Hogyan készítsük el a karfiolot, az alacsony szénhidrátot, hogy élvezhessük a kényelmes ételeket



Van valami oka annak, hogy mindennap karfiolt látszanak a pizza kéregtől a rizstermékekig. A vitaminban gazdag, keresztesvirágú vega csodálatos helyettesíti az összes szarvasfélét, köszönhetően textúrájának és finom ízének. Ha már karfiol-alapú Margherita pite-t csinálsz otthon, akkor miért nem lépsz be egy résbe, és frissítened kedvenc oldaladat is? A szokásos garlicky burgonyapürével és a töltött karfiolral készített tésztát átcserélve több influenzavírusos C-vitamint, csonterősítő K-vitamint és folátot kap a tányérján. Ahhoz, hogy segítsen a karfiol paravántartásához, mint egy profi, konzultáltunk Claudia Sidoti-val, a Head Chef és a Recept fejlesztővel a HelloFresh-nél, az egyszerű, lépésről-lépésre szóló útmutatóra az oldalsó edény tökéletesítéséhez.

Hogyan készítsük a karfiolt

Shutterstock
  1. Hozjon egy nagy fazék vizet forraljuk egy csipetnyi sót.
  2. Vágja a karfiolt harapásméretű virágokká. Ezután hozzáadjuk a fazékhoz egy fokhagymát (opcionális) és a sót, és öntsünk bele elegendő mennyiségű vizet, hogy lefedjék a karfiolt két hüvelykre.
  3. Forraljuk fel, és főzzük főzésig, amíg nyírunk (kb. 12-15 percig), ürítsük le és térjünk vissza a edénybe.
  4. Használjon burgonya mazsolát vagy villát, csepegtesse a karfiolt és a fokhagymát a potban, amíg a lehető legegyszerűbb. Helyezzük alacsony hőt, és adjunk hozzá két evőkanál vajat, 1/4 csésze tejet vagy krémet, és szórjuk meg a parmezánt. Sózzuk és borsozzuk a szeleteket, és egy csipetnyi frissen reszelt szerecsendiót kapunk egy kevés meleg fűszerrel (opcionális).
  5. Élvez!

Miért imádja ezt a receptet?

"A karfiol csipke ugyanolyan megnyugtató és krémes minőségű, mint a burgonyapürével, de lényegesen kevesebb szénhidrátot és kalóriát tartalmaz" - mondja Sidoti. "A könnyebb, de ugyanolyan ízletes csere érdekében karfiolt használhatunk keményítő burgonyaként." Valójában egy fél csésze töltött karfiol 60 kalóriát, 6 gramm szénhidrátot (3 gramm rostot) és 2 gramm fehérje. Ugyanolyan méretű burgonyapüré a 108 kalóriát, majdnem 18 gramm szénhidrátot (1, 6 gramm rostot) és 2 gramm fehérjét.

Nemcsak nyerő oldala és kényelmes étkezési csere, de a karfiolt is fel lehet használni, mint a fehérje és zöldségek csillagcsaládja. A réteg levest töltött karfiolról a tál alján, mielőtt a kurkuma-pörkölt csirkével, fűszeres brokkoli florettekkel, kockára vágott édesburgonyával és omega-3-as gazdag kendermagokkal megszórta, hogy alacsony szénhidráttartalmú, keto-barát ételeket fogyasszon.

Ajánlott
  • élelmiszert: A legjobb és legrosszabb fehérjeporok

    A legjobb és legrosszabb fehérjeporok

    Akár egy elit sportoló vagy egy hétvégi harcos, egy vegán vagy egy növényi alapú élelmiszer, mindenkinek bejön a fehérje trend. És jó okból. A poradalmak magas fehérjetartalmának köszönhetően a süteményekhez vagy a rázásokhoz hozzáadhat egy vagy kettőt a süteményekhez, a gyors fogyás erőfeszítéseit a kalóriaégetés növelésével, a jóllakottság növelésével és a sovány izomtömeg megőrzésével. Az izmok etetése közben még soha nem volt könn
  • élelmiszert: Minden egyes Halloween Candy-Ranked!

    Minden egyes Halloween Candy-Ranked!

    Halloween éjszaka. A goblinokat táplálták, a kísérteteket becsapták és / vagy kezelték, és inkább egy jó boszorkánynak érzi magát, mint egy rosszat. Most a ház végre csendes, és ... várj. Mi ez a hang? Ez egy apró hang, kiugrik a gyerekek Halloween kosarából, mondván: "Egyél! Egyél meg! A gyerekek
  • élelmiszert: Minden élelmiszerüzlet Amerikában - népszerűség szerint

    Minden élelmiszerüzlet Amerikában - népszerűség szerint

    Mindannyiunknak el kell mennünk a bevásárláshoz, de ez nem jelenti azt, hogy hajlandó lenne minden szupermarket ajtón keresztül járni. Nem meglepő, hogy az amerikaiak úgy ítélik meg a helyi élelmiszerboltok élményét, mint egy ötcsillagos éttermet: "Milyen udvarias volt a pénztárosom?" "Az üzl
  • élelmiszert: 20 Szupermarket trendjei 2016

    20 Szupermarket trendjei 2016

    Az amerikai szupermarket egy sor drámai változáson megy keresztül, amit részben a Whole Foods és más új kiskereskedők élelmiszer-bírósági megközelítése ösztönöz. Természetesen az Amazon, a Fresh Direct, a Kék Apró és az egyéb élelmiszer- és étkezés-szállítások fenyegetéseinek köszönhetően a szupermarketek végre felismerik, hogy ha az emberek be akarnak lépni tolóajtókba, akkor valami többet kell kínálniuk, mint a lélek - fényes fluoreszkáló világítás és csak három jó kerékkel felszerelt kocsi. Ez azt jelenti, hogy az étel-vásárlás valójában leh
  • élelmiszert: Chobani csak megalkotott egy új fűszert - és meg kell próbálnod

    Chobani csak megalkotott egy új fűszert - és meg kell próbálnod

    Cserélhető joghurton keresztül mozoghat - Chobani csak az új fűszeres krém alternatívákkal lépett be a fűszeres térbe. A brand legújabb, magas fehérjetartalmú terméke, a Chobani Savor , csak két, nem GMO-összetevővel, tenyésztett tejjel és krémmel készült, és intelligens swapként szolgál a zsíros és kalóriatartalmú tejfölért. A rázható tasak 50 százalékkal
  • élelmiszert: A 6 legnagyobb élelmiszer-címke fekszik

    A 6 legnagyobb élelmiszer-címke fekszik

    Egyél ez, nem ez! Olvasó, tudod, hogy a szupermarket polcain jelentkező ugató táplálkozási igények - és a kedvenc éttermi menük káprázatos leírása - csak egy halom halom, két szelet pirított flimflammery között. (Yum!) Milliók könyvei később, az éhes amerikaiak elme készlete egyértelműen változik. Például a legfrissebb közv
  • élelmiszert: 15 legjobb Gluténmentes Snack a fogyásért

    15 legjobb Gluténmentes Snack a fogyásért

    Míg a "gluténmentes" vált cserélhető buzzword az "egészséges", a legtöbb gluténmentes étel íze rossz okból: ezek rossz neked. "Az olyan összetevők, mint a kukoricakeményítő és a barna rizsliszt, amelyeket a gyártók a glutén textúrájának és ízének utánzására használnak, sokkal kalóriaabban sűrűek, mint az általuk kicserélt összetevők" - magyarázza Tanya Zuckerbrot, RD Eeesh. Ez az utolsó dolog, amit akarsz, ha g
  • élelmiszert: Mind a 25 Quaker Instant zabpecsomag-helyezett!

    Mind a 25 Quaker Instant zabpecsomag-helyezett!

    Szeretné, ha egyszerűen megváltoztatná a táplálkozását, ami az Ön egészségének érdekeit szolgálja? Tegye ki a tál nagy cukor reggeli gabona egy csomag zabpehely. Ez egy nem-agy; a magas rosttartalmú marhák fogyasztása mindennel összefüggésbe hozható a koleszterinszint csökkentéséből, a szív egészségének javításából, a gyulladás megelőzéséből és a fogyás elősegítéséből. Talán a legjobb rész azonban az, hogy a Quak
  • élelmiszert: A legjobb boltban vásárolt tészták - az olasz séfek szerint

    A legjobb boltban vásárolt tészták - az olasz séfek szerint

    Akár egy kipróbált-és-valódi cacio e pepe-t futtatsz, vagy egy új penne alla vodka receptet használsz, a kulcsa az edény tökéletesítéséhez a legjobb tésztával kezdődik. Mivel legtöbben nem rendelkezünk idővel a tészta megkarcolódása érdekében, nyolc tekintélyes olasz séfet kértünk fel, hogy segítsen nekünk megtalálni a legfelső boltban vásárolt szárított tésztákat a könnyű és finom otthoni főzéshez. Mert azok, akik jobban ismerik a tésztát,

Szerkesztő Választása

30 rejtett okok, amikre a súlyt elérte

A legtöbb ember megérti, hogy a testsúlycsökkentéshez elegendő finom keverékre van szükség a megfelelő ételek fogyasztásához, rendszeres gyakorláshoz és megfelelő mennyiségű iváshoz. De mi van akkor, ha minden megfelelő dolgot csinálsz, és észre veszed a méretarányt? Lehet, hogy vannak rejtett bűnösök a hirtelen súlygyarapodásodért, amit nem gondolsz. Még az "egészséges"