A zabpehely a táplálkozási világ feldolgozott arany gyermeke. Gasp ! Csak azt mondtuk, hogy feldolgoztuk és tápláltuk ugyanabban a mondatban? Ó igen, igen! Míg a "feldolgozott" lényegében átok az egész világon, ez nem túl rossz a zabban. Minden zabpehely feldolgozásra kerül, de szerencsére a zabpehelyiparban végzett feldolgozás semmi köze a mesterséges összetevőknek és a hozzáadott cukornak. Ehelyett a zab feldolgozása egyszerűen arról szól, hogy az egész zabot (úgynevezett durva őrleményt) vágják és készülnek főzésre. Ezek a különböző feldolgozási módszerek, ahol kapjuk a kiterjedt listáját zabféle, amelyek hagyják, hogy néhányan tönkretett a gabona folyosón.

Megismerni az Önök útját az oat-opcióival megéri a következő néhány percet. A rost és a fehérje magas szintje miatt a zabpehely bármilyen formában fogyás szuperhős. Plusz, bizonyítottan csökkenti az LDL koleszterinszintjét (a rossz koleszterinszint). De a különböző feldolgozási technikák hagyják bizonyos típusú zabpehely valamivel jobb, mint mások egészségére. Az acél vágott zabból az azonnali zabkává, megkeressük, hogy melyik zab, és melyik a legjobbat azonosítja a strand testéhez. Az egészségesebb változatnak köszönhetően egyszerűen kicserélheti zabát, így javíthatja egészségi állapotát. Olvassa el, hogy megtudja, hogyan készítsen egy (zab) ételt, amely több kéregetést hagy maga után!

Acél vágott zab

Táplálkozás: 170 g kalória, 3 g zsír (0, 5 g telített zsír), 0 mg nátrium, 29 g szénhidrát, 5 g rost, 0 g cukor, 7 g fehérje

Becenév: Irish Oats

A vastag, durva, acél vágott zab a legkevésbé feldolgozott zab. Ezek egyszerűen az egész zabszerű dara vágott kisebb darabokra - ez az! Mit is jelent ez? Egészségügyi szempontból ez csodálatos hír. Az acél vágott zab gondoskodik az egész dara teljes tápértékének megőrzésén, ezáltal a zabpehely magas rost- és fehérjeszámmal rendelkezik. Ez biztosítja az Ön számára a tartós energiát, amit szeretünk jó reggelit látni.

Az acél vágott zabban található szálak ismert oldható rostok - egyfajta tápláló rost, amit testünk nem tud lebontani. Helyet foglal el a hasában anélkül, hogy felszívódna a vérből, és alacsony a glikémiás indexen (100-ból 42). A vércukorszintet növelő ételek (magas GI-kkel rendelkező élelmiszerek) az energiájukat tüskés, majd összeomlott állapotban, valamint a vér cukorral való túlcsordulását idézi elő, ami a testet arra készteti, hogy a felesleges cukrot zsírként tárolja. Tehát alapvetően az acél vágott zab a csalás ellentéte.

A dolgok további tisztázása érdekében a táplálkozási szakértő Isabel Smith, az MS RD CDN és az Isabel Smith Nutrition alapítója lettünk. "A legfontosabb dolog, amit a zabpehely összehasonlításával tekintünk meg, az a különbség a szálakban" - mondja. "Amint a gabonát jobban feldolgozzuk, elveszítjük az oldódó rostok egy részét, és sokkal gyorsabban megemésztjük a zablisztet, ez azt jelenti, hogy egyre éhezőbbé és gyorsabbá válik." Tehát, legközelebb a szupermarketben, tartsa szemét a "vágott acél" vagy az "ír" címkével. Teljesen megtartják a tüdődet, az energiád következetes, és a fogyásod gördül.

Edd meg ezt! Tipp: Az acél vágott zab nem jó a sütéshez durva textúrájuk miatt. Legjobb a hagyományos módon megenni őket - főzni őket vízben a tűzhelyen, majd hozzáadni az édességet ízlés szerint. Ha kedves ember vagy, és nem akarod ízesíteni a zabpehelyet gyümölcsökkel és cukorral, próbáld ki a 20 Savory Oatmeal Recipes for a Flat Belly-t!

Skót zab

Táplálkozás ( 140 gramm kalória, 2, 5 g zsír (0, 5 g telített zsír), 0 mg nátrium, 23 g szénhidrát, 4 g rost, 0 g cukor, 6 g fehérje

Becenevek: Pinhead zab, kása

A skót zab a következő legjobb dolog az acél vágott zab. Mint az acél vágott zab, ezek minimálisan feldolgozottak. A skót zabot hagyományosan a durva őrléssel készítik a kőre, hogy finom, szemcsés zabszereket hozzanak létre (kicsi, mint a pinhead!). Főtt, ez a zabpehely kiderül, hogyan tejszínesebb és kevésbé rágós, mint az acél vágott zab. Amerikában ezt inkább zabkára lehetne gondolni, de a legtöbb esetben ez az, amire a zabpehelyet kell szolgálni.

Tehát miért ezek a második legjobb megoldás? A zab csiszolási folyamata enyhe csökkenést okoz a rost- és fehérjetartalomban, ami elengedhetetlen a tartós energia és teljesség szempontjából. Ráadásul a tényleges zabszerű darabok sokkal kisebbek. Ez nagyszerű a főzési időben (a skót zab zabkása kb. 10 percet gyorsabb, mint az acél vágott zab!), De nem olyan nagy, hogy az ó-nagyon fontos teltségi tényező. A teste sokkal gyorsabban megemészteni fogja ezeket a kis zabot, mint a hagyományos vágott zab, ami gyorsabb éhes lesz!

Edd meg ezt! Tipp: Míg a skót zab, nem lehet a # 1-es súlycsökkenés, méretük és textúrájuk jobb takarítást és sütési lehetőséget kínál, mint az acél vágott zab. Nézze meg a listát a 15 Sült lekvár Receptek a Flat Belly és swap skót zabát a végső zsírégető teremtés.

Hengerelt zab

Táplálkozás (½ pohár): 190 kalória, 3, 5 g zsír (0, 5 g telített zsír), 32 g szénhidrát, 5 g rost, 7 g fehérje

Becenév: Old Fashioned Oats

A hengerelt zabliszt az a vékony, pettyes zabpehely, amelyet a hagyományos zabban gondolunk. Nagyon valószínű, hogy mit fognak kiszolgálni, amikor zabpehelyet rendelnek egy étteremben, és a legtöbb polcot a szupermarket zabpehely részben foglalja el. A hengeres zab feldolgozásához az egész zab terményét először pároljuk, majd a görgők között futunk, hogy simított pelyheket készítsünk. A gőzölési folyamat részben elfogyasztja a zabot, ami növeli az eltarthatósági időt és csökkenti az otthoni főzési időt (kb. 10 perc). Jól hangzik, igaz? Nos, nem tökéletesek .

A papír, a hengerelt zab és az acél vágott zab jobban felcserélhető a táplálkozás szempontjából. Sajnos a gőzölés és a gördülő eljárás növeli a hengerelt zab (GI) gördülékenységét (42 és 55 között), mivel vékonyabb és félig főtt. Az acél vágott zab esetében pedig ez azt jelenti, hogy a szervezet sokkal gyorsabban emészteti ezeket a zabokat, és nagyobb vércukorszintet okoz. Végső soron ez meggátolja a zsírégető folyamatot, bár nem olyan drámaian, mint a többi zabkás behatolók, akikről hamarosan elolvashatják.

Edd meg ezt! Tipp: Annak ellenére, hogy viszonylagos táplálkozásuk van az acél vágott zabban, a hengerelt zab még mindig remek egészséges reggeli választékot kínál - különösen az éjszakai zabban. Az éjszaka folyamán a zab, a düh ezen a napokon a kényelem és az íz tényező. A hengerelt zab büdös, vékony összetétele ideális zabális választékot kínál az éjszakai zabból, mivel gyorsan felszívja a telítettséget. Az acél vágás és a skót zab, még pár nap után is ropogós marad. Az ízletes, kreatív módon, hogy egynapos hengerelt zabot hozzon létre, nézze meg az éjszakai zabos receptek listáját.

Gyors zabok

Táplálkozás (½ pohár): 180 kalória, 3 g zsír (0, 5 g telített zsír), 29 g szénhidrát, 5 g rost, 1 g cukor, 7 g fehérje

Becenevek: Gyors főzés zab, gyors hengerelt zab

Reméljük, hogy felveszi a mintát itt! Mi egyre jobban feldolgozunk, ahogy megyünk. A gyors zablisztos zabliszt olyan, mint a hengerelt zab, kivéve a még feldolgozottabbakat. A zab hosszabb és hengerelt vékonyabb párolt. Az eredmény egy durvább, krémesebb zabpehely, amely sokkal gyorsabban főz, minthogy majdnem teljesen főtt. De ha figyelsz, tudod, hogy a gyorsabb nem mindig jobb! Ez a zabpehely kb. 66-as GI-je, míg a rendszeres hengerelt zab jobban kissé alacsonyabb 55 ° C-on. Általában a glikémiás index 55 és annál alacsonyabb a tartós energia és a megnövekedett zsírégetés szempontjából ajánlott. Szóval, ha megy a hengerelt zab, megy az igazi cucc, hogy tartsa meg egész nap. Ezenkívül könnyű reggeli kapcsoló, hogy tartsa karcsú és hosszú távon illeszkedjen.

Edd meg ezt! Tipp: Gyors elkészítésük miatt a gyors zabliszt nagyon sokoldalú. Nézze meg a 15 Awesome Ways To Lose Weight with Oatmeal listáját, hogy megtalálja az innovatív módokat, hogy a hagyományos ételek egészségesek legyenek a gyorsan forgó zabban.

Instant zabpehely

Táplálkozás (½ pohár): 130 kalória, 2, 5 g zsír (0 g telített zsír), 23 g szénhidrát, 3 g rost, 0 g cukor, 4 g fehérje

Becenév: Insta-Oats

Ha valaha elkészült egy csomó ízesített zabkása, talán azt gondoltad, hogy a zabpehely égboltjából származik. Csak addig tartottál, amíg kimerülted, és újabb csésze kávéért két óra múlva elérte. Az azonnali zab (a kvéker nagyszerű példa) a zab legelterjedtebb formája. Párolják, amíg teljesen meg nem főzik, még hígabbra gördülnek, majd kiszáradnak. Igen, ez nagyszerű a kényelemért; Mindössze annyit kell tennie, hogy rehydrate őket, és készen állnak arra, hogy menjenek.

De ahogyan eddig is tudtok, ez azt is jelenti, hogy az azonnali zab a GI-83 szempontjából nagy ugrást jelent. Az összes zabpehelynek a legalacsonyabb rosttartalma is van - a tápanyag, amit a szakértőnk, Isabel Smith, hangsúlyozta, annyira fontos, hogy a zabliszt eszik. De a legrosszabb rész? Az instant zab általában elő-ízesített, ami cukor hozzáadásával és valószínűleg néhány mesterséges összetevővel rendelkezik. A túl sok cukor fogyasztása az 50 kis dologról szóló listánkon, amely téged és kövérséget eredményez. Az eredmény egy cukor-rohanás, amely kellemetlen és fáradt marad. Ha ez nem elegendő ahhoz, hogy meggyőzze, hogy gyanakodni tudsz a zabkonyi folyosó azonnali zabáról, arról a tényről van szó, hogy a legtöbb azonnali zab a karamell színezésével jön, a mesterséges összetevő, amely a rákhoz kapcsolódik?

Edd meg ezt! Tipp: Az elmúlt években a gyorsétterem zabpefehérje levett, de ne feledje, hogy amit átadnak, valószínűleg mesterséges azonnali zabpehely. Vessen egy pillantást a listánk minden Fast Food Zabpehely-Ranked! hogy megtalálja a legjobb fajta egészségügyi puncsot, amit keres a zabjában, amikor úton van.