Az elmúlt két évben a zöldségek, húsok, gyümölcsök és más magas táplálkozású, alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek költsége átlagosan 19, 5 százalékkal nőtt. De a rozsdás ételek? Az árak valójában kissé csökkentek, 1, 8 százalékkal. Gazdasági kilátásaink nemcsak nehezebbé teszik a célok elérését - ez nehezebbé teszi, hogy a két övünk találkozik. Valójában a kutatók a közelmúltban becsülték meg a magas kalóriatartalmú élelmiszerekhez viszonyított étrend költségét, szemben az egészséges, alacsony kalóriatartalmú ételekkel. A nagy kalóriatartalmú diétát napi 3, 52 dollárért lehet enni. Az alacsony kalóriatartalmú étrend? Egy óriási $ 36.32 per nap.

Ez nagyon rossznak hangzik, hacsak nem a rossz táplálkozási szokások hosszú távú költségeit illeti. A túlsúlyos emberek 25 százalékkal nagyobb valószínűséggel szívbetegségben részesülnek kórházban, mint a vékony emberek. Kórházi tartózkodása 16 százalékkal hosszabb. A magas vérnyomás kockázata 44 százalékkal magasabb; a vesekárosodás kialakulásának kockázata 42 százalékkal magasabb; a magas koleszterinszint, 33 százalékkal magasabb. És ezek a számok csak rosszabbodnak, ha elhízott vagy.

Végül a legjobb fogadás az, hogy a legegészségesebb, leginkább táplálékkal teli ételeket, melyeket a pénzed vásárolhat. Szerencsére Eat This, not That! A Supermarket Survival Guide olyan intelligens, egészséges swap-ok listájával jött létre, amelyek kevesebb, mint egyenlően egészségesek, drágábbak. Tehát ahelyett, hogy megtakarítaná a pénzt a levélszemét felvásárlásával, pénzt takaríthat meg egészséges ételek vásárlására Most ez egy üzlet.

EDD MEG EZT

Tojás, $ 1.84 / tucat

AZT NEM!

Gabona, $ 4.50 / doboz

A legjobb reggeli étel

A legjobb reggeli az egész napos termelékenységhez magas fehérjetartalmú és finom szénhidrátok esetében alacsony, ezért még akkor is, ha nem lenne árkülönbség, a tojások sokkal jobb választékot jelentettek egy tál gabona fölé (különösen, ha ez egyike a beteges édes fajtáknak) . Ez azt jelenti, hogy jelentős árkülönbség van. Mondd, hogy egy dobozból öt tálat dobálhatsz - ez 90 centes étkezés (tej nélkül). A tucatnyi tojás azonban hat ételből áll - átlagosan 31 centet. Ha úgy gondolod rá, hogy ha a tojáson gabonát eszel, akkor pénzt háromszor töltesz egy étkezéskor - a választás sokkal könnyebb.

Edd meg ezt

Szárított lencse, $ 1.18 / LB

Azt nem!

Brown Rice, $ 1.59 / LB

Legjobb gabona

Körülbelül egy üveg víz ára miatt felszeletelhet egy hatalmas fazék leves és saláta kész lencsét. Egy font méretű táska 11 gramm rost és 10 gramm fehérje mind a 13 adagjában. Ez egyike a világ leggazdagabb folsavforrásainak, a B-vitaminnak, amely segít oxigént hordozó vörösvérsejtek kialakításában, és elősegíti az idegsejtek közötti kommunikációt. Az összes jó dolgot megkapja, miközben megtakarít átlagosan 41 centet fontonként, ha barna rizsből választja ki a lencseeket.

Edd meg ezt

Canola Oil, $ 0, 31 / LB

Azt nem!

Extra Virgin Olive Oil, $ 2.42 / LB

A legjobb főzőolaj

Mentse el az ártalmas olívaolajat Saláták öltözködéséhez vagy szitáláshoz könnyedén grillezett zöldségeken. A Canola semleges ízét nagyszerűen főzik a főzéshez, és előfordul, hogy még telített és telített zsírral is jobb aránya van, mint a kóstolt extra szűz. Az olajbogyó akár egy dollár egy uncia is lehet, míg a high-end canola ára körülbelül 25 cent. Vagy ha mindegyik átlagot vásárolsz, 2 dollárért többet megtakaríthatsz a fonton.

Edd meg ezt

Banán, $ 0, 63 / LB

Azt nem!

Red Delicious Alma, $ 1.26 / LB

A legjobb barna zacskó gyümölcs

Ha naponta beveszed az ebédet, okos, hogy gyümölcsöt dobál az ebédzsákban. De melyik a leginkább méltó a nehezen megkeresett pénzéért? Az almát a napi C-vitamin 14 százalékát és 4 gramm rostot adják, de egy banán, a fontonkénti fél áron több C-vitamint és 1 gramm rostot kínál.

Edd meg ezt

Fagyasztott áfonya, $ 1.75 / LB

Azt nem!

Friss áfonya, $ 1.90 / LB

Legjobb Berry

A friss gyümölcsök ára a szezonon kívül jelentősen magasabb, mint a szezonban, a szállítási költségek miatt. És ha meg akarja kapni a pénzedet, akkor a vásárlástól számított három napon belül meg kell enni, így nem fognak elrontani. 1 csésze fagyasztott áfonya ugyanolyan rostot ad, mint a nyers fajtát, és egy marék kevesebb kalóriát. Míg a friss áfonya 18 százalékkal több C-vitamint kínál, ez a különbség nem éri meg a többletköltséget.

Edd meg ezt

Karfiol, $ 0.33 / LB

Azt nem!

Brokkoli, $ 1.76 / LB

Legjobb oldali zöldség

Amikor csak az egészségügyi ellátásokról van szó, a brokkoli nyálkás karfiolt, fél csésze főtt brokkolik az A-vitamin 24 százalékát, a C-vitamin 84 százalékát és 3 gramm rostot szállítja. De egy jelentősen csökkentett áron fél csésze főtt karfiol is jó az Ön számára - ez egy gramm rost és 46 százaléka a javasolt napi bevitele a C-vitamin. Ha igazán keresett vágni sarkok, karfiol sokkal olcsóbb lehetőség, amely még mindig táplálkozási ütést tartalmaz.

Edd meg ezt

Káposzta, $ 0, 62 / LB

Azt nem!

Romaine saláta, $ 1.91 / LB

Legjobb salátabázis

A saláta leveles zöldje valóban változhat a táplálék tartalmában - a jégsaláta, például kevésbé tápláló, mint a romaine, ami még kevésbé tápláló, mint a káposzta. Tény, hogy 1 csésze káposzta az Ön napi K-vitaminigényének több mint felét adja, és ez 1, 9 dollár fonttal kevesebb, mint a Romaine.

Edd meg ezt

Sárgarépa, $ 0, 80 / LB

Azt nem!

Zeller, 0, 78 $ / LB

A legjobb zöldséges büfé

Ha szuper egészséges, alacsony kalóriatartalmú snacket keres, akkor többet kap a sárgarépől, mint a zellertől, gyakorlatilag ugyanolyan fontonkénti költséggel. 1 adag répa kétszer annyi rostot tartalmaz, mint a zeller - és 43-szor annyi A-vitamin.

Edd meg ezt

Sertéshús szelet, $ 3.28 / LB

Azt nem!

Ham, $ 3.42 / LB

A legjobb sertéshús

Kicsit furcsa számunkra, hogy a sonka az egyik legkevésbé tápláló sertéshúsfajta, amit meg lehet enni, de ez egy kicsit drágább, mint a szeletek, a második legelegánsabb. Amíg csak a fontonként 14 centet takarít meg azzal, hogy a sonkát választja a sonka fölött, nagymértékben élvezni fogja az extra tápanyagokat és az egészségesebb fehérje-zsír arányt.

Edd meg ezt

Csirkecomb, $ 1.48 / LB

Azt nem!

Csirkemell, $ 2.37 / LB

A legjobb baromfi

Egyél ez, nem ez! A Supermarket Survival Guide kidolgozta a mátrixot, ahol összehasonlítjuk a marhahús, a sertéshús, a baromfi és az alternatív húsok főbb darabjait szigorú egyenleten keresztül, hogy felmérjék alapvető tápértéküket. A kritériumok? Nagy fehérje-zsír arány; a fehérjékben általában megtalálható 10 alapvető tápanyag sűrűsége; alacsony zsírtartalmú zsírkoncentrációk és koleszterinszint. A könnyű csirkehús minden más vágásnál gyönyörködtetett, és a csirkemell a lehető legjobb. De egy majdnem ugyanolyan egészséges csirke alternatíva esetén egy sötét csirkecomb megtakarít 89 centes fontot - és tápértéke magasabb, mint a marhahús kivételével, kivéve a vese- és a májat.

Még egy gondolat: Ön is választhat a fagyasztott csirkemell, amely csaknem azonos tápanyagokat tartalmaz a felére, mint a friss mell. A mi ízlésünk során nem tudtuk megmondani a különbséget a friss és a fagyasztott között.

Edd meg ezt

Tenyésztett harcsa, $ 2.52 / LB

Azt nem!

Pacific Halibut, $ 4 / LB

Legjobb hal

Tudod, hogy több halat eszel, de tudod, hogy melyik a legegészségesebb? A tucatnyi legnépszerűbb halválasztást elemeztük és az elsőtől a legrosszabbig rangsoroltuk. Kedvenc tengeri lényünk omega-3-ban gazdag; viszonylag alacsony a higany, a PCB és a dioxin; rendelkeznek elegánsan magas fehérjetartalommal; és ökológiailag fenntarthatóak. Ezekkel a képesítések szem előtt tartásával mind a csendes-óceáni, mind a tenyésztett harcsa jó. De válaszd a harcsahalat, és átlagosan $ 1, 50-t takarít meg.