Az egyetlen dolog, amit mindig meg kell tennie, mielőtt főtt fokhagymával



Persze, a fokhagyma bosszantó képességgel rendelkezik a dátum éjszakák szabotálására, de az összetevő, amely a szeretet érdeklődését egész éjszaka tartja karban tartva, ugyanaz a vegyület, amely a fokhagymának számos egészségi előnye: allicin.

Ez a bioaktív komponens a Journal of Atherosclerosis és Thrombosis és a Journal of Antimicrobial Chemotherapy című tanulmánya szerint a fokhagymaknak a koleszterinprofilok javítására, a magas vérnyomás elleni védelemre és az immunitás javítására való képességével kapcsolatos.

Azonban ez a dolog: ha egy egész szegfûszeget dobál a roston sült zöldségekkel, vagy fokhagymát éget, akkor el fogja veszíteni ezt a fontos fitonutrient.

Tehát milyen mértékben kell előkészíteni a fokhagymát, hogy élvezze az egészségügyi előnyeit? Egyszerű. Mindössze annyit kell tennie, hogy összetörni, aprítani, összetörni, vagy nyomja meg használat előtt.


Használat előtt összetörni, aprítani, összetörni vagy nyomni kell a fokhagymát, hogy létrehozza a bioaktív vegyületet, amely felelős a szív-védő egészségügyi előnyökért.

A fokhagymát összetörve elindítja az allicint kémiai reakciót. Látod, ez a tápanyag nem létezik teljes körmökben. Csak akkor alakul ki, ha két komponens - az alliin molekula és az alliináz enzim - kombinálódnak. Mivel fokhagymás sejtekben külön tárolják őket, segítségre van szükségük ahhoz, hogy összejönjenek a mágiájuk érdekében. Amikor lebontja a sejtes szövetet, amely a fokhagyma összetörésével áll az útjukon, lehetővé teszi az enzim számára, hogy csodákat dolgozzon ki és létrehozza a hasznos vegyület allicint.

Miután a fokhagymát összetörték, hagyja! Hagyja 10 percig ülni, amíg előkészíti a többi összetevőjét. Fontos, hogy elegendő időt hagyjunk az allicin kialakulására, mielőtt a fokhagyma kapcsolatba kerül a hővel, mivel a Journal of Nutrition tanulmány szerint az alliináz enzim egy percen belül elveszi tulajdonságait.

Bár az allicin hőállóbb, mint az enzim, a brazil kutatók azt találták, hogy a fokhagymát magas hőmérsékleten (pl. A fokhagymát égetve) elpusztíthatják, ezért legjobb, ha a főtt fokhagymát hozzáadjuk az ételhez, még mielőtt főzött volna. Alternatív megoldásként élvezheti a zúzott fokhagymát nyersen salátaöntetek, salsák, pesto vagy ezek közül a guacamole receptek közül.

Ha fokhagymát adsz hozzá minden este vacsorájához, ezzel az egyszerű lépéssel azt jelenti, hogy több egészségmegőrző vegyületet kapsz! Csak győződjön meg róla, hogy megragad egy mentát, ha befejezte a vádat.

Ajánlott
  • fogyás: Próbáltam egy tea tisztítása 7 napig, és ez történt

    Próbáltam egy tea tisztítása 7 napig, és ez történt

    Nem sokkal azután született, hogy anyám cukorbetegség alakult ki. Családunkban fut; A betegség nagybátyját elvesztettem, és vannak más rokonai is, akik küzdenek vele. Emlékszem arra a napra, amikor vele ültem, miután az orvosok elmondták neki a nyugati orvoslás korlátait, amikor cukorbetegségre derül fény. Megkérdeztem tőle
  • fogyás: A 2 egyszerű lépés, hogy elvesznek 8 font Halloween

    A 2 egyszerű lépés, hogy elvesznek 8 font Halloween

    Bár 7 nap alatt akár 10 fontot is elveszíthetünk a lapos hasi tea tisztításával, legfeljebb 18 fontot 15 nap alatt gyors sima hasa tervünkkel, vagy 16 fontot 14 nap alatt a bestseller Zero Belly Smoothies-el , van valami egyenlően mint egy lassú égő izgalmas, ami valami megállíthatatlanul épül fel. Képzelje el, h
  • fogyás: Minden, amit tudnia kell az allulózról

    Minden, amit tudnia kell az allulózról

    Találkozzon az allu-lózzal, a legújabb redukált kalóriás édesítőszerrel, amely az egészséges élelmiszer-világot vihar útján veszi át. A cukorkockát és a Splenda-t létrehozó Tate és Lyle, ez az édes új felfedezés ugyanolyan ízt és textúrát kínál, mint a cukor - anélkül, hogy olyan furcsa utóíz, amely sok ember által készített cukor alternatívát keres. Az elsődleges ok? Az Anyatermészetből
  • fogyás: Hogyan növelheti metabolizmusát a chilei paprikákkal?

    Hogyan növelheti metabolizmusát a chilei paprikákkal?

    Könnyű és ízletes, hogy még több chile paprikát adjon a diétájába, hogy felgyorsítsa az anyagcserét. A Chiles azonnal ízesíti az ételeit, és természetesen ösztönözheti a gyorsabb anyagcserét. Az a vegyület, amely a paprika aláírási tüzet, kapszaicint ad, bizonyítottan csökkenti a hasi zsírt, elfojtja az étvágyat és fokozza a termogenezist - a test képes arra, hogy az élelmiszert energiává tegye. Csak egy pár shake of cayenne vagy
  • fogyás: 30 Egészséges fogyás a testsúlycsökkenésért

    30 Egészséges fogyás a testsúlycsökkenésért

    Ön gyakorolta, eszik eszik, és még megtanulta a legjobb lehetőségeket az egészséges alkoholtartalmú italok, ha nem imbibing. De ha még mindig a süteményt tészta ráncolja a fro-yo-ra, vagy megszórja a viaszos, apróra vágott sajtot a saláta után, akkor még mindig szabotázol az egészségre és a fogyás célokra. Függetlenül attól, hogy
  • fogyás: Pontosan hogyan Hilary Duff fenntartja a súlyát

    Pontosan hogyan Hilary Duff fenntartja a súlyát

    Amanda Bynes-től Lindsay Lohan-hoz, sok gyermekkori csillagot láttunk, amelyeknek komoly összeomlása van felnőttként. Azonban egyik kedvenc kölyök hírességünk nem csak egy "felnõtt", hanem virágzó együttesként tartja õket! 28 éves korában Hilary Duff szerényebb és boldogabb, mint valaha, még akkor is, ha fiát, Luca-t született 2012-ben. Érdekes, hogy mit csin
  • fogyás: Ez az adalékanyag túlsúlyos

    Ez az adalékanyag túlsúlyos

    Legyél őszinte magaddal: Hányszor vásárolt egy doboz fagylaltot azzal a szándékkal, hogy egész héten csak egy egész ülőhelyre tegye le? Ne szégyellje, ha többször is megcsináltad, mint azt bevallani - talán nem te vagy a te hibád. Igen, egy stresszes nap az irodában megnehezítheti az egy szempillantás után történő megállást, de az új kutatások azt mutatják, hogy minden eddiginél nagyobb mennyiségű emulgeálószer-adalékanyag, amely segíti a textúrát és sok feldolgozott élelmiszer élettartamát növeli. valószínűleg túl fog túlsúlyozni és kiszor
  • fogyás: Mi a legjobb teát a fogyásért?

    Mi a legjobb teát a fogyásért?

    GYIK: Mi a legjobb teásveszteség? A kutatók a zöld tea zsírégető tulajdonságait a catechineknek tulajdonítják, nevezetesen az EGCG-t - az antioxidáns vegyületek csoportjának nevét, amely a zsírszövetet felrobbantja az anyagcserét, növelve a zsír zsírsejtekből való felszabadulását (különösen a hasban), majd felgyorsítva a máj zsírégető képességét. A lengyel kutatók által feltárt l
  • fogyás: A húsz legjobb hústömör összetevő a súlycsökkenésért

    A húsz legjobb hústömör összetevő a súlycsökkenésért

    A megfelelő sminkes recept segítségével csiklandozhatja ízlelőbimbóit, és kényelmesebbé teheti gyermeke nosztalgiáját a kalóriák kísértése nélkül. Valójában a megfelelő smink összetevők valóban segítenek a hasi zsírégetésnek anélkül, hogy feláldoznák az ízt. 1. szabály: Akár homokos süteményt csinálsz, vagy megrendeled őket egy lé bárban, figyeljen arra, mi történik velük. (Ha egy 20 darabot kapsz, amely magában fog

Szerkesztő Választása

A világ legjobb szendvics receptje

Hogyan ismerheti meg egy ember, hacsak nem a szendvics valóban "a világ legjobbja", ha nem próbál minden szendvicset a nap alatt? Nos, kitaláljam, mi van. Az elmúlt 24 hónapban szó szerint minden szendvicset ismertem az embernek. És kész vagyok felfedni a legjobbat. Egy szerény turkival és svájciakkal kezdtem, amit a barátomnak készítettem. Szerette - vag