"Kevesebb stressz. Gyorsabb fogyás. Hosszabb élet. Több energiát. "

Nem, nem beszélünk a gyakorlás előnyeiről. (Bár ez biztos, hogy így hangzik.) Ezek csak néhány a pletykák előnyeit kombucha: a szénsavas ital készült tea, cukor, baktériumok és élesztő, amely minden düh az egészségügyi anyák között. A Kombucha ecetes szagot és csillogó ízeket hordoz gyógynövényekkel, amelyeket gyakran úgynevezett rothadt alma almabornak neveznek. Ilyen kényszerítő íz-profillal biztos lehet mondani, hogy a legtöbb ember nem ássa össze a kombucha palackokat ízletes ízlésével, ami megkérdőjelezi a kérdést: vajon a fogyasztók összezúzzák-e a kombuchát? Vagy az kombucha jó neked, és javítja az egészséget?

Kombucha jó neked?

"Vannak olyan állítások a kombucha teával kapcsolatban, amelyek sok különböző betegségben segítenek - a ráktól kezdve a hajnövekedésig, de jelenleg nagyon keveset tudunk a kombucháról és arról, hogy ez milyen hatással van az emberi egészségre. Jelenleg nem végeztek aktuális vagy határozott kutatást "- mondta Isabel Smith, MS, RD, CDN, regisztrált dietetikus és az Isabel Smith Nutrition alapítója. Két dolgot tudunk bizonyos esetekben: a nyers kombucha italok ugyanolyan típusú élesztőt és baktériumokat tartalmaznak, amelyek joghurtban vagy kefirben vannak, és szinte minden palackozott fajtát fekete teával készítenek.

Ez azt jelenti, hogy ha nem más, akkor az összetevők előnyeit kihasználva kihasználhatja a sört. A kutatók azt találták, hogy a fekete tea növeli azt a sebességet, amellyel a test képes csökkenteni a kortizolszintet - stressz hormont, amely zsír tárolást és súlygyarapodást okoz - egy stresszes esemény után, így a kortyolgatás segíthet megtartani a karcsúságot.

A baktériumok előnyei

Ami a baktériumokat illeti? "A probiotikumok formájában lévő baktériumok támogathatják a bél egészségét, növelhetik immunitásukat és szerepet játszhatnak a vércukor szabályozásában" - magyarázza Smith. Lehetséges, hogy szerepet játszik az étvágyat szabályozó hormon, a leptin és a megfelelő szivattyúzás mellett is.

Az ivás Kombucha kockázata

A tea, az élesztő és a baktériumok előnyei ellenére a kombucha potenciális egészségügyi veszélyei vannak. A nem pasztellált kombucha italok bakteriális fertőzésekkel, allergiás reakciókkal és májkárosodással kapcsolatosak. (A biztonságosabb, pasztőrözött fajták baktériumai a pasztőrözési folyamat során le lesznek vágva, ezért a búzakorláshoz nem lesz kedvezőbb a bélben.) Ezért a terhes vagy szoptató nőknek óvatosan kell eljárniuk a fogyasztó kombucha - különösen azok, amelyek háziasított vagy pasztőrözöttek. Ugyanez a javaslat igaz a gyengített immunrendszerekkel szemben, figyelmeztet Smith.

A lényeg: Csak kortárs kombucha, mert valóban tetszik az íze, és egy egészségügyi szakember nem tájékoztatta az egészségügyi szakembert, hogy elkerülje a nem pasztőrözött ételeket és italokat. És ne felejtsd el, hogy mindig ugyanazokat a probiotikus egészségi előnyöket élvezheted, ha egy egészséges joghurtot vagy egy teát kortyolgatsz, ami bizonyítottan enyhíti a stresszt.