Az egyetlen dolog, amit mindig meg kell tennie, mielőtt főtt fokhagymával



Persze, a fokhagyma bosszantó képességgel rendelkezik a dátum éjszakák szabotálására, de az összetevő, amely a szeretet érdeklődését egész éjszaka tartja karban tartva, ugyanaz a vegyület, amely a fokhagymának számos egészségi előnye: allicin.

Ez a bioaktív komponens a Journal of Atherosclerosis és Thrombosis és a Journal of Antimicrobial Chemotherapy című tanulmánya szerint a fokhagymaknak a koleszterinprofilok javítására, a magas vérnyomás elleni védelemre és az immunitás javítására való képességével kapcsolatos.

Azonban ez a dolog: ha egy egész szegfûszeget dobál a roston sült zöldségekkel, vagy fokhagymát éget, akkor el fogja veszíteni ezt a fontos fitonutrient.

Tehát milyen mértékben kell előkészíteni a fokhagymát, hogy élvezze az egészségügyi előnyeit? Egyszerű. Mindössze annyit kell tennie, hogy összetörni, aprítani, összetörni, vagy nyomja meg használat előtt.


Használat előtt összetörni, aprítani, összetörni vagy nyomni kell a fokhagymát, hogy létrehozza a bioaktív vegyületet, amely felelős a szív-védő egészségügyi előnyökért.

A fokhagymát összetörve elindítja az allicint kémiai reakciót. Látod, ez a tápanyag nem létezik teljes körmökben. Csak akkor alakul ki, ha két komponens - az alliin molekula és az alliináz enzim - kombinálódnak. Mivel fokhagymás sejtekben külön tárolják őket, segítségre van szükségük ahhoz, hogy összejönjenek a mágiájuk érdekében. Amikor lebontja a sejtes szövetet, amely a fokhagyma összetörésével áll az útjukon, lehetővé teszi az enzim számára, hogy csodákat dolgozzon ki és létrehozza a hasznos vegyület allicint.

Miután a fokhagymát összetörték, hagyja! Hagyja 10 percig ülni, amíg előkészíti a többi összetevőjét. Fontos, hogy elegendő időt hagyjunk az allicin kialakulására, mielőtt a fokhagyma kapcsolatba kerül a hővel, mivel a Journal of Nutrition tanulmány szerint az alliináz enzim egy percen belül elveszi tulajdonságait.

Bár az allicin hőállóbb, mint az enzim, a brazil kutatók azt találták, hogy a fokhagymát magas hőmérsékleten (pl. A fokhagymát égetve) elpusztíthatják, ezért legjobb, ha a főtt fokhagymát hozzáadjuk az ételhez, még mielőtt főzött volna. Alternatív megoldásként élvezheti a zúzott fokhagymát nyersen salátaöntetek, salsák, pesto vagy ezek közül a guacamole receptek közül.

Ha fokhagymát adsz hozzá minden este vacsorájához, ezzel az egyszerű lépéssel azt jelenti, hogy több egészségmegőrző vegyületet kapsz! Csak győződjön meg róla, hogy megragad egy mentát, ha befejezte a vádat.

Ajánlott
  • fogyás: A nap az egészségben: két étel Mariah Carey fogyott a súlycsökkenésért

    A nap az egészségben: két étel Mariah Carey fogyott a súlycsökkenésért

    MUNCHIES: Mariah Carey őrült étele láthatóan nem más, mint a lazac és a capers "Egy közelmúltbeli interjúban az E! Hírek, Mariah Carey megosztotta Mariah Carey legtöbb titkait, hogy hogyan maradjon a 45 éves jelzéstől északra. "Nagyon nehéz. A diétám, utálnád - mondta Carey. "Minden, amit
  • fogyás: 50 étel, amely növeli a edzést

    50 étel, amely növeli a edzést

    Az étkezés valószínűleg az utolsó dolog, amire gondolsz, amikor az edzőteremben nehézséget okozni, de ügyelni arra, hogy a megfelelő ételeket táplálja, segíteni fog abban, hogy a legtöbbet kihozza az edzésből. A nem megfelelő ételeket a gáz, a puffadás, a hasmenés receptje lehet, amelyről semmit nem akarsz foglalkozni, amikor végtagokat és lefelé kutatsz. Ahhoz, hogy segítsen mind
  • fogyás: Ez az ital megkönnyíti a kalóriák egy napot

    Ez az ital megkönnyíti a kalóriák egy napot

    Az iskola hátra lendül, így a pop kvíz csak megfelelő. Melyik ital a legrosszabb az övvonalnál: kávé, diétás szóda vagy alkohol? Ha kitaláltad a szódát, tényleg rosszul vagy. Bár a megrontott ital tele van olyan vegyi anyagokkal, amelyek növelik az éhínséget és a betegség kockázatát, nem ez a legrosszabb dolog, amit fogyaszthat. Mi a? Alkohollal - lega
  • fogyás: 20 Ways to Look 5 font könnyebb

    20 Ways to Look 5 font könnyebb

    A legtöbb nap során, amikor éhesek vagyunk, megragadunk valamit enni, és megállítjuk a mártást, amikor tele vagyunk. Ha néhány órával később újra éhesnek érezzük magunkat, akkor többet készítünk, és enni fogunk, amíg nem vagyunk elégedettek. Aztán vannak olyan esetek, amikor ez a látszólag egyszerű rendszer sokkal kevésbé simán fut. Amikor pártok, ünnepek és ünne
  • fogyás: Próbáltam egy tea tisztítása 7 napig, és ez történt

    Próbáltam egy tea tisztítása 7 napig, és ez történt

    Nem sokkal azután született, hogy anyám cukorbetegség alakult ki. Családunkban fut; A betegség nagybátyját elvesztettem, és vannak más rokonai is, akik küzdenek vele. Emlékszem arra a napra, amikor vele ültem, miután az orvosok elmondták neki a nyugati orvoslás korlátait, amikor cukorbetegségre derül fény. Megkérdeztem tőle
  • fogyás: A Ditching Dairy segít Önnek a súlycsökkentésben?

    A Ditching Dairy segít Önnek a súlycsökkentésben?

    A súlycsökkentő trükk hírességei, mint például Khloe Kardashian és Jessica Alba elismerik, hogy segítik nekik a karcsúságot. A lemorzsolódott diétás kapszulák, mint a sajt, a tej és a joghurt, a tejelő nélküli szószólói esküsznek, hogy a tehéntej kivágása segített nekik a nemkívánatos fontokat kiszűrni. De kivágja ezt az egész élelm
  • fogyás: 20 legrosszabb fogyás termékei minden idők

    20 legrosszabb fogyás termékei minden idők

    Az emberek a világ legtehetetlenebb teremtményei közé tartoznak. Azt akarjuk, hogy a vacsora az asztalon perceken belül - nem egy óra -, és mindent megteszünk, hogy csökkentsük a munkába járáshoz szükséges időt. És amikor megpróbálunk lefogyni, ez nem más. Nem akarunk elhúzódni, és nézni, ahogy a fontok lassan leereszkednek több hét alatt. (Tudod, hogy mit kellene
  • fogyás: 50 éves korom után

    50 éves korom után

    Az alakulás minden időkben ijesztő feladatnak tűnik: elkötelezettséget igényel magának, időt fordít az elfoglalt menetrenddel, és néha teljesen átgondolja életmódját. Még nehezebbnek tűnik, amikor idősebb lesz, amikor az energia szintje megdermed, az anyagcseréje lelassul és a fájdalom és a fájdalom mindennapos esemény. De a kemény munka és az
  • fogyás: 10 titka, hogy az első hónapban 13 fontot veszít

    10 titka, hogy az első hónapban 13 fontot veszít

    A Nutrisystem által támogatott - Nincs nekem - felelte Joan -, én egy diétán vagyok - és én csak azt akarom, hogy meghaljon. Éhezem!" Szegény Joan: A legnagyobb étkezési mítoszért esett. Nem kell lemondania az evésről, hogy fogyjon. Tény, hogy a biztonságos, hatékony fogyás titka a valóságban a kedvenc ételeket fogyasztja - ez a trükk arról szól, hogy mikor kell őket enni, hogyan kell elkészíteni őket, és hogyan könnyítik meg. Barátaink a Nutrisystem-ben rá

Szerkesztő Választása

Egy éttermet étkezhet és még mindig fogyaszthatja gyorsan

Ön több választási menüvel rendelkezik, legtöbbjük rossz, és ha nem találja ki mindezt, akkor egy rossz pontszám biztosan elrontja a jövőjét. A monitor (er, pincér) nem tud segíteni, és nem is csalhat meg, mert a kérdések mindig megváltoznak. De amit tehetünk, minden egyes alkalommal megkapjuk ezeket a hat kérdést. Ezek úgy tűnhetnek,