Az elhízott emberek különböző baktérium kolóniák a testükön, mint az egészséges emberek, mondják a kutatók. Most egy új tanulmány az mBio folyóiratban arra utal, hogy ezek a baktérium kolóniák egyike lehet a metabolikus változásoknak és a krónikus gyulladásnak, amelyek cukorbetegséghez vezetnek.

Az Iowa-i Egyetem mikrobiológusai azt találták, hogy amikor a nyulakat krónikusan károsítják a staph baktériumok által termelt toxin - az elhízott emberek bőrénél nagyobb koncentrációban található kiválóság - a 2-es típusú cukorbetegség jellemzői: az inzulinrezisztencia, a glükózintolerancia és gyulladás.

"Ezek a staphos kolóniák megváltoztatják szervezetünk ökológiáját, az egyensúlyt az egészséges és egészségtelen baktériumok között a bőrünkön és az emésztőrendszerünkön" - mondta Patrick Schlievert, az egyetemi mikrobiológiai tanár vezető kutatója.

A jó hír az, hogy fel tudja hatalmazni a test biómát, és segíteni tudsz harcolni ezekkel a betolakodókkal azáltal, hogy táplálja a bélbaktériumokat az ételeket, amelyeknek - és önnek - meg kell maradniuk. Íme néhány legjobb étel a bélhez - a Diet legjobb szuperfoodjeinek válogatása.

Zabliszt bogyókkal

Mi olyan varázslatos ez a kombináció? Mindegyik összetevő oldhatatlan szálat biztosít, amely segíti az egész baktériumok bélben történő táplálását. Ezzel kiválaszthatja a bélből butirátot, zsírsavat, amely csökkenti a zsírégető gyulladást a szervezetben. Egy kanadai tanulmányban a kutatók felfedezték, hogy azok, akiknek táplálékát oldhatatlan rostokkal kiegészítették, magasabb a greliin-hormon, amely szabályozza az éhséget. A fészek könnyedén és percek alatt feltöltheti ezeket az esszenciális, finom és bevált recepteket egy éjszakán át tartó zabban, ami segít a fogyásban. 2

Étcsokoládé

Egy friss tanulmány szerint a kakaó antioxidánsai megakadályozták, hogy a laboratóriumi egerek túlsúlyba kerüljenek, és ténylegesen csökkentették vércukorszintjüket. És egy másik tanulmány a Louisiana Állami Egyetemen úgy találta, hogy a gyomor bélmikroze a csokoládét szív-egészséges, gyulladáscsökkentő vegyületekké irányítja, amelyek leállítják az inzulinrezisztenciával és gyulladással kapcsolatos géneket. A hatások fokozásához kóstolja meg a csokoládét párosítással néhány alma szeletekkel: A gyümölcs felgyorsítja az erjesztési folyamatot, ami a gyulladás és a súly még nagyobb csökkenéséhez vezet. 3

Quinoa

A rostos növényi ételek, mint például a quinoa, megfertõzik a bélburokat, miközben segítenek kikapcsolni az inzulinrezisztenciával és gyulladással kapcsolatos géneket. De míg a legtöbb gabona és rostban gazdag zöldségek segítik ezt a folyamatot, a quinoa különleges helyet érdemel a napi táplálkozásukban, mert teljes fehérjével rendelkezik - a kevés olyan növény közül, amely teljesen helyettesítheti a húst. Ez azért fontos, mert egy Harvard-tanulmány nemrégiben megállapította, hogy az elsősorban állati fehérjékre alapozott étrend - különösen egy olyan élelmiszer-csomagolás és hamburger-csomagolóanyag -, amely gyorsan megváltoztathatja a hasadékok mikrobák kényes egyensúlyát. És állítsa vissza az egész testedet és hangulatot - ezzel az ajánlott és tisztító egynapos detox-tervvel. 4

hagyma

Egy kanadai vizsgálatban olyan alanyok, akiket egyfajta gyomor-egészséges, oldhatatlan rostot tartalmazó oligofruktóz nevű anyaggal egészítettek ki, nemcsak a súlycsökkenést okozták, hanem kevésbé éheztek, mint azok, akik placebót kaptak. A kutatók felfedezték, hogy azok a személyek, akik a rostot kapták, nagyobb mennyiségben tartalmaztak ghrelin-et, hormonokat, amelyek szabályozzák az éhséget és alacsonyabb vércukorszintet. Ogliofruktózt találunk hagymákban és póréhagymákban, valamint rozsban, árpában és csicsókánál. 5

Görög joghurt

Ne tévesszen meg azzal a gondolattal, hogy a Pinkberry kínálata meg fogja tenni a test biómát. Az egész feldolgozás, amit a fagyasztott joghurt megy át, megöli az egészséges kultúrák nagy részét. És még a legtöbb yoghurt, amit a tejelő részlegben vásárolsz, annyira magas a cukor, hogy többet fognak tenni a rossz baktériumoknál a hasánál, mint amennyit a jó. Ha joghurtot eszel, keresse meg az "élő aktív kultúrák" szót a címkén, és a márkáknál kevesebb, mint 20 gramm cukor adagonként. A legtöbb görög joghurt magasabb a fehérjében és alacsonyabb a cukorral szemben, mint nem görög társaik. Ha azt szeretnénk, hogy még könnyebb legyen egy egészséges opciót választani a futamon, akkor használd a listát a legjobb joghurt márkákról a súlycsökkenés érdekében. 6

Gluténmentes kenyér

A közelmúltban végzett vizsgálatok azt mutatták, hogy a glutén negatív hatással lehet a bélsavakra, még akkor is, ha nem glutén-érzékeny. A gluténmentes teljes kiőrlésű gabonák (mint a barna rizs vagy a quinoa) tartalmaznak betain nevű tápanyagot, aminosavat, amely pozitívan befolyásolja az inzulinrezisztencia és a zsigeri zsír genetikai mechanizmusát. 7

bab

Minden babot vagy lencsét egy kis súlycsökkentő tablettának felel meg. Ez nem messze az igazságtól: a hüvelyesek, mint a borsó, a bab, a lencse és a földimogyoró gazdag rezisztens keményítő, amely minimális hatással van a vércukorszintjére, mert áthatol a testen átoltatlanul, táplálva az egészséges baktériumokat emésztőrendszer. Ez csak egy az életet megváltoztató lapos hasa tippjeinkből. 8

Sushi

Lehet ellenkeznie a nyers halak megemelésével, hogy segítsen javítani a hasi biómát, de a nyers vagy enyhén főzött húsok más fehérjefajtákra való választása révén a bélburok élvezheti a széleit. Ha hús magas hőmérsékleten főz, a heterociklikus aminok (HCA) nevű vegyi anyagok keletkeznek. A Nutrition Journal egyik tanulmánya szerint a HCA-k megnövekedett bevitele megváltoztatja a bél mikrobiótájánkat, ami növeli a colorectalis rák kockázatát.