Nem, ez nem a legfrissebb Chili reklámja, hanem egy mexikói étteremben való étkezés, és ez minden diétás rémálma. De a mexikói ízületben való étkezésnek nem kell stresszes vagy túlzottan indokolatlan. A legtöbb helyi foltban rengeteg egészséges lehetőség van, amely segít elérni a fogyás célját - csak tudnia kell, hogy mit kérjen.

Annak érdekében, hogy ismerkedjen meg, megkérdeztünk hét diétás szakembertől, hogy mit szeretnek a kedvenc mexikói forró pontokon. Minden javaslatuk széles körben elérhető, elégedett lesz, és nem fogja megsemmisíteni a kalóriaszegedések egy hetet. Itt az összes RD-által jóváhagyott előételüket, italt és megrendeléseket.

ELŐÉTELEK

Guacamole & Veggies

"Az étvágyat vagy egy edényt az asztal megosztásához, a guacamole a kedvenc. Az avokádókat szív-egészséges és gyulladáscsökkentő tápanyagok teszik teljessé, és a zsírtartalmuk segítheti a vacsora előtti étvágyat. Ahelyett, hogy a gipszbe zúzzá a zsetont, kérjen néhány vágott zöldséget. Ez egészséges tápanyagokat ad hozzá ételeihez, miközben megtakarítja a kalóriát. " - Isabel Smith, MS, RD, CDN, regisztrált dietetikus és az Isabel Smith Nutrition

Tortilla leves

"Az avokádónak csak az lenne a szeretetem, de a szememben kevés dolog verte meg egy tálat a tortilla levest. Tápláló, megnyugtató és kielégítő - de nem hordoz sok kalóriát. Tökéletes egy könnyű étkezéshez vagy étvágygerjesztőhöz. " - Marisa Moore, a Marisa Moore táplálkozás RDN-je

ITALOK

Tequila

- Ha egy mexikói étteremben elfogyaszok egy italt, tequila lesz egyenesen felfelé, vagy a mészre sziklán. Mindkét megrendelés tiszta, frissítő és cukorral csomagolt adalékanyagoktól mentes. " - Dana Kofsky, táplálkozási tanácsadó

SALAD ENTRÉES

Grillezett saláta

"Még ha nem is a menüben, akkor általában kap egy roston sült garnélarák salátát bármely mexikói étteremben. A saláta zöldségeket egészséges tápanyagokkal csomagolják, mint a rost, és a roston garnélarák fehérje és egészséges omega-3 zsírsavakat tartalmaz. Mindegyik salátával kulcsfontosságú, hogy megnézzük az öltözködés mennyiségét, ezért gyakran kérdezek egy könnyű balzsamos öltözködést az oldalán. A grillezett garnélarák sok ízanyagot ad, így kevésbé öltözködhetnek anélkül, hogy feláldoznák az ízt. " - Patricia Bannan, MS, RDN, az Eat Right of Time című könyv szerzője

Bab, grillezett csirke és avokádó saláta

"Amikor egy mexikói étteremben vagyok, egyszerűen egyszerűen szeretnék. Rendelkezem egy nagyméretű házas salátával egy tálban - nem egy taco héj -, és felszólítom a kiszolgálón, hogy adjunk hozzá babot, roston sült csirkét, avokádót és egy könnyű sajtot. A fekete babnak oldható rostja van, ami lassítja az emésztést, és hosszabb ideig érzi magát. Az avokádó és a fehérje-gazdag csirke segít a vércukor egyensúlyában, és fokozza a jóllakottságot is. " - Isabel Smith, MS, RD, CDN

TACOS ÉS BURRITOS

Saláta Tacos

- Ha kapok tacót, a kukorica tortillák helyett romaine saláta leveleit csomagolom. Attól függően, hogy miként szolgálják fel őket, gyakran sajt vagy tejföltétel nélkül rendelek, és inkább avokádót és salsát kérnek. A Salsa nagyszerű ízeket ad, és ha rendelni szeretné a fűszeres fajtát, segíthet az anyagcserének növelésében. Az avokádók kielégítő, krémes textúrája van, amit szeretek, és szív-egészséges zsírokat is tartalmaznak. " - Dana Kofsky

Grillezett hal tacos

"Hatalmas rajongója vagyok a mexikói ételeknek, és szerencsére nagyon sok egészséges lehetőség van a legtöbb menüben! Főételként általában grillezett hal tacót rendelek a kukorica tortillákra, fekete bab vagy saláta oldalával. A legtöbb hal tacos krémes mártással jön, ezért feltétlenül kérdezze meg a konyhát, hogy világítson vagy tegye oldalra. Ez az én go-to order, mert tele van fehérjével és rostossal, és ellentétben az óriási burritókkal és a menü más elnyerveivel, ez részben kontrollált. " - Marisa Moore, RDN

"Két grillezett hal tacos rendelése 400 és 500 kalória között van, és jó fehérje és egészséges omega-3 zsírsavak. A sült halak helyett grillezett, sok zsírt és kalóriát borotválol, és meg is kóstolhatja a halak csodálatos ízét és friss ízét. " - Patricia Bannan, MS, RDN

Puha csirkecombok

"A sárga kukorica tortilla tacos, grillezett csirke, saláta, paradicsom, hagyma, grillezett paprika és jalapeños az egyik kedvenc mexikói étel. A tacosok az automatikus adagvezérlést adják, és könnyen testre szabhatóak és egészségesebbek, mint én. Azt javaslom, hogy a salsát a go-to fűszer készítsd, mert tele van ízzel és alacsony kalóriákkal. Azonban, ha hozzá akarsz venni egy kis tejfölt és guacamolot, kérdezze meg az oldalt, hogy magad is kicsi, kalóriatartalmú részeket öntsön . " - Wesley Delbridge, RD, a táplálkozási és dietetikai akadémia szóvivője

Vegetáriánus Burrito

"A vegetáriánus burritókat általában bármelyik mexikói étteremben találják meg, és néhány egyszerű csípésnél egészséges fogás lehet. A friss rizs helyett fehér, friss fekete babot használjunk, a salsa helyett a tejföl, az alacsony zsírtartalmú sajtot a teljes zsír helyett, és győződjünk meg arról, hogy a burritó sok rostos zöldséget tartalmaz, mint a spenót, a kékes zöldek és a paprika. ”
- Leah Kaufman, MS, RD, CDN Leah Kaufman Nutrition

FORK ÉS KÉPEK

Ceviche

"A ceviche eszik, amely limefűvel és fűszernövényekkel pácolt nyers hal, emlékeztet arra, hogy Mexikóban tartózkodik! Ez egy egyszerű étkezés, amely nem tartalmaz kalóriatartalmú összetevőket, mint a kukorica vagy a sajt. Plusz cinkben gazdag, ami segíti a szervezet glükóz metabolizmust, és nagyszerű a sugárzó bőr számára! Mivel rendszerint tapas stílusban szolgálják fel, tipikusan két különböző fajtát rendelek. " - Dana James táplálkozási szakember és az Élelmiszerszolgáltató NYC alapítója

fajitas

"A csirke fajiták mindig remek választás! A legtöbb éttermi étkezéstől eltérően a fajiták lehetővé teszik, hogy szabályozza a részeit, mivel a húsokat, zöldségeket, finomságokat és tortillákat külön szolgáltatják. Azt javaslom, hogy kérdezze meg a szeletelt avokádót és salsa oldalát, és hagyja el a tejfölt. " - Leah Kaufman, MS, RD, CDN

"Egy entreé szeretlek csirke vagy sovány steak fajitas. Lehetővé teszik, hogy ellenőrizzék, hogy hány keményítőt, például a babot és tortillát fogyaszt, és bárki, aki megpróbálja elkerülni a búzát vagy enni könnyebb ételeket, egyszerűen csak megteheti a fehérjét és a zöldségeket, és kihagyja a tortillát. Általában a hozzáadott sajtot és a babot a könnyebb oldalon tartom a kalória mentésére. - Isabel Smith, MS, RD, CDN