Francia hagymaleves



Nem fogunk hazudni: jó francia hagyma leves időt vesz igénybe. De szinte semmi erőfeszítést nem igényel, kivéve a könnyeket, ahogy az öt hagymán átszaggatod. És nem szeretne inkább néhány rosszindulatú könnyzel foglalkozni, mint egy puha, túlértékelt leves tálban, amely annyi telített zsírt tartalmaz, mint 20 szalonna szalonna és több nátrium, mint kilenc zsákos Lay-krumpli? Most ez egy igazi ok a sírásra.

Hozzávalók


4 adagot tesz

1 evőkanál vaj
5 közepes hagyma (sárga és vörös keverék ideális), szeletelve
1/2 ts sót
2 babérlevél
6 csésze alacsony nátrium-marhahúsleves
1/2 csésze száraz vörösbor
4 vagy 5 garnélarák friss kakukkfű (opcionális)
Frissen repedt bors
4 szelet baguette vagy savanyú kenyér
1/2 csésze aprított svájci sajt

Adagonként:
230 kalória
8 g zsírt (4 g telített)
720 mg nátriumot tartalmaz

Hogyan készítsünk


1. lépés

Hűtsük le a vajat egy nagy fazékban alacsony hőség mellett. Adjuk hozzá a hagymát és a sót. Fedjük le a fazékot, és főzzük a hagymát alacsony hőségig, amíg nagyon lágy és karamellizált, körülbelül 30 percig. (A legtöbbet felügyelet nélkül ellenőrizzük a hagymát, és minden 10 percen át keverjük.)

2. lépés

Adjuk hozzá a babérlevéleket, húsleveseket, borokat és kakukkfűvet (ha használjuk). Legalább 15 percen keresztül forraljunk alacsony hőt. Szezon borssal. Dobja el a babérlevéleket.

3. lépés

Előmelegítsük a brojlert. Ossza szét a levest 4 sütőedények között. Mindegyikben egy szelet baguette és egy kis sajt. Broil, amíg a sajt meg nem olvad és buborékol, kb. 3 percig.

Megjegyzés: A csirke és a zöldségleves is finom, de a marhahúsleves a legjobb a hagymák gazdag húsosságának kihozatalához.

A technika mestere

Precíziós sózás
A só tucatnyi formában, méretben és színben jön, de valójában mindhárom változat jön le: jódozott só (finom só az asztalhoz való használatra), pelyhes tengeri só (ropogós textúráját leginkább a főtt ételekhez, mint a roston sült steak és hal), és legfontosabb kóser só. A séfek kóser sót használnak az ételeket főzni, mivel főzni, mert a durva kristályok lehetővé teszik számukra, hogy precíz szezonra álljanak. Ugyanezt kell tenned, mindig a kezedet (soha nem rázogatni!) A szezonra.

Ajánlott
  • fogyás: 19 Könnyű módja a múlthoz, mint egy híresség

    19 Könnyű módja a múlthoz, mint egy híresség

    De ez csak félig igaz; Bárki bármit is tehet a súlycsökkentő álmaiknak, amíg élesek lesznek a megfelelő információkkal - és neked adom. Olyan híresek, mint Megan Fox, Halle Berry, Jennifer Hudson, Jimmy Fallon és Adam Levine mindannyian segítséget kaptak a testsúlycsökkenéshez és a megfelelő illeszkedéshez. Tehát ha valaha is át
  • fogyás: A 29 legmegfelelőbb fehérje a fogyásért

    A 29 legmegfelelőbb fehérje a fogyásért

    Már tudjátok, hogy az étkezési fehérje kulcsfontosságú, amikor elégedett az ételeivel és fenntartja a testsúlycsökkentést. Végül is a fehérje segít megépíteni a flubber-sütéses sovány izomtömeget. De úgy tűnik, sokan közülünk bejutott egy routba, támaszkodva csak néhány elsődleges forrása a cucc. Nem csak ez okozhat ízlelőbőrös
  • fogyás: 25 késői éjszakai szokások, amelyek megakadályozzák a súlycsökkenést

    25 késői éjszakai szokások, amelyek megakadályozzák a súlycsökkenést

    Az ingyenes irodai snackek és a boldog órai kutyák évek óta a diétás sikerre kerülnek, de ez nem csak kilenc-öt kísértés, amely felboríthatja önt - az előtti rituálék is gyanúsítottak. Túl sok tévés idõtõl kezdve az alvás zavaró szokásokig, ezek az esti tevékenységek állnak közötted és a fogyásod között, ezért itt az ideje jegyzetelni, vágni a zsinórt, és elkezdeni a fontok leesését ma! Túl sok TV-nézés Elsőként először: Netfl
  • fogyás: Edzések és gyakorlatok, amelyek nem támogatják a zsírvesztést

    Edzések és gyakorlatok, amelyek nem támogatják a zsírvesztést

    Bár minden fitnesz-rutin gyorsabban közelebb jut az álmaitokhoz, mint például a csatorna-szörfözés, nem minden edzés egyenlő, különösen akkor, amikor zsírégetésről van szó. Míg néhány gyakorló műfaj a hónap múlva kapja meg a lapos gyomrot, az egyéb rutinok évekig tarthatnak - igen, évekig -, hogy hatékonyak legyenek. Melyiket szeretné? Ezt gond
  • fogyás: Ez pontosan mennyi fehérje enni egy napot a fogyásért

    Ez pontosan mennyi fehérje enni egy napot a fogyásért

    A fehérje képes kalóriaégetés növelésére, az éhínség csökkentésére és az izomtömeg fenntartására, ami túlságosan jól hangzik, hogy igaz legyen - és lehet. Tehát, mielőtt elkezdenél tojást tojást a grillezett csirke mellé minden egyes étkezéskor, ne feledje, hogy túl sok jó dolog lehet. A felesleges fehérje a szervez
  • fogyás: 12 Éhes-squashing snacks

    12 Éhes-squashing snacks

    Nézze meg, hogy általában az étel táplálkozása az, hogy megóvja az elfogyasztás idejét. Az ideális táplálék körülbelül 6 apró étkezésből áll, amelyet egész nap fogyaszthat, de senki sem tarthatja meg ezt a fajta ütemtervet, ezért három szilárd étel és két kis snack jó módja annak, hogy menjen. A SMART snacknek az az oka, ho
  • fogyás: Hogyan szerezzen hat packet abszolút anélkül, hogy rángattál, vagy üldözed

    Hogyan szerezzen hat packet abszolút anélkül, hogy rángattál, vagy üldözed

    Nem csak rengeteg dörzsölést végezhet mindennap évekig anélkül, hogy drámai eredményeket látna, de nyak- és háttörést is okozhat. Szóval mi a teendő, hogy megérthesse a méregtelen gyomrot? "Az emberek mindig kérdezik tőlem ezt a kérdést, és meglepődnek, amikor azt mondom nekik, hogy hagyják abba a számtalan órát a rángásokkal" - mondja az ACE Certified Personal Trainer, Jess Horton. "Ehelyett azt javaslom,
  • fogyás: 5 gyors fogyás trükkök

    5 gyors fogyás trükkök

    Nem lenne jó, ha az élet egy mágikus távvezérlővel jött, amely felgyorsította a rossz részeket, és a jó részek lelassítottak? Minden munkanap elején eltalálhatja az FF-et, és az RWD a félelmetes dátum végén. Minden nyaralás, ünnep és párt egy Kenny G-dal ütemével mozoghatott, és az összes végtelen konferenciahívás gyorsabban tudott mozogni, mint Nicki Minaj frizurája. És ott az FF listás súlycsökke
  • fogyás: Khloe Kardashian 7 legjobb súlycsökkentő snackje

    Khloe Kardashian 7 legjobb súlycsökkentő snackje

    Khloe buzgó fogyás útja meglehetősen lenyűgöző. Tudjuk, hogy 40 fontot vesztett, és átalakította a testét, amikor naponta hét étkezéssel vágta le a tejterméket és csöpögött. Igen, hét! Tehát, hogy a valóság csillag képes enni olyan gyakran, anélkül, hogy a fontokat feltöltené, miközben le kellene dobnia őket? Egészséges választásokat és k

Szerkesztő Választása

A legjobb boltban vásárolt tészták - az olasz séfek szerint

Akár egy kipróbált-és-valódi cacio e pepe-t futtatsz, vagy egy új penne alla vodka receptet használsz, a kulcsa az edény tökéletesítéséhez a legjobb tésztával kezdődik. Mivel legtöbben nem rendelkezünk idővel a tészta megkarcolódása érdekében, nyolc tekintélyes olasz séfet kértünk fel, hogy segítsen nekünk megtalálni a legfelső boltban vásárolt szárított tésztákat a könnyű és finom otthoni főzéshez. Mert azok, akik jobban ismerik a tésztát,