Az olaszok rettenetesen rágódni tudnak, de a tészta eredetileg Ázsiából származik. 2005-ben a régészek felfedezték azt, amit a legrégebbi tészta tálakról tartanak számon, mintegy 4000 évig. (Még egy szót sem arról, hogy milyen típusú mártással öltözött.) Az a pont, hogy néha egy doboz fettuccine is megfelelő ázsiai eredetű étkezés, mint egy olasz repast. Gondolj erre salátának, a salátával ültetett tésztával. Adj hozzá néhány fehérjét, és annyi vagy annyi zöldséget, amennyit csak akarsz, és dobd az egész csomagot egy könnyű, de erős kötéssel. Ez négy évezred tészta tudás csúcspontja. (Nos, talán nem, de szörnyen ízletes.)

Hozzávalók

4 adagot tesz

1 piros vagy sárga paprika, szeletelve
2 csésze cukorborsó borsó
1 csésze főtt és héjas edamame (opcionális)
Aprított földimogyoró, szezámmag vagy apróra vágott mogyoróhagyma (opcionális)
6 oz teljes kiőrlésű fettuccin
2 ts pirított szezámolajat, plusz tésztát
1 lime lé
2 evőkanál meleg vizet
1 1/2 evőkanál nagydarab mogyoróvaj
1 1/2 evőkanál alacsony nátrium szójaszósz
2 ts chili szósz, mint például sriracha
2 csésze aprított csirke

Adagonként:
340 kalóriát
11 g zsírt (2 g telített)
400 mg nátrium

Hogyan készítsük el

1. lépés

Forraljuk fel egy nagy fazék sós vizet és főzzük a tésztát a csomagolás utasításai szerint. Távolítsa el a tésztát, és tegyen egy nagy tálba egy kis szezámolajjal és rizsbor ecettel, hogy megtartsa a tésztát.

2. lépés

Kombináljuk a lime-levet, a vizet, a mogyoróvajat, a szójaszózt, a chili szószot és a szezámolajat egy mikrohullámú, biztonságos keverőedényben. Mikrohullám 45 másodpercig, majd keverjük össze, hogy egy egységes mártást.

3. lépés

Adja hozzá a szószot a tészta és a dobás keverni. Keverje hozzá a csirkét, a paprikát, a cukrot és az edamét. Főbb egyéni adagok mogyoróval, szezámmaggal vagy mogyoróhagyma, ha tetszik.

Megjegyzés: A cukor pattanások tökéletesen finom nyersanyagot használnak ebben az edényben, de ha jobban kedvelik őket főzni, dobja be őket a tésztával 2 perccel a főzés befejezése előtt. Ugyanígy teheted a zöldbabot, ha nem találsz cukrot.