Emlékszem a napra, mintha tegnap lenne. Öt évvel ezelőtt beköltöttem egy Kroger-t, és egy lédús gyümölcsöt kerestek, amellyel egy hólyagos forró futás után újratermeltem. Meg kell próbálnom valami újat, gondoltam. Az energia iránti kétségbeesés után gyorsan átkutattam a termelési szakasz folyosóit, és észrevettem egy furcsa, narancssárga gyümölcsöt, amelynek miniatűr szarvai kinyújtották a fényes felületét.

Kiwano a titokzatos gyümölcs neve, amelyet fél évtizeddel ezelőtt találkoztam. Szintén "Szarvas dinnye", "Jelly Melon" vagy - személyes kedvenceim - "Cucumis Metuliferus", ez a sárgadinnyet érdemes legalább egyszer megpróbálni. A gyümölcs neve azt fogja feltételezni, hogy a kiwishez viszonyítva van, de az uborka és a cukkini esetében biológiailag közelebb áll.

Íz

A Dél-Afrikából érkező és Ausztrália, Új-Zéland és még az USA részeiben művelt, ez a kocsonyás gyümölcs első ízben hasonlít egy uborka iránt. De ha egy kiwano tökéletesen érett, valójában hasonlít egy banán ízére! A zöld, vékony belsõségek olyan sütõipari jellegû magokat tartalmaznak, amelyek biztonságosan lenyelik. Függetlenül attól, hogy megjelenése (belül és kívül) megijeszti-e vagy intrikja-e magát, kihívja magát, hogy a polcról lerázza, mert ez a gyümölcs táplálkozik.

Táplálás

Mindenekelőtt ez a gyümölcs nagyszerű a fogyás szempontjából. Komolyan! Maga a gyümölcs magában foglalja a víz több mint 80 százalékát, lehetővé téve, hogy teljes mértékben érezze magát anélkül, hogy túlságosan nagy mennyiségű kalóriát fogyasztana. Egy extra perk: a Kiwanos is segíthet a stressz és a szorongás szűkítésében. A kutatások több olyan szerves vegyületet kapcsoltak össze, amelyek a kiwano-ban élnek, és képesek szabályozni az adrenalin hormont, amely hajlamos arra, hogy a stressz idején felbukkanjon. Legközelebb, amikor úgy érzed a szorongás kialakulását, nyisd ki ezt a gyümölcsöt, hogy segítsen újból összeilleszteni a kiegyensúlyozottabb érzelmi állapotot.

Felkészülés és evés

Annak ellenére, hogy a külső bőr nem adagolható, meg kell mosnod a furcsán megfélemlítő héjat; mint az összes gyümölcs és zöldség, amikor kiszabadítja a külsőt, baktériumokat és növényvédő szereket nyit meg, hogy bejusson az ehető magjába. Az öblítésre szoruló egyéb ételek listáját nézze meg ezeket a hat ételeket, amelyeket mosni kell, de nem.

Miután alaposan lemosta a bőrt, kövesse az alábbi lépéseket, hogy elkényeztesse ezt a funky gyümölcsöt!

Szelet függőlegesen

Fogj egy kanalat

Ha két ékre van felosztva, akkor bármelyik éket el lehet vágni vízszintesen vagy azonnal belevetheti egy kanállal. Egyél ki a kiwano, tedd rá egy salátára, vagy keverj bele egy kedvenc koktéljába egy ambiciózus csavarhoz!