Hogyan készítsük el a karfiolot, az alacsony szénhidrátot, hogy élvezhessük a kényelmes ételeket



Van valami oka annak, hogy mindennap karfiolt látszanak a pizza kéregtől a rizstermékekig. A vitaminban gazdag, keresztesvirágú vega csodálatos helyettesíti az összes szarvasfélét, köszönhetően textúrájának és finom ízének. Ha már karfiol-alapú Margherita pite-t csinálsz otthon, akkor miért nem lépsz be egy résbe, és frissítened kedvenc oldaladat is? A szokásos garlicky burgonyapürével és a töltött karfiolral készített tésztát átcserélve több influenzavírusos C-vitamint, csonterősítő K-vitamint és folátot kap a tányérján. Ahhoz, hogy segítsen a karfiol paravántartásához, mint egy profi, konzultáltunk Claudia Sidoti-val, a Head Chef és a Recept fejlesztővel a HelloFresh-nél, az egyszerű, lépésről-lépésre szóló útmutatóra az oldalsó edény tökéletesítéséhez.

Hogyan készítsük a karfiolt

Shutterstock
  1. Hozjon egy nagy fazék vizet forraljuk egy csipetnyi sót.
  2. Vágja a karfiolt harapásméretű virágokká. Ezután hozzáadjuk a fazékhoz egy fokhagymát (opcionális) és a sót, és öntsünk bele elegendő mennyiségű vizet, hogy lefedjék a karfiolt két hüvelykre.
  3. Forraljuk fel, és főzzük főzésig, amíg nyírunk (kb. 12-15 percig), ürítsük le és térjünk vissza a edénybe.
  4. Használjon burgonya mazsolát vagy villát, csepegtesse a karfiolt és a fokhagymát a potban, amíg a lehető legegyszerűbb. Helyezzük alacsony hőt, és adjunk hozzá két evőkanál vajat, 1/4 csésze tejet vagy krémet, és szórjuk meg a parmezánt. Sózzuk és borsozzuk a szeleteket, és egy csipetnyi frissen reszelt szerecsendiót kapunk egy kevés meleg fűszerrel (opcionális).
  5. Élvez!

Miért imádja ezt a receptet?

"A karfiol csipke ugyanolyan megnyugtató és krémes minőségű, mint a burgonyapürével, de lényegesen kevesebb szénhidrátot és kalóriát tartalmaz" - mondja Sidoti. "A könnyebb, de ugyanolyan ízletes csere érdekében karfiolt használhatunk keményítő burgonyaként." Valójában egy fél csésze töltött karfiol 60 kalóriát, 6 gramm szénhidrátot (3 gramm rostot) és 2 gramm fehérje. Ugyanolyan méretű burgonyapüré a 108 kalóriát, majdnem 18 gramm szénhidrátot (1, 6 gramm rostot) és 2 gramm fehérjét.

Nemcsak nyerő oldala és kényelmes étkezési csere, de a karfiolt is fel lehet használni, mint a fehérje és zöldségek csillagcsaládja. A réteg levest töltött karfiolról a tál alján, mielőtt a kurkuma-pörkölt csirkével, fűszeres brokkoli florettekkel, kockára vágott édesburgonyával és omega-3-as gazdag kendermagokkal megszórta, hogy alacsony szénhidráttartalmú, keto-barát ételeket fogyasszon.

Ajánlott
  • jobb egészség: A 7 legnagyobb mítosz az anyagcsere-összetört!

    A 7 legnagyobb mítosz az anyagcsere-összetört!

    Nyilvánvaló, hogy miért: Elméletileg az "anyagcsere-emelkedés" a legegyszerűbb módszer a zsírégetésre. A metabolizmus arra a folyamatra utal, amellyel a szervezet átalakítja az energiát fogyasztó kalóriákat - a dolgokat, amelyek mindent megteszek, a hajatoktól a légzésig. Minél hatékonyabb
  • jobb egészség: 25 Divat Ajándékok az egészséges étel szerelmeseinek

    25 Divat Ajándékok az egészséges étel szerelmeseinek

    A családom és a barátaim egyik legegészségesebb étkezõjeként gyakran azt találom, hogy a hozzám közel álló emberek küzdenek azzal, hogy hogyan adjanak ajándékot. Jobban tudják, hogy kapok egy csokit a születésnapomon, vagy egy pohár italra, amikor egy promóciót vagy egy új lakást kapok. És mivel mindenki, aki
  • jobb egészség: 26 Az öregedésgátló ételek, amelyek megőrzik és fiatalul érzik magukat

    26 Az öregedésgátló ételek, amelyek megőrzik és fiatalul érzik magukat

    Jelenleg mutánsnak nézek ki. Mielőtt leültem a laptopjába, hogy írjak, egy arcmaszkra dobtam - az egyik elővágottat, a száj és a szeme kivágásával. A lánynak valamikor a szépséghez kell időt szánnia, igaz? Amint kiderül, ez a maszk teljes hulladék volt. Egy kis tervezéssel, minden alkalommal, amikor leültem, enyhíthettem a bőre, a hajam és a körmök iránt. A paradicsomos tojásból ké
  • jobb egészség: 23 Kérdések az emberek táplálkozási szakértőitől, akik szeretnek inni

    23 Kérdések az emberek táplálkozási szakértőitől, akik szeretnek inni

    - Egy pohár vöröset kérlek - kérdeztem a csapos. - Itt is van - mondta Jodie barátom. - Szeretnék kihasználni a boldog órás különlegeset. - Látom, hogy a vörösbor minden egészségügyi előnyét megpróbálta - mondtam neki. - De én vagyok? - kérdezte Jodie. "Olyan sok olyan tanulmány létezik, amely felsorolja a vörösbor és a sör előnyeit, hogy nem tudok lépést tartani. Hogyan tudja valaki igazán tudn
  • jobb egészség: Meglepő ételek, amelyek megölik a Sex Drive-t

    Meglepő ételek, amelyek megölik a Sex Drive-t

    Smink. Zene. Tealights. Az ágy létrehozása (változás esetén). Rengeteg olyan dolog, hogy egy nagy dátumra készülődjenek, különösen, ha reménykedsz, hogy az éjszakai véget érhetsz. De gondoltál a diétádra? Bizonyos étel a szexuális hajtómű számára biztosítja, hogy a zsákban megnézze, érezze és végezze el a legjobban az élményt, és megadja a kívánt bizalmat és a szükséges állóképességet. Valószínűleg tudsz valamit elkerülni (péld
  • jobb egészség: A legjobb ételek, amelyeket meg kell enni a SoulCycle előtt és után

    A legjobb ételek, amelyeket meg kell enni a SoulCycle előtt és után

    A kérdés különösen szembesül a SoulCycle-vel, a népszerű intenzív spin edzéssel, amely magában foglalja a kézsúlyokat, ugrások, sprintek és az alapvető munkát egy 45 perces munkamenetben, ami jóval a szünet befejezése előtt elhagyhatja Önt. (Ha valaha is vettél egy spinosztályt, akkor tudod, hogy az osztály korai elhagyása különleges megalázás.) Ezért megkértük a két fitne
  • jobb egészség: 23 Az orvosok saját tippjei az egészséges hajra

    23 Az orvosok saját tippjei az egészséges hajra

    Csinálja a szálak a széna törékeny szerkezetét? Vannak-e a kezdetektől fogva, hogy a többszörös csapások miatt évek óta sokszorosodnak? Akárhogy is, a hajvesztés olyan jelzőtábla, hogy a tüskék egy kis vékonyrétegkromatográfiára vonatkoznak. Mivel mindannyian szenvedünk hiányos záraktól egy bizonyos ponton, felszólítottuk a legfontosabb egészségügyi szakembereket, hogy segítsenek felszabadítani a bőséges, egészséges haj titkait. És ki bátrabban bízik, mint maguk az
  • jobb egészség: 7 Ételek, amelyek gyengítik a csontodat

    7 Ételek, amelyek gyengítik a csontodat

    Gyermekeinként a szüleink gyakran hangsúlyozták az egészséges csontok építésének fontosságát oly módon, hogy egy pohár tejet öntöttek nekünk reggelire, vagy néhány leveles zöldet dobtak be a lunchboxunkba. És ahogy nőttünk fel, sokan megtanultak elfogadni ezeket a szokásokat, hogy erős csontváz maradjon. De bár könnyű betölteni
  • jobb egészség: Egyél ez, nem ez!  a Get Abs 5 hétig

    Egyél ez, nem ez! a Get Abs 5 hétig

    Személyes edző, dedikált táplálkozási tábor, és valaki, aki több mint egy évtizede életem és karrierem egészségét és életképességét javította, küzdöttem, hogy megkeressem a meghatározott, alakos abszolut, hogy szeretnék a hívókártyám. De amikor elkezdtem a kutatásomat az új könyvemben, Eat This, not That! Abs számára feltártam a tudomá

Szerkesztő Választása

Hogyan fokozzák a metabolizmust egy Rooibos Tea Smoothie-val?

A Rooibos tea természetesen édes, és ez egy növény, amely megakadályozza az új zsírsejtek kialakulását. Senki nem akar új zsírsejteket! A 7 napos belgyógyásztisztító tesztpárnái a legdrágább könyvecskéknek köszönhetően valóban elvesztették a deréktól akár négy hüvelyknyit is a tea csodálatos előnyei alkalmazásával, ami félelmetes a finomításhoz. Rántsa fel ezt a tételt, a legjobb te