A jó gének megléte nem csak a szerencse függvénye. Miközben barna szemekkel és anyukád karcsú keretével ragadhatja meg, sokan meglepődnek, ha megtudják, hogy nem minden DNS nem szerkeszthető. Az epigenetika - annak vizsgálata, hogy a külső tényezők megváltoztatják-e a DNS-t azáltal, hogy a géneket be- és kikapcsolják - pontosan megmutatja, hogyan befolyásolhatják étrendünk genetikai kódjainkat. "Az, amit eszel és nem eszel, befolyásolhatja a gének bekapcsolását és mikor" Kevin L. Schalinske Ph.D., az Iowa Állami Egyetem Élelmiszertudományi és Humán Táplálkozási Tanszékének professzora elmondta Davidnek Zinczenko in Diet . "" A rossz ételek fogyasztása, az étrend hiányosságai és az életmóddal kapcsolatos döntések, mint a dohányzás, a dolgokat megváltoztathatják. ""

Tehát, ahelyett, hogy megsemmisítené a DNS-ét a dohányzás, a túlzott napozás vagy a feldolgozott élelmiszerek tárolásával, megváltoztathatja szokásait a genetikai smink javítása érdekében, és ezáltal potenciálisan megakadályozhatja a krónikus betegségeket, például a cukorbetegséget, az elhízást és az Alzheimer-kórt. Igen, ezt helyesen olvastad: a genetikai kéz, amelyet születéskor szedett, nem a sorsod. Tehát ahelyett, hogy szeretné, hogy megnyerte a gén lottóját, elkezdheti az élelmiszerüzletlistájának újratervezésével. Bizonyos ételeket, mint az alább összeállítottakat, tudományosan bizonyították, hogy megakadályozzák és javítsák a DNS-károsodás által okozott sok ilyen rossz szokások, amelyek megbetegít és kövér. Vigyázz a helyreállító élelmiszerekre, dobd őket együtt vacsorázni, és rontsd le a rossz szokásokat a járdára -, és úton leszek az egészségesebb génekhez, egy kettős hélixhez egy időben.

1

vízitorma

A vízitorma, egy finom, zöld leveles zöld, amelyet valószínűleg a szupermarketben látott, de nem szívesen dobta be a kocsit. Ez a legjobb szuperfoodunk, ami jóval jobb, mint a kel. Az American Journal of Clinical Nutrition című tanulmányában a kutatók megfigyelték, hogy a résztvevők a basalis és oxidatív DNS károsodás jelentős csökkenését, valamint a rák kockázatát csökkentették, miután napi ¾ pohár nyers napraforgót táplálékkal kiegészítették. Ráadásul a kedvező változások gyakoribbak voltak azoknál a résztvevőknél, akik füstöltek.

Áfonya

Ha már rágcsálta őket egy szendvicsbe, és tálaljuk a szájába, mint egy falat, adjon magának egy tapsat, mert az áfonya néhány komolyan tápláló szupersztár. Emellett a hasított zsír robbantása miatt ezek a szerény bogyók elég erősek ahhoz, hogy visszavonják a DNS-károsodást. A Nutrition Research egyik tanulmánya szerint az antioxidáns gazdag áfonyáknak csak egy 10, 5 uncia része jelentősen csökkentette a DNS-károsodást csak egy órával a fogyasztás után.

Szójatej

Az összes olyan mítoszra kárhoztunk, hogy a szójatejet mint a legrosszabb tejet választotta. Hogy hogy? Az Európai Journal of Nutrition egyik tanulmányában kiderült, hogy a bean alapú tej védi a DNS-károsodást a limfocitákban, a nyirokrendszeri fehérvérsejtekben, a férfiaknál négy hét elteltével naponta 1 liternyi szójatejet fogyasztanak. Ha többet szeretne hozzáadni a tejet a diéta, próbálja meg fröccsenő, hogy zabpehely, kávé, smoothies, vagy csak chug maga.

Spenót + paradicsom

Szüksége van egy másik ok arra, hogy barna táska egy saláta ebédelni? Az Európai Journal of Nutrition egyik tanulmánya szerint a diétája gazdagítva spenóttal és paradicsommal segíthet a DNS-nek az oxidatív károsodás ellen. Nem csoda, hogy a 8 Superfoods listáját mindannyian meg kellene enni!

Brokkoli

Függetlenül attól, hogy vacsorázni kívánja a brokkolit, a humuszba merül, vagy egyszerűen nyersen foszlik, ezek a mini fák komolyan helyreállító erejével rendelkeznek. Valójában a Mutagenesis-ban megjelent tanulmány megállapította, hogy azok a résztvevők, akik tíz naponta körülbelül 8, 8 uncia párolt brokkolt evettek, fokozott védelmet élveztek a DNS károsodása ellen, különösen a szabadgyököknek, például a dohányzásnak.

Gyümölcslé

A gyümölcslé, a cukorral bevont, palacsintázott cucc, amelyet a bodegán vásárolsz, egyáltalán nem részesül a testben. De ha valami minőségi terméket készítesz otthon, valóban meg tudja javítani a genetikai kódodat. A Journal of Nutrition Biochemistry egyik tanulmánya szerint a kétféle polifenolban gazdag gyümölcslevet fogyasztó résztvevők a DNS károsodásának csökkenését tapasztalták. Mindkét gyümölcslé tartalmazta az alma, a mangó és a narancslé keverékét, míg az egyik gyümölcslében az aronia bogyók, az áfonya és a sonkafehérje került hozzáadásra, a másik sört zöld tea, sárgabarack és mész is tartalmazott.

Zöld tea

Tudjuk, hogy a zöld tea természetes zsír-blaszt és övvonal cincher, de mi mást képes erre a sörre? A The Journal of Nutrition című tanulmány szerint négy csésze zöld tea kortyolgatva hatékonyan csökkenti a DNS-károsodást a nehéz dohányosok körében. Ha azt tervezi, hogy a reg reggelire merül (ahogy kellene!), Próbálja meg ezeket a 23 csodálatos módját, hogy megolvadt zsírt a teával; # 8 ragyogó!