Egy paradicsomalapú koktélhoz keverjünk egy evőkanál savanykás gyümölcslevet egy csípős érintésre.
A csirke marinálásához: A Chick-fil-A állítólag savanyú gyümölcslevet használ, hogy a filé csípős legyen és lédús. Mivel magas a nátrium, hasonló a klasszikus sós vizes sóoldattal. Próbálja meg csirke, sertés vagy steak áztatni a sárgabarackban 30 percig főzés előtt, hogy segítsen a húsnak megtartani a nedvességet.
Melegítse meg egy pizza süteményt egy készletben
Shutterstock Snack támadás? Ha szeleteket melegít, használja a serpenyőt. Ez segít Önnek egy ropogós kéreg és sajt lekvágása egyszerre, mindent a sütő bekapcsolása nélkül. Főzzük közepes lángon egy percig, adjunk hozzá pár csepp vizet a gőzhez, majd fedjük fel. Két-három perc múlva szép lesz a szelet.
Bűnös a 15 rossz étkezési szokás?
Pre-Scoop jégkrém a felek számára
Shutterstock A csepegtetésmentes, egyszeri fagylaltos ételeket vagy a DIY szederpárnát különféle fagylalt ízeket töltsön ki egy serpenyőben és fagyassza le. Amikor a vendégek megérkeznek, két vagy két kavicsot is befoghatnak, és a pint harc nélkül áshatnak.
Használja a mályvacukrot, hogy tartsa a barna cukrot
Shutterstock Kemény kemény barna cukorra késztesse a s'more-sized marshmallow-t. A konfekció csodálatos nedvességmegtartó tulajdonságai továbbadják a cukrot. (Megjegyzés: először is hozzáadhat egyet a barna cukor tégla elkerüléséhez.)
Nuke Brown Sugar, hogy feloldja a fürtöket
Shutterstock Ha siet, hogy visszanyerje a bolyhos cukorszemcséket, dobja el a barna cukor csomókat egy tálban. Top egy nedves papírtörlővel és mikrohullámú sütővel 20 másodpercig.
Vágja el az almát, majd összeszerelje, hogy megakadályozza Browning
Shutterstock A titok, hogy barna táska alma szeleteket, amelyek frissek és éles? A mag. Használjon almaprítószert ékek készítéséhez, majd nyomja vissza a gyümölcsöt egy darabba. Tartsa a helyén egy gumiszalaggal vagy kettővel, vagy csomagoljon műanyag burkolattal és jöjjön el ebédidőben, majd észre sem veszi a barna falatokat. Az oxidációtól való fokozott védelem érdekében sajtoljon egy citromot a hús fölé, mielőtt összeállítaná és csomagolná.
Fagyasztja le a húst a szeletelés előtt az egyszerűen szétvágott szeletekhez
Lehetséges kihívás, hogy szeleteljük a friss steaket vagy a sertéshúst. Fagyassza le a fehérjéket a vágás előtt 15 perccel ahhoz, hogy elegendő textúrát biztosítson ahhoz, hogy a vágást megkönnyítse.
Hozd a legtöbb Of Your Waffle Vas
Shutterstock Nem csak a reggeli! Tényleg, mit nem tehetsz meg? Javasoljuk, hogy a vasalóban a következő tételeket is főzzük:
Röszti
Falafel csajok
Grillezett sajtos szendvicsek
Fahéjas tekercs
Brownies
Szerelje össze a fagyasztó smoothie csomagokat
Shutterstock Nincs idő reggel vagy az edzés után? Nem probléma - ha előre tervezel. Adjuk ki a gyümölcsöket és a zöldségeket a kívánt arányokban (szeretjük 1 csésze ananász kocka szeleteket, 1 csésze spenót leveleket és ½ csésze banánszeleteket), és fagyasszunk be. Amikor készen áll a tankolásra, keverje össze egy csésze tejjel vagy joghurtot, és egy fehérje por vagy kanál vajat egy állandó étkezéshez.
Sült csirke egy Bundt Panban
Shutterstock Egyenletesen főzött csirkehúsra, húzza ki a nagymama bundt serpenyőjét. Pat a madár száraz, szezonban jól, és helyezze fel állni az üreg a bundt pan center. Töltsük meg a serpenyőt szeletelt burgonyával és gyökérzöldségekkel - egyszerre fognak főzni, miközben áztatják a gyümölcslevet. Süsse 425 fokban, amíg a csirke belső hőmérséklete eléri a 165 fokot.
Szelet Zöldek egy Pizza vágó
Shutterstock Gyorsan dolgozzon egy csomó gyógynövényt egy pizzavágó segítségével a leveleken. Tartsa a kerek szeletelőt is a DIY apróra vágott salátákhoz: Adja hozzá minden összetevőjét egy erős üveghez vagy rozsdamentes acél tálhoz, és tekerje előre és hátra, forgassa el a tálat 90 fokkal néhány páron át, amíg harapás méretű darabokat nem kap.
"Mince" fokhagyma habarccsal és pestal
Shutterstock Hacsak nem egy kés maestro, nehéz lehet szeletelni a fokhagymát elég vékony ahhoz, hogy finom ízét növelje. Tehát legközelebb hagyja át a szegfűszegeket, és simítsa őket egy habarcsba és törmelékbe. Könnyű lesz beépíteni és kevésbé keserű, mintha egy microplane-t borítaná, vagy egy fokhagymás présen keresztül nyomná.
Hámozzon egy mangót egy pohárral
Shutterstock Kb. 15 másodpercet vesz igénybe! Kést használva szeleteljünk vastag darabokat a mangó oldaláról (a lehető legközelebb vágjunk a gödörbe, anélkül, hogy megütnénk). Állítsa be egy mangó ék szélét az ivóvíz tetején, és tolja le, hogy elválassza a húst a testtől. Ismételje meg a másik szelet, dobja ki a gyümölcsöt az üvegből, és szeletelje a harapás méretű darabokat a gyümölcssaláta, a sima és a saláta.
Cook bacon két lapos edények között
Shutterstock A sütés szalonna egy klasszikus konyhai trükk, amely megvédi arcát a zsírkrémetől. Menj kettős feladatra a következő alkalommal, és rétegezze a sertés darabokat két lapos serpenyők, az alsó valamivel nagyobb, mint a felső, hogy tartsa a szalonna lapos és curl-mentes is.
Újratölteni egy tiszta fűszertartályt a hibátlan flapjackok számára
Shutterstock Míg a reggelit beszéljük, alaposan tisztítsunk meg egy üres ketchupot vagy egy mustárpalackot, amelyet palacsinta tésztatartó rendszerként használhatunk. Ez lehetővé teszi, hogy könnyedén ellenőrizni tudja a sütemények méretét és alakját.
Próbálja ki, hogy egy Banana Blender Short Stack
Shutterstock A lisztmentes, jobban illeszkedő tésztához 1 banán, 2 tojás, ¼ ts sütőpor, egy csipetnyi vanília és egy csipetnyi fahéj kevered össze a keverőben. Zúgás, és öntsük bele a squeaky-tiszta squeeze palackot.
Nézd meg a buborékok tudni, mikor flip
Shutterstock Sajtoljon palacsintát egy olajozott serpenyőben. Vigyázz az élek körüli szaggatott buborékokra, hogy egy csipetnyi az optimális fordulási idő. Használjon egy spatulát, hogy gyengéden lehessen nézni az alján, és ha enyhén pirított, adj egy flip-et.
Mikrohullámú fagyasztott bogyók a szirup helyett
Shutterstock Az édeskés ételekhez nem minden cukrot szitál a kép tökéletes palacsinta bogyós mártással. Meleg fagyasztott vegyes bogyók serpenyőben vagy serpenyőben. Próbálj át egy finomszemcsés szitán, hogy eltávolítsd a magot és a kanalat a verem fölé (vagy gofri vagy joghurt).
Make Your Salad A legjobb öltözött
Shutterstock Rázza fel aláhúzó öntését egy squeeze palackban vagy kárpitos edényben, és tárolja a hűtőszekrény ajtajában, hogy a zöldségeket ízesítse. Csaknem könnyű újratöltéshez használjon állandó jelölőt, hogy vonalat húzzon a tartály oldalához minden egyes összetevőhöz (olaj itt, ecet itt, szójaszósz itt ...).
Hallgasd meg a cookie-jaidat - majd megmondják, mikor készülnek
Shutterstock A látszat megtévesztő lehet, beleértve a desszertlányt is. Figyelj, ne keress az igazságot egy süteménytégla. Elég elég főzni, amikor elkezdenek csípni. A következő lépések:
Húzza ki a serpenyőt a sütőből
Engedélyezd a cookie-k nyugalmi állapotát 5 percig
Egy spatulával távolítsa el
Hűtsük le egy drótbetétet
Süsse Oh-So-Easy Fudge Cake-t
Shutterstock A legjobb hír még: hagyja abba a következő utasításokat (a tortánkeverék doboz hátulján, azaz). Keverjük össze egy doboz sütőtök és egy doboz csokis sütemény keverék egy könnyebb desszert egy még sűrű és dekadens textúra. Igen, vastag lesz, ha hozzáadja a serpenyőbe. Bízz bennünk: Sütni fog, és puffan fel, mint egy gyönyörű brownie.
