A csokoládé géniuszossá teheti



Valószínűleg már tudja, hogy a kakaó fogyasztása segíthet a testsúlycsökkenés, a vérnyomás csökkentésében és a szívroham kockázatának csökkentésében. De most, egy új találmánnyal, amit egy csokoládét szerető tudósok fedeznek fel, egy újabb ok adódik az édes fogamnak: ez okosabbá teheti. (Cue the confetti!) A tudományban beszélnek, a kutatók pozitív kapcsolatot találták a csokoládé fogyasztása és a jobb megismerés között.

Hogyan jöttek ide az életet megváltoztató találgatásra? Az 1.000 főből álló Maine-Syracuse Longitudinális Tanulmány (MSLS) adatai alapján a csoport felfedezte, hogy azok, akik hetente legalább egyszer csokoládét fogyasztottak, erősebbek voltak a vizuális-térbeli memóriában, a munkamemóriában és az absztrakt érvelési tesztekben, a "csak ritkán" vagy "soha" eszik a csokoládéért. Georgina Crichton vezető tanulmányi kutató elmagyarázta, hogy ezek a funkciók a mindennapi feladatokhoz fordulnak ", mint például a telefonszám megjegyzése vagy a bevásárlási listája, vagy egyszerre két dolgot képes megtenni, mint a beszéd és a vezetés ugyanabban az időben." Ezek a pozitív kapcsolatok a csokoládé bevitel és a kognitív teljesítmény között - a munkamemória kivételével - még változók, például az életkor, az oktatás és a táplálkozási szokások megváltoztatása után is jelentősek maradtak. De ez nem minden: A korábbi tanulmányok szerint a csokoládé szerelmeseinek alacsonyabb a hipertónia és a 2-es típusú cukorbetegség esélye a nem fogyasztókhoz képest.

Bár a kutatók nem tudják, hogy miért enyhíti az agyműködést a csokoládé, feltételezik, hogy három fő kakaóvegyület megköszönni: a flavanolt, a koffeint és a teobromint. Az előbbi antioxidáns, amely növeli az agy vérellátását, míg az utóbbi kettő olyan vegyület, amelyről kimutatták, hogy javítja a koncentrációt. Ezek az aktív összetevők kifejezetten a kakaóban találhatók meg, amelyet sokkal nagyobb százalékban használnak a sötét csokoládéban (bárhol 30-100% -ban), mint tejben vagy fehér csokoládéban (csak 7-15%). Tehát bár a tanulmány nem tartalmazott egy adott típusú vagy csokoládé mennyiséget, ha az agyat növelő előnyöket kívánja felvenni - a felesleges kalóriák fogyasztása nélkül -, akkor a legjobb megoldás az, hogy ne maradjon több mint egy hüvelyk négyzetméter sötét dolgokat naponta.

Ajánlott