A McDonald's közelmúltban bejelentette, hogy megszünteti az emberi antibiotikumokkal kezelt csirkét. A lánc azt tervezi, hogy az elkövetkező két évben teljesen megszünteti a húst. Jelenleg az olyan állatokat, amelyeket nők, ropogós csirkefogók és más népszerű baromfihús ételek készítéséhez használnak, általánosan használt humán antibiotikumokat kapnak, hogy egészségesek legyenek és gyorsabban fejlődjenek.

Nem tagadhatjuk, hogy még az átmenet után is, az Arany Árvák csirke még mindig nem az egészséges táplálkozás paradigmája, de nyilvánvaló lépés a helyes irányba. Az antibiotikum használata a húsban nem olyan ártalmatlan, mint amilyennek hangzik; idővel antibiotikum-rezisztens hibákat okozhat, amelyek jelenleg körülbelül 23 000 emberi halálesetet és 2 millió betegséget jelentenek évente - csak az Egyesült Államokban. Az alacsony dózisú antibiotikumok gyakori alkalmazása a húsban csökkenti a gyengébb baktériumtörzseket, és ösztönzi az erősebb, gyógyszerrezisztens baktériumok kialakulását és szaporodását.

A Golden Arches döntése csak egy ipari játékváltó lehet! Kíváncsi vagyunk arra, hogy más gyorsétterláncok követik-e a McDonald's új és továbbfejlesztett minőségi és egészségügyi szabványait.