A kávé, az agymegőrző, a cukorbetegséggel védő, rák elleni küzdelemben, a világ egyik élvezetesebb szuperfoodje lehet. De ahogy a higany emelkedik, a koffein minősége megjavítja a zúzódásokat.

Ez azért van, mert a legtöbb kávézó feltöltődik a jeges kávéért, csak azért, hogy megolvadjon egy csekély csésze kocka csővezetékkel. (Igen, ezért a Starbucks-i jeges kávé olyan gyenge.) Hagyja a hígított változatot és a hideg sört egy adagot otthon.

Kombináljon 2/3 csésze kávéházat és 3 csésze hideg vizet egy üvegedénybe vagy francia sajtolóba, keverje össze, és hagyja, hogy a sört egyik napról a másikra üljön. Reggel öntsük át egy szitán (vagy csökkentse a francia nyomógombot), hogy kifeszítse az alapokat. Ezt a koncentrátumot egyenlő mennyiségű hideg vízzel kombináljuk. Ami a kockákat illeti? Készítsd őket a koncentrátummal: Amint olvadnak, a joe jobban megy.

Persze, az erőfeszítés elpazarolt, ha nem jó babokkal kezdődik. Szerencsére a kézműves kávé mozgása teljesen perkoláló az Egyesült Államokban. Kedvenc kávéfőcégeink közé tartozik jelenleg a Stumptown Coffee Roasters és az Intelligentsia Coffee.

Keresi a legjobb tejet, hogy az otthoni jeges tejszínt vagy a cafe au lait-t? Használja útmutatónkat az összes különböző tejetípusra, hogy könnyedén megtalálhassa kedvencét.