A II. Világháború előtt az ételeket betakarították, vadásztak, halásztak vagy gyűjtötték össze a természettől. Nem fagyasztották be és szállítottak egy másik országból, vagy géntechnológiával módosították és káros vegyi anyagokkal permetezték. Megértettük, hogy a természet önmagában képes fenntartani minket.
De akkor valami megváltozott. A mikrohullámú sütők cseréjét, a gyorsétterem-láncokat helyettesítették az "anya és a pop" éttermek, a gyárgazdaságok helyettesítették a helyi gazdaságokat, és az étkezés már nem azt jelentette, hogy egy hosszú nap után üljön le, és intim időt töltene családjával vagy közösségével.
Sajnos olyan világban élünk, ahol szinte minden alkalommal felszaporodunk a méreganyagokat, amikor étkezni vagy pohárral kortyolunk. Nem csak ezek a méreganyagok ártanak az egészségre, de az evésük egyszerűen az egyik leggyakoribb szokás, amely betegeket és zsírokat okozhat. Szerencsére a falusi éttermek válaszoltak segítségünkre, és az évek egyik legnagyobb élelmiszer-trendje. Ezt szem előtt tartva, kedvelt farm-to-fork éttermünket kóstoltuk le, amelyek nem minden helyről érkeztek. Mindenki arra törekszik, hogy történelmünket a modern világhoz vezesse be helyi és szerves összetevők és közösség segítségével. Kattints ide, hogy lássuk, melyik közel van hozzád, és derítse ki, mi teszi őket Amerikában a legforróbb éttermek közé!
Alabama
Tavaszi ház
Alexander City
Az élelmiszer egyszerű és becsületes az Alabama tavaszi házában. A saláta, szárnyak és pörköltek a tonhal és a sertésszeletek miatt, McDaniel séf friss és szezonális spinot készít a hagyományos déli ételekre. Üljön vissza és élvezze a lélegzetelállító kilátást az istállókra, legelőkre és erdőkre, amelyek a tóra néznek. Megígérjük, hogy nem fogsz elfelejteni egyetlen, festői harapást.
Alaszka
Vagy úgy
Rögzítés
Soha nem utazott Alaszkába? Az Orso talán okot ad arra, hogy. A szárazföldi államoktól eltérően az alaszkai kert a csendes-óceán, ezért az Orso tenger gyümölcsei válogatás egyike. Akár lazacot, laposhalat vagy tőkehalat kedvelsz, kényelmet tudsz tudni arról, hogy vacsorádat nem szivattyúzták káros vegyszerekkel és színezékekkel, és tele van tápanyagokkal. Valójában a vad alaszkai lazac omega-3 aranybánya; mindössze 3 uncia 1, 253 mg anyagot és mindössze 114 mg omega-6-ot tartalmaz.
Arizona
Quiessence Étterem
Főnix
Quiessence egy wino és health foodie oázis. A Dél-hegyi Farmban helyi termékek, hús és bor rusztikus ételeit, valamint sajtok, kézműves kenyér és kézműves tészta széles skáláját kínálják. Ha a derékszalag csak egy ilyen finom menü gondolatával bővül, akkor örömmel tudhatja, hogy a Journal of Biological Chemistry egyik tanulmánya kimutatta, hogy egy vörösborban megtalálható vegyület ténylegesen blokkolja a zsírsejtek növekedését. Igen, néha meglepő egészségügyi előnyökkel jár az alkohol!
Arkansas
Négy sarokkonyha
Fayetteville
A Four Corners Kitchen egy éven keresztül nyitva áll, hogy "készítsen kézzel készített ételeket kiváló minőségű összetevőkkel és ízekkel a közösség számára, miközben meleg és kényelmes légkört teremt mindenkinek, hogy élvezhesse." És kérdezze meg a pincészt, ahol a szuperfoodok bármelyikét menüből származik, és egyenes válaszadást kap. Nincs vázlatos származási hely itt!
Kalifornia
Lucfenyő
San Francisco
Minden közösségnek van egy gyülekezési helye - amely gyakran magában foglalja az ételt. A San Francisco-i Presidio Heights-ban ez a hely Lucce. Bár nem tartják be teljesen a farm-to-fork menüt, az éttermek óriási 80 százaléka egy SMIP ranchből származik, amely kizárólag egy étteremcsaládot termel (az egyikük a Spruce). Tehát, ha a meghívó légkör nem elegendő, akkor a Spruce közeli kapcsolat a mezőgazdasági termelőkkel megalapozott, és a gazdák biztosítják, hogy az étkezés a lehető legjobb összetevőkből készüljön.
Colorado
Só a bisztró
Szikladarab
A só most piszkos szó lehet, de amikor megláttuk a Salt the Bistro menüt, beleszerettünk. A fűvel táplált marhahús hamburgerektől (amelyek természetesen kicsúsznak) és a cukorrépa-salátát a vadon élő alaszkai lazac és az organikus kék kukorica tacójáért mindenki számára valami. Nem is beszélve a Só konyha 99 százalékos GMO-mentes.
Connecticut
Az Arany báránybúvár
Brooklyn
Ha emlékezetes étkezési élményt keresel, ne keressen tovább. Az Arany bárányhúst 1963-ban hozták létre, és jelenleg az eredeti tulajdonos unokája működik. A vendégek felkérést kapnak arra, hogy a tó előtt vagy az ingatlan körül járó esti ételkülönlegességre vigyék magukat, majd üldögéljenek és frissen elkészített tanfolyamot szerezzenek "amíg a gyertyák égnek." Ez messze a tipikus étkezéstől .
Delaware
Back Burner
Hockessin
Amikor a Back Burner 1980-ban nyílt meg, csak hetente két napot szolgált ebédelni. Két helyen és harminc évvel később, a Back Burner sokkal többet szolgál fel. Menüjük egyedi spin az amerikai konyha, beleértve az előételek, mint a sütőtök gomba leves és Seared Natural Lancaster Duck Breast. Fun fact: 1990-ben a Back Burner volt Delaware első étterme füstmentesnek. Szereted a tökök gomba leves ötletét, de élsz repülőút Delaware-ből? Nézze meg ezeket a 20 egészséges tök recepteket a testsúlycsökkenésért!
Columbiai körzet
Kék kacsacsarnok
DC
A kék kacsacsarnok hívogató rusztikus hangulata és nyitott konyhája a modern éttermek élvonalává teszik. A húsok, a tenger gyümölcsei és a termékek eredete megtalálható a menükön feltüntetett menü mellett. A karcsú fehérjék, köztük a kocsma Elysian Fields Rambája bárányhús része a kiegyensúlyozott étrendnek, és segít a test céljai elérésében . Azonban ők nem az egyetlen fogyókúrás fehérjeforrások. Nézze meg a 20 legjobb fehérjét egy lapos hasra.
Florida
Farmer's Table
Boca Raton
A helyi gazdaságok támogatása, valamint a vegyi, hormon, peszticid és antibiotikummentes fehérjék alkalmazása mellett a Farmer's Table a helyszínen szerezte meg ezt a listát, mert az extra mérföldre megy, hogy biztosítsa azt, hogy "a bolygónknak a legjobbat kínálja". Soha nem főzzenek tejszínnel vagy vajjal, mély sütés vagy mikrohullámú sütővel, és kétharmadnál kevesebb sót használnak, mint más éttermek! A Deakin Egyetem Ausztráliában végzett két tanulmánya szerint a túl sok nátrium fogyasztása zsíros ételekhez vezethet, ami sóvárgást és bingeseket okozhat, ami mindenképpen súlygyarapodást okozhat.
Grúzia
Írószoba konyha
Atlanta
Szeretjük Suzanne Vizethann szakács filozófiáját, hogy soha ne hagyjunk semmi hulladékot, ami inspirálta a konyha nevének első részét - "író", vagy a vaj után maradt folyadék kavargott. A BK-nál megtalálja a házon belüli menüt, a helyi, fenntartható összetevőkből. Az éttermi weboldal felsorolja a Vizethann gyártók listáját, így pontosan tudja, hogy honnan származik az étel a tányéron.
Hawaii
A Mill House Maui
Waikapu
Míg a "farm-to-table" étkezés egész Amerikában zümmög, a "malama aina" vagy "a föld gondozása" már nemzedékeken alapuló hawaii hit. Ezért találja meg, hogy a legtöbb étkezési élmény a szigeten támogatja ezt a táplálkozási étkezési jelenséget. A Maui Mill House különösen kivételes, és lehetőséget nyújt a Maui trópusi ültetvény földjének felfedezésére a csillagok alatt. Akár romantikus estét keres partnere vagy kulturálisan egyedülálló családi vacsorájával, akkor megkapja a lehetőséget, hogy nézze meg mind a hét egészséges tanfolyamot előkészítve a szemed előtt. A nyaralás tervezése a trópusi oázisba? Készülj fel a 20 fogyás titkairól az Insanity Trainer Shaun T.-ről
Idaho
Villa
Boise
A Fork-Cameron és Amanda Lumsden tulajdonosai, mint minden más versenyző, a tulajdonosok elkötelezték magukat, hogy a szomszédos gazdálkodók, a mezőgazdászok, a pékák, a sörfőzők, a sajtkészítők stb. Főbb összetevői forrásává váljanak. Cameron és Amanda azonban tényleges " Hűséges a helyi "ígéretért. A kenyér-pudingtól és a kalaptól a hízósokig és a regionális borokig a menü valóban "meglepő, ahogy ismerős." Plusz széles választékot kínál a gluténmentes opciók számára azok számára, akik nem tudják lebontani a gabonákban található tárolóproteint.
Illinois
Prasino
La Grange
Az élelmiszerektől a konyhákig minden a Prasinóban zöld - és csak a Prasino-ra való tekintettel alkalmas arra, hogy görögül a "zöld" szót jelenti. Ha meg akarja akadályozni a hasát? Rendelje meg a mediterrán salátát csirkével.
Indiana
Joseph Decuis
Roanoke
Amikor megnézzük őseink hagyományait, ők, mint Joseph Decuis, ételt ettek a gazdaságokból, a vizekből és az erdőkből a táblákba. Az étkezést több órán keresztül jó céggel fogyasztották el. Sok századdal később, Joseph Decuis étterme tiszteli ezt a hagyományt. Vessen egy kis szünetet a gyors tempójú modern világból, tegye le a villáját valódi ételré és kapcsolja össze örökségét.
Iowa
A kávézó
Ames
Ha olyan emberekről van szó, akik mindig a legkülönlegesebbet rendelik a menüben, a Cafe hívogató lemezei az alaptól az egzotikusig terjednek. De szeretnél valamit, amit még soha nem volt, rendelje meg a Sloppy RAJ-t. Kételkedünk benne, hogy Önöket karfiol, borsó, burgonya, hagyma, zöldpaprika, koriander, édes és fűszeres ketchup szolgált a mákos zsemle között. Nem találja ezt a Chipotle-ben.
Kansas
Városi asztal
Prairie falu
Ezek a szarvasgomba-olívákkal és pácolt paradicsommal szarvasmarhákkal szerelt articsóka a szájunkat öntözik, és az isteni teremtést sem éreztük. Párja össze egy magas pohár Farmhouse Ale-t. A mindennapi étkezéstől és a boldog órától a mai napig, a Városi Táblázat megragadta.
Kentucky
Red River RockHouse
Campton
Az Appalachia Regionális Tanács által 2014-ben elismert Appalachia régiók egyik legjobb éttermek kávéházaként elismert, a Red River Rockhouse a Kentucky helyi étkezési krémje. Álljon meg reggelire, és rendelje meg a friss tojás, hagyma, káposzta és avokádó reggelizett tacos reggelit. Az épületszerkezetek újrahasznosított és újrahasznosított anyagokból készülnek, a díszítéstől az asztalokig és a pultokig.
Louisiana
Szúnyoghálók klubja
New Orleans
Könnyen az egyik kedvenc farm-to-table foltok, a Mosquito Supper Club egy csodálatos lehetőséget kínál arra, hogy eltöltse a napot Melissa szakácsnőn a Mosquito Supper Club lakóhajóján. Főzzön egy cajun ételt a helyi összetevőkből, és üljön le későbbi családi stílusban, időt vesz igénybe halászásra, kajakra vagy madármegfigyelésre, és hozza a táncoló cipőjét. Ez valóban figyelemre méltó élmény.
Maine
Aragosta
Sedgwick
Amikor Maine-ban megrendeljük a homárt. Amikor Aragosta, rendelje meg a rákoli rákot - a szakács aláírását. Az észak-amerikai hideg vizes homár fogásának mintegy fele Maine-ból származik. És mindössze 65 kalória / 3 oz adag és 14 gramm érlelés fehérje, a hal tökéletesen illeszkedik minden fogyás
terv. Nem tudunk megjegyzést tenni a raviolákról, de fogadunk, hogy megérte a szurkolást.
Maryland
Rumor Mill
Történelmi Ellicott City
A Rumor Mill tapas stílusú menüje lehetővé teszi, hogy egy látogatás során minél többféle ízlést és textúrát vegyen fel. A menü változik az évszakokkal, megtartva a szájüregedet, az étel friss és az Ön érdeklődése csúcsosodott.
Massachusetts
Tíz Táblázat
Jamaica Plain
A tíz asztal szezonális összetevőket használ koktéljaikban. Mind a bor-, mind a sörlisták folyamatosan fejlődnek, mivel törekszenek arra, hogy megoszthassák a kis organikus szőlőültetvényekből és sörfőzdékből származó fajtákat, amelyek tökéletesen illeszkednek a menübe.
Michigan
Graydon's Crossing
Grand Rapids
A legtöbb pubtól eltérően a Graydon's Crossing globálisan inspirált ízletes ételeket kínál a hagyományos pubételekkel együtt. Minden elkészített étel a legfrissebb összetevőkből készül, és párosul egy sörtől páratlan leltártól. És mint Aviram Turgeman, a ciceron (mint a sommelier a sör) a Cafe D'Alsace New York City azt mondja: "jó étel jó sör íze jobban, és fordítva."
Minnesota
Hátország
Szent Pál
Nem kap több farm-to-villa, mint Heartland. 2010-ben a szakács és a tulajdonos, Lenny Russo úgy döntött, hogy képesnek kell lennie arra, hogy "őshonos és művelt" összetevőket érjen el, helyezze át az éttermet egy helyszíni termelői piacra. A Heartland menük tükrözik, hogy az éjszakai és az évszakok változnak. A gazdálkodók piacai, mint például az oroszok, a legjobb természet otthona, hogy felajánlják testünket. Nézze meg ezeket a 20 súlycsökkentő szuperfoodot, hogy nem eszik!
Mississippi
A Neon Pig
Tupelo
Elmúltak a régi iskolai hentesboltok napjai, amíg meg nem látogatod a Neon Sertést. Ez a Mississippi vágott lebontja a helyi állatokat a boltjában. A húsok és a tenger gyümölcsei soha nem fagynak be, és a menü helyi összetevőket tartalmaz. Húzzon fel egy széket az élelmiszer-bárban, kortyolgasson egy kézműves sörön, és élvezze a húsokat, ahogy kellene.
Missouri
Farmhaus
Saint Louis
Állj meg a Farmhausban, és próbáld meg Maple Leaf Duck vagy Cherrywood füstölt Bacon Wrapped Meatloaf-t. Szeretnél több előnyt próbálni? A Chef kóstoló menüje lehetővé teszi, hogy a Farmhaus legkedveltebb ételét megkóstolja, és tökéletes borpórt biztosít. Nem találsz levest és salátát ebbe a névsorba.
Montana
Sola Café
** Bozeman
A Farm-Restaurant kampány tagjaként a Sola Café célja, hogy "tükrözze a korunk változó igényeit", ösztönözve az ügyfeleket a helyi, fenntartható élelmiszerek vásárlására, és környezetbarát módon éljenek. Állj be a Mini Egg Slider vagy a csirke- és kecske sajt Enchiladas pénteken.
Nebraska
Prairie Plate Étterem
Waverly
Prairie Plate hangsúlyozza a közvetlen kapcsolatot a környezet és a növények és az állatok, hogy ott virágzik. A Nebraska szélsőséges időjárása és a száraz talaj nagyon specifikus állatállományt és termést eredményez. Így a konyhájuk "szoros összhangban van a producerrel és az évszakokkal", és a heti változó menüjük ezt tükrözi. Minden héten négy első és második tanfolyamot kínál két desszert mellett. PS Lehet fogyni, és alkalmanként megengedheted ezeket a 8 desszert túlélési stratégiát!
Nevada
Campo Reno
Reno
Campo Reno született a tulajdonos és a vezető séf, Mark Estee vágya, hogy összehozza az embereket. A kézzel készített tésztából a tenyésztő-friss termékekig, mindegyik a Campo Reno-i közösségről szól. Talán a legközönségesebb Campo Reno pizza menüje. Rendelje meg a karácsonyi, citrommal, mozzarellával, méhek mézzel és ruculával vagy a helyi sonkával és tojással készült bőre, ricotta, chile pehely és borsó hajtásokkal készített Skinny Nikki Pizza-t.
New Hampshire
Fekete trombita
Portsmouth
A Black Trumpet minden évben két eseményt szervez a Heirloom Harvest Project részeként. A cél az, hogy megismertessük a közösséget a helyben előállított termékekkel, húsokkal és tenger gyümölcseivel, és kapcsolatot létesítsenek a gazdák, a szakácsok és a fogyasztók között. Függetlenül attól, hogy részt vesz-e a Farm-aQ-ban, a bárna vacsorán vagy egyszerűen megáll a Black Trumpet segítségével, és felfedezheti a gyönyörű menüt, biztos lehet benne, hogy új elismerést nyer a fenntartható örökségi élelmiszerekről.
New Jersey
A Grand Colonial Farmház
Hampton
A Farmhouse menüt a "Back Forty" örökség kertjében tervezték. A nem GMO paradicsomból és a squashból a gyógynövényekbe és a babhoz egyaránt egyedülálló fajtákat termesztenek az első osztályú ízekkel. Azonban leginkább a Farmhouse helyi közösségben való jelenléte volt a helyi iskolákkal, a folyamatban lévő eseményekkel és a vendéglátással kapcsolatos partnerségeken keresztül. PS A tavaszi menüjük megérkezett olyan elemekkel, mint a pácolt grillezett csülök saláta, a steak torta és a szezám rozsdás ahi tonhal! Megígérjük, hogy nem fog csalódni.
A szerkesztő megjegyzése: Egy korábbi verzióban az étterem nevét és helyét tévesen sorolták fel a Farmhouse Cafe és az Eatery a Cresskillben. Elnézést kérünk a hibaért. De jó hír! Ez a Creskill étterem is finom megjelenésű ételeket és kellemes szabadtéri területet kínál.
Új-Mexikó
Farm & Table
Albuquerque
Értékelje a helyi ételeket, tiszteletet, vendégszeretetet és közösséget, a Farm & Table arra buzdít, hogy "jöjjön ide a helyére az asztalnál". A háromszínű bébi sárgarépa és a húsvéti tojás retekjaitól a napsugarakig az új-mexikói tavaszi termés az egészséges táplálék-paradicsom - és a Farm & Table menü is.
New York
Blue Hill
New York City
A Blue Hill menüje két lehetőség közül választhat: egy négyfogásos "kóstoló menü", vagy egy hatos "Farmer's Feast", amelyet a heti betakarítás inspirál - mindkettő alig számít csaló ételnek. a fő étkezőben vagy a kertben ülni, és mindössze negyvenöt percnyi New York-i városnézést követően érdemes megérkezni.
Észak-Karolina
Highland Avenue
Hikori-fa
Az ígéretük az, hogy "minden nap, a mezőgazdasági termelők és a szállítók a hátsó ajtón sétálnak, a termékeiket, sajtjaikat és húsukat betöltő fegyvereket Észak-Karolinában".
Észak-Dakota
Pirogáló rács
Bismarck
Fő ételeik és dekadens desszertjeik mellett a Pirogue Grille séfjei saját fagylaltokat, készleteket, mártásokat és kenyeret készítenek a semmiből. Mind az öt érzésed ösztönözni fogja, ahogyan a konyhai munkatársak egy nagy boltíven keresztül előkészítik, hallják a nyüzsgő konyha hangját, szagolják az étvágygerjesztő ételeket, megkóstolják a gazdag ízeket, és úgy érzik, hogy az élelmiszerek olvadnak a nyelvén. A farmról a konyha és a villák között a Pirogue Grille nem más, mint kivételes. És ha elhagyja inspirációt, nézze meg ezeket a 40 dolgot az egészséges szakácsok mindig a saját konyhájában!
Ohio
Az üvegházas vendéglő
Cleveland
Ha komoly édes fogam van, a The Greenhouse Tavern a játszótér. Az Apple Chai Cake-től és az Strawberry Daifuku-tól a vajas Popcorn Pot Du Creme-ig, a kocsmában mindenáron egy felügyelet nélküli gyermek lesz egy cukorkaüzletben - különösen, ha figyelembe vesszük, hogy az összetevők tele vannak adalékokkal, tartósítószerekkel és magas fruktóz-kukoricaszirupokkal. Nézze meg ezeket a 23 legrosszabb élelmiszer-adalékanyagot Amerikában.
Oklahoma
Ludivine
Oklahoma Város
Ludivine tulajdonosok és szakácsok, Jonathon Stranger és Russ Johnson, ízüket első számú prioritássá teszik. Napi változó menüjük a szomszédos gazdaságok és farmok legfrissebb szüretét tükrözi. Ludivine otthon van, ahol mindig talál egy új ételt, amely kielégíti az éhezést és táplálja a testedet.
Oregon
Vadállat
Portland
Minden héten a két nõ, aki tulajdonában van, hatos menüsort hoz létre, amit a piacon talál. Bár a menü, amint azt a neve is jelzi, nehéz a húsokkal, a Szörnyeteg alkalmanként vegetáriánus menüt kínál. Új a vegetáriánus világban? Nézze meg ezeket a 12 vegetáriánus ételek, amelyek meglepő módon nem.
Pennsylvania
Bolete Étterem
Betlehem
Férj és feleség, Erin és Lee létrehozta Bolete-t, hogy meneküljön el a mindennapi élet nyüzsgéséből, azt állítva, "nem rohanunk, mit csinálunk, és nem akarjuk, hogy rohanjon velünk az étkezési élményeteken keresztül." Bolete, mert a mezőtől az előkészítésig a végtermékig nincs hivatkozás.
Rhode Island
Tallulah a Temzén
Newport
A New England-i gyönyörű tengerparti városban elterülve Tallulah on Thames ízelítheti a gazdaságos viteldíjat egy csomó osztályban. És ha van valami a tacos számára, akkor nem akarod elmulasztani Tallulah Taco Cartot.
dél Karolina
A Husk
Charleston
A vágódeszkától a serpenyőig a tányérig, a The Huskban mindent láthat. A séfek keményen dolgoznak azon, hogy hozzon létre egy napi menüt, amely tükrözi a déli főzést a legegyszerűbb összetevőkön. És személyesen szállítják a gőzölgő tányérokat a tökéletes asztalhoz. A Cornbread Purée-tól és a Greasy Beans-tól a Fried Chicken Skins-hez, a Husk egy innovatív dél-déli íz.
South Dakota
Parker's Bistro
Sioux Falls
Nyitva vacsorázni hét napig a héten, a Parker's Bistro egy kifogástalan étkezési hírnevet szerzett a Sioux Falls-ben. A helyi és bio összetevőkből olyan ételeket készítenek, mint a Bison Meatloaf, a Bacon Jam és a Chili Kalettes. Megemlítettük, hogy a káposzta egy 25 legfontosabb ételünk egy csöndes testnek?
Tennessee
A Farmház
Nashville
A The Farm House-ban, mint az életben, az a cégről van szó, amit tartasz. Ezért a szakács és a vállalkozó, Trey Cioccia, gazdálkodókhoz, mezei gazemberekhez és halászokká válik, akik osztoznak értékei a termesztésnek, mint a Wedge Oak Farms, a Triple L Ranch, a Gammon Family Dairy és a Bear Creek Farm. Természetesen saját kerttel, igazi farm-to-table módon hajlik.
Texas
A Valeria Farm asztalhoz
Boerne
Valeria-nál "az élet túl rövid ahhoz, hogy rossz ételeket fogyasszon, vagy rossz bort inni." Nagy örömmel veszi tudomásul, hogy pontosan honnan származnak a kiváló minőségű összetevők - a GMO, a transzzsír, az adalékanyagok és a tartósítószerek - és a borok. Majd megpihentünk.
Utah
Pago
Salt Lake City
Míg a Pago nem kivételes szőlő, kivételes étterem. Mint a Vino de Pago (VP) - egy spanyol szőlő, amely csak saját szőlőjét használja fel - a Pago arra törekszik, hogy a legjobb minőségű ételeket szállítsa a helyi tisztítószolgáltatókból. Az étkezési élmény hangulatos és bájos, ahogy kellene.
Vermont
Tányér
Stowe
Nézze meg az új soufflé ...... Spenót és napra szárított paradicsom.
A lemez a "helyi Vermont ízeket" veszi át, Kalifornia egészséges étel-stílusával. Mindenki számára egy étel - akár gluténmentes, vegán, akár húsos szerető. A hangulat üdvözlő és élettel teli. És ha van egy négyes pártja, a Plate bensőséges élményt kínál a menük mögötti arcokkal a szakács pultjánál. Foglalja le az üléseit most!
Virginia
Legelő
Richmond
Az Under-the-radar foodie ég, Richmond növekvő éttermi színtere az, amit a helyiek komolyan vesznek - és ez megmutatja. De egy pillantást vetek a legelő menüre és egy szóra: egyszerű. Egy olyan világban, amely folyamatosan próbálja felborítani érzékeinket, minimalista megközelítésük mind egyedi, mind frissítő.
Washington
Lugas
Kirkland
A 18 hektáros gazdaságot a Trellis menüvel szemléltetik, végül rusztikusan elegáns ételekkel a Brian Scheehser főétkezelő éttermében. A délutáni teától a délutáni teaig és a desszertig tartó boldog óráig a szezonális menü a nap bármely pontján vizet kölcsönöz.
Nyugat-Virginia
Belföldi
Shepherdstown
Szeretjük, hogy a Belföld azt mondja, hogy a vendégek "jönnek, mint te". Amikor a hazai szóra gondolunk, otthonra vagy háztartásra vagy családra gondolunk. Más szóval, egy olyan hely, ahol mindig szívesen látjuk. Az évszakok és az éghajlatot tükröző heti elemek mellett a menü kényelmes ételeket kínál, amelyek gyermekkorba viszik.
Wisconsin
Horzsolás
* Madison
Amikor eljössz Graze-be, elvárjuk, hogy ezt tegye meg: legeljen. A menük különféle apró ételeket kínálnak a termelők ihlette és a földet, ahonnan származik. Függetlenül attól, hogy megpróbálja a Pickle Board-t vagy a Bibimbap-ot, a Graze meg kívánja tartani a kíváncsiságát és elégedettségét.
Wyoming
Boldog malacok
Jacksonhole
Az 1969-ben alapított Merry Piglets többet kínál a helyi termesztésű összetevők mellett. Milyen jobb módja annak, hogy kapcsolódjon a gyökereihez, majd üljön le, és élvezze a díjnyertes Tex Mex ételeket és a több mint 30 speciális tequilát egyikét? Annnnnd tényleg felderíti a derekát miközben csinálja. Igaz, a kutatás azt sugallja, hogy a mexikói liquorban megtalálható agavinok vagy természetes cukrok súlycsökkenéshez vezethetnek, csökkentve a glükózszintet és hosszabb ideig tartva. Egészségére!