Annak érdekében, hogy tiszteletben tartsa a régóta fennálló hírnevét, mint a gyorsétterem felett, a McDonald's megújítja a hamburgereit a mesterséges tartósítószerek, az amerikai sajt és a Big Mac szósz mesterséges tartósításával. A változás hét lánc klasszikus hamburgerét érinti: a hamburger, a sajtburger, a double cheeseburger, a McDouble, a Quarter Pounder with Cheese, a Double Quarter Pounder with Cheese és a Big Mac. A McDonald's jelenleg 11 hamburgert kínál a menükben, amely magában foglalja a hét klasszikus hamburgert és négy különleges hamburgert.

"Tudjuk, hogy a minőségi választások fontosak az ügyfeleink számára, és a klasszikus hamburgereknek ez a legújabb pozitív változása bizonyítja elkötelezett útunkat az ügyféllel való vezetés és a jobb McDonald's kialakításában" - mondta Chris Kempczinski, a McDonald's USA elnöke. "A mi csirke McNuggets-i mesterséges tartósítószerek eltávolításával 100 százalékos friss marhahúsra a mi negyedéves hamburgerünkben [az év elején], amelyet rendben rendeltünk meg, jelentős előrelépést tettünk az ételeink minőségének fejlesztésében. a klasszikus hamburgerek legújabb pozitív változása az a történet izgalmas része. "

Mit jelent az egészségére?

Arany árkok sajtból és kalcium-propionátból a zsemléből. Bár az FDA a GRAS-ot (általánosan biztonságosnak ismerte) az FDA, egyes emberek allergiás reakciót tapasztalhatnak, ha a mesterséges tartósítószert tartalmazó ételeket fogyasztják, mint például a bőr égése vagy viszketése, Jim White, RD, ACSM Health Fitness Specialist a Jim White Fitness & Nutrition Studios tulajdonosa, aki azt is elmondta, hogy a kalcium-propionát és az egészségügyi problémák között nincs meggyőző kapcsolat.

A Big Mac szósszal is kapott egy átalakítást, amely kiemeli egy egyszerűbb receptet kálium-szorbát, nátrium-benzoát és kalcium-dinátrium-EDTA nélkül . A kálium-szorbátnak genotoxikus hatása van, míg White azt mondja, hogy sok olyan tanulmány áll rendelkezésre, amelyek azt mutatják, hogy a nátrium-benzoát a gyermekek hiperaktivitásából eredő egészségügyi problémákat okozhat DNS-károsodáshoz (ami rákot és / vagy sejtmutaciót okozhat). "A kalcium-dinátrium-EDTA túl nagy fogyasztása vese károsodáshoz és alacsony kalciumszinthez vezethet" - mondja White. "Emellett egyes emberek azt jelentik, hogy görcsöket, hányingert és hányást éreznek, valamint bőrproblémák is vannak, amikor az ételeket ezzel a tartósítószerrel fogyasztják."

Míg több kutatást kell végezni a mesterséges adalékanyagok meggyőző eredményeinek elérése érdekében, a McDonald's lépés előnyös, mivel ezek a menü kínálások természetesebbek lesznek, és szélesebb népességet vonnak be, mondja White. "Ezeknek a mesterséges összetevőknek az eltávolítása segíteni fog azoknak, akik egészségesebbet próbálnak fogyasztani, és tudatában vannak annak, hogy fogyasztják az ilyen összetevőket az élelmiszerekben."

Csak tartsa meg a savanyúságot, mielőtt elrendelte az új és továbbfejlesztett Big Mac-et - a sült harapás még tartalmaz egy mesterséges tartósítószert.