Hogyan fogyasszunk az étkezési ellenálló keményítőt?



Ez több, mint egy fél igazság. Míg egyes szénhidrátforrások (mint a finomított fajták) hozzájárulhatnak a súlygyarapodáshoz, más források is segíthetnek a méretaránynak. És az egyik legerősebb derékfehérje egyfajta szénhidrátnak nevezik a rezisztens keményítőt - és a közelmúltban sok zümmögésről van szó. A rezisztens keményítő ellenáll az emésztésnek (tehát a névnek), így a vékonybélben áthatol, anélkül, hogy megemésztették volna. Ez egészséges bélbaktériumokat táplál, ami a teltség hosszabb érzéseit és a hatékonyabb zsír-oxidációt eredményezi. Valójában egy tanulmány kimutatta, hogy a napi szénhidrátok 5 százalékának cseréje rezisztens keményítőforrással akár 30 százalékkal is növelheti a zsírégetést követően. Ha ez nem volt elég lenyűgöző, a tanulmányok azt is sugallják, hogy a rezisztens keményítő növelheti az immunitást, javíthatja a vércukorszintet és csökkentheti a rák kockázatát.

Egy tanulmány szerint a napi szénhidrátok 5% -ának helyettesítése rezisztens keményítőforrással akár 30% -kal is növelheti az étkezés utáni zsírégetést!

Ha a súlycsökkenés az elsődleges cél, Cassie Bjork, RD, az Egészséges Egyszerű Élet és a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője, Lori Zanini, RD, CDE mindkettő azt javasolja, hogy napi 20 gramm tápanyagot célozzanak. (Nincs hivatalos napi ajánlott bevitel.) Célja, hogy rezisztens keményítőt kapjon az olyan teljes értékű élelmiszerekből, mint a burgonya és az alulba helyezett banán, mondja Bjork és Zanini, nem kiegészítés. Ha jelenleg nem sok ellenálló keményítőt fogyaszt, akkor "jó ötlet, hogy fokozatosan hozzáadjuk a tápanyagot az étkezési rendhez. Ez segít elkerülni a kellemetlen emésztési kérdéseket, mint a gáz, a puffadás és a székrekedés "- tette hozzá Bjork.

Olvassa el az olvasást, hogy megtudja, mely tápanyagforrások vannak a leghatékonyabbak, és tippeket adnak hozzá az étrendhez. Majd indulj el, és figyeld a fontokat elolvad!

RAW OATS

Ellenálló keményítőtartalom: 1/4 csésze, 4, 4 gramm

Tudjuk, mit gondolsz: hogyan kell enni nyers zabpehelyet? Nem borzasztó az íze? Eaten teljesen sima, igen. De a nyers zab felhasználható házi energia harapáshoz, és ők nagyon finomak! Egyszerűen impulzus ¾ csésze zabot egy élelmiszer-feldolgozóban, amíg ez egy durva étkezéshez hasonlít. Ezután adjunk hozzá ½ csésze diót, ½ csésze mazsola, ¼ teáskanál vanília és egy csipet sót, és impulzus keveréket addig, amíg alaposan összekeverjük és összeilleszünk. Ezután dobja a keveréket 1 "golyóba, és tárolja azokat a hűtőszekrényben egy légmentes tartályban. Néhány kemény tojással vagy gyümölcsdarabokkal párosítva ezek a tápanyagcsomagolt falatok nagyszerű reggeli vagy gyors, egészséges táplálékot alkottak.

FEHÉR BAB


Ellenálló keményítőtartalom: 1/2 csésze, főzve, 3, 7 g

A fehér babot, amelyet hivatalosan cannellini babnak neveznek, toszkán őshonos, és a rusztikus stílusú házi levesek nagyszerű ízűek. Használhatod õket is, hogy ízletes melléktálat készítsünk. Így: Chop és hagymát főzzük egy serpenyőben közepes lángon keresztül, néhány olívaolajjal. Keverjük össze néha, amíg puha és arany, majd hozzáadjuk darált fokhagymát és zúzott piros paprika ízlés szerint. Főzzük, amíg ez a kombináció illatos. Ezután hozzáadjuk a kívánt mennyiségű cannellini babot és főzzük, amíg a keveréket át nem melegítjük. Kombináljuk a bébi-spenótot (alulteljesített szuperfoodot, amely egészségesebb, mint a káposzta), és tetején néhány további olívaolajat és friss citromlevet tálalás előtt.

LENCSE


Ellenálló keményítőtartalom: 1/2 csésze, főzve, 3, 4 gramm

A fél csésze lencse nemcsak 3, 4 gramm rezisztens keményítőt csomagol, hanem 9 gramm fehérjét és 8 gramm töltőanyagot is szállít, így a lencse finom zsírégető hármas fenyegetést jelent. Nem is beszélve, a hüvelyesek a világ egyik legegészségesebb élelmiszerének számítanak - és nagyon olcsóak is! Adjunk hűtött lencsét a nagyméretű salátákba, használjunk pörköltet vagy húsmentes süteményeket, vagy keverjük össze apróra vágott zellivel, almával, petrezselyemmel és citromlével, hogy frissítő, könnyű ételként élvezhessük.

HIDEG POTATO

Ellenálló keményítőtartalom: 1, közepes, 2, 5 gramm

Amikor a burgonyát főzzük, majd lehűtjük a hűtőszekrényben, az emészthető keményítők rezisztens keményítőké alakulnak át retrogradációval. Valójában az Európai Journal of Clinical Nutrition tanulmány szerint 57 százalékkal nőtt a rezisztens keményítő, miután a spuds 24 órán át hűtött! Ha az ötlet a hidegrudak egyszerű táplálására nem hangzik túlságosan étvágygerjesztőnek, fontolja meg őket, hogy krumpli salátát készítsenek. Így: Miután sütjük a Yukon Gold-t vagy a vörös burgonyát a sütőben, hagyjuk kihűlni őket, majd vágjuk apró szeletekre. Ezután Dijon-mustárral, friss paprikával, apróra vágott mogyoróhagymával, kaporral és sima görög joghurtjal öltözzük fel (probiotikumai segíthetnek eldobni a nyálkát). Ezután keverje össze mindent, és tárolja a hűtőszekrényben egyik napról a másikra, mielőtt belevágna!

HIDEG PASTA

Ellenálló keményítőtartalom: 3/4 csésze, 1, 05 g

Alakítsa át a tésztát a nem-no diétából egy derék-csikorgó bajnokba egyszerűen a hűtőbe helyezve. Ha lehűtjük a tésztát, a hőmérséklet csökkenése megváltoztatja kémiai szerkezetét rezisztens keményítőre. Keverje össze a hűtött tésztát egy könnyű olasz öltözettel, bébi-spenótral, apróra vágott paprikával, hagymával és paradicsommal, és figyelje, hogy a tömeg elkezd elolvadni.

UNDERRIPE BANANA

Ellenálló keményítőtartalom: 1 közeg, 4, 7 g

Az érlelés előtt a banán gazdag rezisztens keményítő. Azonban, amint a gyümölcs sárgás, a keményítő cukorvá alakul át, ami a banánt aláírja az édes ízt. Tehát minél sárga a gyümölcs, annál kevésbé ellenálló keményítő lesz. Mivel az alsó banán egy kicsit keserű, azt javasoljuk, hogy hozzáadjuk őket egy simábbéhoz más gyümölcsökkel és zöldségekkel, hogy elfedje az ízét (egyes keverési ötletek esetén nézze meg a kedvenc sminkes receptjeinket a fogyásért). A fűszeres, áfonya, apróra vágott dió és egy kis méz egy joghurt parfaitban is ízelítődik.

Itt van a legjobb módja annak, hogy fogyasszon a tésztát!

Ajánlott
  • élelmiszert: A 28 legjobb és legrosszabb sütőtök fűszeres ételek

    A 28 legjobb és legrosszabb sütőtök fűszeres ételek

    A sütőtök fűszezon nem lehet minden szezonban, amennyit csak szeretnél. De mivel az év hátralevő részében az elvonási tüneteknek szenvedniük kell, ezekre a termékekre ugrik, amint kijönnek és vásárolnak, vásárolnak, vásárolnak. De mielőtt a kosárat felhúzza az összes nevetségesen elárasztó kiadásról, mint egy mókus, amely télen tárolja a mogyorót, szüneteltesse a termékismertetőnket. Megértjük, hogy mindent megpróbálsz
  • élelmiszert: A legjobb ételek a magas fehérjetartalmú reggelihez

    A legjobb ételek a magas fehérjetartalmú reggelihez

    Nem csak arról van szó, hogy az étkezés harminc percen belül ébredsz - ami megindítja az anyagcserét -, de a napot a megfelelő ételekkel is kezdheti. Amit úgy döntesz, hogy felhelyezi a tányérját, még nagyobb hatása van az anyagcserére és az izomfejlesztésre. "A fehérje kulcsfontosságú a fogyás szempontjából, mivel lelassítja a szénhidrátok felszívódását" - magyarázza Jim White RD, az ACSM HFS, a Jim White Fitness és Nutrition Studios tulajdonosa. Ez segít a késleltetésnek a cukor
  • élelmiszert: 6 "Természetes" márkák, amelyek GMO-kat használnak

    6 "Természetes" márkák, amelyek GMO-kat használnak

    Lehet, hogy meglepődsz, hogy a természetes élelmiszerek nem igazán természetesek a végső fogyasztói jelentés szerint. A független szervezet megállapította, hogy a "természetes" címkével ellátott élelmiszerek többsége genetikailag módosított összetevőket vagy GMO-kat tartalmaz, míg csak a "nem GMO" vagy a "szerves" címkével ellátott élelmiszerek mentesek. A GMO-fogyasztás emberekre
  • élelmiszert: 30 Megrázó titkos összetevők, amelyek a kedvenc ételeidben rejlenek

    30 Megrázó titkos összetevők, amelyek a kedvenc ételeidben rejlenek

    A tápláléktanácsosok azt mondják az ügyfeleknek, hogy a táplálkozási címkéket és az összetevők listáit jó okból olvassák: Rendszerint egy csomó levélszemét van felsorolva olyan szavakkal, amelyek mindegyike nehéz kiejteni és varázsolni. Ez egy biztos módja annak, hogy megtudja, hogy egy étel tele van, sőt, többet, mint amire bargainál. Itt áttekintettük a legnéps
  • élelmiszert: 40 legjobb és legrosszabb gluténmentes termék

    40 legjobb és legrosszabb gluténmentes termék

    Értjük. Az élet már elég kemény, amikor minden pincérből nyögés és szemet gyönyörködtet, amikor udvariasan megkérdezi az éttermi gluténmentes lehetőségeket. És ne kezdjünk el azzal a ténykedéssel, hogy minden élelmiszerüzlet automatikusan meghosszabbodik, mert Ön elkötelezte magát arra, hogy alaposan átvizsgálja a több tucat címkét, hogy lássa, megtalálja-e a "Certified Gluten Free" logót vagy a "Made in a amely búzát is termel. " Bár a "gluténmentes"
  • élelmiszert: 20 Népszerű Cukrászkeverék-Ranked!

    20 Népszerű Cukrászkeverék-Ranked!

    Értjük. A dobozból készült torta megcsípése sokkal könnyebb, mint összegyűjteni az összes összetevőt, és a sütésből a sütésből. De ha ezt a parancsikont elviszed, az egészségügyi részlegbe kerülhet. Sok ilyen sütemény-keverékben van hasnyálmirigy-cukor, megkérdőjelezhető vegyi anyagok, és néha még rejtett transz-zsírok is - ez nem más, hogy megünnepeljük. Ez nem azt jelenti, hogy teljesen el
  • élelmiszert: A legjobb új kereskedő Joe termékei a súlycsökkenésért

    A legjobb új kereskedő Joe termékei a súlycsökkenésért

    Tudjuk, hogy a népszerű áruházlánc elkerüli a termékeik értékesítését, és ez az oka annak, hogy a számtalan rejtett egészségtárgyak titokban a TJ polcaira süllyednek. Azért vagyunk, hogy feltárjuk neked. Mi teszi a lánc privát címkéjét olyan lenyűgözővé? Ez az a tény, hogy a kedvezményes szupermarket fejleszti termékeit, hogy megfeleljen a magas minőségi előírásoknak. Minden termék mentes a mesterséges
  • élelmiszert: 8 A legtöbb addiktív étel a világban

    8 A legtöbb addiktív étel a világban

    A villák szájba helyezése sokkal kevésbé egyszerű, főleg az élelmiszer-feldolgozás növekvő népszerűségének és fejlődésének köszönhetően. Valójában a feldolgozott viteldíj a vásárolt kalóriák több mint 60% -át teszi ki, az Egyesült Államok élelmiszerüzleteinek közelmúltbeli elemzése szerint. Ráadásul az élelmiszeripari cégek na
  • élelmiszert: A 6 legnagyobb élelmiszer-címke fekszik

    A 6 legnagyobb élelmiszer-címke fekszik

    Egyél ez, nem ez! Olvasó, tudod, hogy a szupermarket polcain jelentkező ugató táplálkozási igények - és a kedvenc éttermi menük káprázatos leírása - csak egy halom halom, két szelet pirított flimflammery között. (Yum!) Milliók könyvei később, az éhes amerikaiak elme készlete egyértelműen változik. Például a legfrissebb közv

Szerkesztő Választása

Egészséges étkezés a Steak'n Shake-nél

De a burger-láncnak van néhány egészséges menüpontja, amelyek rejtve vannak a transzzsírsaláta hamburgerei és 1000 kalóriás rázkódás között, csak meg kell ásnia egy kicsit, hogy megtalálja őket - és pontosan ezt tettük. Akár egy kiadós reggelit, egy hamburgert, egy csészét vagy egy salátort szeretne, biztos lehet benne, hogy megtalálta a legjobb ízületi fogadásokat. Így mindössze annyit kell te