Zöld tea rejtett lazac recept



A kellemes zöldteás marinád a lazac egyedülálló ízét és zsírégető lendületét biztosítja. Jason Lawless, a New York City White Street séfje bemutatja, hogy hogyan készítsék el ezt a receptet az új Zero Belly Cookbook-ról .

A vad lazac az egyik kedvenc táplálkozási erőmű. És az antioxidáns gazdag zöld tea által készített ízletes marinád egyedülálló ízt ad a sült halnak, és segíthet az anyagcseréjének feljavításában. Chef Jason Lawless, Parizade Durhamban, és korábban a New York-i White Streetben bemutatta, hogyan kell ezt a receptet új Zero Belly Cookbook-ból elkészíteni.

Hozzávalók

4 adagot tesz

Nyírási folyadék
2 qt vizet
5 evőkanál laza zöld tea, vagy 5 zöld tea zsák
1 2 hüvelykes darab friss gyömbér, hámozott és szeletelt vékony
3 evőkanál alacsony nátrium-tamari
2 lime juice
Zöld 1 narancssárga
¼ csésze nyers Manuka méz
Só és frissen őrölt
fekete bors ízlés szerint

Lazac és Bok Choy
4 5 órás vadon élő lazac részei
Só és frissen őrölt fekete bors
2 evőkanál extraszűz olívaolaj
1 lb bok choy, magasságban és hosszában szeletelve
1 evőkanál vizet
3 tbsp Zero Belly Sofrito (lásd az alábbi receptet)
1 nagy narancs

Hogyan készítsünk

1. A sóoldó folyadék elkészítéséhez vigye a vizet egy nagy fazékba. Adjuk hozzá a zöld tea, a gyömbér, a tamari, a lime juice, a narancssárga zend és a mézet. Ne hagyja, hogy a sóoldó folyadék forrni kezd. Hagyja a teát 10 percen át.

2. Amíg a sólyag folyik, sózzuk a halat sóval és borssal, és félretesszük.

3. Ha a leves 10 percig forralt, kapcsolja ki a hőt. A folyadékot sóval és borssal ízesítjük; nagyon ízletesnek kell lennie.

4. Helyezze a lazacot a potba, és hagyja, hogy a forró folyadékban, a hő hatására 7 - 8 percig nyerjen.

5. Amíg a lazac mocskos, melegítsen egy nagy sütőedényt közepes hőn. Adjuk hozzá az olívaolajat és a bok choy-t a serpenyőbe. Adjunk hozzá egy evőkanál vizet a serpenyőbe, hogy segítsük a leveles zöldségek gőzét.

6. Add hozzá a sofritot a serpenyőbe. Főzzük a bok choy-t, egészen a tenderig - 4-5 percig, 1 vagy 2 percenként.

7. Hozza el a bok choy-t négy lemez között. Használjon egy hornyolt kanállal, hogy óvatosan emelje ki a lazacot a sóoldó folyadékból. Helyezzük a bok choy tetejére. Préseljük meg a narancslé gyümölcsét a négy filé tetején. Szolgáljon azonnal.

Táplálkozás: 413 kalória / 16 g zsír / 34 g karb / 4 g rost / 34 g fehérje

Sofrito Recept

Ez a merész ízű mártás sokféle ételhez képes, míg a hasi zsír robbant.

A Sofrito spanyol, portugál és latin-amerikai főzéshez használt alapmassza. Az előkészületek változhatnak, de általában
az apró darabokra vágott és olajban préselt aromás összetevőkből áll. Ez a verzió gyömbért, forró chili paprikát és
extra-szűz olívaolaj-összetevők, amelyek bizonyítottan a hasi zsír célját szolgálják. Ezt az egyszerű mártást használja a számos recepthez
szakácskönyv. Vegye figyelembe az extra szűz olívaolajat Zero Belly rúgással!

Hozzávalók

1 csészét ad

1 serrano chili
⅓ csésze durván aprított mogyoróhagyma (kb. 2 nagy vagy 3 kicsi)
⅓ csésze durván aprított friss gyömbér
½ csésze extra szűz olívaolaj

Hogyan készítsünk

1. Vegye ki a szárból a szárat, és a csirkét félig vágja le. Vedd ki a magokat és szeleteljétek. Helyezzük a chilis, mogyoróhagymát és a gyömbért egy élelmiszer-feldolgozó tálába, és aprítsuk finomra aprítva.

2. Melegítsük az olajat egy serpenyőbe közepes lángon, és adjunk hozzá a mogyoróhagyma, a gyömbér és a chilies.

3. Csökkentse a hőt alacsonyra és főzzük, amíg a szaftek és aromák nagyon lágyak, kb. 8 percig.

4. Vegye ki a hőtől és hűtsön.

5. Hűtőszekrényben tárolandó, legfeljebb 1 hétig.

Táplálkozás (per evőkanál): 63 kalória / 7 g zsír / 1 g karb / 0 g rost / 0 g fehérje

Edd meg ezt! Tipp:

A Sofrito enyhén lehűlhet a hűtőszekrényben. Olyan receptek esetében, amelyek először az olajat távolítják el, melegítse fel az edényt (fém fedél
eltávolítva) a mikrohullámú sütőben 30 másodpercig.

Ajánlott
  • éttermek: Mini sütemények és desszertek, amelyek segítenek a súlycsökkentésben

    Mini sütemények és desszertek, amelyek segítenek a súlycsökkentésben

    Apró desszertek - sütemények, sütemények, brownies és fagylaltok - felkínálnak a menükre az egész országban. A legfrissebb éttermek kutatásai szerint a miniatűr desszertek a tavalyi 12 százalékban jelentek meg az elmúlt évben, kétszer akkora, mint 10 évvel ezelőtt. És az amerikaiak 99% -a valamilyen desszertet eszik, 70% -kal indulnak legalább hetente egyszer - ez a helyzet akár 57% -kal akár három évvel ezelőtt is - egy másik tanulmány szerint. A mini-trend felelős lehet a
  • éttermek: A 17 legjobb, nagy fehérjetartalmú gyorsételek

    A 17 legjobb, nagy fehérjetartalmú gyorsételek

    Ha egy edzés utáni étkezést keres, akkor az utolsó hely, ahol élelmiszert vegyen fel, gyorsétteremben van. De hiszed, akár nem, akkor valójában elég egészséges ételt lehet a láncok többségénél megrendelni. Ezek a gyorséttermi ételek valójában nagy fehérjeforrások, amelyek fontosak a sovány izomépítéshez és az éhség fenntartásához. Mivel az izmok több kalóriát ége
  • éttermek: Az 51 legjobb farm-to-table éttermek Amerikában

    Az 51 legjobb farm-to-table éttermek Amerikában

    A II. Világháború előtt az ételeket betakarították, vadásztak, halásztak vagy gyűjtötték össze a természettől. Nem fagyasztották be és szállítottak egy másik országból, vagy géntechnológiával módosították és káros vegyi anyagokkal permetezték. Megértettük, hogy a természet önmagában képes fenntartani minket. De akkor valami megváltozott. A mik
  • éttermek: Hogy a Carl Jr. és a Hardee Split osztja Önt?

    Hogy a Carl Jr. és a Hardee Split osztja Önt?

    Húsz évek óta húga márkáként működik, Hardee és Carl Jr. hivatalosan felszólítják. (De ne aggódj, jó értelemben.) A Jason Marker, a láncok anyavállalatának CKE Restaurants Holdings Inc. vezérigazgatója, Jason Marker, a két gyorséttermek láncolatának szétválasztására irányuló törekvéseikben kifejtette, hogy a vállalat a két lánc különálló hangjára összpontosít. "Két regionálisan ikonikus márkát te
  • éttermek: A legrosszabb lehetőség a 20 Népszerű Éttermek menüjében

    A legrosszabb lehetőség a 20 Népszerű Éttermek menüjében

    Mindig érdekes vitázni, hogy ki vagy mi a legjobb bármely kategóriában. A Hold sötét oldala vagy a fal? , A Vertigo vagy az észak északnyugaton? Fiatal George Clooney, vagy középkorú George Clooney? A Big Mac vagy a Quarter Pounder a sajtokkal? A 7 napos Flat-Belly Tea Cleanse vagy a Zero Belly Smoothies ? De a legro
  • éttermek: A Top Swap öt fickó

    A Top Swap öt fickó

    Anélkül, hogy a hamburgerek, a hot-dogok és a sült krumplit a menüben sokkal jobban meg lehetett találni, hogy táplálékosan megváltsanak öt fickót. Az egyetlen olyan lehetőség, amely az egészségtudatos fogyasztókra irányul, a Veggie Sandwich. A hamburgerek 480 és 920 kalóriát tartalmaznak, így a megrendelés nagy különbséget tehet a derékvonalánál. Hagyja tartani a hamburgere
  • éttermek: Hawaii Poké és Poké receptek - magyarázatai

    Hawaii Poké és Poké receptek - magyarázatai

    Mindazonáltal van egy közös dolog; mindketten nevetségesen népszerűek. De ez az, ahol a hasonlóságok vége. Míg a Pokémon videojáték-sorozat Japánból származik, a poké (klasszikus, aprított nyers halas saláta), amelyet 1970-es évek elején a hawaii halászok készítettek. "Eredetileg gyorsan fogyasztható a munka során, a halászok a halukat megszórják, és különböző ázsiai ízesítőket használnak a könnyű és ízletes ételért" - magyarázza Jack Liang a New York-i székhelyű PokéSpot étteremből. "Ez különbözik a sashimi és a ceviche, mert
  • éttermek: A 15 legérzékenyebb étkezés a cukorbetegek számára

    A 15 legérzékenyebb étkezés a cukorbetegek számára

    A cukorbetegségről szóló hírek nem annyira édesek. A CDC szerint a diabetes mellitus (DM) a hetedik vezető halálok az Egyesült Államokban. És 29, 1 millió ember - a lakosság közel 10% -a - jelenleg a betegséggel él, míg néhány ember még csak nem is tudja, hogy van. Az American Diabetes Association szerint minden évben 1, 4 millió amerikai diagnosztizálta a betegséget. Megdöbbentő, hogy a cu
  • éttermek: 10 Éttermi trendek a menürendszeren 2018-ban

    10 Éttermi trendek a menürendszeren 2018-ban

    Ebben az évben rengeteg örökséget, kézműves sajtot és piszkos tálakat figyeltünk meg az éttermi menükben az egész nemzetben. Tekintve, hogy az év majdnem fel, meg kellett tudnunk, hogy mi a grub a szakértők azt jósolják, hogy hat hónap múlva hatalmaskodunk. A National Restaurant Association (NRA) What's Hot jelentése, amely körülbelül 700 séfet vizsgál, immár szilárd előrejelzéseink vannak arra vonatkozóan, hogy 2018-ban az élelmiszer-trendek bejutnak az éttermekbe. A kedvenc hamburgeregyüttes fo

Szerkesztő Választása

5 tipp a főzéshez a borral

Függetlenül attól, hogy csak a születésnapján vagy a pohár pohárral vacsorázol minden vacsora után, az imbibing a dolog nem az egyetlen módja a resveratrol adagjának. A boros főzés nemcsak összetett ízeket kölcsönöz az ételnek, hanem a teádat a fogyókúra-segítő antioxidánsokkal. Bár csak a vörösbor tart