Tudod, hogy a káposzta és egyéb szuperfoodok a vitaminokat és ásványi anyagokat szolgálják, amelyeknek egészségeseknek és soványoknak kell maradniuk. De amikor a forkot szájra tesszük, nehezen tudunk pszichózni egy nagy tányérú quinoa és zöldségfélékre, amikor tényleg nem érzed magad. Jó hír van azonban: az egészséges élelmiszer-unalom a múlté válik, és mindez köszönhető a Kölni Egyetem kutatóinak egy csapatának. És nem, nem találtak külön porot, ami az almát és a sárgarépát ízesítik, mint a sütemény. Sajnálom!

A kutatók, akik az Egészségpszichológia című folyóiratban tették közzé megállapításukat, azt találták, hogy a nők kedvezőbben értékelték az egészséges ételeket, amikor maguk készítették az ételeket. Ha úgy gondolja, hogy ez a trükk túl könnyű ahhoz, hogy legális legyen, biztosíthatjuk, hogy nem. Ebből a megállapításból a kutatók 120 nőből álló csoportot osztottak fel, és egy csoportot adtak egy "egészségtelen" csokoládé pirításnak, míg a másik csoport "egészséges" málnacsíra. Ezen kategóriákon belül egyes nőket arra utasították, hogy maguk készítsék az italt, és a többi nő a kutatók által készített italt. A kísérlet az írott nyomon követési kérdőívek segítségével mérte a nők kedveltségét és az élelmiszer élettartamát. A kutatók azt találták, hogy az egészséges süteményt előállító nők azt találták, hogy az ital jóval kielégítőbb, mint azok, akiknek elkészítették az italt. Ami a milkshake sippers-t illeti, a kezelést ugyanolyan kielégítőnek találta, függetlenül attól, hogy ki készítette. (Alapvetően a csokoládékezelés félelmetes, nem számít, ki csinálja, de ezt már tudta.)

Ez a jelenség, amelyet az "IKEA Effect" -nek neveznek, megmagyarázza, hogy az emberek több jutalmat és elégedettséget kapnak azoktól a termékektől, amelyeket részlegesen hoztak létre, legyen szó akár egy végasztalról, egy smoothie-ról vagy egy Chu-pudingról. De amikor az élelmiszer, akkor sokkal több, mint elégedettség a sorban. Vannak karcsú előnyök is. Egy tanulmány megállapította, hogy a gyakori házi szakácsok átlagosan 137 kevesebb kalóriát és 16 kevesebb cukrot fogyasztanak átlagosan, mint azok, akik rendszeresen étkeznek az éttermekben! Készen áll a főzésre? Tervezzen egy héten belül érkező étkezéseket egy nap alatt, a 25 tippet, hogy főzzön egyszer, egy hétre!