Hogyan készítsük el a karfiolot, az alacsony szénhidrátot, hogy élvezhessük a kényelmes ételeket



Van valami oka annak, hogy mindennap karfiolt látszanak a pizza kéregtől a rizstermékekig. A vitaminban gazdag, keresztesvirágú vega csodálatos helyettesíti az összes szarvasfélét, köszönhetően textúrájának és finom ízének. Ha már karfiol-alapú Margherita pite-t csinálsz otthon, akkor miért nem lépsz be egy résbe, és frissítened kedvenc oldaladat is? A szokásos garlicky burgonyapürével és a töltött karfiolral készített tésztát átcserélve több influenzavírusos C-vitamint, csonterősítő K-vitamint és folátot kap a tányérján. Ahhoz, hogy segítsen a karfiol paravántartásához, mint egy profi, konzultáltunk Claudia Sidoti-val, a Head Chef és a Recept fejlesztővel a HelloFresh-nél, az egyszerű, lépésről-lépésre szóló útmutatóra az oldalsó edény tökéletesítéséhez.

Hogyan készítsük a karfiolt

Shutterstock
  1. Hozjon egy nagy fazék vizet forraljuk egy csipetnyi sót.
  2. Vágja a karfiolt harapásméretű virágokká. Ezután hozzáadjuk a fazékhoz egy fokhagymát (opcionális) és a sót, és öntsünk bele elegendő mennyiségű vizet, hogy lefedjék a karfiolt két hüvelykre.
  3. Forraljuk fel, és főzzük főzésig, amíg nyírunk (kb. 12-15 percig), ürítsük le és térjünk vissza a edénybe.
  4. Használjon burgonya mazsolát vagy villát, csepegtesse a karfiolt és a fokhagymát a potban, amíg a lehető legegyszerűbb. Helyezzük alacsony hőt, és adjunk hozzá két evőkanál vajat, 1/4 csésze tejet vagy krémet, és szórjuk meg a parmezánt. Sózzuk és borsozzuk a szeleteket, és egy csipetnyi frissen reszelt szerecsendiót kapunk egy kevés meleg fűszerrel (opcionális).
  5. Élvez!

Miért imádja ezt a receptet?

"A karfiol csipke ugyanolyan megnyugtató és krémes minőségű, mint a burgonyapürével, de lényegesen kevesebb szénhidrátot és kalóriát tartalmaz" - mondja Sidoti. "A könnyebb, de ugyanolyan ízletes csere érdekében karfiolt használhatunk keményítő burgonyaként." Valójában egy fél csésze töltött karfiol 60 kalóriát, 6 gramm szénhidrátot (3 gramm rostot) és 2 gramm fehérje. Ugyanolyan méretű burgonyapüré a 108 kalóriát, majdnem 18 gramm szénhidrátot (1, 6 gramm rostot) és 2 gramm fehérjét.

Nemcsak nyerő oldala és kényelmes étkezési csere, de a karfiolt is fel lehet használni, mint a fehérje és zöldségek csillagcsaládja. A réteg levest töltött karfiolról a tál alján, mielőtt a kurkuma-pörkölt csirkével, fűszeres brokkoli florettekkel, kockára vágott édesburgonyával és omega-3-as gazdag kendermagokkal megszórta, hogy alacsony szénhidráttartalmú, keto-barát ételeket fogyasszon.

Ajánlott
  • éttermek: Ez az oka annak, hogy a McDonald's kokszja a legjobb

    Ez az oka annak, hogy a McDonald's kokszja a legjobb

    Nem titok, hogy a McDonald's Coke édesebb, frissítőbb, és általában általánosabb, mint bárhol máshol. Pontosan ez az oka annak, hogy az ügyfelek végtelenül feltételezik, miért. Végül a magyarázat már nem a lefelé alacsony. "A spekuláció ellenére receptünknek nincs titkos receptje. Nagy örömmel halljuk,
  • éttermek: A 15 legnépszerűbb gyorsétterem a bolygón

    A 15 legnépszerűbb gyorsétterem a bolygón

    Egy olyan napos és korszakban, ahol nagyon sok mindent sorolunk be, nehéz elhinni, hogy senki nem készített végleges listát a legnépszerűbb gyorsételekről a bolygón; De sajnos nincs ilyen értékes dokumentum. Ez azonban nem jelenti azt, hogy nem tudtunk olyan kapcsolódó adatokat felhasználni, amelyek összeállítanák a legelterjedtebb gyorsételek listáját. Ezt a Forbes listát a
  • éttermek: Az In-N-Out az America's Favorite Burger Láncé

    Az In-N-Out az America's Favorite Burger Láncé

    In-N-Out A Burger ikonikus menüpontjai, az állati stílusú krumplitól a dupla kettős hamburgerekig, a legenda, de úgy tűnik, hogy a gyorsétterem dominanciája már vége. Az EquiTrend 29. éves Harris-felmérésének eredményei azt mutatják, hogy a nyugati part menti gyorsétterem már nem az Egyesült Államok kedvenc hamburgere. Szóval, ki verte őke
  • éttermek: 30 Furcsa gyorsétterem kínálat valaha

    30 Furcsa gyorsétterem kínálat valaha

    A hamburgerek, a sült krumpli és a csirkehústípusok a világ minden részében meglehetősen standard gyorsételeket kínálnak, de tucatnyi egyéb ételeket kínálnak az étterem óriások, mint a Wendy, a McDonald's és a Taco Bell a világon, és íze. Miközben néhány ilyen étel, mint például a McDonald's Cipruson és Görögországban értékesített görög Mac, hangzik érdekesnek, mások, mint például a Dunkin "Donuts China's Dry Pork és tengeri moszat Donut, teljesen furcsanak tűnnek. Bár az ízprofilok országonként különbözne
  • éttermek: Egészséges gyorsétel: a legjobb hamburgerek 300 kalória alatt

    Egészséges gyorsétel: a legjobb hamburgerek 300 kalória alatt

    De a valóságban a helyes hamburger nem szörnyű táplálkozási lehetőség - még akkor is, ha megpróbálja lefogyni. Egy viszonylag kis zsemle között, amelyet saláta, hagyma, paradicsom és mustár tetejére húznak, ez egy magas fehérjetartalom, amely nem dobja le a pályáról. De amikor gyorsétteremben vagy, nem mindig világos, hogy mely hamburgerek biztonságos fogadásokat jelentenek a derékvonalakra és az egészségedre. És ha több mint 1000 kalóriát
  • éttermek: A legnépszerűbb gyorsétterem minden államban

    A legnépszerűbb gyorsétterem minden államban

    Módszertan: Ez a lista a legnépszerűbb gyorsétterláncokról az Egyesült Államokban, Yelp szerint. A listán szereplő valamennyi vállalkozás a "Gyorsételek" kategóriában található a Yelpben és egy nemzeti vagy regionális lánc egy részében. A "legjobb" értéket olyan algoritmussal mérjük, amely megvizsgálja a vélemények számát és a csillagok értékelését egy vállalkozás számára. Figyelemre méltó statisztika: A legnép
  • éttermek: A McDonald's legjobb és legrosszabb reggelije

    A McDonald's legjobb és legrosszabb reggelije

    Amióta a McDonald's egész nap kezdte reggelizni, nyeresége már az italhoz hasonlóan csöpögött. A 2015 utolsó három hónapjában a fogyasztók közel 6 százalékkal többet töltöttek a helyi Mickey D's-ban, mint egy évvel ezelőtt. Ez jó hír számukra és számunkra - nem csak azért, mert szeretjük a reggelit (különösen akkor, ha korán nem kell felébrednünk), hanem azért, mert a McMuffinhez hasonló reggeli szendvicsek a McDonald's menü legegészségesebb lehetőségei közé tartoznak. Ez csak a rántotta a rántotta, minden órá
  • éttermek: Minden Dairy Queen Blizzard-Ranked!

    Minden Dairy Queen Blizzard-Ranked!

    A DQ kedvenc fagyasztott kezelése büszkélkedhet egy jutalmak klubjával, ami 4, 3 millió ember erős, és tagadhatatlanul rendkívül népszerű. Éppen ezért tudjuk, hogy ezek a vastag, páfrányos kezelések időnként a leginkább fegyelmezett diétára gondolnak. És bár a táplálkozás úgy tűnhet, mintha minden munka és nem játszana, akkor minden bizonnyal jó, hogy vegyen fel egy kanálot, és kényeztesse magát, ha segít elkerülni a fenyegető érzelmeket a nélkülözéstől. (Csak ne csináld rendszeres szokás!) De mi
  • éttermek: 50 legnagyobb fast food lánc Amerikában

    50 legnagyobb fast food lánc Amerikában

    Ha az a célod, hogy 10 fontot gyorsabban veszítesz, vagy egyszerűen egy egészségesebb életstílust fogadj el, akkor úgy tűnhet, hogy van egy szeszélyes hajtás minden szögben. Bár úgy tűnhet, mintha a fényes Aranyívűek mindenütt jelen vannak, mint a benzinkutaknál, vagy hogy a Starbucks megzavarja Önt, a gyors élelmiszerláncok nem feltétlenül a legtermékenyebbek az 50 államban. Annak érdekében, hogy meg

Szerkesztő Választása

Az Ultimate One-Day Detox

Egy csípős méretű cookie-val kezdődött. Egy pohár sört. Egy maréknyi zseton. Megígérted, hogy ma más lenne. És te jól csináltad! De ez nappal ezelőtt volt. És most napok múlva, és ugyanolyan sajnálatos állapotban vagyunk: szomorú, dagadt és (legalább) 5 font nehezebb, mint akkor, mielőtt az első sütibe esettél. Most mi? Mielőtt egy új re