Gondolj a piszkálásra (kimondott poh-keh), mint egy sushi-alapú bento dobozban, amit egy tálba raktak össze. Ahelyett, hogy a ragadós rizs elfogyasztana, ez a hawaii csemege lehetővé teszi, hogy az anyagcserét előidéző fehérjéket, például a tonhalt és a lazacot szálas töltelékkel, például avokádóval, aprított sárgarépával, uborka, edamame és tengeri moszat salátával kombinálják. Míg a divatos tál egy finom és kiegyensúlyozott ebédet tesz, a Door Dashing az irodájához a rendszeres kaphat nagyon drága, elég gyors. Hogy segítsen elsajátítani az Eat This-approved otthoni étkezést, megkaptuk a segítséget Claudia Sidoti, a head chef & recept fejlesztője a HelloFresh-től. Az alábbiakban pontosan úgy osztja meg, hogyan készíthet egy éttermi méltó piszkos tálat a saját konyhájának kényelmében és költségvetésében.
Hogyan készítsünk egy pöcsös tálat otthon
Shutterstock Mielőtt kipróbálná a kezét otthon, vegye figyelembe a szakács által jóváhagyott tippeket. A Sidoti cég olyan tenger gyümölcseit választja, mint a tonhal, a lazac, a garnélarák, a kardhal vagy a fésűkagyló, mert könnyen elnyelik az ízeket, anélkül, hogy szétesnek. De ha a nyers tenger gyümölcseiből származó keresztszennyeződés vagy a sushi-minőségű halak nem érhetők el a helyi szupermarketekben, akkor a csirke is fehérjecsomagolt (és sokkal hozzáférhetőbb) választás.
Ezután itt az ideje kiválasztani a szénhidrátot. Sidoti elismeri, hogy a Jasmine rizs a kedvence, de mindenféle rizs jól működik. "Fehér rizs rizsbor ecettel, vagy barna rizs is. Ha jobban szeretne elkerülni a szénhidrátot, próbálja meg a saláta zöldségeket, a cukkini szalagot, vagy akár a karfiol rizst egy finom alternatíva számára! "Most, hogy ismeri az alapokat, menjünk le, hogy Sidoti csirke piszkos tál receptjét
Hawaiian Chicken Poke Bowl Recept
Hozzávalók
1 hüvelykujjú gyömbér
2 kagyló
4 uncia ananász
1/4 csésze aprított kókuszdió (tartalmaz dióféléket)
3/4 csésze jázmin rizs
10 uncia csirke keverjük sütjük
1 mész
2 evőkanál szójaszósz
1 evőkanál Thai chili
4 uncia aprított sárgarépa
4 evőkanál tejfölt
1 teáskanál Sriracha
1 uncia kókuszos rántott kesudió
Hogyan készítsünk
- Mossa és szárítsa meg az összes terméket. Hámozzuk meg a gyömbért, majd finomra aprítsuk vagy derítsük ki, amíg van két teáskanál (extra lesz). Vágjon le, majd vékonyan szeletelje a kagylókat, elválasztva a zöldeket és a fehéreket. Cserélje ki az ananász egy kis tál fölött, fenntartva a gyümölcslevet. Nagyjából szelet kesudió.
- Melegítsünk egy nagy serpenyőt közepes magas hőmennyiség mellett (használjunk egy téglalapot, ha van egy). Add hozzá apróra vágott kókusz, néha dobálva, amíg enyhén arany, 1-3 percig. Tegyük félre a lemezt, hogy lehűljön.
- Olvad el egy evőkanál vajat egy kis edényben közepes magas hő hatására. Adjunk hozzá scallion fehéreket, rizst és a gyömbér fele. Főzzük, keverjük, amíg a rizst enyhén pirítjuk, körülbelül egy percig. Öntsünk 3/4 csésze vízben; szezonban sóval. Forraljuk fel, majd fedjük le, alacsonyítsük a hőt, és csökkentjük a párolást. Főzzük a tenderig, kilenc-tizenöt percig. Hűtsük le a hőt, amíg az étkezés meg nem történik.
- A kókuszhoz használt serpenyőben nagy mennyiségű olajat kell felmelegíteni közepes magas hőmérsékleten. Adjunk hozzá csirkét; szezonban fél teáskanál cukorral, sóval és borssal. Főzzük, időnként dobáljuk, amíg pirítottunk, körülbelül hét percig. Átutalás egy közepes tálba. Hűtsük le az olajsajtot ugyanabban a serpenyőben, mint középhőre, adjunk hozzá ananászdarabokat, és főzzük, alkalmanként dobáljuk, amíg enyhén el nem égő, 1-2 percig. Transzfer tálba csirke és dobás.
- Zest lime, aztán negyed. Vékonyul szeleteljük a chili-t (távolítsuk el a bordákat és a magokat a kevésbé hőtől), és tartsuk félre. Összetesszük egymással a szójaszózt, a két lime negyedből származó gyümölcslevet, a maradék gyömbért és egy teáskanál cukrot egy tálba, ananászlével. Tegye a sárgarépát egy közepes tálba. Öntsön több mint a felét a szójadöntésre és dobja a sárgarépát a kabátba. Egy másik kis tálban keverjük össze a tejfölt, a Sriracha-t, egy fél teáskanál cukrot, egy olajtömlőt és egy teáskanál vizet. Villámmal pelyhes rizst, majd keverjük bele a mészet. Sózzuk.
- Ossza el a rizst a tálak között, az egyik oldalra nyomja. Mound sárgarépa mellett a rizs, majd a csirke keverék. Spoon maradék ananász öltözködés. Díszítsük kókuszral és kesudióval. Szitálás Sriracha krémmel. Díszítsük zöldborsóval és chilivel, ízlés szerint. Tálaljuk a maradék mészmel.
- Komo i ka! (Ez "élvezni" a hawaii.)
Edd meg ezt! Tipp
Ha otthonában egy sashimi-alapú tálat választasz, győződjön meg róla, hogy a hal csontoktól, bőrektől és mérlegektől mentes, Sidoti emlékeztet minket. "Vágja a halat harapás méretű darabokra, körülbelül 1 / 4- 1 / 2- inch. Ne tegye túl korán a mártást vagy a pácoltságot, különben a sav elkezdi lebontani a halat. Szeretem, hogy az öltözetben 15-30 perccel a tálalás előtt eldobd. "
A vegetáriánus vagy vegán vegetáriánus vegetáriánus pisztrángot is készíthet. Az ültetvények, mint az uborka, a nori és a cukkini szalagok nagyszerű kiegészítéseket tartalmaznak növényi alapú fehérjékkel, mint az edamame és a diófélék, és még probiotikumokkal is felveheti a pácolt zöldségeket. A lehetőségek valóban végtelenek. A finomabb és egyszerűbb ételekért ne hagyja ki ezeket a 20 gyors és egyszerű vacsora receptet.
